Tynn pizzadeig laget av 4 typer mel

Tynn pizzadeig laget av 4 typer mel

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
varmt vann	225 ml
oliven olje	1,5 ss. skjeer
havsalt	1,25 ts
hvetemel 00	200 g
fullkorns hvetemel	100 g
durum hvetemel	100 g
tørrgjær	1,25 ts
rismel (for rulling)	2 ss

Kokemetode

• Elt deigen i en brødmaker ved hjelp av programmet "Gjærdeig" (eller et annet lignende program, avhengig av modell). Alle ingrediensene unntatt rismel
• Del i 2 deler
• Dryss rismel på bordet
• Rull ut et tynt lag
• Legg ut fyllet
• Bake
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2 store pizzaer

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

Å rulle på rismel gjør at deigen ikke blir klissete. Litt grovt

Jeg liker å blande forskjellige typer mel. Mens jeg var i eksperimentene mine, stoppet jeg på dette

Jeg dekker vanligvis basen med hvitløk-tomatsaus først (rømme + hvitløk + potetmos jeg blander i et blenderglass)
Dryss deretter med ost. Og allerede på toppen av alt annet - og inn i ovnen