Pekingkål fylt kål med grønnsakssaus i Oursson trykkoker

[SLUKNING-modus, trykk 2, tid 30 minutter]

Pekingkål fylt kål med grønnsakssaus i Oursson trykkoker

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kinakål	1 gafler, 2 ark til 1 kålrulle
Kjøttdeig, sauterte grønnsaker til kjøttdeig (løk, gulrøtter, paprika, tomater)
Saus grønnsaker:
gresskar, poteter, courgette, cherrytomater, løk, hermetiske tomater i egen juice, salt, krydder, friske urter (tørket)

Kokemetode

• Jeg lagde mat for ikke så lenge siden 🔗, noe av kjøttdeigen ble igjen, legg det i fryseren. I dag tilberedte jeg fylte kålruller av dette kjøttdeigen, men det var tydeligvis ikke nok for en stor mengde fylte kålruller, og jeg måtte oppfinne en grønnsakssaus med grønnsaker for å øke antall kålruller for antall spisere))
• Pekingkål ble demontert i blader med en hastighet på 2 blader for en kålrull. Jeg kuttet av litt hvit delfortykning nederst på arket, og kuttet av fortykningsårene på arket. Dette må gjøres forsiktig for ikke å skjære gjennom bladene.
• Brett bladene i en bolle, nubber ned og hell kokende vann over dem, la de stå i noen minutter. Pekingkålblader er ømme og trenger ikke kokes; det er nok å holde dem i varmt vann i kort tid. Tøm deretter vannet etter noen minutter. Det er ikke verdt å holde bladene i varmt vann i lang tid, siden de fortsatt må varmebehandles.
• Jeg la to ark overlappende på brettet, kjøttdeig og grønnsaker på toppen, brett det i en konvolutt som fylt kål og la det i en varm stekepanne for å steke i vegetabilsk olje til den er lys gyldenbrun.
• Mens kålrullene er stekt, tilbered sausen. Jeg kuttet løk i strimler. Jeg kuttet gresskar, courgette, poteter i grove frites, kuttet tomatene i to.
• Jeg heller litt vegetabilsk olje i pannen til trykkkokeren, legger løk, cherrytomater, hermetiske tomater (for sausens farge og smak), salt, krydder og stek til væsken fordamper.
• Jeg legger til poteter, gresskar i bunnen av pannen, stekte kålruller på toppen, courgette mellom kålrullene, dryss med urter. Jeg tilsetter nok vann til å dekke grønnsakene og litt kålruller. Du bør ikke tilsette mye vann, grønnsaker vil gi mer juice. Du kan tilsette krem ​​i pannen for en kremet saus.
• Lukk lokket på trykkkokeren, utsett den SLUKNING-modus, trykk 2, tid 30 minutter, og start deretter, og la den fylte kålen være beredt.
• Jeg får deilige og vakre kålruller og i tillegg til deilig en grønnsakssaus-saus!
• 
• 

Merk

Til slutt var alt nok: kålruller og grønnsaker, alle forble mette! Så fra en liten mengde kjøttdeig fra restene, viste det seg en fullverdig middag!
Kok med glede og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Kålruller med poteter og sopp (celfh)

Kålruller med svinekjøtt (DonnaRosa)

Magre kålruller (tanchik)

Kjekt.
I flere år har jeg bare laget fylte kålruller fra Peking, de er så ømme.

Ja, fra Peking er kål mykere, og du kan også steke den, og smaken skiller seg ikke mye fra vanlig kål

Oppskriften er nydelig, selvfølgelig! Men med min mangel på tid til å steke noe - egentlig ikke! Men takk for ideen, det falt meg ikke engang å lage fylt kål med pekingkål. Jeg elsker dem, men når jeg husker hvordan jeg skal fikle med vanlig kål, forsvinner ønsket. Og her, det blir lettere, tror jeg! Tusen takk.
Du kan bare lage fylt kål, sette den på lapskaus, selv uten steking, selv om den er vakrere med den, og server for eksempel med rømme, for eksempel, og hvem er på diett, bruk hakket kylling fra brystene og hell det senere, ikke fet yoghurt som saus! Super! Jeg vil absolutt prøve.

I dag måtte jeg lage en rask middag. Og i kjøleskapet lå frosne kjære. Jeg dro til forumet for å se hva som kan gjøres med en uvanlig saus for dem, og kom over oppskriften din. Klasse! Og sausen og pyntet ble umiddelbart levende, for i fryseren var det frossen courgette og gresskar. Jeg la forresten aldri stuet gresskar i grønnsaker i det hele tatt, jeg var redd for at det skulle bli for søtt. Men nei, alt er ok, jeg likte det veldig godt, jeg vil gjøre det igjen. Takk skal du ha!

[Oksana]

Oksana takk for tilliten!

Vel, på en eller annen måte fersk er det en tomatsaus til kålruller, som vi allerede er vant til Variety jeg vil ha, spesielt siden sommeren så mange grønnsaker har samlet seg i fryseren

Og du trenger ikke være redd for mangfoldet av smak av grønnsaker, de kan alltid justeres ved å tilsette honning, sukker, annen vin til sausen (kjøtt, grønnsaker) når du lager mat, forskjellige urter, sitronsaft, hakkede tomater og så videre ... smak og oppnå målsmaken din