Schwabisk saltpai (Schwabischer Salzkuchen)

Schwabisk saltpai (Schwabischer Salzkuchen)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
mel	275 g
smør	50 g
fersk gjær	12 g
salt, sukker	med en klype
melk	150 ml
For fylling:
rømme	150-200 g
krem	100 ml
egg	2 stk
mel	1 ts
karve	1 ss. l
grønn løk	bunt
salami (jeg la til dette)
salt

Kokemetode

• Elt en myk deig av mel, smeltet smør, salt, sukker, melk og gjær fortynnet i en liten mengde melk.
• Sett på et varmt sted en stund å heve.
• Bland rømme med egg, fløte, mel (en teskje med sklie) og salt.
• Hakk løken.
• Kjevle ut deigen og ha i en form og danner en side.
• 
• Hell over rømmefyllet, dryss med karvefrø og grønn løk.
• Jeg la også salamiskivene på toppen.
• 
• Sett i varm ovn (220 *) i ca 20-30 minutter.
• Overfør paien til en treplate, la den stå i noen minutter, og du kan behandle dine kjære.
•