Kokeutstyr (gryter, panner, lokk)

[Krosh, tat-63 og andre eiere av gourmetretter]

Krosh, tat-63 og andre eiere av gourmetretter, har du prøvd å lage grønnsaker i den, spesielt poteter, uten fett, vann og salt? Så de lager mat i Zepter, det viser seg å være deilig. Men prislappen deres er utilstrekkelig, og dessuten kunne de ikke svare på spørsmålet om de grunnleggende forskjellene mellom Zepter og annet rustfritt stål av høy kvalitet med bunn i flere lag.

Den eneste forskjellen mellom Zepter kokekar og andre kokekar er den tykke flerlagsbunnen og det faktum at de gir livstidsgaranti. Til tross for de virkelig utilstrekkelige prisene i 15 år med å bruke Zepter, har jeg ikke angret en eneste dollar brukt.

Den eneste forskjellen mellom Zepter kokekar og andre kokekar er den tykke flerlagsbunnen og det faktum at de gir livstidsgaranti. Til tross for de virkelig utilstrekkelige prisene i 15 år med å bruke Zepter, har jeg ikke angret en eneste dollar brukt.

Jeg også, og datteren min kan smake på suppe eller borsjcht eller fra andre retter fra Zepter.

[Krosh, tat-63 og andre eiere av gourmetretter]

Krosh, tat-63 og andre eiere av gourmetretter, har du prøvd å lage grønnsaker i den, spesielt poteter, uten fett, vann og salt? Så de lager mat i Zepter, det viser seg deilig. Men prislappen deres er utilstrekkelig, og dessuten kunne de ikke svare på spørsmålet om de grunnleggende forskjellene mellom Zepter og annet rustfritt stål av høy kvalitet med bunn i flere lag.

Så vidt jeg vet er det en tetanisk legering og også tilsetning av sølv, at hvis du lar vann stå i en gryte en dag, får den de samme egenskapene som forsølvet, og maten min har aldri sur der og det er ingen halsbrann når du lager mat i det ...

[Sommerboer, mowgli]

Sommerboer, mowgli, og hvordan lage slike grønnsaker riktig i en Zepter? Fortell oss i detalj.

God dag! Noen brukte pannene med keramisk belegg fra Lomonosov Ceramic Factory.

[Sommerboer, mowgli]

Sommerboer, mowgli, og hvordan skal jeg tilberede slike grønnsaker riktig i en Zepter? Fortell oss i detalj.

Jeg koker vanligvis poteter i et maske, det blir som å dampe, hvis det er et synkro-klikk-lokk, så er det vanligvis 5 minutter og det er klart ... men jeg har ikke veldig gode grønnsaker på dampen min, de viser seg for å være hard, selv om det for en vinaigrette er, kanskje det ikke er verst .. Der setter du først rødbeter, så gulrøtter, så poteter slik at de ikke flekker, heller du 2 ss. skjeer med vann, dekk til med et lokk og sett på sakte ild når pilen når midten, litt mer og du er ferdig, kan du slå den av og åpne lokket når pilen faller fra det grønne feltet .. ... vel, det er det, men du kan ikke legge potetene selv uten vann, siden det praktisk talt ikke avgir stivelse og vann i det, og det er derfor de legger det på alle grønnsaker.

["Gourmet Plus"]

Og likevel bestilte jeg meg retter fra serien "Gourmet Plus" , vel, jeg likte det før ...

Kroshik, og hva mer bestilte du der ?? Kan du glede meg også ?? Og jeg kjøpte aldri denne stekepannen. Selv om hun holdt det i hendene .. så ..

[Sommerboer, mowgli]

Sommerboer, mowgli, og hvordan lage slike grønnsaker riktig i en Zepter? Fortell oss i detalj.

Mowgli har allerede beskrevet de grunnleggende prinsippene for å lage grønnsaker i Zepter. Men jeg, som en lat person med nett, gidder ikke grønnsakene mine og legger dem i en kjele uten å riste av vannet. Jeg setter den på høy ild, når lokket blir varmt, kan du ikke holde hånden din, jeg lager den minste ilden. Jeg holder den i brann til den termiske sensoren går til det røde feltet. Jeg holder den i ytterligere 10 minutter og lar den stå til sensoren går til det grønne feltet eller til den avkjøles helt.Jeg elsker å lage grønnsaker til salater om kvelden. Jeg legger forresten også egg med poteter. Og på toppen av nettet kan jeg legge et kyllingben strømmet ut brystet.

Winzer har ikke dårlige kasseroller. Nå, hvis du kunne holde dem i hendene. Og alt er vakkert på bildet. Jeg ønsker en panne av god kvalitet, med tykkere bunn, med metallhåndtak (ikke-oppvarming). Kapselbunnen kan falle av over tid, og det er derfor jeg gjorde oppmerksom på den forseglede bunnen.

Jeg har en Winzer-vannkoker, den lekket bokstavelig to uker etter at jeg brukte den på bensin. Det lekker der håndtaket er festet til kroppen. Men jeg liker veldig godt sleiven, slikkepotten og så videre fra denne serien. Forresten kjøpte jeg tekannen nettopp fordi jeg likte Vinzerovsky-sleivene og skopene. Nå leter jeg også etter gryter av høy kvalitet, ellers har jeg fortsatt sovjetiske emaljerte, det var kvalitet! Ikke en eneste brikke siden kjøpet av disse grytene. Og jeg kjøpte dem før sønnen min ble født (han er allerede 20 år på en måned). Men jeg vil kjøpe noe mer moderne for meg selv!

Fortell meg hvem det er. Hvilket kokekar i rustfritt stål har tykke lokk?
Jeg mener ikke glass. Gourmet, for eksempel, er tynn, selv om pannene i seg selv er gode.

jenter hvis keramiske panner kleber seg, la oss sjekke en teori! I dag møtte jeg en venninne som, på mitt tips, kjøpte en hvit Biol med keramikk, og hun forteller at hun begynte å feste forferdelig på bare et par måneder !! Jeg har vært slik i nesten et år nå, og ingenting

og så hadde vi en idédugnad og sammenkoblet det med det faktum at mannen hennes, når han steker poteter, varmer opp en TOM stekepanne og deretter heller olje. Jeg steker også poteter over et enormt bål, men først heller jeg olje, og setter så på en sterk bål. Jeg leste i instruksjonene for den at du ikke kan overopphete en tom, og du kan ikke vaske den varm. og nå har jeg alt t t t

Og hvordan har du det?

Jeg varmet den opp med olje, den begynte fortsatt å tørke ut. Kastet mynten, og hvis jeg ikke tar feil, Natur Peng.

Jeg steker også poteter over et enormt bål, men først heller jeg olje, og setter så på en sterk bål. Jeg leste i instruksjonene for den at du ikke kan overopphete en tom, og du kan ikke vaske den varm. og nå har jeg alt t t t

Og hvordan har du det?

Like måte. Grønne stekepanner er nesten to år gamle. Det er sant at jeg ikke bruker det veldig ofte, men før jeg varmes opp, heller jeg definitivt olje. Mine først etter at kjelen er avkjølt. Jeg har også alle t t t

jenter hvis keramiske panner kleber seg, la oss sjekke en teori! I dag møtte jeg en venninne som, på mitt tips, kjøpte Biol hvit med keramikk, og hun forteller at hun begynte å feste forferdelig på bare et par måneder !! Jeg har vært slik i nesten et år nå, og ingenting
og så hadde vi en idédugnad og sammenkoblet det med det faktum at mannen hennes, når han steker poteter, varmer opp en TOM stekepanne og deretter heller olje. Jeg steker også poteter over et enormt bål, men først heller jeg olje, og setter så på en sterk bål. Jeg leste i instruksjonene for den at du ikke kan overopphete en tom, og du kan ikke vaske den varm. og nå er alt ikke t, men hvordan har du det?

Vel, faktisk er ikke keram tillatt tømme sette på brann, spesielt på en sterk. Og du må øke temperaturen jevnt. Da kommer det også an på typen plate. Det viser seg at de på elektrisk og gass oppfører seg annerledes. Jeg har elektro. Hun passet på den grønne pannen som en elsket: før og etter smurte hun med smør, satte den ikke på uten olje eller mat, smurte den ikke ved maksimal varme, men etter en viss tid begynte alt å holde seg til den , og hver gang disse stikkpunktene økte. Jeg gjorde det, skjønt til en venn på dachaen. Hun har en svak gassforsyning der og ingen keramiske retter ødelegger.

Vel, med smør helles i en stekepanne, og en tosk vil steke hva som helst, selv på et ark rustfritt stål. Og for dette er en "keramisk" stekepanne ikke nødvendig i det hele tatt. Godt gjort veivisere, markedsførere fra Antrares Trade LLC - de lanserte dem på markedet uten å vite, og nå blir folk sofistikerte og prøver fortsatt å lage mat på dette.Det keramiske belegget har IKKE NOEN STICK-EGENSKAPER i konvensjonell forstand. Hele poenget er at overflaten på stekepannen blir lik ... en støpejernsoverflate i lettelse. Dette er det som faktisk fungerer

Vel, med smør helles i en stekepanne, og en tosk vil steke hva som helst, selv på et ark rustfritt stål. Og for dette er en "keramisk" stekepanne ikke nødvendig i det hele tatt.

Det er ikke nødvendig å bruke olje når du steker i en keramisk panne. Det viktigste er ikke å varme den tom. Hvis du steker uten olje, trenger du bare å legge maten i den fortsatt kalde pannen. Og varm det allerede opp med dem.

Det er ikke nødvendig å bruke olje når du steker i en keramisk panne. Det viktigste er ikke å varme den tom. Hvis du steker uten olje, trenger du bare å legge maten i den fortsatt kalde pannen. Og varm det opp med dem.

Jeg kjøpte meg nesten inn i den "keramiske stekepannen" og nesten kommenterte kommentarer med min egen erfaring med å bruke den keramiske stekepannen. Jeg skjønte med tiden at vi snakket om lysende med et keramisk belegg ...

Jeg kjøpte meg nesten inn i "keramisk stekepanne" og kom nesten med kommentarer med min egen erfaring med å bruke den keramiske stekepannen. Jeg skjønte med tiden at vi snakket om lysende med et keramisk belegg ...

Ja, vi snakker om et keramisk belegg. Og en keramisk stekepanne er en leirepanne? Hvordan er det?

Ja, vi snakker om et keramisk belegg. Og en keramisk stekepanne er en leirepanne? Hvordan er det?

Når jeg lager mat i en stor keramisk tazhine Emile Henry, steker jeg først løk, kjøtt / fjærfe og noe annet i den, og så legger jeg til grønnsaker, krydder, urter og legger på den siste "etterbehandlingen" av retten ...

Hvis du legger mat som inneholder fuktighet og fett i en kald stekepanne uten olje og varmer den opp, så spiller det ingen rolle hvilken panne, støpejern, stål eller aluminium med det såkalte keramiske belegget. Men dette er ikke helt steking i klassisk forstand, det er snarere en stuing som kan implementeres i ALLE normale panner med rustfritt stål TRS, for dette er et slikt spesielt tilbehør som en stekepanne ikke nødvendig. Du tar og steker egg eller pannekaker i stekepannen med et keramisk belegg, og du vil umiddelbart forstå mye. Steking er en prosess for varmebehandling av produkter som oppstår ved temperaturer på + 160-180 ° C, arbeidsfluidet (varmebæreren) i denne prosessen er enten olje eller fett. Slokking er en prosess for varmebehandling av produkter, som utføres ved temperaturer nær + 100 ° C, arbeidsfluidet (varmebæreren) er vann. Forstår du forskjellen?

Hvis du legger mat som inneholder fuktighet og fett i en kald stekepanne uten olje og varmer den opp, spiller det ingen rolle i hvilken panne, støpejern, stål eller aluminium med det såkalte keramiske belegget. Men dette er ikke helt steking i sin klassiske forstand, det er snarere en stuing som kan implementeres i ALLE normale panner med rustfritt stål TRS, for dette er et slikt spesielt tilbehør som en stekepanne ikke nødvendig ...

IMHO, kanskje det er verdt å avklare her at steking eller steking i eksemplet ovenfor også avhenger av forholdet mellom fett og fuktighet i produktet. Hvis du for eksempel legger et stykke god smult eller en fet mage i en kald stekepanne uten olje og varmer den opp, kan det komme litt fuktighet helt i begynnelsen og litt sizle rundt produktet, men fett vil også begynne å smelte umiddelbart, og prosessen vil uunngåelig bli til langsom steking, selv ved temperaturer nær 100 ° C, som vil bli bekreftet av dannelsen av en skorpe på overflaten av produktet.

Shl. Men selvfølgelig er eksemplet mitt rent virtuelt, siden ingen ved slike "ultra-lave" temperaturer håner smult eller bånd slik, selv om de bare trenger å smelte smult ut av dem ...

Så det kan være slik, men jeg mente noe helt annet, at retter som pannekaker og banale eggerøre er mer veiledende for en stekepanne. De sjekker deretter "non-stick" overflaten på pannen. Jeg ville bokstavelig talt si at i en aluminiumsstekepanne med et keramisk belegg er det ikke så mye belegget som fungerer, men dets naturlige uregelmessigheter, i likhet med de i en støpejernspanne. Dermed spiller det stort sett ingen rolle hva slags belegg det generelt er, "keramisk" eller ikke. Det er bare fysikken i prosessen, som de som formet dette såkalte belegget tilsynelatende ikke kjenner så godt.

Og kan du være mer presis om denne "prosessenes fysikk"? ellers vet jeg ingenting om det. altså mens keramikk. stekepannen er ujevn, brenner ikke til den, så snart den er "planet" i et område, begynner produktet å holde seg til den, ikke sant? Eller misforsto jeg noe?

[🔗]

Og jeg selv, slik stekepanne, Jeg kjøpte den med marmorbelegg, den er ikke tung, litt tyngre enn teflon ...
Jeg begynte å lage mat på den, jeg er glad som en elefant, ingenting henger fast, alt glir, du kan lage mat uten olje og det er ikke teflon, det viktigste ...
Generelt, hvis du kommer over en stekepanne med marmorbelegg, er dette en ting.
Også, sannsynligvis med granitt og keramiske belegg, er alt basert på nanoteknologi, så å skrive ...
Sør-Korea produserer dem, de selger dem overalt ...
Informasjon om dem - 🔗

Pakat, fortell meg, kjøpte du ett sett stekepanner fra denne selgeren? Og hvordan har de det?

Ja, Nata er sånn. I ferd med å bruke en stekepanne med et såkalt "keramisk" belegg, oppstår slitasje (utløsende) av mikroroughnesses og produktene begynner å klebe seg og brenner derfor. Hva er sol-gel-teknologi du kan lese her: 🔗 ... Hvis du ser på kjemikaliet. sammensetningen av dette nano-miraklet, da vil det beryktede silisiumoksydet SiO bli funnet der, som ifølge Greenpan-informasjon er dannet av en gel ved en temperatur på ikke mer enn + 180 ° C, se her: 🔗... Samtidig, som vi husker, er arbeidstemperaturen til overflaten på stekepannen under klassisk steking bare disse + 160-180C. Det vil si at dannelsestemperaturen for dette "keramiske" belegget faller sammen med temperaturen for varmebehandling av produktene. Det er ingen tilfeldighet at jeg setter ordet "keramisk" i anførselstegn, fordi denne dritten har bare silisium og oksygen til felles med keramikk, som kjemiske elementer. Videre er det kjent med sikkerhet at verken oksyd eller silisiumdioksyd i seg selv har noen "non-stick" -egenskaper. 🔗... Vel, porene danner bare disse mikroroughnessene av overflaten, som "fungerer" i begynnelsen av panneoperasjonen. Vel, hvilken konklusjon fra alt det ovennevnte antyder seg selv, ikke sant?

jenter hvis keramiske panner kleber seg, la oss sjekke en teori! I dag møtte jeg en venninne som, på mitt tips, kjøpte Biol hvit med keramikk, og hun forteller at hun begynte å feste forferdelig på bare et par måneder !! Jeg har vært slik i nesten et år nå, og ingenting

og så hadde vi en idédugnad og sammenkoblet det med det faktum at mannen hennes, når han steker poteter, varmer opp en TOM stekepanne og deretter heller olje. Jeg steker også poteter over et enormt bål, men først heller jeg olje, og setter så på en sterk bål. Jeg leste i instruksjonene for den at du ikke kan overopphete en tom, og du kan ikke vaske den varm. og nå har jeg alt t t t

Og hvordan har du det?

Så vi får et slikt oljemaleri: Hvis du først varmer opp en slik panne godt og deretter heller olje der, vil den brenne i porene i sol-gel-belegget, koks og dekke spankingen, overflaten på pannen blir glatt og ... neste gang alt til dette stedet er vellykket. "tørk opp". Vel, om denne "fysikken" i prosessen er oppnådd

Du tar og steker egg eller pannekaker i stekepannen med et keramisk belegg, og du vil umiddelbart forstå mye.

Jeg stekte pannekaker, pannekaker, ostekaker, pannekaker osv. I en stekepanne med keramisk belegg. Bare jeg forsto ikke i det hele tatt at jeg burde ha forstått. Alt burde ha sittet fast og brent?

Og jeg steker stadig pannekaker, ostekaker, egg i den. TTTT brenner ikke, henger ikke fast, jeg heller olje bokstavelig talt for å smøre pannen. Jeg har brukt stekepannen i litt mer enn en måned, skjønt, men hver dag bruker jeg den!

[Jenter,]

Jenter, kan du se bilder av pannene dine med keramisk belegg?

Åh, Vikusechka, Jeg er i landet akkurat nå. Jeg kan ta et bilde bare på søndag / mandag. Hva ønsket du å se på disse bildene? Pannene mine ser ut som nye. Jeg har Green Pan. Som disse

[Vikusechka]

Åh, Vikusechka, Jeg er i landet akkurat nå. Jeg kan ta et bilde bare på søndag / mandag. Hva ønsket du å se på disse bildene? Pannene mine ser ut som nye. Jeg har Green Pan. Som disse

Takk kjæreste!
Med ankomsten av induksjonskokepannen har jeg bare en stekepanne, jeg trenger ikke egentlig dem, bare for eggerøre, og min er for stor, så jeg tenker hva jeg skal kjøpe, slik at den fungerer på en induksjonskoker i en mindre størrelse. Men tilsynelatende vil ikke keramikken inneholde komfyren min, det er sannsynligvis ikke noe metall i den?

[VS NIKA]

VS NIKA, sørg for at tilsvarende merke er på grytene. Blant de keramiske beleggene er det induksjonslinjer.

Forresten vil jeg skrive om stekepannen min Neva-metal Almaz-neo. Jeg har allerede rapportert i denne tråden om henne. Nå vil jeg legge til.
En mann brente nylig svinekjøtt på den. Så mye at du kunne henge en øks på kjøkkenet. Naturligvis ble belegget ikke overopphetet noe. I sentrum har til og med fargen blitt litt mørkere. Men som før holder ingenting fast ved henne. Det er ingen bedre panner for meg.

Vika, jeg har også induksjon.

Takk jenter!
Jeg vil merke at retter er egnet for induksjon og ikke bare med merker for induksjon. Jeg kjøpte Rondell, og så våget jeg å kjøpe en kjele i Auchan. Så kvaliteten deres er ikke dårligere enn Rondell. Jeg kjøpte dem senere i forskjellige størrelser.

Hvis dette ikke er et kjøp online, og du kan ta på oppvasken, plasser en vanlig magnet i bunnen. Hvis den er magnetisert, er den egnet for induksjon. Og ingen risiko

[Jenter,]

Jenter, kan du se bilder av pannene dine med keramisk belegg?

Jeg ville vist det, men sønnens kamera ble værende på vandrerhjemmet (jeg glemte å ta det). Jeg kan vise stekepannen min på lenken.

Vel, du vil bruke den litt lenger, som regel er den 6-9 måneder. avhengig av produsent, og da vil det være mulig å gå tilbake til diskusjonen om dette emnet. Bare de som allerede har passert denne perioden, hvorfor begynner de å endre sin mening om panner med keramisk belegg drastisk, les forumet i motsatt retning retning. Og ovenfor forklarte jeg bare "prosessens fysikk" hvorfor dette skjer. Hvis noen ikke forstod den første gangen, kan du lese den omtenksomt igjen, så det som ble skrevet ovenfor, følg lenkene, sammenlign all informasjon som er lest, det vil si utføre en viss tankeprosess.

I tillegg til det såkalte "keramiske" på aluminium, kan andre materialer brukes som et "lett å rengjøre" belegg. Ikke bare er det "keramiske" belegget ikke "non-stick", men også noen av dets opprinnelige egenskaper avhenger ikke så mye av belegningsstoffet i seg selv, men av strukturen og lettelsen av overflaten. Jeg tror til og med at nær originalen egenskapene til en stekepanne med et "keramisk" belegg er mulig å gjenopprette ved å etse overflaten og oppløse oljefettkoks som akkumuleres over tid i porene til det keramiske belegget. Men dette er egentlig ikke nødvendig for selgere av stekepanner, de vil ikke ha noen til å selge nye produkter.

Sammenlignende egenskaper for ikke-klebende egenskaper, holdbarhet - alt er klart. Og hva med fordøyelseskanalen vår, i hvilket tilfelle risikoen for uønskede faktorer er større?

Sammenlignende egenskaper for ikke-klebende egenskaper, holdbarhet - alt er klart.Og hva med fordøyelseskanalen vår, i hvilket tilfelle risikoen for uønskede faktorer er større?

Det er ingen risiko, verken der eller det er større risiko fra konsumert vann og kjemisk mat

Så vidt jeg vet er det en tetanisk legering og også tilsetning av sølv, at hvis du lar vann stå i en gryte en dag, får den de samme egenskapene som forsølvet, og maten min har aldri sur der og det er ingen halsbrann når du lager mat i det ...

Eck du hadde nok med sølv med titanlegering! Tilsynelatende har du ikke vært på kjedepresentasjonen. Ifølge deres distributører høres det slik ut: ”Når det gjelder metallets sammensetning, brukes CrNi 18 | 10 med tilsetning av opptil 0,4% titan og molybden, og sølv og platina tilsettes på ionnivå, på grunn av hvilket stålet er av austenittisk klasse, dvs. evig, det vil ikke slites selv etter 80 år. " På spørsmålet, hva er "ionisk nivå", svaret må også vente 80 år og ikke vente. Alt dette tullet om metallets sammensetning har allerede blitt tilbakevist mange ganger allerede, og spesielt er det ganske detaljert med bilder her: Dessuten i en dialogmodus med en kronisk zepteroid. Rettene deres er eksklusive, men IKKE UNIKE, som de hevder, for på en eller annen måte å rettferdiggjøre ganske enkelt skruppelløse priser. Selskapet selv Zepter unngår utslettuttalelser på offisielt nivå. Men på presentasjonene slår skamløse løgner (som sølv på ionnivå) med en fontene.
Du har kjøpt kokekar av høy kvalitet. Men du betaler for mye for det til tider. Men du gjør det rette du ikke angrer på. Folk sier: "Fant - ikke glede deg. Tapt - ikke angre!" Og folket er lurt!

[I dag",]

Rettene deres er av høy kvalitet, men IKKE UNIK,

Så legger du til "I dag", i dag er det analoger, og det er få av dem, og de er heller ikke verdt en krone. Og dessuten er disse analogene reell plagiering.
Og for 15-17 år siden var det disse analogene? Det var ingen ... og hvis familien min har spist av gode retter i så mange år, så tror jeg ikke at jeg har betalt for mye.
Zepter har en masse glødende støttespillere og en masse glødende motstandere. Og motstanderne siterer bare en faktor av de "dårlige" rettene - prisen. Og det er denne debatten, som har satt tennene på spissen i mange år ...
I mellomtiden er det bare brukere som bruker og ikke sprenger hodet, og på den måten de ser passende, bruker Zepter-reglene uten fanatisme og bruker disse pannene til å lage pasta, hvis de trenger det. Og motstanderne siterer bare en faktor av de "dårlige" rettene - prisen.

Du har kjøpt kokekar av høy kvalitet. Men du betaler for mye for det til tider. Men du gjør det rette du ikke angrer på. Folk sier: "Fant - ikke glede deg. Tapt - ikke angre!" Og folket er lurt!

Ja, og folk sier også "Han ser et øye, men en tann klør"

[her]

Og hva, det er eksempler på at noen roser oppvasken og for den oppblåste prisen? Og kan du til og med gi en lenke der Phillip Zepter demonstrerer copyright-sertifikatene han mottok for pottene sine? Er tull om det "unike" med metallkomposisjonen også "bra" for deg? Og ordtaket du siterte, fungerer ikke i dette tilfellet. Å betale for mye tre ganger for POT, ikke noe bedre, som du uttrykker det, "analoger" jeg kommer virkelig ikke til. Og utvikle dette temaet også her Jeg vil ikke. Jeg blir kjent med folks meninger om stekepanner. Mowgli tar feil og sier uvitende falsk informasjon om "... vel, så vidt jeg vet er det en tetanlegering og også tilsetning av sølv, ..." ... Dette er tull. Og jeg advarte folk om det. Og det er alt. Folk her er veldig hyggelige og vennlige. De hjalp meg med å bestemme både stekepanne og brødmaker, og i to uker har jeg ikke kjøpt brød i butikken, men jeg baker i henhold til oppskriftene de delte. Og ikke mer provosere meg med Zepter-gryter. Jeg vil ikke svare deg. :?

Nei .... Hvordan blir språket til å krangle med Brad Pitt selv? !!! Levde.
Jeg går for Angiolina, spør hvilke panner hun har - om hun har en tann eller ikke

Vel, du vil bruke den litt lenger, som regel er den 6-9 måneder.avhengig av produsent, og da vil det være mulig å gå tilbake til diskusjonen om dette emnet. Bare de som allerede har passert denne perioden, hvorfor begynner de å endre sin mening om panner med keramisk belegg drastisk, les forumet i motsatt retning retning. Og ovenfor forklarte jeg bare "prosessens fysikk" hvorfor dette skjer. Hvis noen ikke forstod den første gangen, kan du lese den omtenksomt igjen, så det som ble skrevet ovenfor, følg lenkene, sammenlign all informasjon som er lest, det vil si utføre en viss tankeprosess.

Jeg skrev allerede tidligere, de keramiske belagte pannene mine er nesten 2 år gamle. Selvfølgelig bruker jeg dem ikke hver dag, men jeg gjør det. Og jeg har allerede oppført at jeg stekte alt i disse pannene. Bare for at oppvasken ikke skal forringes, trenger du ikke å varme dem opp igjen, varme dem uten mat, men vask dem først etter at de er helt avkjølt. Og det spiller ingen rolle for meg hva du kaller dette belegget (non-stick eller ikke), det jeg stekte i disse pannene, klistret ikke eller brant. Og for panner med et non-stick belegg (som Tefalevsky), er levetiden omtrent et år, da må de rett og slett kastes. Så jeg er fornøyd med pannene med et keramisk belegg (non-stick eller ikke).

Men frekkhet er ikke i reglene i dette forumet

[VS NIKA]

VS NIKA, dette er en keramisk belagt stekepanne av metall.
Jeg har disse: 🔗

Lisss, hvordan er de? Hvor lenge bruker du den? Jeg ønsket å kjøpe en til meg selv, men jeg kjøpte den så langt slik. Men jeg planlegger å kjøpe en stor til Biolovskaya.

[Luysia]

Luysia, Jeg liker dem navnebroren, det viktigste er ikke å varme den tomme, og jeg vil bruke alt ok - i juni blir det et år. til steking nesten nå bruker jeg den bare. Jeg pleide å steke den på støpejern, av samme størrelse, men støpejern er fortsatt en veldig lunefull ting slik at den ikke brenner, det er nødvendig å varme den opp riktig osv. Og her, selv om du kaster alt på en kald, ingenting er garantert å feste seg. det er dette som tiltrekker meg til henne hver gang. Jeg har en stekepanne og et belegg i nesten et års aktiv bruk t t t

Kjære Manna! Ingen krenker retten din til å bruke panner med det såkalte "keramiske" belegget. Videre var det ingen som var uhøflige mot deg personlig, og ingen bagatelliserer dine mentale evner, men ... Jeg anbefalte bare (og forresten ikke til deg personlig) å lese tråden på nytt fordi den samlet inn meningene til forskjellige brukere, for å komme til konklusjonene jeg skrev om på en enkel logisk måte. Men av en eller annen grunn tok du spesifikt på deg feil ting. Det spiller absolutt ingen rolle hva navnet på et annet belegg er "non-stick" eller en slags "keramikk", for en enkel lekmann, som du med rette bemerket, "er det viktigste ikke å feste og brenne". Og det er "Tefalevskie" stekepanner av forskjellig kvalitet, som allerede har tjent mer enn 4 år, i motsetning til din "unge" to år gamle keramikk. Jeg skrev faktisk om EN ANNEN. Forsto du ikke det slik? Jeg skrev om det faktum at det ganske enkelt INGEN fortjeneste ligger i at du ikke har holdt deg til selve pannen. Jeg skrev hva klassisk steking er, og hvordan det fundamentalt skiller seg fra å steke (lage mat i sin egen juice). Og du, som anbefaler andre hvordan du bruker en slik stekepanne ... har faktisk skrevet anbefalinger for bruk av pannen. Derfor vil jeg prøve å forklare deg, og de som ikke forsto det igjen og tydeligere. De såkalte "Teflon" -pannene fungerer på grunn av tilstedeværelsen av PTFE i belegningssammensetningen, og de såkalte sol-gel keramiske pannene (jeg gjør oppmerksom på dette) på grunn av ... for eksempel klassiske støpejernspanner. Tross alt er det gode med støpejern at det ikke har noe belegg i det hele tatt, som kan overopphetes, forringes, isolere noe kjemisk fra sammensetningen. Men støpejern er ikke korrosjonsbestandig, og oljeforbrenning, som danner korrosjonsbeskyttelse av en støpejerns stekepanne, er kreftfremkallende. Dette skaper ulempe ved vask, problemer i oppvaskmaskinen osv.Og for en støpt aluminiumsstekepanne med et såkalt "keramisk" belegg, er det per definisjon ikke noe problem med korrosjonsbestandighet. Alt tåler oppvaskmaskin. Men dette er faktisk alle fordelene i forhold til støpejern. I alle andre henseender mister det støpejern - det er redd for overoppheting, når oljen brenner begynner alt å "tørke opp" og det blir umulig å bruke det normalt. Hvis en stekepanne bare er i stand til å skape betingelser for ikke-klebende og derfor ikke klebe produkter på grunn av en spesiell overflatelindring, hvilken paradoksal konklusjon antyder seg selv? Det beste, trygge sett fra hygiene og selvfølgelig et pålitelig non-stick belegg er .... DET ER NEI. Og her er et levende eksempel på hvordan pannekaker stekes uten problemer i en stekepanne i rustfritt stål uten noe spesielt innovativt "belegg" bare på grunn av overflatelindringen som skapes på overflaten ... 🔗 ... Er det vanskelig for deg å gjenta dette på din "keramikk"?

Derfor er alle keramiske belegg på en aluminiumsstekepanne "enkle å rengjøre" og ikke noe mer, og de fungerer ikke på grunn av belegget i seg selv, men på grunn av overflatens mikrorelief. Og non-stick belegg "non stick" fungerer på grunn av PTFE, en polymer som, i likhet med alt annet, har sine plusser og minus. Og det mest pålitelige "non stick" belegget er dets fullstendige fravær! Jeg håper ingen her vil bestride holdbarheten og påliteligheten til stekepannen i rustfritt stål ...

Men det står også "med et spesielt behandlet belegg"
Kan en vanlig stekepanne i rustfritt stål uten behandlinger gjøre det samme?

[Vikusechka]

Takk kjæreste!
Med ankomsten av induksjonskokepannen har jeg bare en stekepanne, jeg trenger ikke egentlig dem, bare for eggerøre, og min er for stor, så jeg tenker hva jeg skal kjøpe, slik at den fungerer på en induksjonskoker i en mindre størrelse. Men tilsynelatende vil ikke keramikken inneholde komfyren min, det er sannsynligvis ikke noe metall i den?

Åh, Vikusechka, Jeg lovet å ta bilder av deg, men vi dro ikke hjem. Men pannene mine er ikke egnet for en induksjonskoker. For induksjonskoker fra Green Pan er det Helsinki

og "Live Healthy" GreenLife

Ja, noen ganger er det også skrevet på gjerdet ... Det er INGEN DEKKING I DENNE stekepannen. Vel, det Manna la ut her fra GreenLife-serien "Living Healthy" er generelt den tekniske dumheten til innenlandske markedsførere. stekepanne 🔗 det er ikke et ord med sannhet i informasjonen på denne siden, Greenpan har ikke noe med Belgia å gjøre i det hele tatt, dette er rent kinesiske produkter laget på ordre fra Moskvas vismenn fra Antares Trade LLC og Termolon - dette er ikke en non-stick belegg, men et slags underlag som faktisk bare ødela overflaten av rustfritt stål. En vanlig 3-lags stekepanne der katten gråt aluminium