Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

[kirch]

kirch, i nær fremtid vil jeg ikke stille ut ... Kål er kontraindisert for mannen min, så jeg har ikke kokt den på lenge. Selv er jeg veldig glad i ham.

[Irina]

Irina, du gir med jevne mellomrom ut slike mesterverk, jeg henger bare med deg
Her forleden kokte jeg fiskekraft og tenkte bare, hvorfor bruker vi ikke kål til fisk, verken som tilbehør, eller i supper, og her er du med en så kul oppskrift - å bryte malen! Jeg vil absolutt gjøre det, jeg elsker kål i noen form, kanskje da spiser vi fiskesuppe, ellers spiser jeg ikke dem selv - dette er rent manns mat

Jenter, det er deilig det Ira skrev. Jeg har en slik oppskrift. Jeg elsker denne borsjten.

Borsjekt med hermetisk fisk (ang-kay)

[Angela]

Angela, interessant, i min "sjablong" er borscht suppe med rødbeter, og med kål er det kålsuppe

Jeg vet ikke. Jeg lager nesten aldri borsch med rødbeter. Og bestemor til min mor lagde aldri mat med rødbeter i det hele tatt. Det er mange oppskrifter. Og kålsuppe, etter min forståelse, er når alle pantsetter og plager dem sammen.

Mannen min har en mor fra Donetsk-regionen, nå DPR. Så de kalte borscht det vi kaller kålsuppe.

På forumet vårt har vi en profesjonell kokk, vi diskuterte spørsmålet om kålsuppe, klassisk, i henhold til reglene er borscht med rødbeter, kålsuppe med kål. Vel, på forskjellige lokaliteter er forskjellige lokale navn mulige, noe som ikke er veldig tydelige andre steder, bare for forståelse, presiserer jeg alltid.

[Buttercup]

Buttercup, kan på en eller annen måte kalles riktig i matlaging, men i livet er alt annerledes. Vi har alle borscht. Vi koker ikke kålsuppe. Borsch med og uten rødbeter, og med bønner og uten, og alt sammen. Med sopp, aubergine, pære, crucian karpe, dumplings. Masse av. Når det gjelder meg, skal alt være deilig. Og hva du skal kalle det spiller ingen rolle.

[Angela]

Angela, selvfølgelig, smaken er veldig viktig, tilsynelatende er jeg en pedant, og når jeg ser ordet "borscht" ser jeg etter rødbeter i oppskriften, ikke finner det, jeg faller i en dumhet, kanskje forfatteren glemte å skrive at det samme skjer Uten klager, avklarte jeg for meg selv

Hva er påstandene? Klassikeren er rødbeter i borsjcht. Men i hvert område har familien sine egne preferanser. Vi har noe sånt. Og min svigermor la ikke rødbeter i hver borsjcht. Mamma også. Min fars bestemor, en moskovitt, kokte bare borscht med rødbeter. Men alt vi har er borsjcht. Selv begrepet kålsuppe brukes ikke i vårt land og tilberedes ikke, selv om dette kan være den klassiske versjonen av kålsuppe.

På forumet vårt har vi en profesjonell kokk, vi diskuterte spørsmålet om kålsuppe, klassisk, i henhold til reglene er borscht med rødbeter, kålsuppe med kål.

Dette er ikke en indikator Siden disse oppskriftene er diskutert i forhold til russisk mat. I russisk mat - ja, kål med rødbeter, dette er borscht. Kål uten rødbeter er russisk kålsuppe.

En annen ting er kjøkkenet til andre folk og regioner i Russland, inkludert våre ukrainske kvinner - her kan det være motsatt. Derfor vil tvister-diskusjoner "hvis borscht er mer riktig" være feil

Ja, jeg er helt enig)))

Jeg elsker kålsuppe med brisling i tomat jeg slapp å prøve med annen fisk. Tenkte

hvorfor vi ikke bruker kål til fisk

Min svigermor lager paier med hermetisk fisk og kål - fortryllende muck veldig original.

Jeg tenkte bare, hvorfor bruker vi ikke kål med fisk, verken som tilbehør eller i supper,

Hvorfor da? Vi bruker til og med

Tull (tull) fra hvit saltfisk med pepperrot, på kålblader (Admin)

Marinert Romano-salat, stekt (Admin)

Fylt kål med pekingkål med kveite og grønnsaker (dobbeltkoker) (Admin)

Dampet kutum med grønnsaker (dobbel kjele) (Admin)

Spaghetti pasta med kamskjell (Admin)

Ogurjaly manti "Balyk berek" med fisk (Admin)

Dampet laks i kinakål (merke 6050 trykkoker) (Admin)

Savoy kålkål ruller i Oursson trykkoker (Admin)

Middag i en multikooker "Alt på en gang" (gjøk 1054) (Admin)

Resten kan sees i emnene:
Jeg lager mat i en dobbel kjele, jeg var overbevist om at sunt kan være velsmakende))
Fang fisk, stor som liten (fiskesupper og fiskeretter)

Vel, til i dag har jeg ikke brukt det nå, i det minste vet jeg det, og da vil jeg prøve
Takk jenter for oppskriftene

Supets kom ut det mest interessante! Jeg kokte buljongen separat i en mengde (på reservedeler til rød og hvit fisk), så kokte jeg den raskt på komfyren og kastet alt. Hun la til poteten. Kål - Peking - til slutt - kastet den og slo den av. Chadushko avviste (vel, dette er en så lunefull alder), og jeg spiste så mentalt

[IvaNova]

IvaNova, spiser ikke noe i barndommen og ungdomsårene. Så husker de, ber om en oppskrift og føler seg nostalgiske. Jeg er glad for at du mentalt viste deg

Et annet spørsmål dukket opp i dag.
Det er bokhvete tilberedt uten salt og sukker. Utløpsdatoen er i går, men vi spiser ikke en pinnsvin.
Hvor skal du feste det? Så det i al brød i en gryte? Til kanten - i pannekaker (men det er ikke noe ønske om å rote med dem).
Det er en oppskrift på en ris- og ostemasse, det er brød på rå bokhvete (med tomater). Og på kokt er det ingenting.

[IvaNova]

IvaNova, Jeg gjør greske mennesker, veldig velsmakende! Bland bokhvete i stedet for brød med favorittfilet ditt, form koteletter, stek. Kan tilsettes i tillegg i tomatsaus. I livet vil ingen gjette at det er bokhvete.

[IvaNova]

IvaNova, jeg lager greske mennesker, veldig velsmakende! Bland bokhvete i stedet for brød med din favorittfars, form koteletter, stek. Kan tilsettes i tillegg i tomatsaus. I livet vil ingen gjette at det er bokhvete.

IvaNova, Jeg gjør dette også, jeg har en oppskrift, du har allerede tilberedt
Village kjøttboller (Tefteli vyaskovyya) (V-tina)

Det er bokhvete tilberedt uten salt og sukker.

Du kan lage en slik gryte

Kjøttdeig med kjøttdeig med bokhvete og ost. (Admin)

[Svetta]

Svetta, Takk! Jeg skal prøve.
TenåringJeg laget dem, kjøttbollene dine. Jeg glemte det allerede) Takk for påminnelsen!
Tanyush, Takk! Jeg tar gryten til bokmerker

[IvaNova]

IvaNova, gryteretter - alt bokhvete, cottage cheese, egg, salt-sukker etter smak. Som barn likte hun ikke bokhvete, men hun spiste denne gryten.

[Irink]

IrinkForresten er det rester av hjemmelaget cottage cheese. Det er egg også) Og eplet kjeder seg. Og ... frosne kirsebær)
Du fjernet tvilen min. Jeg kommer til å freak ut cottage cheese-bokhvete-fyllingen. Fordi middag og lunsj er klar, men det er ingen frokost i morgen.
Jeg legger igjen kjøttgrytene til senere)

[IvaNova]

IvaNova, kan det være velsmakende for deg. Og jeg gikk for å feste tre kjede epler ... Ellers har de allerede flere rynker enn den gamle kvinnen. )))

Jenter, jeg ber om råd, vær så snill å fortelle meg, i leverfyllet for paier unntatt løk, når du steker fyllet, hva mer å sette eller ingenting annet

[Buttercup]

Buttercup, Jeg vil legge til flere kokte gulrøtter og noen kokte poteter. Vel, saften fra steken.

[svetta]

svetta, gulroten er over, feilen i gulrotavlingen var i år, før det var en gulrot i suppen, men fra denne høsten - tre, så det er allerede over, men glemte å kjøpe ... Men du må koke poteter, hvordan å legge dem til?

Jeg knuser kule egg der

Navn, takk, det vil si å hogge leveren, steke løken, blande alt og legge til kule hakkede egg?

Aha jeg liker

[Buttercup]

Buttercup, hvis det er potetmos, så kan du legge den litt til. Vel, kokte poteter eller rasp på et fint rivjern og bland med leveren. Fyllet blir ikke smuldret, og smaken er mykere.

[svetta]

svetta, Rarerka, jenter, takk, for lat til å bry deg med poteter, det er ikke kokt, men å skrelle og lage mat for lat. Jeg koker allerede eggene, jeg har lest den på V-tina, du kan tilsette litt rømme for saftighet, jeg får se om det ikke er nok olje fra steking av løk, så rapporterer jeg en skje med rømme eller majones

Det blir deilig
For slike smulete kjøttdeig anbefaler Lazerson å lage litt béchamel og legge den til for viskositet. Dette er bare et notat. Plutselig hvem vil like måten

Jeg vet ikke hvor fyllet tilberedes ... men leveren er gode venner med stekt sopp, løk, egg, og for tekstur kan du tilsette kokt bokhvete eller ris

Jeg koker allerede egg

Noen ganger legger jeg noen få rå egg direkte i pannen i den varme fyllingen med hakkede egg, rør alt raskt, fyllet er fantastisk i struktur og veldig delikat i smak

Du kan legge litt ris, men litt slik at fyllet ikke blir en klump

Fyllet i paier skal jeg bake i en mirakel-elektrisk stekepanne. Jeg har allerede kokt eggene, leveren har kokt det samme, nå skal jeg male alt, jeg vil passere løken, jeg vil blande alt, så ser du og deigen vil gjøre, den snurrer allerede i HP.

De ga meg forleden collard kålblader. Jeg vil ikke slukke i flere timer, som det er vanlig her, det ser da ut som en fille og vusen er tapt. Den allmektige Google tilbød ingen originale oppskrifter, vel, bortsett fra å slukke til den bitre enden. Kanskje noen har taklet denne kålen, fortell meg hva du kan gjøre, vel, bortsett fra å fryse og påfølgende glemme i tarmene til fryseren.

Jenter, god kveld!
For flere år siden, i et eller annet tema, diskuterte de spørsmålet om å bake muffins, uten en stor "hatt" på toppen. Og en slik metode ble funnet, fordi det var et bilde: to cupcakes ved siden av den - den ene med høy "hatt", og den andre med en perfekt flat overflate. Og det ser ut til at de la sitron eller noe annet til deigen, jeg husker ikke helt.
Det ble lagret på iPad-en min, men etter en av hans "innfall" gikk alt tapt. Jeg har gått gjennom så mange emner, jeg finner ikke. Kan noen ha en lenke til dette emnet?

[Rosie]

Rosie, Jeg vet ikke om tillegg, men du kan prøve å senke temperaturen. Hvis jeg baker en kake, legger jeg den på 185 grader, og hvis den samme deigen på kakelagene, så 170.

[Rosie]

Rosie, prøv å stille spørsmålet ditt her , ser det ut til at det i det emnet er flere sjanser for å få svar.

Og vår søte kvinner jentekonfektører drar dit oftere ...

Jenter, fortell meg ideer for bruk av produkter: det er pureed cottage cheese med yoghurt - søt og flytende.
Jeg kan ikke spise det, men det er synd å kaste det.

Jeg vil gjerne stappe alt dette inn i en anstendig baking. Og som vanlig, når du trenger det, kommer det ikke noe effektivt i tankene.

[Taya]

Tayahva med en gryte? For 100 g ostemasse-yoghurtmasse, 1 lite egg, 1 ss. l. semulegryn (eller mel eller stivelse) litt bakepulver, men ikke nødvendig. Jeg gjør det i en tegneserie på bakemodus i 1 time.

[Buttercup]

Buttercup, nei, det vil det ikke. Væske til en slik gryte. Sannsynligvis vil det være nødvendig å definere alt dette i smørdeigen.

[Taya]

Taya, og jeg lager den av væske, jeg slår spesielt på cottage cheese med en blender, tilsett søt yoghurt, tilsett semulegryn, la den hovne opp, tilsett egg og hell den i en tegneserie.
Hvor mye av denne massen har du etter vekt? Du kan lage ostemasse, bare telle litt.

Så jeg knuste cottage cheese, men jeg la til jordbæryoghurt overmåte, dobbelt så mye som cottage cheese selv.
Sannsynligvis oppnås en totalvekt på 400 gram.

Det vil si omtrent 100-150 g cottage cheese og ca 250 g yoghurt. Jeg vil fortsatt lage en gryte til 400 g cottage cheese-yoghurt + 4 C1 egg + 5st. l. semulegryn + 0,5 ts. soda.
Jeg ser etter en cupcake nå - jeg vil tenke meg om ..

[Taya]

Taya, kan du bake pannekaker?