Ostemasse kake med solbær

[natapit]

Ostemasse kake med solbær

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	200 g
bakepulver	1 ts
salt	0,5 ts
sukker (i deig)	50 g
egg	1 STK
smør	120 g
myk cottage cheese	500 g
rømme	100 g
sukker	100 g
egg	2 stk
stivelse	2 ss. l.
solbær	200-300 g

Kokemetode

• I fjor bakte jeg en veldig lik oppskrift med fersken fra Natasha-natapit, men smaken på denne kaken er en helt annen.
• Jeg likte veldig godt kombinasjonen av sprø deig, delikat ostemasse og bærsurhet.
• Bær- og ostemark er et mirakel hvor god og duftende, jeg vil definitivt bake litt til.
• Sikt mel med bakepulver, tilsett salt og terninger i smør, slag med en blender til du får en fuktig smul. Tilsett sukker og egg, elt deigen. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i 30 minutter.
• Pisk egg med sukker, tilsett rømme og cottage cheese stanset med en blender, visp med en mikser til glatt, tilsett siktet stivelse, bland.
• Fordel den avkjølte deigen i delt form (min er 24 cm), slik at sidene blir ca. 4-5 cm. Hell ostemassefyllingen og fordel bærene jevnt ved å presse dem lett inn i ostemassen.
• Stek paien på 180 gr. (i en forvarmet ovn) ca 45-50 minutter. Avkjøl litt, løsne formen og avkjøl helt.

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5-2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Oppskrift fra Culinary Workshop magazine juni 2013
I den originale oppskriften er bærene i fyllet blåbær eller blåbær, men de selger det ikke her, de erstattet det med solbær.

For en nydelig kake! Bærene er friske, veldig vakre!
Først tenkte jeg (på det lille bildet) at dette er en sandwich med svart kaviar.

Det er en nydelig pai!
Og på hvilket stadium legges rips på paien: før eller etter planting i ovnen? Fra bildet er inntrykket at ripsene legges på den ferdige kaken. Hvis bærene holdes i ovnen i 40-45 minutter ved 180 *, blir de også uskarpe fra varmen og gir mye juice
Eller hva forstod jeg ikke?

[Vasilica]

Vasilica a-ha-ha - en sandwich med svart kaviar, faktisk, da jeg tok ut kaken fra ovnen, ble jeg veldig overrasket - bærene ser ut som friske, men de smaker bakt

Administrator kanskje en slik rips Jeg ble selv veldig overrasket over at bærene beholdt formen og ga ganske mye juice - under hvert bær, og smaken er absolutt bakt. På bildet i magasinet er det forresten absolutt det samme, men det er blåbær.
Jeg la bærene på cottage cheese, presset dem litt og bakte

Det er nødvendig å gjennomføre et eksperiment, kanskje ripsene mine viser seg å være intakte med denne bakemodusen

[Administrator]

Administrator fortell oss hva gjorde du?

[Administrator]

Administrator fortell oss hva gjorde du?

Nødvendigvis!

[Sanechka A.]

Sanechka A. ... For en kake !!!! Bedøvet! På et lite bilde i kunngjøringene bestemte jeg meg også for at det var svart kaviar
Tilsynelatende har denne oppskriften en hemmelighet, hvorfor bærene forblir så vakre når de bakes. Jeg bokmerker det, baker det. når jeg kommer fra ferie.

[Sanechka A.]

Sanechka A.for en nydelig kake! Og uten tvil deilig!

[natapit.]

For en skjønnhet, Sanya!
Og veldig velsmakende, jeg vet, jeg kokte noe slikt bare med fersken i følge oppskrift fra Natasha natapit.
Jeg kan forestille meg hvor deilig det er med blåbær eller rips!
Det er slike varianter av rips, som har bær med en veldig tett hud. Så det sprekker ikke når du baker. Jeg vil prøve det med rips, det er noe jeg har sett usynlig!

[Ikra]

Ikra Irina, takk for at du vurderte kaken, og det er ingen hemmelighet, hun gjorde som det ble skrevet i bladet

MariS Marinochka, ja, jeg har også bakt en kake fra Natasha, smakfullt håper jeg virkelig at du vil like ripsekaken, men vi selger ikke blåbær, bare dyre importerte, så jeg er nok ikke skjebnebestemt til å prøve et slikt blåbær pai

Vri Marina, takk, veldig hyggelig

Veldig vakkert))) Men det virker for meg at det med rips viser seg surt.

ja, du har rett, det er surt, men ikke kritisk selvfølgelig skal rips ikke være "plukk ut øynene dine", men søtere

[SanechkaA,]

SanechkaA, først og fremst vil jeg si tusen takk for den deilige paieoppskriften!

Jeg er veldig lei meg, i begynnelsen tvilte jeg på at kaken ville være søt. Jeg tilsatte mer sukker i deigen og fyllet. Jeg tilsett 2 ss i deigen. l., og i fyllet 7 ss. l. Og drysset med melis på toppen. Det ble helt riktig! Vel, det er for min smak, selv om jeg ikke er en søt tann ...

Her er rapporten min ...

[Natusik]

Natusik takk for den deilige rapporten! du har en rød-solrik kjekk veldig appetittvekkende kake
og tross alt rørte ikke bærene heller
og sukker, ja, et spørsmål om smak

Tusen takk for en så deilig sommeroppskrift. Jeg gjorde det med bringebær og blåbær, selv om jeg la bærene når kaken var klar.

[Natasha]

Natasha, takk for tipset og et fantastisk bilde av friske bringebær, men blåbær ble lagt til med en gang?

Blåbær var frossen, og når de ble tint på en varm kake, etterlot de flekker

flekkene er ikke skumle, det viktigste er at det ikke rant

I dag bakte jeg denne paien - cottage cheese måtte kastes, det er mange frosne bær. Bærene var en blanding - solbær, kirsebær (vel, jeg elsker kirsebær!), Et par skjeer blåbær. Det ble kjempegodt. Jeg senket bevisst bærene i fyllet, da jeg helte mye. Baking i en silikonform i Kuzin. Jeg likte basissnekkedeigen i kombinasjon med syrlig ostemasse og bærfyll. Jeg liker egentlig ikke ostekaker, men det er en veldig vellykket kombinasjon av smaker her.