Krydret svinekjøtt med vin og hvitløk (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) i merke 6051 trykkoker

Krydret svinekjøtt med vin og hvitløk (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) i merke 6051 trykkoker

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: portugisisk

Ingredienser
Magert svinekjøtt	600 g
Tørr hvitvin	200 ml.
Vineddik	1 ss. l.
Eplecidereddik	1 ss. l.
Balsamico	1 ss. l.
Hvitløk	2 fedd
laurbærblad	1 blad
Svart pepper, nellik, havsalt	smak

Kokemetode

• Vi kutter kjøttet i porsjoner eller i terninger. Fyll med eddik, vin, tilsett laurbær, hakket hvitløk og nellik, krydre med salt og pepper, la det marinere i 24 timer. Mer er mulig.
• 
• Stek deretter i "Fry" -modus,
• 
• fyll deretter med marinade, der kjøttet ble marinert, sett "Kjøtt" - standardtrykk, tid 15 minutter.
• Server med ristet brød i olivenolje. Litt foreldet brød, smør med marinade der kjøttet ble marinert, og stek.

Merk

Kilde - 🔗

Lignende oppskrifter

Svinekjøtt med appelsinsaus (Admin)

Svin i egen juice (Multicooker) (Lika)

Svinekjøtt (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

MariV, for en godbit! Og hvis du med en grønnsakssalat, mmmmmmm, slikker du fingrene!

Jeg vil definitivt prøve å gjøre det!

Ooooool, nettopp åpnet en flaske rødvin. Aldri? Eller åpne den hvite?

Mona og med rødt!

For et interessant svinekjøtt. Å dømme etter settet med produkter er det surt, og du trenger ikke sukker eller honning?
Vi må prøve å lage våre egne.

I henhold til den opprinnelige oppskriften - ikke sukker eller honning. men du kan prøve!

I henhold til den opprinnelige oppskriften - ikke sukker eller honning. men du kan prøve!

Ol, hva tror du, er marinaden egnet for tandoor?

Jeg synes det er ganske passende! Jeg gravde ved en feiltakelse denne oppskriften forleden dag, og noen ganger marinerte jeg selve kjøttet på denne måten - vin + eddik. Vel, du kan bruke mindre eddik - bare en skje vin eller eplecider per 200 ml vin. Nå spiste jeg middag med mannen min med dette kjøttet - deilig!

Jeg synes det er ganske passende! Jeg gravde ved en feiltakelse denne oppskriften forleden dag, og noen ganger marinerte jeg selve kjøttet på denne måten - vin + eddik. Vel, du kan bruke mindre eddik - bare en skje vin eller eplecider per 200 ml vin. Nå spiste jeg middag med mannen min med dette kjøttet - deilig!

Å, i hundre år har jeg ikke syltet noe i eddik, bare løk.

Vel, denne oppskriften er som den er gammel fra Madeira - en øy bare 500 kilometer fra Afrika! Det er varmt der, det var ingen kjøleskap før, hvordan holder man kjøttet? Bare vin hjelper ikke, men i naturlig eddik vil det hjelpe.

Ol, jeg kokte kjøtt i dag. Et par skiver karbonat, syltet i går.
Men jeg drev for å lage mat i marinaden. Hun stekte og drysset et par ss sherry. Side om side for sønnen til en potet.
Veldig velsmakende, men svinekjøttet mitt viste seg å være ganske tørt, en infeksjon. Jeg skyllet den ned med vin.

Karbonat - selve kjøttet er tørt. Kadaver, stek, bake - det vil forbli tørt. En slik funksjon. Generelt elsker jeg scapula mest av alt, men mannen min elsker tørr karbonade, og jeg lagde mat til ham.

Olga, takk for oppskriften!
Jeg har nylig kjøpt Balsamico og eplecidereddik, det er en grunn til å bruke dem! Og det er et ønske om å lage mat i AF ... Jeg tror det blir såååå deilig

Hvis tilstedeværelsen av naturlig eddik i kjøtt ikke skremmer deg - kan du prøve det! Og velg kjøttet etter eget ønske.