Kyllingpai med osteskorpe

Kyllingpai med osteskorpe

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	250 g
Smør	75 g
Melk	100 ml
Bakepulver	1 ts
Salt	0,5 t l
Kyllingfilet	500 g
Kokt kalv	300 g
rødløk	2 stk
Bulgarsk rød pepper	2 stk
Persille	1 pakke
Timian	2-3 kvister
parmesan	100 g
Kokte røde linser	150 g
Oliven olje	2 ss
Salt pepper	smak

Kokemetode

• 1. Fylling:
• - stek paprika i ovnen til den er brunbrun (ved 250 grader 10-15 minutter). Skrell og skjær i terninger.
• - skjær løk og kyllingfilet i terninger og stek en og en i en panne.
• - hakk kalvkjøttet med en blender, finhakk persille, gni osten, riv bladene fra timiankvisene.
• - kombiner alle ingrediensene, og la halvparten av osten ligge i toppskorpen.
• 2. Deig:
• - mal melet med biter av kaldt smør, salt og bakepulver. Tilsett melk og elt deigen.
• - kjevle deigen ut i en sirkel på 0,5 cm tykk, overfør den til formen med en kjevle. Form sidene til omtrent halvparten av skallhøyden. Legg fyllet, dryss over den resterende osten og stek på 180 grader i omtrent en halv time.
• 🔗

Tid for forberedelse:

ca 1 t. 30 min.

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Kaken er veldig balansert i smak. Bakte paprika tilsetter piff, supplert med urter og krydder. En sprø osteskorpe fullfører smaken. Deigen er lett og sprø.
Nyt måltidet

[Marish,]

Marish, Jeg vil bake paien din, men jeg vet ikke hva jeg skal erstatte linser, de spiser den ikke fra meg, som bønner. Kanskje skyve poteter der?

[Marisha]

Marisha , linser her tjener mer som et bindende element, de påvirker ikke smaken i stor grad. Derfor kan du bare ta Philadelphia eller annen kremost (2-3 ss).
Jeg håper du liker kaken.