Pizza med ost "Oltermanni Valio"

Pizza med ost "Oltermanni Valio"

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Hvetemel, premium	800 g
Drikkevann, sterkt karbonert	440 ml
Vodka	3 ss. l
Oliven olje	8 Art. l
Egg	2 stk
Sukker	5 ts
Salt (fint)	2 ts
Salt (sjø)	1,5 ss. l
Basilikum (grønn)	2 bunter
Koriander	2 bunter
Tomater	8 stk
Gjær	2 ts
Ost	300 g

Kokemetode

• 1. Ha egg, vann, vodka, smør (5 ss), mel, salt (fint), sukker, gjær i en bøtte med en brødmaskin (i den rekkefølgen som er foreskrevet i instruksjonene). Slå på "Dough" -programmet (elting - 30 minutter, heving av deigen - 1 time).
• 2. Fjern deigen og del den i 4 like store deler. Dekk 3 deler med et håndkle slik at de ikke tørker ut.
• Strekk en del med hendene til en kake med en diameter på ca 30-35 cm.
• 3. Tomater skal være modne, men faste. Hell tomatene med kokende vann og fjern skinnet etter 2-3 minutter. Skjær tomatene i skiver på 5 - 7 mm. Skyll basilikum, koriander grundig, tørk og hakk fint. Riv osten. Del alle ingrediensene i 4 like store deler.
• 4. Ha tomatene på deigkaken, dryss over en blanding av koriander, basilikum, salt med havsalt og drypp med olivenolje.
• 5. Legg den halvferdige pizzaen for korrektur i 30 minutter, dekk med en serviett.
• 6. Forvarm ovnen til 200 * C og stek i 20 - 25 minutter. Fjern pizzaen fra ovnen, dryss over revet ost og legg den tilbake i ovnen til osten er smeltet.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

4 stk

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Matlagingsprogram:

10

Det spesielle med denne osten er at vegetabilsk løpe tilsettes i stedet for animalsk løpe, og resten er ost, som ost. Basert på resten av ingrediensene er ikke pizzaen vegetarisk. Hva er fangsten?

Og at det er nødvendig å avsløre oppskrifter bare vegetarisk og med en vits?