Pai med svisker og nøtter

[(Jeg tok grovmalte mandler)]

Pai med svisker og nøtter

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Smør	70 g
Eggeplommer	2 stk.
Sukkerkaker (type	200 g + 1 ss. l. Sahara
Fylling:
Pitted svisker	200 g
Valnøtter (Jeg tok grovmalte mandler)	50 g
Fylle:
Rømme	100-120 g
Egg	1 STK.
Sukker	0,5 ss. (brukt 50 g sukker)
Eggehviter	2 stk.

Kokemetode

Deig:

Tilbered en bakebolle på forhånd (d = 20 cm) - legg en sirkel papir eller folie på bunnen.

Legg kakene i en polyetylenpose og knus dem med en kjevle i frokostblandinger. (Hakket kakene i en blender)

Smelt smøret og avkjøl til romtemperatur. Skill de hvite fra eggeplommene i to egg; fjern proteiner for videre bruk i fyllingen. Pisk eggeplommene med en spiseskje sukker med en mikser. Hell olje i en tynn strøm rett under de roterende blandebladene uten å stoppe vispingen. Du bør få en litt tykk masse, lik en flytende gel.

Hell kakekrummer i massen og bland veldig raskt. Hell deigen straks i en form og elt med fingrene langs bunnen og veggene.

Fylling:

Vask svisker og hell kokende vann over. La den stå i vann til den er mykgjort. Tapp vannet og skjær bærene. Legg sviskene i en form. Hell grovhakkede nøtter på toppen.

Fylle:

Pisk eggehviter med sukker til det dannes mykt skum. Mengden sukker avhenger av sviskens søthet - for sure svisker trenger du 0,5 kopper sukker, for søte - mindre. Pisk rømme med et helt egg og vanilje. Hvis du vil at rømmelaget etter baking skal være hardere, kan du tilsette 1 ts stivelse. Rør deretter de piskede eggehvitene forsiktig, med en skje. Hell fyllet over fyllet.

Forvarm ovnen til t = 180 ~ 200 ° C og legg kaken i den til overflaten er brunet - ca 15 ~ 20 minutter.

Avkjøl den ferdige kaken til romtemperatur uten å fjerne den fra formen. Fjern den deretter fra formen ved å vende den dobbel.

Slik fikk jeg en kake:

Tid for forberedelse:

15-20 minutter

Matlagingsprogram:

Ovn forvarmet til 180-200 grader

Merk

Kilde her: 🔗


Tusen takk til forfatteren av oppskriften !!!

Endringene mine er røde.

Sååå deilig kake !!! Datteren, som, bare med ordet "beskjære", vanligvis vrir seg med ordene: "Mamma, kaken er super!", Spiste to stykker i lungene. !

[Hekle]

Hekle, Innulya, takk for kaken! Svært velsmakende!!!
Det hele startet med at store og pitted svisker begynte å forverres! Jeg vasket den og kokte en uzvar, drakk den, men plommene forble deilig! Jeg lette etter en oppskrift hvor jeg skulle feste dem, jeg så denne oppskriften, men det var ingen informasjonskapsler. Om kvelden tok mannen med seg en enkel informasjonskapsel fra svigermor, som ingen spiser hjemme (etter gledene fra brødmakeren). Men det var ikke nok smør! ... Og det var lite rømme, men det var litt ostemasse igjen fra late dumplings! Og jeg var lat med å dele eggene i eggeplommer, hvite og slå, og det var ingen valnøtter, men det var peanøtter!
Kort fortalt helte jeg litt solsikkeolje og 1 egg i kakene. Skjær kompott svisker og dryss med hakkede peanøtter. Pisk litt hjemmelaget yoghurt med ostemasse, 2 egg, sukker og stivelse tilsatt litt for pålitelighet !!!
Og resten er alt etter oppskriften !!!!
🔗

Irisha, uuu for en nydelig kake du har! Takk kjære for å bruke (prøve og sette pris på) oppskriften! Bare i tide for deg å presentere oppskriften som et eget tema!