Challah Jewish (ovn)

Challah Jewish (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: jødisk

Ingredienser
mel, premium	520g
presset gjær	14g
salt	1/4 Art. l. fra HP
vann	200-210 ml
sukker	3 ss. l. fra HP
smør myk	37g
egg	2 middels

Kokemetode

• Kokdeig:
• Tilsett 1/2 ss til 100 ml varmt vann. skjeer med sukker og gjær. Rør og sett til å heve seg på et varmt sted i 1 time.
• Sikt mel, tilsett salt og sukker til det.
• Bryt egg i en kopp og pisk lett med en gaffel.
• Hell deigen, det gjenværende vannet og eggene i melblandingen, og la det være litt eggchatter for å smøre challahen før du steker.
• Vi elter deigen. Jeg elte inn en brødmaker på "Pizza" -modus.
• På slutten av eltingen, legg deigen i en bolle som er støvet av mel, og la den stå i tre timer med den første eltingen etter 1 time, den andre eltingen etter 2 timer.
• Dann en challah fra den ferdige deigen: del deigen i tre like store deler og flett.
• Sett på en beskyttelsesbeholder, etter å ha drysset med vann og dekket med folie, i 1 time ved en temperatur på 40C.
• Smør challahen med et egg før du baker det og dryss med sesamfrø eller valmuefrø hvis ønskelig.
• Forvarm ovnen til 180 ° C og stek i 40 minutter til den er mør. Fokuser på ovnen din.
• 
• Challah viste seg å være veldig duftende, med en vektløs og delikat smul, med en kremaktig smak. Smelter i munnen.
• Oppskriften til Ludmila (mariana-aga) er lagt til grunn. Tusen takk til forfatteren.

Lignende oppskrifter

Challah fra tapetmel (barbariscka)

Challah festlig på Rosh Hashanah (ShuMakher)

Challah potet med salatdressing (ovn) (Admin)

[Anya]

Anya, nydelig challah !!!

Anya! For en fantastisk challah))))))))))))) Jeg vil allerede! I morgen vil jeg definitivt gjøre dette)))))))
Takk for oppskriften skat!

Jeg vil bake lenge)

[Oksana, Irochka, Zhanna mørk]

Oksana, Irochka, Zhanna mørk, jenter, tusen takk!
Challah er virkelig fantastisk, veldig øm og i dag er det det samme som bare fra ovnen.
Ikke plagsomt i det hele tatt, men smak
Det er verdt å bake.

for en vidunderlig !!! BOKMERKER MED TAKK !!!

[Zhenya]

Zhenya, Takk!
Pekies for helse!

Anya! Jeg tar deg TAKK for et fantastisk, velsmakende, aromatisk brød!
Mens jeg bakte i ovnen, gikk barna mine i sirkler og sukket AH, HVA AROMA! Vi ventet så vidt på at det skulle kjøle seg ned, satt og ventet på at mamma skulle kutte en bit med melk)
Jeg vil definitivt bake litt til, selv om jeg vil øke proporsjonene)))

[Irishaaaaaa]

Irishaaaaaa! For en skjønnhet!
Super! Det ble vakrere enn mitt. Jeg er glad for at du og barna likte det. Til din helse!

Anya, takk for ros! HENNES er nesten borte

[3 ss. l. fra HP]

Jenter, hvem vet, fortell meg 3 ss. l. fra HP resept på hvor mye vekt?
Eller du kan bruke de vanlige 3 ss ... eller ts ...

[øye]

øye, Tatyana, spiseskjeer, som nylig praksis har vist, er forskjellige
Jeg tar vanlige kantiner, men uten lysbilde. I løpet av eltingen prøver jeg deigen (du kan rive av en liten bit og slikke den / beklager /), hvis du vil ha søtere, tilsett litt sukker, det er greit.

[øye]

øye, 1 ss HP har et volum på 15 g, som alle måleskjeer.

[Maleri]

Maleri, Ritatakk for hintet!