Japanske eller kinesiske dumplings (Gedza eller Jiaozi) i en trykkoker fra merkevare 6050

Japanske eller kinesiske dumplings (Gedza eller Jiaozi) i en trykkoker fra merkevare 6050

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: japansk

Ingredienser
Kjøttdeig	500
Bue	1
purre	1
Potet	2
Salt, pepper, soyasaus
Deigemballasje	31stk

Kokemetode

• Bland hakket kjøtt med finhakket løk, poteter eller kål, smak til med salt, pepper, tilsett litt soyasaus og vann. Elt godt.
• Vi tar deigen for wontons
• Vi lager dumplings. Jeg blindet to typer, avlange og khinkali-formede.
• Hell en halv liter vann i trykkokeren, smør damperformen med olje, tilsett dumplings, modus Grøt> Damp, automatisk.
• Jeg var redd for denne deigen, den er som rispapir, men den ble veldig verdig og velsmakende.
• Rullen som ga drivkraft til matlagingen
• Nyt måltidet!!!!

vkuuu-uusno .... og hva er sammensetningen av deigen? det er mange wontondeigsoppskrifter, men jeg mistenker at rismel er originalen? eller ikke?

Jeg kjøpte ferdig deig i en pakke fra koreanere, 31 runder. Det ser ut som rismel, ikke som vanlig deig.

Jeg fant ut at deigen er laget i en choux-metode.

På emballasjen min er alt skrevet i hieroglyffer, du kan ikke lese komposisjonen
Men det er åpenbart drysset med rismel, ikke vanlig. Og når du smører kantene med vann, henger de godt sammen.
Og jeg så oppskrifter på Internett, men jeg vil ikke lage en slik deig selv.
Det er veldig praktisk å ha slike ferdige runder, rene, raske.
Du kan spørre kinesiske spisesteder hvor dette selges, de vet.

Jeg har ikke sett en slik ferdig deig i våre penates, og du vil ikke finne kinesiske spisesteder her ennå ...

Beklager, men Gyoza er japanske dumplings

Japanske dumplings Gedza er en tradisjonell japansk rett, vanligvis fylt med kjøtt eller reker. Gedza serveres med soyasaus, tarasaus eller riseddik. Den mest populære tilberedningsmetoden er stekt yaki-gedza og dampet gedza.

Wiki-en omdirigerer til de kinesiske dumplings på forespørsel om gedza, der heter navnet jiaozi. Nøyaktig det samme som i oppskriften min.
Og i Kina spiste jeg nøyaktig det samme.

Wiki-en omdirigerer til de kinesiske dumplings på forespørsel om gedza, der heter navnet jiaozi. Akkurat det samme som i oppskriften min.

Så det er: Jiaozi er kinesisk, og Gedza er japansk. De har samme utseende og nesten det samme under forberedelse, men hvis du skriver Gedza, kan det være bedre å fikse det for japanske dumplings. Den grunnleggende forskjellen mellom "gyoza" og kinesisk "jiaozi" er den rike hvitløkssmaken av japanske dumplings.
Jeg spiste dem også og mange ganger - både i Japan og i Kina bor jeg veldig nært. Derfor øyet og kuttet

Fikset

Mannen min elsker slike ting
hvor er den eneste deigen å kjøpe ??? Jeg har ikke møtt kinesiske eller koreanske butikker ((arabisk, men tyrkisk er overalt))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, dette er en rismeldeig, kan du spørre på kinesiske restauranter. Generelt er det bedre å kjøpe en deigpapir og lage med deigen vår
Jeg gjorde dem av latskap, selv om de utvilsomt er deilige.

det er deig)) vel, med våre dumplings)) og mannen min elsker denne risdeigen. Han bestiller alltid seg selv en porsjon i en kinesisk eller japansk restaurant, elsker den med rekefylling) like mye))

Når du går til oss for å handle, så ta en titt på en kinesisk butikk, kan du ofte finne dem her.

Irin, jeg kjøpte risdeig i dag, men jeg kan ikke forstå om det er slik (vietnamesiske paier eller rundstykker er laget av den.Og så er det skrevet i dypt fett. Rund, men ganske stor i størrelse. Mantyen er stor, og ikke dumplings vil komme ut. Ikke det at jeg sannsynligvis kjøpte det hele.