Kaker

[Etter populær etterspørsel åpner vi emnet med bilder av favorittkakene dine]

Etter populær etterspørsel åpner vi emnet
med bilder av favorittkakene dine

Obligatoriske vilkår:

1. Eventuelle diskusjoner i emnet avbrytes.

2. Kort beskrivelse av kaken er obligatorisk for bildet av kuttet.

3. Kakeoppskriften på forumet vårt er velkommen
Alle diskusjoner vil bli gjennomført i emnet med oppskriften.

4. Det kreves en lenke til kakeoppskriften.

5. I tilfelle en oppskrift fra et annet nettsted, legg igjen en lenke til den.

6. Bildet må være av god kvalitet.

I hjertet av kakeoppskriften

Det er ikke sukker i oppskriften.
Smaken er 1000% forskjellig fra ostemasse! Hvis Philadelphia (også kalt Almette, eller noe fra kremaktig) erstattes med cottage cheese, så får du sveitsisk krem.
Oppskriften sier:

Hvit sjokolade - 225 gr. (smeltet og avkjølt)
Kremost - 375 gr. (Ost fra Philadelphia, pisket med smør til den er jevn)
Oljer - 170 gr.
Sitron - 1,5 ss skjeer (kan erstattes med kurd)

Her er et kutt som kom ut:

Kokt kjele
MED CHARLOTTE CREAM
UTEN Hasselnøtter fra ,, KIEVSKY

Dette er "den" smaken !!!
For større pålitelighet ble den ene siden belagt med hvit ganache (det føltes ikke i det hele tatt)
Marengsen var ømt knasende, aromaen og smaken av hasselnøttbitene - mmmmmm, den er lett å laste ned!
Og kombinasjonen med luftig kjeks og rik charlotte gir siste finpuss. Drap

Jeg er sikker på at det er nødvendig å erstatte impregnering med en kaffe (bare sååååååååå skitne flekker i kjeks), en sitron kan skygges

[zalina74]

Interlayer oppskrift forfatter zalina74
Jordbær mellomlag



400g jordbær
300g sukker
20g gelatin
Så jeg tinte jordbærene, hakket dem med en nedsenkningsblander, tilsatte sukker, kokte dem, fjernet dem fra varmen. Smeltet gelatin ble helt i bærblandingen. Under avkjøling (legg kasserollen i bOmstor beholder med kaldt vann) pisk denne blandingen med jevne mellomrom med en blender.

Da blandingen begynte å "stivne", påførte jeg den på de gjennomvåtne kjekskakene som ble lagt ut på bordet i flere trinn, slik at det forrige laget kunne styrke seg litt (for hastighet er det bedre å legge det i kjøleskapet).

Siden gelatin "tar bort" smak og farge, kunne rød fargestoff ha blitt tilsatt, men det hadde jeg ikke. Smaken forble utpreget jordbær og passet bra med bnana og kiwi.

På grunn av dette trengte gelékremen et minimum, bare for å dekke fruktlaget og holde kakene sammen.
Sikker! Det ble veldig velsmakende og behagelig i munnen, til tross for at det var en improvisert natt.

[Kake "Hvit sildbein"]

Kake "Hvit sildbein".
Ingredienser: honning svampekake med brus (av Irza) + rømme + svisker, tørkede aprikoser, tørkede tyttebær, nøtter.
Fullfør: protein vaniljesaus, sølv dragee.

[Vi er allerede 4 år!]

Vi er allerede 4 år!
Nedre nivå er en sjokoladekjeks med cognacimpregnering, trøffelkrem, valnøtter og svisker. Topp - ostemasse-kaker, karamell crème brulee med cognac. Etterbehandling - proteinkrem, mastikk.

["Jubelår med liljer i dalen".]

"Jubelår med liljer i dalen".
Kjeks på kokende vann. Tørrpuddermarengs. Charlotte krem ​​med sjokoladeflis. Dekning - velur.

Kjeks, ostemasse-yoghurt soufflé, tilsatt litt mer solbær pureed med sukker, og dette er hva som skjedde:

[Kake "Akvarium"]

Kake "Akvarium"
Korzhi - meieri kuche med flerfarget kandiserte frukter.
Impregnering er jordbærsirup.
Krem - kremaktig mousse med jordbærsirup.
Fyllet er jordbærgelé, karamelliserte solsikkefrø.
Dekor - Ganache-krem, sjokolade, mastiks, flerfarget kjekssmuler (sand).

[av Pluss]

SJOKOLADE MUSE SOUFFLE CREAM av Pluss

chiran-n , Jeg skrev alt riktig.
Jeg gjorde det med for lite kjekskaker, så jeg fikk alt mildt gjennomvåt. Kremen er ikke elastisk ... ikke engang den samme som våt marengs, mer øm.

Chocolate Chiffon Sponge Cake with Truffle Cream from Cake Recipe

[Dråpe marengs kake]

Dråpe marengs kake fra Lyudochka (Husky) i følge kakeoppskriften hennes

[Kake "A la Poppy Surprise, eller Poppy Puzzle"]

Kake "A la Poppy Surprise, eller Poppy Puzzle"
Klassisk chiffongkjeks, sjokoladekjeks, valmuefyll, kakao, alkoholsirup.

[Trøffelkake]

Trøffelkake
Sjokolade svampekaker, likør / impregnering, mørk sjokoladekrem,

[Kake "Fuglemelk" på gelatin (fra magasinet "Rabotnitsa")]

Kake "Fuglemelk" på gelatin (fra magasinet "Rabotnitsa")
Svampekake, gelatin soufflé, sjokoladeglasur.

Husky kake oppskrift montering

[Kake "ASSORTED"]

Kake "ASSORTED"
Tre kaker med tre forskjellige fyllinger: kanel, sitron, nøtter.

[Harlekinkake]

Harlekinkake
Butterdeig, honningdeig, Pisket krem: (hvit), Kondensert krem: (kremfarge), hakkede hasselnøtter.

[Terte og kake fra filmen "Mildred Pierce"]

Terte og kake fra filmen "Mildred Pierce"
Svampekake, jordbærsyltetøy, melkesjokoladekrem, sjokoladekrem, sitron-lime-krem.

[Kake "Pani na pidborah" (dame i hælene).]

Kake "Pani na pidborah" (dame i hælene).
Mørdeigsdeig, marengs, valmuboller, smørkrem med kondensert melk, glasur.

[Kake "Grønn" med halva.]

Kake "Grønn" med halva.
Deig med halva, smørkrem med kondensert melk og nøtter.

[Kake "EARL GREY"]

Kake "EARL GREY"
Hvitt kjeks, sjokoladekjeks, sjokolademousse.

[Kake "Havbunn"]

Kake "Havbunn"
Sjokoladesvampkake, marengs med nøtter, sjokoladekrem.

[Kake "Athen".]

Kake "Athen".
Vaniljesauskrem, sjokolademousse.

kake til Tatianas dag for kollegene mine.
sjokoladestang på kokende vann, kake på limonade, soufflé,
sjokoladesmørkrem med nøtter.

Ferrero Rocher kake
Sjokoladesvampkake, sprø nøttevaffelag, sjokoladekrem, ganache.

[Tartufo Bianco hvit trøffelkake (mesterklasse).]

Tartufo Bianco hvit trøffelkake (mesterklasse).
Sjokoladesvampkake, sjokoladesmørkrem med gelatin, toppet med pisket krem ​​og mørk sjokoladeflis.