Hamin

[Hamin]

Hamin

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: jødisk

Ingredienser
Storfekjøtt
Poteter
Pære løk	1 STK. stor
Hvitløk	1 hode
Hamina bønne blanding (hvite og røde bønner, kikerter)
Egg
krydder
Honning

Kokemetode

• Hamin (også kalt cholnt), i slowcooker, som min libyske venn lærte meg. Jeg gir ikke eksakte proporsjoner, jeg legger alltid alt etter øye.
• Skjær biffen i gulasj og legg den i en tregkokert beholder. Skrell og grovhakk potetene. Løken er større enn medium og hodet på hvitløk (du kan ikke skrelle den, og kast den allikevel når den er klar). En vasket blanding av belgfrukter til hamina (hvite og røde bønner, kikerter) Jeg la \ "tarmen \" på toppen (dette er tarmene fylt med mel, fett og krydder) og råvasket egg. Som krydder setter jeg krydder \ "Marak of \" (kyllingbuljong. Der det ikke selges, kan du for eksempel erstatte \ "vegetativ \"), søt paprika og nykvernet sort pepper, kamun (det virker zira? Jeg kan ikke gå god for oversettelsen av navnet), et par spiseskjeer silan (dadelsirup) eller honning. Jeg fyller hele denne sorten med vann slik at den knapt dekker. Jeg slår på den sterkeste modusen til den koker litt, deretter på den svake modusen for hele natten. Jeg tror at hvis du slår på automatisk modus, vil den gå raskere. Men jeg er ikke sikker, for jeg forlater alltid denne saken hele natten.

Matlagingsprogram:

Libysk mat

Merk

Foto sigøyner

Kan du bruke kupaty i stedet for tarm?
Vi har ikke dette, selv om jeg kanskje ikke har sett bare på salg

Kan du bruke kupaty i stedet for tarm?
Vi har ikke dette, selv om jeg kanskje ikke har sett bare på salg

Hmm ... Du kan prøve kupaty. Selv om dette er et helt annet produkt. Tarm - de er ikke fylt med kjøtt, som kupat, men som gefilte geysele (noen ganger kalt hals, med den forskjellen at tarmene er fylt i stedet for hals): mel, krydder, litt fett.

Hmm ... Du kan prøve kupaty. Selv om dette er et helt annet produkt. Tarm - de er ikke fylt med kjøtt, som kupat, men som gefilte geysele (noen ganger kalt hals, med den forskjellen at tarmene er fylt i stedet for hals): mel, krydder, litt fett.

Jeg er redd for at det ikke er noe slikt i St. Petersburg

legg hva som helst, det vil være deilig .. du kan til og med pølser. Hver gang du kan lage mat med noe nytt. Sjøen er oversvømmet med hamina (cholent) oppskrifter, hver husmor forbereder sin egen måte. Så det er ingen strenge regler .. Det eneste er at jødene ikke spiser svinekjøtt og ikke kombinerer kjøtt med meieriprodukter, resten er etter eget skjønn. Der ser du at jeg la rødbeter og pølser

[sigøyner]

sigøyner, men på midtbildet i pakken hva? Direkte i polyetylen? I en sakte komfyr? Hele natten ? Og hva gjør du så med egg? (Hva er tarmhalsen jeg vet, jeg gjør).

[sigøyner]

sigøyner, men på midtbildet i pakken hva? Direkte i polyetylen? I en sakte komfyr? Hele natten ? Og hva gjør du så med egg? (Hva er tarmhalsen jeg vet, jeg gjør).

Hvetekorn med krydder legges ofte i posen. Dette er poser som er bakt. Og eggene blir brune etter en lang oppkok. De skrelles rett og slett som vanlige kokte egg.

Åh, jeg skjønner .

[dopleta]

Eventuelle favorittblandinger (perlebygg, ris, hvete ..) + krydder kan være inkludert i pakken. Egg spises til frokost Khamin (cholent) er en tallerken for hele lørdagen, det er den første og andre og tredje

dopleta, her er rumpa før og etter

sigøyner
Takk!!!!!!!
Og hvordan smaker nakken?
Og hva er gustatorisk belastning på det?
Er det et tilbehør eller som pølser?

Dette er en tradisjon. Min versjon er at de på en gang kom med alle slags halser og tarm med sultplager .. det er mange barn i familier, men det er ingenting å spise og det lukter liksom kjøtt, velsmakende og tilfredsstillende.Sinnes bedrag

Sinnes bedrag

Men et deilig bedrag. Jeg liker dette bedraget. Men noen ganger er hele kyllingen fylt, ikke bare kylling og gåsens hals.

Khamin (kolent) er en rett for hele lørdagen, det er den første, andre og tredje

Libysk rett, ikke sant? Og hvem er det for å holde sabbat?

Den jødiske libyske retten er tilsynelatende ment med innvandrere fra Libya. Hvert land der jødene bodde hadde sine egne produkter brukt til kolent / hamina. Hvor ble strengen i Europa satt bønner, i de sørlige landene hummus, krydder, etc. etc.

Denne retten er faktisk bare mat som det tok veldig lang tid å lage mat. Jødene har ikke lov til å tenne bål og utføre noe arbeid på lørdag. Og du vil alltid spise. Derfor kom de opp med en slik rett at de begynte å lage mat på fredag ​​.. de pleide å lage mat i ovner, nå i tregkokere eller ovner. På lørdag er det klart, varmt / varmt, du kan spise. Hvor er freebie? Også derfra er Freebie melk på hebraisk. Melk som melkes på lørdag er ikke kosher og kan ikke konsumeres. Så jødene satte ut slik melk utenfor porten til alle (goyim). Da dukket ordet freebie opp i det russiske leksikonet