Lasagne Caprese Roll

[Deig:]

Lasagne Caprese Roll

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Deig:
Mel	400 g
Egg	2 stk.
Vann	40 g
Salt	1 ts
Oliven olje	1 ss. l.
Enkel Marinara-saus:
Tomater	800 g
Pære løk	1/4 kopp
Hvitløk	2 fedd
salt	smak
nykvernet sort pepper	smak
Fylling:
Eggehvite	1 stor
Ricotta	3/4 kopp
Mozzarella	400 g
parmesan	1/3 kopp
Nykvernet sort pepper	smak
Små tomater	3-4 stk.
Marinara saus	1 glass
Basilikumgrønn	1/4 kopp

Kokemetode

• Denne lasagnen er perfekt for ostelskere som meg og for vegetarianere! Enkel å tilberede og original i ytelse! Men jeg skrudde opp i en hast, og du vil ikke tråkke på riven min! Rull deigen tynt så blir du glad!
• Deig:
• Bland alle ingrediensene i en brødmaker på programmet "dough" eller "dumplings", vel, selvfølgelig kan du også manuelt. La oss dekke det slik at det ikke blir forvitret og la det ligge litt for å utvikle gluten, og i løpet av denne tiden lager vi en lasagnesaus.
• Enkel Marinara-saus:
• Vask, hakk og hakk tomatene i en blender
• 
• Skjær løken i små terninger,
• Knus hvitløksfeddene med den flate siden av en kniv og hakk fint (av en eller annen grunn, på denne måten viser hvitløken seg å være mindre varm og med en behagelig aroma enn å knuse den i en hvitløkspress til grøt.)
• Varm olivenolje i en tungbunns gryte på middels varme.
• Stek løken i 3 minutter, tilsett hakket hvitløk og la den surre til den er gyldenbrun.
• 
• Tilsett hakkede tomater, smak til med salt og pepper etter smak.
• 
• Kok blandingen:
• 
• Kok over svak varme i 25-30 minutter til det er tykt. Ubrukt restesaus kan fryses i en plastbeholder til neste lasagne.
• 
• Osteblanding:
• Pisk eggehviten, tilsett ricotta, pisk igjen, bland med parmesan og 350 g mozzarella, smak til med pepper.
• Montering og klargjøring for baking:
• Rull deigen ut i et tynt lag, tykkelsen er ikke mer enn 1 mm (min feil var at jeg rullet tykkere i en hast)
• Skjær laget i 8 strimler og legg på hver stripe et lag osteblanding og 4 tynne skiver tomat, dryss med basilikum (jeg la basilikum til osteblandingen, jeg vet ikke hvorfor, jeg bare blandet det sammen, men dette er ikke kritisk!) Drysset med timian på toppen (dette er min avhengighet - en kombinasjon av tomater og timian).
• 
• Rull hver stripe som om du bretter den langs tomatens bredde.
• 
• Fyll en bakebolle med saus, legg rullene våre sømssiden ned i en bakebolle og hell saus ¼ av en bakebolle (jeg fylte i ½)
• Dryss over 50 g mozzarella og stek i 30 minutter. i en forvarmet ovn ved 350⁰ C.
• Jeg har en gassovn uten termometer, men jeg husker at vi baker brød på 240⁰ og dette er min middels varme. Og det virket som 350⁰C er for mye ... Jeg bakte først på bålet litt mer enn gjennomsnittet, så reduserte jeg det litt og bakte til det var mørt. Kanskje jeg ikke har rett ... Riktignok eksponerte jeg meg litt og klarte likevel å bli brun på den ene siden i den ødelagte ovnen, men jeg sørger ikke, for jeg elsker en brunostskorpe.
• 
• Vi tar ut lasagnen vår, dryss den med grønn basilikum (som ikke var nok for dette allerede)
• 
• La lasagnen vår avkjøles litt og legg den i porsjoner på tallerkenene!
• God appetitt til dere alle!
• 

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1t 20 minutter. (med forberedelse)

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Nasjonalt kjøkken

Italiensk

Merk

Jeg tok oppskriften fra et utenlandsk nettsted 🔗
*
Noe informasjon om Caprese
Tradisjonelle tomater med mozzarellaost kalles caprese. Denne forretten fikk navnet sitt fra øya Capri.Takket være den rød-hvite-grønne fargen, som gjentar fargene på det italienske flagget, har caprese blitt en av de nasjonale rettene i Italia. Generelt er capreso skiver av tomater, alternerende med skiver av mazzarella, drysset med grønn basilikum og hellet med olivenolje. Tilsynelatende kalles denne lasagnen Caprese på grunn av denne kombinasjonen av produkter.

Yummy kaaaakaya

[Ilona]

Ilona Jeg tar det bort. Her vil Lilya forsyne oss med nudler, jeg vil definitivt lage mat.

Kaster allerede! Jeg bokmerker

Må gjøre øyeblikkelig skjønnhet

Og hva kan du forvente denne nudelkutteren da? Vi kan ikke lage spaghetti her! Ja, og alt i bokmerkene blir vanligvis støvete lenge, så vi gjør det til tomatsesongen er over!

Å, Ilonochka, dette er mine late pilmer, din Caprice, herregud, for en godbit for en ostekake. Erstatt kjøtt med ost, og du er fornøyd .. Tusen takk for en så lat og fantastisk oppskrift.

Å, Ilonochka, dette er mine late pilmer, din Caprice, herregud, for en godbit for en ostekake.

Ja, jeg er også en ostesjel! Min avhengighet er ost og marengs. Jeg kan spise den ene og den andre uendelig!

[Ilona]

Ilona, Jeg likte veldig godt lasagnen fra rullen, jeg skrev den ut, jeg vil gjøre det, takk

Til din helse!

Ilona! For en fantastisk lasagne!

Takk for oppskriften !!!

Til din helse!

Takk for oppskriften! : rose: Jeg spiste alle de 8 porsjonene med øynene mine. Etter min mening veldig velsmakende. Jeg skal prøve å lage bøndene !!!!

Kom igjen, Natusik, bare rull deigen tynn !!!