Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

Larssevsk, Larisa, det er veldig enkelt - hver ring har sin egen krok på skapdøren eller noe sånt. Sikkert, for mange ting når hånden ut av seg selv, ikke ledsaget av et blikk, siden de alltid er på bestemte steder. For eksempel for å finne et sted for grøtringen et eller annet sted nær krysset osv. Jeg ser ingen problemer med dette.

Takk, jeg skal prøve å teste den på grøt, men jeg kokte bokhvete i grøt i to trinn, først i 10 minutter ved maksimalt trykk (som et eksperiment), så la jeg til 10 til, det var fuktig .... Jeg fylte den med kaldt vann. Jeg prøver varmt i 15, tror du det vil lage mat?

[Rada-dms]

Rada-dmsgenerelt er det rart at grøten ikke kokte på 10 minutter.
Du forteller meg temperaturen etter regimets slutt, så kan vi trekke en konklusjon.
Bare sett 1 liter vann og sjekk 0,7 på Kasha.

[Rada-dms]

Rada-dms, veldig rart, jeg koker bokhvete som heller kaldt vann i 1 minutt, generelt viser det seg 15 minutter, og det var ingen punktering ennå. Og i dag kokte jeg sylteagurk, frossent kjøtt, bygg ikke gjennomvåt. terninger poteter, og på standard suppe. kjøttet ble kokt, bygget ble også kokt, potetene ble begge kubert og kokt i en terning, åpnet kasserollen og tilsatt steking, gulrøtter med løk og syltede agurker og et minutt på steking og det er det. Super!!!!

Så jeg synes, det er rart, siden jeg kokte buljong fra en kalkunskuldre, medium i størrelse, i suppe, skilte den seg ikke engang fra beinet!?

Når du kokte kokt svinekjøtt med Su Vid-teknologien, ble temperaturen satt til 75 grader, oppvarming. Den første timen så jeg ikke ut, og den siste la jeg merke til at temperaturen endret seg konstant, og innen ett eller to minutter fra 73 til 84.

Kan du stille et spørsmål av interesse? Hvilken bolle er det, rustfritt stål?

[Masinen]

Masinen,
Mos, sannsynligvis 0,5 kg. Jeg mener en kake i en bolle. Den steg til nivået 2,5. Våt deig

For å teste deigen, må du legge 30-35 gr.
Og bake i minst 1 time og 20 minutter ha Kashe. Ventilen kan åpnes

Kaken min er verdt 35 minutter. og stiger ikke i det hele tatt

Så du trenger minst en time !!

Alt ! Jeg bakte en kake. På Kasha 0,3 x 1 t. 30 min. Perfekt bakt. Flekken kom tørr ut. Hetten er brunet i ovnen. Jeg vet ikke hvordan det vil bli smak. ... Laget i ovnen og i Stebe. Raskere i ovnen.

Hvor lang tid tok det for deg?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Jeg har surdeig uten gjær. Deigen steg i 5-6 timer og deretter i formene i 2-3 timer.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, for en nydelig påskekake) og nå skal jeg bake, jeg vil også ha den i ovnen og i. Stebe)

[Tatyana]

Tatyana, viste det seg en utmerket kake. Deigen min er på avstemming, i Shteba vil det vise seg 3 påskekaker, jeg kjøpte brede former, la restene av deigen i Panasonic, og jeg vil bake i den, ellers stagnerte den på tomgang.

Jenter, takk.
Dette er første gang jeg lager kaker sånn. Vanligvis i HP vil jeg bake en, og det er det. Og her dekket jeg så mye deig til 1,5 kg mel. Det er mye for meg. Jeg var bekymret for at surdeigen ikke skulle heve en så tung deig, men hun gjorde det, så fint. Men jeg fant ikke papirbakervarer hvor som helst Kulichi viste seg å være i forskjellige former.
I Stebe ser skorpen ut som en croissant, og i ovnen er den litt tettere.
Og dette er slike mini-kaker fremdeles viste seg

[Rada-dms]

Rada-dms, noe er ikke troverdig med rå bokhvete etter 10 minutters koking med et trykk på 7.
På jobben heller jeg generelt bokhvete i en termos med kokende vann fra el. vannkoker i 30 minutter, og den "kommer" perfekt til beredskap - kokt, smuldret, smelter i munnen. Og jeg koker også rullet havre, krydder deretter med kaldpresset vegetabilsk olje (jeg kjøper blandinger av forskjellige oljer), tilsett salt med urter og krydder (nå har jeg 2 typer Adyghe-salt), og så mentalt har jeg middag

og på hvilket program bokhvete 1 min. kokk?

Tror du det er verdt å ta ett hovedkvarter til en normal modifikasjon eller kanskje noe merke? Jeg ser at det er punkteringer, jeg vil ikke returnere det senere, jeg vil ikke være i stand til å ikke overlate det hvis hun kommer til oss. Her kan du kjøpe redmond eller polaris (ebay sell steel)

[EvgeniaK]

EvgeniaK, Redmond og Polaris er multikoker, ikke trykkoker. Hvis du trenger en trykkoker, kan du se moulinex, den er enkel, kasserollen er god og 6 liter. Her er et stort emne om det, les det. Moulinex SE 400. Det skjer med jevne mellomrom på Amazonas.

Da jeg valgte en trykkoker, skyndte jeg meg fra Shteba til Mulinex. I emnet malte selvfølgelig gutta og jentene alt i detalj, Moulinex kasserolle er god med morsomme ører, et stort utvalg av oppskrifter. Men jeg valgte fortsatt Stebik. enkel og pålitelig som en Kalashnikov-gevær. Mulis kablede datamaskin anstrenger noe.

Sjokoladekaker ble bakt i Shtebik i papirform - de viste seg å være myke, luftige !!! Konsistensen minner om sjokolade på kokende vann! Og fra dette, men den samme deigen i HP ble litt tørrere !!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Jeg liker ikke bokhvete i det hele tatt, men hvis jeg tvinger meg til å spise, foretrekker jeg det, som fra ovnen, frodig, kokt og lett, denne typen bokhvete fra meg, understreker jeg, min Shteba har ikke kommet ut ennå . Selv om det var noe omtrentlig i Orsson. Jeg vil velge modus. I utgangspunktet likte jeg Shteba.
Jeg lager ikke havregryn i fem og ti minutter, jeg bare damper det, fordi jeg spiser det uten melk med banan og bær, for mannen min koker jeg det med melk.
Jeg har nå fire typer salt i bruk, "kult" bruker jeg til biff og fisk, men svart torsdagsalt hver dag til salt. Grønne salater spiller en helt annen smak. De ga det til utlendinger, de ber om å få med seg mer. Jeg tror du vet om det, hvis ikke, så se i butikkene, det er en helt annen sammensetning: kalium, magnesium, etc.
Bijou, bollen var belagt, rustfritt stål ble fylt med buljong. Jeg vil prøve igjen med vann, bare for å spore modusene, slik jeg ble anbefalt, kanskje jeg nettopp fikk et mislykket eksemplar personlig.

[Rada-dms]

Rada-dms, takk, jeg vil definitivt se i butikkene, jeg visste ikke om det.

[Merke]

Merke, den avgjørende avstemningen når man kjøpte en annen multikooker til fordel for Shteba, var muligheten til å bake til og med luftige kaker, men dette har ikke skjedd ennå. Her er svampekaken min på kokende vann. Har allerede skrevet, steg, men som om "brygget" med grove porer. Vi må prøve å bake en klassisk, og deretter dømme. Selv om brødet viste seg å ha en helt akseptabel struktur, men det var sååååå langt !!


Ivanovna5, skriv "sort salt Kostroma", bilder, og du vil se at det er grønne pakker eller i plastkrukker, som for krydder, jeg kjøper 10 stykker på en gang, det er billig, uten det er ikke mat lenger;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Av en eller annen grunn elsker jeg tomater veldig godt med dette saltet

[Lerele]

Ivanovna5, forresten, til og med avanserte kardiologer, forresten, annonserer det.

Antonovka, jeg har også tomater med mozzarella og svart salt!
Lerele, Jeg har forskjellige multikookere, Shteba er bra, hun har fordeler, men som alle andre har hun sine svakheter, selv om jeg allerede er vant til dem. Et stort pluss er enkel kontroll, oppvarmingsprogram for SuVida og rustfritt stål !!!!! Minus - det er ingen håndtak på potter, det er ubehagelig å manuelt tømme damp, det er enklere å dekke til i tillegg. en gryte (dette er i sammenligning med Orsson) Baking er fortsatt bedre, sannsynligvis i multikoker, ikke trykkoker. Min venn og jeg kjøpte to Shteby på en gang, hun er fornøyd med sprintferdighetene og ledelsen !!! Kopien min krever nærmere undersøkelse :(

Uansett, kaker og gjær- eller surdeigsbakverk er uten sammenligning bedre fra ovnen, og du trenger ikke å brune noe :) Det er en annen sak, hvis det ikke er ovn, så ja!

Da jeg valgte en trykkoker, skyndte jeg meg fra Shteba til Mulinex. I emnet malte selvfølgelig gutta og jentene alt i detalj, Moulinex kasserolle er god med morsomme ører, et stort utvalg av oppskrifter. Men jeg valgte fortsatt Stebik. enkel og pålitelig som en Kalashnikov-gevær. Mulis kablede datamaskin anstrenger noe.

Jeg skrev om den forrige modellen av Mulinex, uten ører og innebygde programmer.
Det er også enkelt og pålitelig, med en veldig fin pott.
Jeg likte alt som ble tilberedt mer. Og han er raskere enn Shteba. Selv om Shtebas design av pannen er mer interessant.

[Lerele]

Lerele,

Og han er raskere enn Shteba

For kjøtt virket det bare for meg at det gikk raskere. Selv om jeg kokte ris der i 7 minutter på en høy.I prinsippet savner jeg bare Mulkins kjøtt, men ris blir deilig også her

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg har en ovn.
Om Shtebu er jeg enig med alle fordelene, en veldig god trykkoker.
Men for å være ærlig savner jeg fortsatt Moulinex.

[Antonovka]

AntonovkaOg hva slags grøt ble oppnådd i Mula, grøt til alle grøter !!!!!
Jeg kan ikke gjøre slike ting verken i Shtebe eller i Brand, selv om ingenting annet heller. Men muldyret var på en eller annen måte ømt, kremaktig, litt oversvømmet.
Jeg vet ikke hvorfor, men alt smakte bedre slik fra Mulinex. Jeg gjorde både det første og det andre med en sidefatet på en time, i dag fungerer det ikke slik. Der blåste det av raskere.

Nå passer deigen til påskekaker, så jeg tenker, enten legg alt i ovnen, eller lag en i Shtebe ..
Sammenlign smaken. Bare med Shteba lenger og fortsatt bake toppen i ovnen, juletrær, et vanskelig valg.

[Lerele]

Lerele, Jeg la tre påskekaker i Shtebu, og 4 påskekaker i ovnen !!

[Lerele]

Lerele,
Jeg grøter i Panasonic, om morgenen med en tidtaker. I Shteba er jeg redd, Gud forby, at trykket ikke vil bygge seg opp og alt vil brenne nafik, Mulka slått av hvis hun ikke kunne få press.

Det er synd at du er langt borte - jeg vil kjøpe deg en ny Mulka til "3 kopekk", i dag kuttet jeg igjen sirkler i Pyaterochka.

I år skal jeg nok bake kake i KhP og det er det. Chet er sliten

[Maria]

Maria, og hvilken oppskrift brukte du for å lage kakedeigen?

[Antonovka]

Antonovka, Len, vi spiser ikke grøt om morgenen, og jeg gjør ikke noe på tidtakeren i det hele tatt. Ja, i mine ansatte, og det er han ikke. Takk Gud for at oppvarmingen fungerer som den skal.
Jeg tenkte også på HP, men jeg har henne 13 år til lunsj, så jeg risikerer ikke det.

Masha, jeg har fortsatt tid, skriv ned hva som skjedde, bitte.
Selv om jeg ikke har papirformer, kan jeg bare bake i selve pannen.

På en eller annen måte hadde jeg også en forkjærlighet for svart salt, og så gikk det. Hun har en spesifikk smak og lukt. Mange liker det ikke.
Jeg har nå kjærlighet til Adyghe.

[Maria]

Maria, og hvilken oppskrift brukte du for å lage kakedeigen?

Oppskriften er fantastisk! Det ble delt av et av våre medlemmer av forumet, hun er fra Ukraina.

Her
Ukrainsk oljekake

1 kg mel
0,5 l melk
50g fersk gjær
300 g smør (jeg lager det i to med Olk Vershkovy Kievsky margarin - deilig!)
400g sukker
6 egg
5g salt
skall av 1 sitron
rosiner, kandiserte frukter
Bryg 100-150 g mel med kokende melk, rør uten klumper. Avkjøl - utv. gjær. Litt vil gjøre - ekst. eggeplommer dunket med sukker, mel. Helt på slutten, utv. hvite pisket med salt, glød. Egnet 2,5-3 ganger - tilsett smeltet smør. Del i form 1 / 3-2 / 5 av formens høyde, la den komme opp i en høyde på 1 cm under kanten.
Ikke endre oppskriften !!

[Maria]

Maria, Takk. Men dette er alt "håndtak". Og jeg har noe med dette

Nei, ikke med penner, jeg gjorde alt i en deigblander.
Eller du kan ta halvparten av oppskriften og lage den på HP.
Men det må tilsettes gradvis. Så du trenger også en mikser for å hjelpe!
Men jeg anbefaler på det sterkeste å gjøre !! Det er noe!!

[Musenovna]

Musenovna, som kan krangle, smak og farge, som de sier. Jeg elsker også Adyghe, men det er bare salt og tilsetningsstoffer, og i svart er det allerede en helt annen formel, mer nyttig, spesielt siden den bare brukes som salt, det vil si at den ikke blir utsatt for varmebehandling. Og forresten, du kan kombinere det, du må prøve dampet fisk med grønnsaker i en kraft og salt med begge;)

[Masinen]

Masinen, kjørte ut Shteba på standard grøtmodus.
Klokka 14.46 - start

14.56 ventil lukket

15.29 byttet til oppvarming, temperatur 110

Fint? Eller ta forandring?

[Rada-dms]

Rada-dms, ikke med en gang, og jeg klarte å bake nydelig, men baker allerede perfekt, alt avhenger av pennene våre !!! Og hvilket brød du elter - den samme store forskjellen !!! Selv om i MV Redmond også bakt i Shteba, er det en liten forskjell!

[Merke]

Merke, Jeg baker brød, det er skummelt å si, 25 år gammel, fra jeg var ung, begynte jeg da jeg jobbet i Sørøst-Asia. Jeg foretrekker fortsatt i ovnen eller i vedovnen !!!! I går bakte jeg Pannetone etter Calvel med surdeig - bare magisk (vel, dette er ikke for å skryte, men slik at de forstår at jeg ikke er nybegynner) I prinsippet interesserer ikke meg å bake i disse enhetene. Noen ganger ville en kjeks være fin.Jeg baker brød for hånd nesten hver dag, jeg gjør allerede alt på maskinen, bakte alt etter gjestene som jeg kunne finne i henhold til ingrediensene, og for meg er det rett og slett "forvirrende" å vente til det er klart i tegneserien , deretter under grillen, etc.
I dette tilfellet kjøpte jeg en ny multikooker, og jeg er i tvil om riktig drift av noen moduser, i min spesielle modus. Siden jeg fremdeles har "fire stykker", har jeg erfaring.

[Masinen]

Masinen, kjørte ut Shteba på standard grøtmodus.
Klokka 14.46 - start

14.56 ventil lukket

15.29 byttet til oppvarming, temperatur 110

Fint? Eller ta forandring?

Jeg har temperatur på grøt når jeg baker etter slutten på 111 gram. trykk 0,3.
Ser du på 0,3?

Her er kakene mine, de som er kuppelformede er i ovnen)
Og de som ser ut som en sopp - i Shteba 1 time og 20 minutter

[Masinen]

Masinen,
Mos, og på hvilket tidspunkt la du til kandiserte frukter eller rosiner?

I den siste, før den legges ut i skjemaene.
Jeg la også i valnøttene.

[Masinen]

Masinen,
Ja, altså med olje. Jeg har allerede laget melet

Jeg vet ikke hvorfor, men alt smakte bedre slik fra Mulinex. Jeg gjorde både det første og det andre med en sidefatet på en time, i dag fungerer det ikke slik. Der blåste det av raskere.

Og hvordan kan mat tilberedes raskere, og dessuten kan trykket frigjøres raskere i Moulinex?
Trykket er det samme overalt, noe som betyr at koketiden under trykk ikke kan være forskjellig.
Og hvor mye raskere å blø av enn når du åpner ventilen på Shteba? Er det at avløpshullet vil være med en 3-liters boks. Er det Muli?

[Masinen]

Masinen,
Ja, altså med olje. Jeg har allerede laget melet

Ja, olje og alle andre tilsetningsstoffer samtidig.

[Masinen]

Masinen, Curia er kjekke !!!

[igorechek]

igorechek,
Jeg har et spørsmål - hvis trykket er det samme overalt, hvorfor er det samme kjøttstykket, skåret i to, kokt samtidig i muldyr på HP og på Shteba for kjøtt 0,7 med samme liten mengde vann og samme tid ( nå husker jeg ikke hvor mye) - kl Er muldyret mykere? Og faktisk går trykket i Mulka ned raskere, men det virket som om det i Shtebe tar seg opp raskere og roligere.

Stebe ringer raskere og roligere

Og, som det ble skrevet ovenfor, nesten uten vann og til og med helt uten vann. Men jeg elsker også Mulya. Selv om gryten min ikke er is, og lokket ble anstendig smeltet for meg.
Mulya er heller ikke så "høyt".