Råmelk

Jenter, hjelp ut !!! Hvem vet hvordan å lage råmelk?

Jenter, hjelp ut !!! Hvem vet hvordan å lage råmelk?

Kanskje det?
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6695.0

[Tanyusha]

Jeg kom.
Vel, som dette ... Tanyusha, først trenger du en kroppsko. Når hun har vokst, er den første melken (tykk) råmelk. For eksempel, for 1 liter slik råmelk (du kan fortynne omtrent 1 glass med melk), trenger du 8 egg. Pisk dem med en visp, tilsett sukker (ikke mye, fordi råmelken allerede er søt), du kan tilsette litt salt. Og hell i råmelken. Rør alt og stek i ovnen.
Få den ut når det blir kaldt.

Jeg laget den med vanlig melk. Hva kan jeg si? Ikke det. Det ble som en søt omelett. Den samme porøse strukturen.
På en eller annen måte har jeg tilsatt olje (jeg trodde at råmelken var feit), men den frøs fortsatt i biter etter baking. Og det var ikke velsmakende.
Jeg håper det hjalp på en eller annen måte.

[Tanyusha]

Hakemerke, tusen takk, men ikke alt er klart for "tekannen" ...

Jeg kom.
Vel, som dette ... Tanyusha, først trenger du en kroppsko.

Huh, så hvorfor gidder jeg - en ku på balkongen og har allerede blitt skilt ...

Men seriøst, det koster 1 liter melk (det første melkeproduksjonen), men pokker, det er så forskjellig informasjon overalt ... Noen skriver at denne 1 liter nada skal fortynnes med 1 liter melk, andre - 1,5 -2 liter melk. Og viktigst av alt, SODA! Trenger du det eller ikke? Ingen sier sikkert ...
Jeg ringte naboene på dachaen (lokal), så de bruker øyet, og moren min elsker ham sååå, jeg vil ikke skru opp produktet! Dette kalles et enkelt spørsmål, men det forvirrer deg. Hva, for å risikere å lage en sammensatt oppskrift?

[Tan]

Huh, så hvorfor gidder jeg - en ku på balkongen og har allerede blitt skilt ...

Men seriøst, det koster 1 liter melk (det første melkeproduksjonen), men pokker, det er så forskjellig informasjon overalt ... Noen skriver at denne 1 liter nada skal fortynnes med 1 liter melk, andre - 1,5 -2 liter melk. Og viktigst av alt, SODA! Trenger du det eller ikke? Ingen sier sikkert ...
Jeg ringte naboene på dachaen (lokal), så de bruker øyet, og moren min elsker ham sååå, jeg vil ikke skru opp produktet! Dette kalles et enkelt spørsmål, men det forvirrer deg. Hva, for å risikere å lage en sammensatt oppskrift?

Tan, la meg i morgen (eller rettere sagt i dag) ringe tilbake en veldig god venn av bestemoren min (hun hadde nylig en ku kalv) og spør alt.
På en eller annen måte ga noen min mor en krukke med råmelk, og hun halverte den til meg. Jeg mener, jeg gjorde det. Jeg tilsatte absolutt ikke brus. Jeg forstår ikke hvorfor hun er her. Kanskje egentlig bare i tilfelle, slik at melken ikke går. Jeg har også tilsatt melk (etter øye). Jeg vet at jeg tilsatte for mye sukker, og det var ikke velsmakende.
Jeg kan ikke be mor av åpenbare grunner.

Kom igjen, venn! Selv om jeg allerede har sagt det ... Men håper jeg, ikke det siste. Så jeg tenkte ikke engang å be bestemoren min om en oppskrift, men det viser seg at alt kommer til nytte i livet!

Jeg laget den med vanlig melk. Hva kan jeg si? Ikke det. Det ble som en søt omelett. Den samme porøse strukturen.
På en eller annen måte har jeg tilsatt olje (jeg trodde at råmelken var feit), men den frøs fortsatt i biter etter baking. Og det var ikke velsmakende.
Jeg håper det hjalp på en eller annen måte.

Kanskje du trengte krem ​​i stedet for smør?

Kom igjen, venn! Selv om jeg allerede har sagt det ... Men håper jeg, ikke det siste. Så jeg tenkte ikke engang å be bestemoren min om en oppskrift, men det viser seg at alt vil komme godt med i livet!

Vi gleder oss til rapporten. Jeg håper du skrev ned hvor mye du la ned?
Ja .... vi har ikke tid til mange ting i livet på grunn av uvitenhet.

Kanskje du trengte krem ​​i stedet for smør?

Kan være. Ja, jeg tenkte ikke på det da.

Kan være. Ja, jeg tenkte ikke på det da.

Ja, og det gikk bare opp for meg ...Selv om svigermor en gang i tiden lærte meg å lage råmelk. Hun holdt deretter kyrne. Så setter vi smør ... Men nå har jeg ingen steder å ta ren råmelk, for jeg har ikke kokt på mange år. Så det gikk opp for meg å prøve å tilsette krem ​​i melk ...

Sori, jeg vet ikke hvordan jeg skal lage råmelk på ukrainsk ... og jeg elsker ikke denne tingen ...
men det jeg gjør ... slår oljen av den ... veldig nyttig og produksjonen er god ... la den være forkjølt ... nyttig for barn ...
og fra restene på cottage cheese ... alt er som vanlig, bare straks søtt !!!
kanskje jeg har feil råd, søppel

Kua har aldri blitt holdt, men da vi fikk råmelk, tilberedte moren min den på en eller annen måte deilig. Nå har jeg minner om den mest delikate cupcaken, men tanten min kokte med gummi-gummi. Om tre timer vil jeg kontakte moren min via Skype og spørre. Jeg drømmer om råmelk tilberedt på denne måten, men siden jeg allerede har vært i Karaganda siden 90g, har jeg ikke spist på så mange år. Fordi jeg ikke kommer inn i landsbyen i denne perioden, og jeg så den ikke i salg.

bli gal! Jeg har alltid tenkt at bare kvinner har råmelk))) Jeg syntes også at et merkelig tema om råmelk på det kulinariske forumet

Og jeg har allerede to kuer, og vi elsker råmelk. Vi lager mat med brus, men jeg vil ikke si de nøyaktige proporsjonene, og ingen i landsbyen vil si at de gjør alt etter øye. Jeg legger også til vanillin, og det kan være gummiaktig fordi de ikke helte i nok melk. Jeg tar råmelk fra 2 melkeutbytter, den er ikke lenger så tykk, mer øm. Generelt kan du legge færre egg, 3-4, ellers er dette definitivt en slags omelett.

Jenter, jeg holdt også en ku i mange år, råmelk ble kokt i ovnen. For dette ble ingenting tilsatt, ingen egg, ingen brus. De hellet bare råmelk i en dyp stekepanne og bakte. Det viser seg å smake en veldig delikat, søt omelett, i konsistens som en gryte. Råmelken i seg selv er veldig tykk, som om den inneholder tusen egg, så det er ikke nødvendig å tilsette egg, og når det gjelder brus, vet jeg at ingen her legger det til. Tross alt tilsettes ikke brus til scrambler for en omelett med melk og egg, og så her.

Og jeg har allerede to kuer, og vi elsker råmelk.

tilgi meg for at jeg ikke var i faget, men jeg er så glad for at en ku ankom regimentet vårt ... nå er vi definitivt to mot geitehæren NATAMAYLAV !!
hvem andre å bli med på?
Vi tar også Margit, en person med erfaring selv nå i "odstavka", men det er allerede medskyldige i storfe !!!
Hurra kamerater !!!

Og jeg har allerede to kuer, og vi elsker råmelk. Vi lager mat med brus, men jeg vil ikke si de nøyaktige proporsjonene, og ingen i landsbyen vil si at de gjør alt etter øye.

Akkurat det skrev jeg om! jenter, kjære, takk til alle som svarte!

Jeg kan ikke rapportere, skjønt første pannekake den første opplevelsen var ikke vellykket. Hele problemet viste seg å være at ingen visste med sikkerhet om det var det første melkeutbyttet eller det andre, eller at alt allerede var blandet ... Som et resultat viste det seg at det allerede var fortynnet, klargjort for baking. Og så dunket jeg mer melk! Derfor var konsistensen ikke comme il faut. Jeg ønsket å sende brødrene våre til de mindre (gaten), men moren min sa at hun ville spise selv! Generelt er det ingenting velsmakende der, bare ikke så elastisk det viste seg. Og brus trengs tross alt (ifølge mine kilder) slik at melken ikke blir kokt!
Takk igjen til alle!

Py. Sy. Tanya, så besøk alltid, vær så snill! Finner vi ikke annet enn råmelk! Bare fløyte, jeg er alltid klar!

tilgi meg for at jeg ikke var i faget, men jeg er så glad for at en ku ankom regimentet vårt ... nå er vi definitivt to mot geitehæren NATAMAYLAV !! (Jeg må lokke henne over til vår side, Jeg har overtalet henne lenge
hvem andre å bli med på?
Vi tar også Margit, en person med erfaring selv nå i "odstavka", men det er allerede medskyldige i storfe !!!
Hurra, kamerater !!!

Vel, pensjonist er bare midlertidig. I huset ditt, men ikke for å holde dyr - oppvigling!
Min mann og jeg har tenkt på å kjøpe en ku lenge, av hensyn til barnebarna, slik at de vokser opp på ekte melk og ikke på butikkmelk. Derfor solgte de ikke Korovkin-enheter, separatorer 2 - elektriske på en gang. og mekanisk., churn, fôrkvern.

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg ringte bestemor. Alt er det samme som jentene skrev. Alt etter øye. Tilfører ikke brus, fordi den er frisk til råmelken og gjør den straks.

Jeg kan ikke rapportere

Ingenting galt. Men nå vil du kjenne alle nyansene.

På grunn av mangel på råmelk bestemte jeg meg for å lage mat i krem ​​og halvparten med melk.

Vi vil....?

Vi vil....?

Vel ... og ... resultatene blir i morgen. Jeg legger den i tregkokeren

Vi venter, sir!

For de som ikke har tilgang til råmelk, sjekk ut denne oppskriften på karamellkake 🔗 (Jeg har også stilt ut denne oppskriften hos oss, bare det er ikke mange kommentarer, men en haug med nyttig informasjon på lenken). For meg er det veldig mye som råmelk (til og med moren min, etter å ha prøvd det, antydet at det var det), bare i en dekorert dessertform. Men selve souffléen fra oppskriften kan trekkes ut og tilberedes hver for seg

For de som ikke har tilgang til råmelk, sjekk ut denne oppskriften på karamellkake 🔗 (Jeg har også stilt ut denne oppskriften hos oss, bare det er ikke så mange kommentarer, men mye nyttig informasjon på lenken). For meg er det veldig mye som råmelk (til og med moren min, etter å ha prøvd det, antydet at det var det), bare i en dekorert dessertform. Men selve souffléen fra oppskriften kan trekkes ut og tilberedes hver for seg

Så de har også en egen oppskrift på soufflé der: 🔗