Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

Taya, vi har passende oppskrifter, jeg synes proporsjonene med cottage cheese-yoghurt er ganske vilkårlige, stole på vekten din, og alt vil ordne seg, souffléen forfører meg direkte, jeg må gjøre det på en eller annen måte

Curd-yoghurtkake (flerkoker Maruchi RW-FZ47) (Lud-Mil @)

Krem-souffle ostemasse-yoghurt (Violochka)

[Longina]

Longina, Mandraik Ludmila, takk jenter. Her er bare en cupcake i komposisjon akkurat.

Jenter, hvor. foruten salater, kan du bruke kinakål?
Jeg fant litt tørket opp i fôret, jeg vil bake en pai med henne. Hva tror du?

[Vika]

Hvor kan du, bortsett fra salater, bruke kinakål?

Vika, noen råd har allerede blinket her, men hvis du oppsummerer det, kan du til og med i kålsuppe, til og med i kålruller, hvor som helst, i stedet for eller sammen med vanlig kål!

Jenter, jeg kjøpte mandariner - vel, så beinete, det er umulig å spise! Fra hver mandarin - en håndfull frø, er det ikke engang klart hvor de passer der. Hvorfor skulle jeg gjøre dette med dem ... Sannsynligvis klem saften over, og hvor det smaker bedre å feste?

[Vika]

Vika, noen råd har allerede blinket her, men hvis du generaliserer, kan du til og med i kålsuppe, til og med i kålruller, hvor som helst, i stedet for eller sammen med vanlig kål!

Juster bare koketiden. Beijing gjør seg raskere klar.

[Svetlana]

Svetlana, juice kan fryses

[Yulia]

Yulia, EvgeniyaTusen takk! : girl_love: Så du kan lage en kake.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Hekle, takk for rådet!

Jenter, jeg kjøpte mandariner - vel, så beinete, det er umulig å spise! Fra hver mandarin - en håndfull frø, er det ikke engang klart hvor de passer der. Hvorfor skulle jeg gjøre dette med dem ... Sannsynligvis klem saften over, og hvor det smaker bedre å feste?

Det er en oransje muffinsoppskrift som er deilig. Du vil ha mandarin.
Du kan blande det med iskrem - det blir en cocktail. Det er veldig kaldt her.

Damer! og hvor kan du bruke restene av hakket kotelett?
Noen ganger forblir det ganske mye, det er ikke lenger et sted i Princess.3 fryser igjen .. som ikke veldig mye. Kanskje du kan skyve det et sted? og hakket kotelett, allerede med krydder, løk, havregryn eller bolle.

[Vika]

Vika, Jeg har også kjøttdeig i det siste, og akkurat dette: med løk, havregryn, krydder. Jeg la dem i en bolle med lokk i kjøleskapet, og etter en stund steker jeg kotelettene, det skjer dagen etter.

[Mirabel]

Mirabel, kan du steke, og deretter bruke stekt eller fryse, og deretter dekorere pastaen))) eller fylle pannekaker

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Jeg bruker ofte restene av kjøttdeig til denne retten.

Kjøtt fra "Lazy hostess" (nila)

og hvor kan du bruke restene av hakket kotelett?

Jeg ville lage en suppe med kjøttboller

I slike tilfeller steker jeg fremdeles kotelettene og fryser dem.

Jeg vil legge kjøttdeig til marinepastaen eller lage en suppe med kjøttboller

[Mirabel]

Frys igjen .. det virker ikke veldig

MirabelVic, har du allerede hatt kjøttdeig? Eller fersk? Å fryse rå to ganger er ikke veldig bra, selvfølgelig ...

Har du ikke en "honningkakeform" av silikon?

[Mirabel]

Mirabel, kan du lage litt dumplings (nudel) deig, og kjevle dette kjøttdeigen til en rull tynt rullet deig, klyp endene godt. Damping vil gjøre en god middag. Jeg glemte hva det heter - det er noens nasjonale forestilling.
Vanligvis lager mannen min og jeg to porsjonerte ruller, så blir de kuttet i biter i en tallerken, og som alle slags dumplings blir de spist med rømme eller den som elsker hva. Du kan sette et par pepperkorn og et løvblad i vannet. Jeg gjør det i tegneserien.

[Ikra]

Ikra, dette er Khanum.

Jenter, fortell meg ideer for bruk av produkter: det er purert cottage cheese med yoghurt - søt og flytende.
Jeg kan ikke spise den, men det er synd å kaste den.

Jeg ba om råd om hvor jeg skulle feste cottage cheese og yoghurt.
.....
Hva kan jeg si ....
Jeg kunne ikke spise denne cottage cheese og yoghurt kjøpt i butikken. Så jeg følte kjemiske tilsetningsstoffer i dem, bare forferdelig.
Jeg elte deig på alt dette. Jeg bakte en rull. Hva kan jeg si, kjemi er fortsatt der. Det var nødvendig å umiddelbart kaste ut produktene, og faktisk var det dyrt. og det var synd. Jeg ønsket å spare, men det var ikke nødvendig. Lekse.

[svetta]

svetta, nøyaktig! Den. Akkurat nå passet ikke to koteletter i frysebakken. De var der med en gang ... De helte rømme over dem og ... Vel, generelt er khanum fullt))))

[Taia]

Jeg kunne ikke spise denne cottage cheese og yoghurt kjøpt i butikken. Så jeg følte kjemiske tilsetningsstoffer i dem, bare forferdelig.

Taia, Jeg forstår og sympatiserer! Jeg prøvde så hardt å feste gresk yoghurt, som sterkt lukter stivelse, i cupcakes ... Jeg skammet meg allerede for at jeg hadde forberedt noe slikt

Nå har jeg lovet å prøve å tilsette "fiken" smaksprodukter til bakevarer. Fungerer ikke bra

Jeg leste at yoghurt ikke kan brukes til baking. Annen gjæret melk er tillatt, nemlig yoghurt er ikke tillatt.

[Belka13]

Belka13
Ja? Jeg har aldri møtt slik informasjon.
Vel ok.
Jeg kjøper ikke butikkyoghurt og cottage cheese i det hele tatt, men her forvirret noen meg. Vel, jeg vil ikke ta det fra nå av.

Jeg leste at yoghurt ikke kan brukes til baking. Annen gjæret melk er tillatt, nemlig yoghurt er ikke tillatt.

Hvorfor? Og hjemmet ditt også?

at yoghurt ikke kan brukes til baking.

Jeg har en veldig velsmakende yoghurtmuffin, hvorfor kan ikke yoghurt, lurer jeg på

Jenter, for å være ærlige, leste denne informasjonen i en eller annen artikkel for omtrent to år siden og aksepterte den som faktum. Dessuten viste det seg ikke lenge før noen bakevarer på en kjøpt drikkeyoghurt var veldig kule. Ikke at bakteriene der er noen andre. Hvis jeg finner noe om dette emnet, vil jeg skrive. Kanskje gjaldt det bare å lagre produkter?

Jeg har alltid litt kjøttdeig og jeg lager kjøttkaker, båter med pepper eller late kålruller i en tegneserie. Jeg tilsetter gulrøtter, kokt bokhvete eller ris, jeg kan strimle kål med en gang, jeg kan legge den lagvis med kål eller Peking. Og sausen må være med tomatpuré eller rømmemel.

Hvis jeg finner noe om dette emnet, vil jeg skrive. Kanskje gjaldt det bare å lagre produkter?

Olya, jeg vil virkelig vente, for det er nå viktigere for meg enn noensinne. Jeg baker bare med hjemmelaget yoghurt med lite fett

hvorfor ikke yoghurt, lurer jeg på

Jeg, ærlig talt, også med tap. Tross alt har kjente konditorer yoghurtbaserte bakverk ...

Jeg venter også, jeg vil lytte

Å, jenter, noen ganger leser du slike ting i artikler som du ikke kan sette dem på hodet. Jeg tror ikke på yoghurt, selv om de skrev. Hvor mange som bruker det til baking og lever og har det bra. Vaughn Kara baker og er glad for å leve. IMHO

Jeg leste at yoghurt ikke kan brukes til baking. Annen gjæret melk er tillatt, nemlig yoghurt er ikke tillatt.

Å, vel ... Vel, vi har yoghurt og kefir. Og hva med bulgarerne? En yoghurt. Overalt hvor de ikke bruker Og ennå er sur melk bare forskjellig i bakterier. Men i baking dør de (beklager) alle. Hva er forskjellen på hva melken ble gjæret. Pannochka døde uansett (nesten C).
Hvordan de skremte oss med gjær, men det viste seg at alt dette er en journalistisk and.
Det ser ut til at denne skrekkhistorien (med yoghurt) er falsk.

Dessuten viste det seg ikke lenge før noen bakevarer på en kjøpt drikkeyoghurt var veldig kule.

Det er riktig. Halvparten av de kjøpte yoghurtene er stappet med stivelse, smakstilsetninger og farger, men ikke yoghurt. IMHO
Ikke rart at baking ikke fungerer på dette søpla.

Jeg leste at yoghurt ikke kan brukes til baking. L

Før, da jeg lagde yoghurt i krukker, gikk en eller to krukker hele tiden tapt i kjøleskapet. Mannen min spiste ikke mye yoghurt i krukker, han glemte hele tiden. All denne glemte yoghurten ble alltid brukt til baking. Jeg så ingen forskjeller sammenlignet med bakverk med kefir.
Nå er sannheten at jeg ikke har hatt yoghurtrester på lenge, fordi jeg begynte å lage yoghurt bare i en kjele, og serverer den annerledes. Nå har jeg ikke tid til å gjøre det, men jeg må kjøpe kefir til baking.

[nila]

nila, Nelya,

men du må kjøpe kefir til baking

hvorfor ikke en kefir sopp? Fantastisk levende sunn kefir ... Ikke nødvendig - Jeg kastet kornene i fryseren. Etter fryseren blir den enda sterkere og kefiritt er utmerket!

[Sveta]

Sveta, ikke alle er nyttige.

"Ikke alle yoghurt er like nyttige" - grafskrift på gravmonumentet

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, nei, ingen i familien vår vil bruke dette! Jeg vet at jeg tar feil, men jeg er med forsømmelse Jeg er fordomsfull mot slike levende produkter
Derfor prøver jeg ikke en gang å skaffe meg en slik beist sopp. Og jeg kan ikke overvinne meg selv med noe
Det er som ikke en forferdelig kjærlighet, fra tidlig barndom, til hjemmelaget melk. Jeg vil ikke ta i munnen min, ikke rå, ikke kokt. Men vi kan lett spise melkegrøt, cottage cheese av denne melken
svettaå, forferdelig grafskrift

Jenter, kanskje ikke i faget, men siden vi snakker om yoghurt. Jeg prøvde å gjøre det i en sogurtmaker med forskjellige lyr. Hva kan jeg si ... det er ingen entusiasme fra noen av dem. Det er surmelk som er melk. Jeg kan ikke si hvordan det skal være, jeg ventet nær butikken. Hva er galt? Eller burde det være det?

[iris. ka]

iris. ka, yoghurt er. Nåværende bakterier andre)

[Irina]

Hva kan jeg si ... det er ingen entusiasme fra noen av dem. Det er surmelk som er melk. Jeg kan ikke si hvordan det skal være, jeg ventet nær butikken.

Irina, kanskje du bare trenger å trekke tid? Jeg får en utmerket tykk yoghurt fra kald melk på nøyaktig 6 timer i en yoghurtmaker, uten yoghurtsmak, og hvis den er enda bedre med bakt melk! Jeg liker det når det ikke er syre i yoghurt.

[Ira]

Hva er galt? Eller burde det være det?

Ira, er forskjellen i gjærings- og gjæringsmetoder. Se denne tråden for en oversikt Hva er det riktige navnet - yoghurt, kefir, yoghurt?

Teksturen min er alltid tett, skjeen er verdt det.

Det virker for meg at teksturen avhenger av fettinnholdet i melk, jo fetere, jo tykkere yoghurt.

Stort sett ja. Men også fra surdeigen også.

[Ira]

Ira, er forskjellen i gjærings- og gjæringsmetoder. Se denne tråden for en oversikt Hva er det riktige navnet - yoghurt, kefir, yoghurt?

Jeg gikk og ble kjent. Tatyana, det viser seg som hun sa Ikra - curdled melk er. Hvis du ikke forteller spiseren hva som er i krukken, kan du ikke gjette.

[iris. ka]

Hvis du ikke forteller spiseren hva som er i krukken, kan du ikke gjette.

iris. ka, å, hvilke spisere som er beskjedne, misunner jeg allerede. Mannen min bestemmer alltid smaken: om det er bifivit, om det er sur melk eller om det er syrnet med rømme. Handle, sier fu-fu. Og barnet spiser ikke butikken. Så for oss er det en forskjell ikke bare mellom hjem og butikk, men også mellom hjemmelagde meieriprodukter og en god del. Kanskje ikke startkulturene dine er de riktige produktene for deg? Det er mange av dem: acidophilus, alle slags bifivitter, etc.

kanskje jeg i det hele tatt hadde en dårlig opplevelse? Jeg prøvde forskjellige syrer flere ganger. Prøvde moren min. Smaken er den samme, gusota er annerledes.

[iris. ka]

iris. ka, Irina, kan du prøve startkulturer fra forskjellige produsenter? Og endre matlagingsalgoritmen? For eksempel begynte jeg å få en fantastisk bifivitt da jeg begynte å helle melk med surdeig i varme keramiske kopper, ikke kalde. Det vil si at det reduserte koketiden litt, og bifivit sluttet å peroksideres fra min ivrige yoghurtmaker. Kanskje du finner hemmelighetene dine?

Å, jeg kan også smake på forskjellen, og konsistensen er forskjellig. Da de sluttet å bære min favoritt surdeig "My Yogut", prøvde jeg forskjellige (Vivo, Evitalia, noen andre, alt er ikke riktig, for det meste ikke velsmakende). Jeg fant det i en Internett-butikk med levering dyrere, men hva jeg skulle gjøre, men det er deilig for meg. Så jeg tar annerledes yoghurt fra min egen yoghurt, og de har forskjellige smaker, og noen ganger lager jeg dem selv, som om yoghurt fra et melkekjøkken til barn pleide å være slik.

[Tricia]

TriciaAv en eller annen grunn liker jeg bifivit mer enn noen andre. Og en symbilakt fra Oursson. Ser ut som iskrem