Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

[Nathalte]

Nathalte, hvis du liker en kylling, så:
Valg 1. Riv hele kyllingen med favorittkrydderne dine. Jeg har tørr hvitløk, humle-suneli, søt paprika og dyrker olje. Legg kyllingen enten på et spesielt stativ eller på en 0,3 ml flaske med lett øl. Legg denne strukturen i en form eller stekepanne med sider. Der, på bunnen, enten ris eller tykke potetskiver, igjen krydder og hell vann for å dekke potetene eller risen. Stek i ca 1,30 minutter.

Alternativ 2: legg kyllingdeler (vinger, ben, lår) på ett bakeplate og gni dem med samme krydder og olje som ovenfor.
På et annet bakeplate lager vi poteter i landsbystil: kutt potetene i segmenter, fyll dem med olje og krydder igjen, rød paprika er et must - det vil gi skjønnhet.
Sett begge bakeplatene i ovnen og kok på samme tid. Hvis en gassovn, så 190 grader, og hvis en elektrisk ovn, er det nok med konveksjonsmodus og 170 grader i 45 minutter.

Neste: grønnsakssalat som isfjellblader eller kinakål, paprika, tomater og agurker, rødløk (valgfritt).
Tanking:
En halv avokado er veldig ønskelig.
5 ss olivenolje;
2 ss soyasaus
På tuppen av en teskje honning eller 1/2 ts sukker
1 ts sitronsaft eller 1/2 ts eddik 5 eller prosent
Tørk hvitløk
Kummin valgfritt
Hvis det er med avokado, må du male det med en blender med underbust. Og hvis uten avokado, så blander jeg den med en visp.
Server salaten slik: lag grønnsaker på en stor tallerken. Og jeg serverer dressingen hver for seg i en kjele.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, dette er akkurat det jeg ønsket. Jeg bestemte meg allerede for at kyllingen og potetene var i ovnen og delvis i fetteren min, men jeg ville ha appelsiner.
Og salaten er enkel, men fantastisk.
Min takk

[Nathalte]

Nathalte, vel, hvis vi har samme bølgelengde, så for søtsaker, slik at det er hvor du skal stille lys og hva du skal drikke te med, så vil denne sjokoladebomben være rask og vinn-vinn

Sjokolademager muffin med juice (ang-kay)

Jenter, jeg husker akkurat at jeg så koteletter et sted på forumet vårt ifølge Lazerson med tilsetning av kål til kjøttdeigen. Jeg kan ikke finne. Rett meg dit, vær så snill.

Kanskje her?

Igjen om dem, om hjemmelagde koteletter (teori og praksis) (Admin)

Jeg vet at det er en Lazerson-oppskrift med tilsetning av kål til dumplings

[Daria]

Daria, nei, ikke det, det er hans generelle teori. Jeg tror det var med MK på et møte i St. Petersburg ... eller jeg er buggy ... men jeg fant ikke noe sånt der ...

Ludmila, nemlig dumplings, ikke koteletter? Og hvor? Men av en eller annen grunn er jeg sikker på at de var koteletter ...

[Anya]

Anya, og hva forhindrer og tilsett kål i koteletter? Riv det på et grovt rivjern og bland med kjøttdeig, det er hele oppskriften.

Lyudmila, bare dumplings, ikke koteletter? Og hvor? Men av en eller annen grunn er jeg sikker på at de var koteletter ...

Her kan du se 🔗оtоvit / principy-lazersona-prigotovlenie-pelmeney /
Guzel gjorde og fortalte. Siden har jeg alltid tilsatt kål i kjøttdeig til dumplings.



Av en eller annen grunn ble ikke hele lenken uthevet.

Riv det på et grovt rivjern og bland med kjøttdeig, det er hele oppskriften.

Alt generelt. Her forleden var jeg for lat til å lage fylte paprika (og for å være ærlig begynte noen av dem å forverres mens de gikk). Hakket alt, overkokt med gulrøtter, blandet med kjøttdeig og ris, stekt som koteletter (stuet i saus til slutt). Det ble pent, etter smak - fylte paprika.

[Irina]

Det ble pent, etter smak - fylte paprika.

Irina, vel, rett lat fylling. paprika! Vi må ta den i bruk.

Riv det på et grovt rivjern og bland med kjøttdeig, det er hele oppskriften.

I følge Lazerson blir kål forkokt til kjøttdeig for dumplings og tilsett for å tilsette saft til kjøttdeigen, men uten smaken av selve kålen. Jeg tror du kan prøve kotelettene på samme måte:
"... også kål (som løk) trenger ¼ av mengden kjøttdeig. Kok kålen. Kast kålen på en sil. Skyll i kaldt vann og press. Kokt kål har nesten ingen smak, men gir kjøttdeig kjøttmykhet og en følelse av saftighet. Kjøttdeig blir ømt ... "
Hvis du tilsetter rå, vil smaken på kålen helt sikkert forbli, siden dette allerede vil være late kålruller, og ikke koteletter.

Jeg tilfører alltid enten frossen kål eller frosne selleristengler i kjøttdeig. Det påvirker ikke smaken, og kotelettene blir veldig saftige!

[dopleta]

dopleta, Litt? Jeg frøs bare restene fra kålsuppen (rå, selvfølgelig)

Jeg tilfører ofte fersk kål i kjøttdeigen, maler den med en blender, jeg er for lat til å få kjøttkvernen. Det er ingen lukt eller smak av kål. Det viser seg veldig velsmakende og saftig til slutt.
Jeg vet ikke om kokt kål, som for meg, den har en ubehagelig lukt når du koker den til kålruller. Etter slukking får oljen en annen smak og lukt.

Jeg tilsetter fersk kål i kjøttdeigen

Det er ingen lukt eller smak av kål. Det viser seg veldig velsmakende og saftig til slutt.

Aha!

Jeg tilfører alltid grønnsaker i kjøttdeig, løk, rå kål eller courgette, poteter går rett i kjøttkvernen etter kjøttet. Og hvis kotelettene er bakt eller stuet i en tomat, så gulrøttene gjennom en kjøttkvern også.
Grønnsaker gir pomp. Og selvfølgelig smaker det bedre med dem.

Og det sure eplet ser bra ut i koteletter, merkelig nok. Med mynte. Tørket eller friskt, men overdriv det ikke. Saftig og ikke klart hva det er.

[smaker selvfølgelig bedre med dem]

Jeg tilfører alltid grønnsaker i kjøttdeig, løk, rå kål eller courgette, poteter går rett i kjøttkvernen etter kjøttet. Og hvis kotelettene er bakt eller stuet i en tomat, så gulrøttene gjennom en kjøttkvern også.
Grønnsaker gir pomp. OG, smaker selvfølgelig bedre med dem.

En kontroversiell uttalelse er bedre. Jeg lukter øyeblikkelig alle slags grønnsakstilsetningsstoffer, bortsett fra løk, og det smaker helt annerledes for meg. Det viser seg ikke kjøttkoteletter, men grønnsaker med tilsetning av kjøtt. Og det er i denne kjøttdeigkombinasjonen de ikke går. Flyr hver for seg, syltetøy bør være separat)))

Av en eller annen grunn ble ikke hele lenken uthevet

det skjer...
Her er en kort video

Og full film

Vi tilsetter puré ferdiglagd vegetabilsk lapskaus eller squash eller auberginkaviar i kjøttdeig som væske. Inntil ønsket konsistens er nådd.

Jenter, takk alle sammen. Det stemmer, der jeg så oppskriften, så jeg (beklager tautologien) at med kål er de mer saftige, men det er ingen kålsmak, det vil si at de ikke blir til late kålruller. Først skal jeg prøve å raspe den rå, som i videoen.

[Irina]

IrinaKokte du ris eller tok den rå?
Foto spytt

Si meg, hva er deigen i potetkaken? Nylig ble de behandlet med hjemmelagde, men fra kakene er smaken ikke den samme. Jeg lurte på hva slags deig de var laget av tidligere på kafeteriaer? Det virker ikke som en kjeks og ikke en shortbread. Jeg vil gjerne huske "smaken av barndommen"

Det virker ikke som en kjeks og ikke en shortbread. Jeg vil gjerne huske "smaken av barndommen"

kunne ifølge GOST., og kunne finne på noe eget ..
Svampekake faktisk alltid Det var kjeksrester i produksjonen, og de ble brukt til å lage poteter.

[lana lys]

lana lys, de er laget av kjeks!
Her https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...917.0

[lana lys]

lana lys, Natasha Chuchelka har en veldig velsmakende oppskrift

Kake "Potet" (Fugleskremsel)

Jeg vil gjerne huske "smaken av barndommen"

kunne finne på noe eget ..

Men jeg vil egentlig ikke huske "smaken av barndommen" om "Potet" -kaken. Det skjedde slik at mor sjelden klarte det, og smaken ble ikke i minnet, men smaken av "poteter" fra matlagingen ved siden av huset ble avsatt. Smaken er ekkelt, smuldret med neponymi kakogotesta, men ikke fra kjeks.Selv om vi ikke var spesielle eksperter på deigen i barndommen, kunne vi fortsatt forstå smaken av kjeksdeig. Men vi solgte poteter fra smuler, mest sannsynlig samlet fra alt avfallet som var tilberedt, tilsatt margarin og, tror jeg, for søthet. Siden den gang eksisterer ikke potets bakverk for meg, jeg har aldri laget dem i mitt liv. Selv om Seisas så emnet, ønsket bildene der og så å finne og reprodusere den samme "smaken av barndommen!"

Det virker ikke som en kjeks og ikke en shortbread. Jeg vil gjerne huske "smaken av barndommen"

Min bestemor laget av vaniljekaker, smør, kakao, melk og valnøtter, sukker. for meg er dette den deiligste "poteten" fra barndommen.

Jeg laget også poteter av kjeks, det var en fantastisk oppskrift. Som jeg ikke husker. Jeg husker bare at det var smør og melk. Og det var ikke som kitt, men litt smuldret. Eh! .. Finn den oppskriften ...

[Irina]

Irina, i Chuchin-oppskriften er både smør og melk tilstede, se. Jenter laget det av brød og kjeks.

Og hvis det også var vaniljekjeks, er det endelig deilig!

hvis det også var vaniljekjeks, er det endelig deilig!

Det er sikkert !

Jeg hadde en oppskrift på "poteter" fra vaniljerusk. Det ser ut fra magasinet "Rabotnitsa" eller "Bonde". Da jeg var ung, abonnerte jeg på begge disse bladene.
Hvis jeg finner det i gamle poster, vil jeg skrive
Paiene var veldig velsmakende. Nylig så jeg på kanalen "Food" fra en kjeks spesielt tilberedt for dette. Mamadaragaya hvor mye trøbbel det er. Jeg ville aldri lage mat slik

Fra mine gamle oppføringer:
Kakepoteter fra beskytt.
1
350gr. kjøttdeig vaniljerusk for å få fine smuler. Tilsett 150 gr. smør, 1 kopp granulert sukker. Hell alt i 1 glass varm melk. Tilsett litt vin eller vodka. Blande. Varm opp til å tykne, og sett deretter i kjøleskap. Lag en kake, dryss over brødsmuler og kakao.
2
Rør et tynt glass sukker med 2 ts kakao. Hell i 1 glass varm melk og kok til sukkeret oppløses. Før 300 g vaniljekaker gjennom kjøttkvernen. Hell dem i melkemassen, tilsett 200gr smør, rør godt. Lag kuler, rull i en blanding av kakao og melis.

Det ser ut fra magasinet "Rabotnitsa" eller "Bonde"

Ja, i et av vedleggene til en av dem, under overskriften "Gjester på dørstokken" eller "Hvis gjestene uventet kommer til deg" (eller noe lignende, i samme ånd), ble en oppskrift på en kake publisert. fra vaniljesmørbrød ...
Så vidt jeg husker, var kjeksene først varme opp i ovnen før de rullet gjennom kjøttkvernen, og til og med varme og varme ble de rullet gjennom kjøttkvernen. Kanskje dette ble gjort for å lette deres sliping. Men alle ingrediensene ble tilsatt til den varme smula.

1 kopp varm melk

Og i likhet med oppskriften var det et glass hvitvin (vi kjøpte Riesling), men det var ingen melk.

Min bestemor har følgende oppskrift: 300 gr. vaniljerusk, 150 gr. valnøtter, 1 glass sukker, 4 ts kakao, 1 glass melk, 150 gr. smør, 2 ss. skjeer med vodka. Før beskyttelsen og nøttene gjennom kjøttkvernen, tilsett kakao med sukker, varm melk, smeltet smør, vodka. Bland alt og avkjøl i 1 time. Blind poteter, rull i en blanding av kakao og sukker (4 ts. Kakao og 8 sukker) (i stedet for sukker bruker jeg den i pulver) og legger på folie og i ovnen i 10-15 minutter på 150g. Sett deretter i kjøleskap. Hvorfor gå i ovnen synes jeg det er vanskelig å forklare, men det gjør jeg alltid.

Det viser seg ikke kjøttkoteletter, men grønnsaker med tilsetning av kjøtt

Lys, etter min mening, et sted du ga enten en oppskrift eller et fristende bilde av grønnsakskoteletter. Kan du duplisere oppskriften her?

Lys, etter min mening, et sted du ga enten en oppskrift eller et fristende bilde av grønnsakskoteletter. Kan du duplisere oppskriften her?

Vikul, jeg lager ikke kjøtt- og grønnsakskoteletter. Bare gulrot.

[svetta]

svetta, nei, ikke kjøtt-grønnsak, men ren-grønnsak.
Kom igjen, gulrot!

[svetta]

svetta, nei, ikke kjøtt-grønnsak, men ren-grønnsak.
Kom igjen, gulrot!

Jeg tok liksom oppskriften her på forumet, men jeg finner den ikke. Vel, ta det

Skriv i henhold til GOST.

Gulrøtter - 500 g
Melk 60 ml
Smør 20 g
Gryn 30 g
Egg 1 liten
En klype salt
Mel 2 ss. l. for panering (eller kjeks)
Vegetabilsk olje til steking

Skrell gulrøttene og gni dem på et fint rivjern. Legg gulrøttene i en kjele med tykk bunn, hell melk, tilsett smør og la gulrøttene småkoke under et lokk på svak varme til de er møre, ca 15-20 minutter.
Tilsett deretter semulegryn, rør og kok i 10-15 minutter.
Fjern fra varmen, avkjøl til den er varm. Kjør inn et egg, tilsett salt, rør.
Form koteletter med våte hender, rull i mel (eller brødsmuler) og stek i olje.
Server med rømme. Deilig i alle former!

[svetta]

svetta,

En nabo tok med elghaksen, hvorfor er den flytende, hvordan tykner den? Jeg vil ikke bruke mel, stivelse og rull

[Buttercup]

Buttercup,

En nabo tok med elghaksen, hvorfor er den flytende, hvordan tykner den? Jeg vil ikke bruke mel, stivelse og rull

Havregryn. Eller semulegryn. Og det vil ta bort fuktighet og deilig.

brakte elghaksen,

eksotisk!
Lyuda, har du prøvd semulegryn? Jeg tykner leverhaksen med semulegryn, flott.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jeg legger til semulegryn, linfrømel og til og med yachka går bra. Men du trenger å steke med yachka lenger, kjøttkaker eller late kålruller, i kotelettene vil ikke grynene ha tid til å lage mat.
Dette lærte jeg av forslaget fra Lena Podmoskvichka.

eksotisk!

Nelya, for oss, ja! Jeg spiste en elg en gang for rundt 10 år siden, den tidligere sjefen var en ivrig jeger og en gang spanderte han på et stykke kjøtt til 1,5 kilo. Det var veldig velsmakende, jeg hadde ikke forventet det selv! Jeg lagde koteletter og stuvet dem. Kjøttet er mørkt, som gammel biff i fargen, men smaken er umiskjennelig.

Jenter, takk. Havregryn er nærmere meg, jeg glemte havregryn, som om jeg vil legge havregryn, det tar bort overflødig fuktighet og kotelettene blir myke, saftige og ganske "diett"!

Tusen takk til alle som skrev svarene om potetkaken!
Jeg prøver å lage en kjeks

Jomfruene, barnebarnet fikk en haug med gulrøtter og gresskarpuré på melk. Og han elsker brokkoli mer. Det er mange bokser igjen. Barna tok dem til meg i dag. Jeg sitter og tenker, og hva skal jeg gjøre med dem? Vi har nok gode oppskrifter på forumet. Kan du hjelpe meg med å finne? Jeg vil ha gulrotkake eller kaker. Vel, noe med et gresskar. Kanskje brød, kanskje en kake også?

Jenter, alle sammen!
Og jeg leter ikke etter mat,
Fortell meg hvordan du kan rengjøre kjøkkenbenken og "forkleet", kanskje hva slags pasta du skal blande, fra improviserte midler, men slik at det ikke er vanskelig å vaske det av senere ...
Eller send til høyre Temko, alle sammen