Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[ass]

med tiden ass du vil føle hva og hvordan du gjør!

Min føler ikke ennå, vi vil trene.

Irin, du kan koble "ryggmargen" for nå! og der, skjønner du, ikke langt allerede ...

Det ble bra.

Urrraaaaa! TJENTET!
Feirer!

Min føler ikke ennå, vi vil trene.

Her om opplæringen generelt "biskamintarief" vil jeg forlate

Forresten! I går fant jeg ut en interessant ting! (visste ikke før)
Hvis du tilsetter en spiseskje rugmalt til brød med mindre enn 50% rugmel, så kan du kaste ut brødet senere!
Den stiger, baker, porøs, dvs. alt ser ut til å være normalt. Men! Han VILKER når han beviser og holder seg til tennene etter steking! Som plasticine! Helt til morgenen sto i et håndkle - alt sammen! Oppskriften er bevist mange ganger! (Darnitsky fra Fugasca) la nettopp til en skje med malt og ppp!
Malt i rugbrød gir elastisitet, men her ga det ... plasticine b!
Så vurder (hvem vet ikke)

Handler det om flytende eller tørt maltekstrakt, eller ingen forskjell? Noen ganger legger jeg til malt. Jeg har begge. "Stickiness" skjer noen ganger, men jeg forbinder det ikke med malt.
Men i det siste ber jeg deg om ikke å kaste tøfler, jeg kjøper Borodinsky St. Petersburg, fra brødhuset. Det er en halv brød skiver. Jeg spiser alene, og selv da bare i form av en ostebuffé. Så for øynene. Og så baker du, men de spiser ikke. De, ser du, foretrekker min "komposisjonelle", med en "hvit" skjevhet.

[marinastom]

marinastom, Jeg kjøper også veldig sjelden svart brød til saltfisk. Vi selger den i form av en liten murstein som måler 15cm * 7cm. Jeg er knapt ferdig, og restene går til fuglene. Derfor gir det ikke engang mening å begynne å bake hjemme.

Legger du til en spiseskje rugmalt i brødet, der det er mindre enn 50% rugmel, så kan du kaste ut brødet senere!

Jeg baker jevnlig slike hvete-rugbrød "fransk"
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143054.0

rugmel, hvis du ser ut, mindre enn 50%
tilsett tørr malt, bare en spiseskje
godt brød)))
Jeg vet ikke, kanskje fordi det ikke er sukker i oppskriften?
Jeg bakte den i vanlig modus, og på fransk, og med smør og med grønnsaker
noen ganger legger jeg til melkepulver, jeg har god melk, ekte, så det ødelegger ikke smaken, og det er nødvendig å bruke det når jeg først tok tak i det for anledningen
Jeg legger ikke til koriander, min liker ikke
Jeg tilsetter heller ikke alltid malt, noen ganger vil jeg ha grått brød uten tilsetningsstoffer
brød lykkes alltid med ære)))
vel, mmm, banke banke banke

Hvis du tilsetter en spiseskje rugmalt til brødet, der det er mindre enn 50% rugmel, så kan du kaste ut brødet senere!

En veldig merkelig historie. Kanskje bare kaste ut akkurat denne malten? Som oftest baker jeg brød der rugmel er en tredjedel av totalen. Jeg tilsetter 2 ss. skjeer, men ikke malt, men Naturina eller Glofa. Og alt er bra! Jeg kaster ikke noe! Nå kjøper jeg bare ikke malt. Først kom jeg en gang over en helt forferdelig blanding med en slik innskrift. For det andre kan malt fra forskjellige produsenter variere sterkt i kvalitet, og Naturin og Glofa er alltid stabile.Riktignok frykter jeg at de snart ikke kan være i salg i det hele tatt av åpenbare grunner.

Legger du til en spiseskje rugmalt til brød med mindre enn 50% rugmel, så kan du kaste ut brødet senere!

Jeg er ikke enig! La til tørke malt gjentatte ganger. Jeg brygger den aldri! Selvfølgelig skiller brød med tilsetning av rugmel seg fra ren hvete, dette er forståelig, men jeg har aldri hatt noe lignende som plasticine!

[alltid]

En veldig merkelig historie.

Først forsto jeg heller ikke essensen av det som ble skrevet .... Jeg baker fugaskin Darnitsky-brød. Der, for 325 hvete, brukes bare 150 gram rugmel. Inn i dette brødet alltid Jeg tilsetter 1-1,5 ss. l. tørke malt. Jeg kastet aldri dette brødet - det var ikke engang i tankene mine!

Handler det om flytende eller tørt maltekstrakt, eller ingen forskjell?

Dette handler om tørr gjæret malt. Malt fra butikken "Home Bread". med usyret første gang bakt. kanskje på grunn av dette? Med rødt fungerte alt bra, men her som en vaniljesaus, bare klebrig som kitt. Du kan ikke engang fortelle utenfra!
Generelt sett "stjernen i sjokk"!
Jeg prøvde denne malten for første gang ... Jeg prøver den med surdeigsrug igjen - jeg får se hva som skjer.
Det interessante er at det var en veldig intens gjæring! Pepperkakemannen så ut til å bli revet fra innsiden! Overflaten på kolobok ble revet etter det andre bedraget. Jeg holdt ikke tettheten - det var ingen film! Det var en sterk lukt av karbondioksid (braga)! PPC noen!

Der, for 325 hvete, brukes bare 150 gram rugmel.

Ja, ja! Denne! Utmerket brød! og her ... så!
Dette er spørsmålet "bank på tre"

Taket på brødet var som veiene våre! Alt i groper 1,5-2 cm dypt! og gropene er ikke på grunn av den tynne skorpen, men brødet steg så mye! Ja, og mislyktes i midten!
Dette er første gang jeg har sett dette! Jeg har en mistanke om at gjæringen foregikk veldig aktivt ... (gjær fra det samme bag!)
Kanskje dette er maltet? Munter! Eller er det ikke malt i det hele tatt ... men en slags herka?

at på en eller annen måte veldig aktiv gjæring pågikk ... (gjær fra samme pose!)

Gjæring påvirkes hovedsakelig (90%) av gjær. Og bruk av gjær fra en pakke sier ikke noe i det hele tatt. Det er noe som heter "utløpsdato", som også gjelder gjær. Grovt sagt: du åpnet en gjærpakke (hvis den er tørr), så er de av samme kvalitet i begynnelsen, og etter en viss lagringstid og kontakt med luft (hvis posen ikke var forseglet) mister gjæren sin egenskaper - det er alt ...

Gjær MIST vanligvis egenskaper! Og her, som det var det motsatte!
Generelt synder jeg på malt!

[Her.]

det er ikke malt i det hele tatt ... men noe pikk

Dette, herr professor, er nærmere sannheten!
Hvit malt brukes forresten i Riga-brød, kanskje du bør prøve det. Her.

[* Anyuta *]

* Anyuta *Jeg er veldig lei meg, men gjær fra posen! (tørke)
marinastomHvorfor er vi unge, nesten vakre? Hell og drikk! "Vil søke!"
Bare med slike oppskrifter vil kona mi sparke meg ut av huset! Å ta opp kjøkkenet så lenge!

En venn tok med meg et ferdig sett for Riga-brød. Fra Pudov. Men det er et brød på 750 gr. Og vekten av mel er 500 gr. Og det er skrevet at du trenger å legge hele gjærposen med gjær ... Men jeg er på en eller annen måte redd ... Det er ikke klart hvor mye av gjæren som var der. Og jeg har allerede halvert det ...

2 ts. Jeg bakte en gang. Fint.

[maks592]

maks592, Takk)))

[maks592]

maks592, Maksim, her er det jeg leste om malt:
Ufermentert lett malt tar en aktiv rolle i henholdsvis gjærings- og gjæringsprosessene, brukes til å akselerere og lede disse prosessene: øl og gjæring, vinfremstilling, etc.

Fermentert mørk malt tar ikke del i gjærings- og gjæringsprosessene; det brukes følgelig til å gi fargen og aromaen som ligger i rød malt: baking, brygging, etc.
Siden jeg skal kjøpe malt selv, bestemte jeg meg for å finne ut hva det er.

Hvis du tilsetter en spiseskje rugmalt til brødet, der det er mindre enn 50% rugmel, så kan du kaste ut brødet senere!

La meg være uenig. Når du tilsetter rugmel og malt, er det nødvendig å øke mengden væske og steketid. Jeg baker ren rug i 1,5 timer. Og når brødet var for tett, var det også plastilin. Og uten malt er det ikke svart i det hele tatt. De krever svart fra meg. Hvitt er et brød for dem. Hvor er brødet med suppe og borsj? Derfor bortskjemte jeg mye brød, til jeg oppnådde ekte rustikk rugbrød. Jeg baker med en oppskrift fra Arka https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102164.0
Og jeg leter ikke etter noe annet. Bare programmet mitt er annerledes. Jeg begynner med rug # 7. Jeg stopper før jeg baker. Og på en serif med dobbel økning har jeg vanligvis 4-5 timer (i løpet av denne tiden drar jeg til og med på forretningsreise), jeg slår den på i 1,5 timer for baking. Hvis brødet er riktig, forblir ikke omrøreren i brødet. Fra min erfaring.

Ufermentert lett malt tar en aktiv rolle i henholdsvis gjærings- og gjæringsprosessene, brukes til å akselerere og lede disse prosessene: øl og gjæring, vinfremstilling, etc.

AAAAAAAA !!!! Jeg visste! Jeg visste! Takk skal du ha! Den gjærte! (stoppet). Det var en følelse av at nå ville han komme seg ut av ovnen og begynne å hilse med en full stemme!

Og når brødet var for tett, var det også plastilin

Ikke! det er ikke en slik "plasticine" Her, som det ble, ble det rart. Frodig brød! Høy! Ikke våt! men ... taket er alt i knuter, og når du biter på brødet, holder det seg fast på tennene og gjenoppretter ikke formen etter kompresjon. Absolutt!

hilser deg med beruset stemme!

Jeg drepte deg!

Og dette er brødet mitt: hvitt med tilsetning av kli

Og dette er brødet mitt: hvitt med tilsetning av kli

KRUTIFUL !!!

Jenter, jenter! La meg gratulere deg med den kommende skjønnhetsferien !!

Denne dagen - 8. mars kl.
Jeg vil ønske deg
Mye glede og lykke!
Vel, bare ikke å omfavne.

Slik at du går som dronninger,
Hever hodet stolt.
Og mannen som ser tilbake,
Jeg ville sett deg av.

Det er viktig at roser
De som har sett i drømmer.
I ekstreme tilfeller - mimoser.
Men til middag - ved stearinlys.

Vær alltid vakker
De er sjarmerende, smarte.
Ha det gøy på denne dagen
Jeg ønsker deg fra hjertet!

[maks592]

maks592, Takk)

Maxim, så fint! Takk skal du ha!

Vi kan ikke leve uten menn. Og hvis en mann med hode og hender, og til og med baker brød ... Vel, endelig!
Maxim, våre gratulasjoner til din kone!

Mine damer, hvor jeg elsker deg! God ferie

[Maksim]

Maksim, Valentine, takk for komplimentene!!! Så bra.

Maxim, Valentin, takk! Og kvinnene dine med ferie!

[Vidd]

Ja, Valentine, takk!
Eh-eh! Hvor er pusen vår-Vidd?..

Hvor er Kitty-Vit?

Ja, noe han lenge har forsvunnet. Vel, bare i mars, ville det være klart at det ikke er opp til oss. Det har ikke kommet inn siden januar.

Wit fornærmet (og jeg tror - rettferdig)
og sa farvel for alltid (her antar jeg, han ble spent).

men "ordet er ikke en spurv"og "ære er ikke en ball"...

Og bøtta min lekket. Først la jeg merke til da jeg lagde røre til pannekaker. Så la jeg merke til det på en eller annen måte, men i dag, etter testen, dynket jeg en bøtte som alltid, og da så jeg en vannpytt under den. Ja ... komfyren er 3 år og 4 måneder gammel. Selvfølgelig vil mannen min erstatte oljetetningen for meg i mesterklassen fra forumet, men på en eller annen måte er det trist. Jeg baker ikke brød på den måten og ofte, og det siste året bakte jeg praktisk talt ikke det i ovnen, jeg lagde bare deig. Vi har fremdeles et stort brød til og med for 300 gram mel, vi spiser det i en uke og kaster så den mugne halvdelen. Og nå ble jeg vant til å lage en deig til 250 gram mel og jeg lager to små runder, jeg baker en umiddelbart i AF, og den andre på et par dager.

Shl. Panas skuffet, prisen samsvarer ikke med kvaliteten.

Sveta, jeg har sympati! På en eller annen måte ubehagelig, spesielt før ferien.
Men jeg tror denne plaget helt sikkert vil vokse til noe hyggelig. Det må det være, det blir det!

Ja, nei, jeg la merke til det for første gang på Shrovetide-uken, akkurat i dag var jeg allerede sikker på at det rant. Enten det er en ferie, eller før en ferie, er det ikke kritisk og egentlig ikke ubehagelig. Det forbauset bare at det strømmet så raskt. Tilsvarende er dette Panas, og ikke en vri på tre kopekk. Du velger kvalitet, og du får samme helvete, nåværende sidevisning. Ja uzhzhzhzhzh.

Panas skuffet, prisen samsvarer ikke med kvaliteten.

Nesten 3,5 år, er det ikke pålitelig?
La mannen gå over bord, det er sikkert ikke noe spesielt.

... komfyr 3 år og 4 måneder

Kjøpt 9/12/11

[Stafa]

Stafa,
Beklager, jeg var ikke ferdig med å lese første gang, jeg måtte redigere.
Be mannen din ordne opp, det kan godt etter et år eller to.
Smører for en.

Jeg har allerede lest her på forumet temaet om å bytte ut oljetetningen, der med bilder, mannen i oljetetningene kjente igjen ventilspindeltetningene, så han vil endre og gjøre alt for meg, det er ikke poenget. Jeg tror at hun vil jobbe i mer enn ett år etter hendene hans, men slik ville jeg gjøre uten det.

Nesten 3,5 år, er det ikke pålitelig?

Nei, det skal fungere i minst 7 år (eller 10), jeg husker ikke hvor lang levetiden er for dem. For dette kjøpte jeg Panas, ikke Kina.

[Stafa]

Stafa,
Og hvor mye er skrevet i passet hans?
Jeg har en supra, levetiden er skrevet bare 5 år.

Og hvor mye er skrevet i passet hans?

7 år gammel - nå leste jeg den.

Enten uoppmerksom, eller ... Hvor er lekkasjen i bøtta? Jeg begynte nettopp å galne - alt til kongen, novedro er ikke realistisk å forsikre.

Lekkasje oljetetning. Det er bare ingen andre steder å flyte.

[Bosatt i]

Smører for en.

Bosatt i, og hvor ofte skal oljetetningen smøres? Og når du skal begynne. Hvis det er nytt, er det nødvendig å smøre det for å forebygge?

Jeg har en gammel LJ-ovn, den er 9 år gammel. En bøtte for omtrent 2 år siden begynte å male så hardt under elting, noe fra kjertelen smuldret, sølte ut, mannen min demonterte, samlet. Så det er, uten den delen som smuldret, fremdeles ikke flyter og fungerer som den skal. Bare panelet glir noen ganger, slår seg på eller fungerer til og med ikke.
Panas kjøpte den for å erstatte den, så jeg baker den fremdeles i LDZH, jeg bestemte meg for å bruke den til min "død".

[Irina.]

Irina.,
Prinsippet er vanligvis - mens alt er bra, er det bedre å ikke berøre det.
Men en gang hvert 3-5 år gir det absolutt mening.

[Bosatt i]

Bosatt i, Takk. Jeg vet nå når jeg skal involvere mannen min i forebygging.

Maxim, våre gratulasjoner til din kone!

Takk! Jeg vil definitivt gi den videre! (Mer presist allerede!)

I dag er det høytid for jenter ... (c)
Gratulerer til alle! (Både jenter og gutter med jentene sine!)