Pepperkakekaker med melasse

Pepperkakekaker med melasse

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Sukker	100 g
Sirup	100 g
Honning	65 g
Bakken ingefær (eller fersk)	1,5 ts. (eller 3 cm)
Malt kanel	1 ts
Bakken fedd	1 ts
Oransje (zest)	1 STK
Soda	1 ts
Bakepulver	1 ts
Smør	125 g
Eggeplomme	2 stk
Mel	525 g

Kokemetode

• Ha sukker, melasse, honning og alle krydder i en kjele, legg på et dampbad, kok opp, fjern det fra varmen. Tilsett brus, rør. Blandingen skal skumme sterkt.
• Legg terningen i terninger i en kjele og rør til den løser seg opp. Tilsett egg og mel, elt plastdeigen.
• Del deigen i to, pakk den ene delen i folie og legg den til side (hvis du har en stor ovn, så kan alle kakene som er kuttet fra deigen, stekes sammen). Rull resten av deigen til et 0,5 cm tykt lag og skjær ut småkaker med form.
• Legg på et stekeplate og stek forvarmet til 170^OmFra ovnen 12-14 minutter, til kantene er brune.
• Jeg bakte i 12 minutter.
• Vi gjør det samme med andre halvdel av testen.

Lignende oppskrifter

Mister Zs pepperkakekaker (R. Bertiniers oppskrift, ovn) (Idol32)

Sjokolade-ingefærkaker (Vitalinka)

Pepperkakekake (ingen egg) (Omela)

Jeg ønsket å bake, men det er ingen melasse. Kan du erstatte den med flytende honning?

Jeg ønsket å bake, men det er ingen melasse. Kan du erstatte den med flytende honning?

Ja, det kan du sikkert)

Trenger han ikke å ligge i kjøleskapet som andre pepperkaker? Og også ... hvor lenge varer leverene? Er de sprø eller myke? Vil de gå for å skjemme dem bort på forhånd på NG, mens det fortsatt er liten tid?

Trenger han ikke å ligge i kjøleskapet som andre pepperkaker? Og også ... hvor lenge varer leverene? Er de sprø eller myke? Vil de gå for å skjemme dem bort på forhånd på NG, mens det fortsatt er liten tid?

Nei takk. Når det gjelder mykhet og crunchiness - medium. Hvor lenge er lagret, vet jeg ikke. Vi spiste dem med en gang. Jeg tror at du kan bake 2 uker før NG.

Elefanter er kule !!!