Kufta-shurpa med nudler

Kufta-shurpa med nudler

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Lammekraft (oksekjøtt)	1,5 l
Hakket fårekjøtt (biff)	250 g
Nudler	3-4 håndfuller
Bue	1 liten
Gulrot	1 liten
Tomatpuré	1 ss. l.
Narshirab (granateplejuice / vineddik)	smak
Hvitløk	2 fedd
Persille	1 pakke
Dill	1 pakke
Koriander	1 pakke
Salt	smak
Tørket mynte	4-8 blader
Svart pepper	1,5 ts.
Koriander	1 ts
Zira	1 ts
Malet paprika	1 ts

Kokemetode

• Hakk løk, gulrot og stek i olivenolje.
• 
• Tilsett tomatpuré, litt buljong og la det surre i et par minutter.
• Krydre kjøttdeigen med krydder (koriander, spidskommen, 1 ts svart pepper, paprika), salt. Jeg laget kjøttdeig bare av lammekjøtt (tilbehør) uten fett, egg, brød osv.
• Dann små kuler med kjøttdeig med våte hender. Ikke lag store kjøttboller, for uten fett viser de seg å være tette (ikke harde, men heller tette), og det er upraktisk å dele dem i en tallerken i mindre biter, den optimale størrelsen er for en bit.
• Ha steking i den oppvarmede buljongen, kok litt på svak varme.
• Reduser brannen til et minimum.
• Legg kjøttbollene forsiktig i buljongen uten å la det koke - slik at kjøttbollene forblir rosa inni og ikke blir til grå klumper.
• Nudlene kan kokes hver for seg og legges i den ferdige suppen. Men jeg bryr meg ikke med denne okkupasjonen, og umiddelbart etter at kjøttbollene kommer opp, setter jeg nudlene.
• Uten å koke (bare lysbobler!), Kok i 10 minutter.
• Alt! Suppa er klar!
• Server krydret som følger:
• Legg hakket hvitløk i bunnen av platen, gni 1-2 blader tørket mynte i hendene.
• Ha kjøttbollene, hell over suppen og legg hakkede greener (koriander, persille, dill) på toppen, dryss med gjenværende nykvernet sort pepper og sørg for å helle i den pressede granateplejuicen (3-4 ss per porsjon), eller en liten mengde (ca. 1 ss per porsjon) narshirab, - kokt granateplesaft, eller, i ekstreme tilfeller, vineddik (ca. 1 ts per porsjon) - for å gi den karakteristiske syrligheten.
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

4

Lignende oppskrifter

Biff kufta (gjøk 1054) (Tanyulya)

Riza-kyufta (ang-kay)

Fjærkre kyufta med hele poteter (flerkoker Marta MT-1989) (Admin)

livet mitt, hvordan klikket jeg meg gjennom en så fantastisk oppskrift ... Jeg elsker disse tingene, vi skal lage mat

Cook, cook, det smaker virkelig godt
Og det er veldig enkelt å gjøre

Åh, grønt .... vel, du desh !!!! For deilighet! Derfor kjøpte Lyalya Toy meg en nudelkutter !!!!

Derfor kjøpte Lyalya Toy meg en nudelkutter !!!!

Nudelkutter! .. Fantastisk og fantastisk under!
Og jeg har ikke ...

Spør Lyalya, landsbyen hennes har billige ... Her er en lope fraktkostnad ... hun veier 4 kilo! Du kan selvfølgelig overføre med tog eller invitere meg til Minsk

Dårlig kanskje uten grunn til å komme, mann?

Nei, ikke svak! Men i anledningen ba ikke typen om det, men på forretningsreise

Vel, da er du heldig å ikke ha en nudelkutter, men en transformator

Hvem ??

Noen ... Transformatorbås!
Vel, eller ikke en messe ...
Jeg forklarer deg senere, du er enig

En konsonant til messen! Til og med spratt ut av det!

Vel, når du tar den med, så vil vi suge den og - bjeffe
Når er du fri som transportør? Jeg vil engasjere deg

Jeg vil tenke! Jeg dro til dachaen, så mens en pause i kommunikasjonen!

Tenk, jeg skal til skogs en uke, for en svømmetur, jeg er tilbake innen den 31. Jeg vil være klar til å ta imot ambassadøren

Jeg likte din versjon av shurpa best (tilpasset versjon), raskt og uten problemer (de lager noe der hver for seg, serverer hver for seg). Det er bra for et helt regiment å rote sånn, og når det ikke er tid for 2 personer, er det akkurat det. Videre selger de nå spesielle nudler i "Magnet" i form av kuttede deigstykker. Jeg kjøpte den og lette etter en passende oppskrift. Takk.

For din helse, Asya!
Shurpa er som borsch, hver familie har sin egen