Japansk amerikansk eplepai

[Deig:]

Japansk amerikansk eplepai

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: japansk

Ingredienser
Deig:
Mel	200 g
Kaldt smør	120 g
Isvann	ca 3 ss. l.
Fylling:
Store epler	3-4 stk.
Sukker	50 g
Sitronsaft	1/2 sitron
Brødsmuler	3 ss. l.
Pulver:
Romtemperatur smør	70 g
Sukker	70 g
Mel	100 g
Kanel
Muskat

Kokemetode

• Jenter, jeg trodde aldri at hvis jeg ville ha noe japansk epleskål og gikk en tur på sidene på det utenlandske Internett (på forslag av våre arrangører av konkurransen), ville jeg komme på en side på japansk og finne en oppskrift der for en annen amerikansk eplepai! Så jeg bestemte meg for å dele med deg et deilig funn. Kaken viser seg å være øm med en tynn skorpe på 2 typer deig: et uvanlig butterdeig på bunnen og sidene, en shortbread-skorpe på toppen og en myk og saftig fylling av aromatiske epler inni.
• Deig:
• Hell mel i en bolle og tilsett kjølte smørstykker.
• 
• Rør raskt til fint støv (smuler) er homogent.
• 
• Tilsett isvann
• 
• Elt deigen raskt.
• 
• Legg den i en plastpose og sett den i kjøleskapet.
• Fylling:
• Jeg har små Melba-epler, så jeg tok 6 stk.
• 
• Skrell eplene, skjær i mellomstore terninger (litt mindre enn en bit),
• 
• dryss med juice av en halv sitron, dryss med sukker og rør.
• 
• Pulver:
• Ha myknet smør i en bolle
• 
• Tilsett sukker
• 
• kanel, malt muskat,
• 
• tilsett mel
• 
• og kna alt til smuler.
• Vi tar deigen vår ut av kjøleskapet og kjevler den ut til en størrelse som er større enn bakebollen vår for å feste bunnen og sidene av retten.
• 
• 
• Dryss et lite lag med brødsmuler på bunnen av deigen, dette forhindrer at deigen blir dynket med eplejuice og lar den være sprø.
• 
• og legg ut fyllet vårt, etter å ha tappet juice fra eplene, trenger vi ikke det.
• 
• Dryss over pulver og ha på bakevarer.
• 
• Vi baker de første 15 minuttene over høy varme og ytterligere 30 minutter på litt mindre enn middels varme.
• 
• Server kaken varm med en iskrem (som jeg igjen ikke hadde, men dette gjorde ikke kaken mindre øm og velsmakende).
• Hjelp deg til et stykke duftende pai med en delikat fuktig fylling og en sprø shortbread kanel-muskatnøtt skorpe!
• 

Retten er designet for

få )

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg prøvde å lage en kake med en stilk, som også er velsmakende, men ikke så øm og aromatisk som med melba. Så mye avhenger av epler også. Forfatteren av oppskriften foreslår Fuji-epler.

Jeg tok den originale oppskriften herfra:

🔗

[Ilona,]

Ilona, så godt! Jeg elsker eplepai! Og her er en så funky oppskrift! BLIR Ovn!

Takk for oppskriften! Jeg vil absolutt prøve.

Takk for oppskriften og mesterklassen. Nok en eplepai til samlingen. Vel, jeg elsker eplepai

Jenter og jeg elsker eplepai! Jeg gjentar, hvis noen har melba, må du prøve å bake med den!

[Ilona]

Ilona for en fin fyr du er Jeg elsker eplepai med kanel, vanilje aromaen fra slike bakverk er magisk Og jeg har bare Antonovka Kan du fortelle meg dimensjonene på bakeplaten du bakte

Ups ... vel, jeg kan bare si den nøyaktige størrelsen hjemme. Forfatteren har en form på 23 cm. Jeg også, men jeg vet ikke bredden.

Jeg elsker eplepai med kanel, vaniljearoma fra slike bakverk er magisk Og jeg har bare Antonovka

Jeg er redd det blir surt med Antonovka! Bruk ikke sitronsaft, la den mørkne bedre, ellers blir den sur.

Og jeg likte veldig godt å bruke kanel, ikke kjøpt bakken, men den jeg tok med fra Hellas (bark i pinner) og gned meg selv. - aromaen er helt annerledes, ikke grov og veldig delikat. Det viser seg at kanel kan være annerledes.

For meg er Antonovka ikke sur, jeg elsker henne veldig, jeg har kanel med spisepinner (bark), hentet fra India Og takk for størrelsen på skjemaet, nå kan du navigere

Øh, men jeg angrer på at jeg hadde med meg få pinner, jeg tenkte at hun var kanel overalt, at jeg skulle prøve det ... men det viste seg at det ikke var det. Jeg har fremdeles en tykk kanelbark, som har vært i en lufttett krukke siden perestroika-tider, og så ble den også malt før, men den ble ikke så duftende.

Vel, landskvinne!
Hvordan du gledet meg med navnet!

Straks husket fra klassikerne
Odessa Public Artel "Moscow Bagels" (c) I. Ilf og E. Petrov. 12 stoler
Og videre
"Den bulgarske komponisten Pancho Vladigerov," sa taleren animert, "fragmenter fra" Scandinavian Suite ". Fremført av det ungarske radioorkesteret. I Moskva. (c) M. Ancharov. Buksbomskog

Fortsett!

Vel, landskvinne!
Hvordan du gledet meg med navnet!

Straks husket fra klassikerne
Odessa Public Artel "Moscow Bagels" (c) I. Ilf og E. Petrov. 12 stoler
Og videre
"Den bulgarske komponisten Pancho Vladigerov," sa taleren animert, "fragmenter fra" Scandinavian Suite ". Fremført av det ungarske radioorkesteret. I Moskva. (c) M. Ancharov. Buksbomskog

Fortsett!

Jeg er glad for å ønske min landsmann velkommen til siden!
Ja, jeg lo allerede av dette, da jeg skrev navnet på kaken, måtte jeg fortsatt fullføre den i den russiske versjonen, vel, hva ville være absolutt!
Men hva kan du gjøre hvis det er en amerikansk eplepai, men med japanske endringer? Du kan ikke kaste ord ut av sanger ...

Ilona, ​​kaken er super !!! For det nasjonale navnet, en egen respekt!

Og kombinasjonen av kanel og epler er virkelig magisk ... Mmmmmmmmmm ...

Oksana, "Brand"

Veldig, veldig velsmakende, til tross for at jeg hadde så-så epler, en slags polsk. Deigen viste seg å være flassete, smuldrende. For min smak er paien godt balansert i sukker, ellers reduserer jeg den vanligvis i alle oppskrifter, vel, aromaen fra krydder er selvfølgelig magisk!
Det gjenstår å gjenta, men med de riktige eplene!
Takk for oppskriften!

eplene mine var så som så, noen polske ... Det gjenstår å gjenta, men med de riktige eplene!

Jeg er en tulling, kjære utgave!
Og dette er i september! I Moskva-regionen! I et merkelig år, det vil si i et fruktbart år, selv i de toårige epleområdene!
Kom til meg, jeg skjenker deg en ryggsekk gratis. Skuffer til seks ...

Regn, men alle selgere av sin egen høst har flyktet et sted
Takk for tilbudet, det vil jeg gjerne, bare hvor er Korolev og hvor er Zelenograd !!! alene, men med et barn kan jeg ikke engang bære en bøtte unna

Aaaaaaa, jeg vet, jeg kjenner en så deilig! Jeg lager mat uten det nederste laget av deigen. Det viser seg å være en slik dessert. Påfør med en skje.

Og med Antonovka blir det surt, bekrefter jeg, sist jeg gjorde det med henne.

Kaken ser veldig appetittvekkende ut!

Aaaaaaa, jeg vet, jeg kjenner en så deilig! Jeg lager mat uten det nederste laget av deigen. Det viser seg å være en slik dessert. Påfør med en skje.

Og med Antonovka blir det surt, bekrefter jeg, sist jeg gjorde det med henne.

Kaken ser veldig appetittvekkende ut!

gravhund
klokken er halv 12 om natten, og vi slapper av i paier her? Ja?

Forresten, uten det nederste deiglaget, er dette allerede smuldret

Jenter, jeg er glad for at kaken er testet og slår rot. Han viste seg å være deilig. Vi har bakt den allerede 3 ganger og er ikke lei av den!

gravhund
klokken er halv 12 om natten, og vi slapper av i paier her? Ja?

finn det overalt.

Forresten, uten det nederste deiglaget, er dette allerede smuldret

Ja? Jeg kjenner ikke slike ord.

finn det overalt.

Aha, Irinka er så !!! Det er bare der, og hun gikk her om natten, noe som betyr at hun også gikk etter søtsaker