Conchiglioni med laks og brokkoli

Conchiglioni med laks og brokkoli

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Store skjell pasta	300 gram
laksefilet	400 gram
brokkoli	300 gram
fersk tomat	1 STK.
ost	50 gram
krem 20%	150 gram
salt, pepper etter smak
sitronsaft

Kokemetode

• Legg pastaen i kokende saltvann (helst i små omganger) i 5-6 minutter, sett på en tallerken for å avkjøles litt.
• Parallelt med dette, skjær fiskefilet i små biter (opptil 1 cm), salt, pepper, dryss med sitronsaft.
• Fyll de tilberedte "skjellene" med fisk, legg dem tett i formen.
• Topp med tynt skiver tomat, demontert i brokkoli blomsterstand.
• Hell halvparten av høyden på retten med fløte fortynnet i to med kokende vann.
• Dryss med revet ost.
• Stekes ved en temperatur på 220-230 grader. i ovnen, først under folie (ikke lukkes tett) til den er øm, på slutten, når væsken er fordampet, fjern folien og hold i noen minutter til, i dannelse av en gylden skorpe.

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

45 minutter

Merk

Den kan serveres både varm og kald.

Selv lesing er allerede deilig. Vi må prøve å gjøre det! Spørsmål: Er frossen brokkoli ok? Trenger du å koke på forhånd? Og hvor lang tid tok det å gjøre seg klar?

Svært velsmakende . Jeg lager laksepai, men jeg bruker bare blomkål. Jeg vil definitivt prøve det.

En veldig interessant oppskrift. Det er alt unntatt skallpastaen, jeg vil bestikke og definitivt prøve å lage

Spørsmål: Er frossen brokkoli ok? Trenger du å koke på forhånd? Og hvor lang tid tok det å gjøre seg klar?

Jeg bruker både fersk og frossen, men heller først kokende vann over den frosne slik at den forsvinner. Søsteren min koker et par minutter, men jeg liker ikke å koke) 5-6 minutter før koking, pluss 20 minutter til kremen tykner og ytterligere 3-5 minutter for skorpen å danne seg. Totalt ca 30 minutter, men avhenger av ovnen.

[Alisjon]

Alisjon Takk!!!

Til din helse!