Brødmaker Bork X500

prøver å endre melet? kanskje dette faktisk er slik, jeg pleide å bruke annet mel, jeg la ikke merke til dette

1. Og etter hvilke endringer skjer med brød?
2. Er melet det samme?

som en sykdom av mel.

etter at det begynner å bli muggent, men før brødet ble lagret lenge

Oppbevar den under et lerret.

tenk på grunn av dette, men før var dette ikke. Jeg begynte å tenke på olivenolje eller noe. Nå tenker jeg på melet

det ser ut som en potetpinne i mel, men det lukter fortsatt. og brødet på den andre dagen er allerede uspiselig.
endre melet, bare alt det kom i kontakt med må behandles.

Sens, lukten er faktisk der. Kanskje dette er det. Er det mulig?

Sens, jeg leste om en potetpinne på Internett, jeg har den akkurat som det står. I lang tid skulle jeg ha spurt her hvor mye brød som kastet

Jeg har hatt dette flere ganger. Sist for to år siden, da bestilte jeg mel fra Tikhoretskaya, de hadde med seg en pose med mel i 1. klasse. Hvordan jeg led med det, for ikke å kaste det, bestemte jeg meg for å bake hunden, og for ikke å skade hunden med gjær bakte jeg med surdeig uten et gram gjær. Brødet viste seg å være utmerket, de begynte til og med å spise det selv, det viste seg å være veldig velsmakende brød, og lukten og klebrigheten forsvant etter baking. Mest sannsynlig er dette fortjenesten til surdeigen.

Margit, jeg har aldri prøvd å bake brød med surdeig, men hvordan lages surdeig? Jeg har 10 kg slikt mel, du kan ikke kaste det ...

[Gulnara]

Margit, jeg har aldri prøvd å bake brød med surdeig, men hvordan lages surdeig? Jeg har 10 kg slikt mel, du kan ikke kaste det ...

Gulnara, lyst lever med oss HER.

ikke fjern potetpinnen med surdeig.

Jeg har stekt i ovnen i 2 måneder nå. Og i henhold til innfødte oppskrifter og oppskrifter fra medlemmer av forumet. Og taket sprekker alltid. Jeg leste om bunen. Jeg prøvde å korrigere det med mel i løpet av den første batchen. Jeg hadde ikke tid. Elting i 9 minutter. Deigen fester seg på veggene Nå har jeg tilsatt 1 ss. l. mel og forblanding er over. Det tok 20 minutter til 2. batch. Hovedpartiet har startet. Plage grep inn. Men bunen holder seg fortsatt til veggen. Bunnen av bøtta er tørr - ingen væske eller mel.
Oppskrift:
Melk - 300 ml.
Presset gjær - 25g (oppløst i melk)
1t l. Sahara,
2 ss. l. R. oljer
Mel - 400g
Salt - 1 time l.


Si meg, hvis du ikke hadde tid til å rette opp, hva skal jeg gjøre?

Mens jeg skrev, avsluttet hovedpartiet, og dette skjedde:

Jeg rørte ikke ved det, jeg tok bare et bilde veldig raskt og lukket lokket.

Åh!!! Brødet går over kanten! For første gang slik, og til og med komprimert gjær. 48 minutter igjen.

[mora]

mora
Jeg er så ny med å bake som du er, brødmakeren er ikke engang to uker gammel, men jeg har allerede funnet ut at mengden mel og vann skal være omtrent 1: 1,5. Fra oppskriften du kom med i innlegget ditt (15.47), 400 gr. mel - 300 gr. Det er definitivt mye vann, pluss vegetabilsk olje gir ekstra væske. Derfor, mest sannsynlig, festes deigen til veggene fra overflødig væske, prøv å tilsette 250-260 gram vann. og kanskje vil bunen bli jevnere

[mora]

mora
Mye gjær! For denne mengden mel er det nok med 8 gram fersk gjær. Pepperkakemannen er god, forholdet mellom melk og mel er tilstrekkelig, gitt at det er 20-30 gram tørrstoff i melk. Lykke til og deilig brød!

ikke fjern potetpinnen med surdeig.

og hva med mel? Jeg har fortsatt så mye som 10 kg. Og hvordan håndtere retter som har kommet i kontakt med slikt mel?

RL =
Dette er den slags brød jeg bakte. Taket for første gang i hele HPs driftsperiode ble rødt. Men den sank.

Krummen er løs øverst, men tettere i bunnen.
Jeg bestemte meg for å bake et annet brød med et mindre antall. presset gjær. Dette er den første batchen. Det ser ut til at bunken ble. Tett, men lind til hendene. Elting 10 min.

Første økning 20 minutter Og nå etter signalet fra 2. batch.

Og dette er slutten på 2. batch. En merkelig kolobok viste seg.

Generelt bakte jeg ikke brød. Jeg var redd for at jeg la litt gjær - 11g. Slå av HP. Deigen er i kjøleskapet. Stig opp og falt
Beklager at jeg skrev og viste så mye. Vi spiser brød, vi liker kvaliteten. Bare i utseende ikke veldig.

[margit]

margit
Fortell meg hvordan jeg skal beregne mengden fersk gjær. Jeg ble guidet av paier - med 500 g. mel - 25 g gjær.

[Mary_S]

Mary_S , program nr.10 Baking, betyr KUN bakst. For å stille klokkeslettet, trykk på Time-knappen. Enkelt trykk + 1 minutt opp til 1 time.

Misteltein, jeg fikk det ikke. Hvis jeg bestemmer meg for å kna hver for meg og bake hver for seg. Så du kan øke steketiden? Hvordan er det? Steketiden har gått. Jeg åpnet lokket og så at brødet ikke var bakt - øker jeg steketiden? Så?

[margit]

margit
Fortell meg hvordan jeg skal beregne mengden fersk gjær. Jeg ble guidet av paier - med 500 g. mel - 25 g gjær.

mora, selv for paier - det er mye. Nok 15g. fersk gjær. Og til brød Margit Jeg skrev til deg:

mora
For denne mengden mel er det nok med 8 gram fersk gjær.

Det beregnes som følger: per 100 g. mel - 2g. fersk gjær.

Misteltein, jeg fikk det ikke. Hvis jeg bestemmer meg for å kna hver for meg og bake hver for seg. Så du kan øke steketiden? Hvordan er det? Steketiden har gått. Jeg åpnet lokket og så at brødet ikke var bakt - øker jeg steketiden? Så?

Du kan bruke Baking-programmet i to versjoner:
1. Etter ethvert automatisk program. det vil si at brødet ditt eltes, distanseres og bakes i automatisk modus. Det virket som om det ikke var brunt nok. Du slår på Bake-programmet i 5-15 minutter.

2. Du har eltet deigen hver for seg. Vi ventet på at den skulle stige og slått på Baking-programmet, og satte tiden til 1 time. Hvis brødet ikke er bakt nok, slår du på Baking igjen i 5-15 minutter. Men som regel er en time nok.

Er dette klart ??

Misteltein, ditt brød får skryt her. Hvor kan jeg se oppskriften? Generelt vil jeg gjerne bake i henhold til oppskriftene til medlemmene i forumet, eiere av HP X500, og ikke i henhold til oppskrifter for HP. Takk.

[mora]

mora, Du kan bake forbi noen oppskrift fra forumet, for enhver HP. Har du lest teorien om å bake brød på HP?

Misteltein, brødet ditt får skryt her. Hvor kan jeg se oppskriften?

Oppskriften er her: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

[mora]

mora, du har et godt brød !!! Eltingen er riktig. Taket falt ned på grunn av mye gjær.

[Har du lest teorien om å bake brød på HP?]

Har du lest teorien om å bake brød på HP?

Misteltein, jeg leste den. Hodet er grøt. Takk for lenken. Jeg skal prøve !!!

God kveld! Mannen min ga meg denne x500 borkbrødmakeren for 2 dager siden, i går prøvde de å lage en kake, alt så ut til å ordne seg, bare det nesten bakte, men problemet er annerledes. I dag ønsket vi å lage ordinært brød, vi gjorde alt som skrevet, vi slo på det, vi ser ut av vinduet, deigen rører ikke godt, vi stoppet, vi samlet litt deig med en trespatel, slått på, igjen den samme sangen, presset pause, igjen samlet deigen fra den andre siden der den ikke rørte i det hele tatt, og problemet nå er at vi ikke kan slå den på. Tiden blinker, det er en "nøkkel" -lås, låsen er fjernet, men starten trykkes ikke. Fortell meg hva jeg skal gjøre, hvem møtte et slikt problem ??? Strømledningen ble slått av, men når vi slår på, forblir alt i minnet, hva skal jeg gjøre ???

[Kira]

Kira , velkommen til forumet.

presset pause, samlet igjen deigen fra kanten der den ikke ble rørt i det hele tatt, og problemet er nå at vi ikke kan slå den på. Tiden blinker, det er en "tastelås", låsen er fjernet, men starten trykkes ikke ned.

Etter at du har fjernet låsen, må du trykke på pause igjen, ikke starte.Og hvis du slår den av fra nettverket, så vent 3 minutter (jeg husker ærlig talt ikke hvor lenge det er i minnet) til programmet skal tilbakestilles.

Pause ble også presset, og det er ingenting om det. Jeg måtte slå av nettverket slik du skrev, nå fungerer det! Tusen takk!!!

Jeg måtte slå av nettverket slik du skrev, nå fungerer det!

Det er flott at det fungerer, men det trenger ikke være. Det er bare et berøringspanel, det "bremser" og utfører ikke kommandoer fra første trykk. Selv i dag møtte vi nok en gang dette. Derfor prøver du fortsatt å gjøre det uten tvangsfrakobling fra nettverket neste gang. Det vil si, trykk på knappene med forskjellige krefter i forskjellige hjørner.

God dag! I går kjøpte jeg en brødmaker i gave til bursdagen min. ærlig talt - jeg fulgte en Panasonic med en dispenser, men konsulenten i butikken - "devil tongue" tilbøyelig til å bork x 500. Jeg leste ikke anmeldelser på denne modellen på forhånd, og da jeg kom hjem - umiddelbart til Internett. .. og jeg er litt sjokkert .. er egentlig ovnen så ille? mistet ikke motet, bestemte jeg meg for å bake brød i dag (tradisjonelt hvitt brød) .. vel, vel .. det viste seg ..: girl_claping: selv om jeg bevisst ikke la til noe, bestemte jeg meg for å sjekke ovnens evner .. ... skorpen er behagelig gyldenbrun, smulen er fjærende, smaken er nøytral, det er en fjerdedel igjen ... den eneste oh - før baking svulmet hatten litt i midten, og etter at den var avkjølt, sank den ... Jeg er faktisk ikke på utstillingen, så jeg ble ikke motløs. Selvfølgelig, etter å ha sett på mesterverkene dine, vil jeg forbedre meg .. om lukten - ja, jeg var .. men ikke så sterk å løpe hjemmefra .. selvfølgelig, noe nytt tar tid.

[Jeg er litt sjokkert .. er ovnen virkelig så ille?]

God dag! I går kjøpte jeg en brødmaker i gave til bursdagen min. ærlig talt - jeg fulgte en Panasonic med en dispenser, men konsulenten i butikken - "devil tongue" tilbøyelig til å bork x 500. Jeg leste ikke anmeldelser på denne modellen på forhånd, og da jeg kom hjem - umiddelbart til Internett .. . og Jeg er litt sjokkert .. er ovnen virkelig så ille? mistet ikke motet, bestemte jeg meg for å bake brød i dag (tradisjonelt hvitt brød) .. vel, vel .. det viste seg ..: girl_claping: selv om jeg bevisst ikke la til noe, bestemte jeg meg for å sjekke ovnens evner .. ... skorpen er behagelig gyldenbrun, smulen er fjærende, smaken er nøytral, det er en fjerdedel igjen ... den eneste oh - før baking svulmet hatten litt i midten, og etter at den var avkjølt, sank den ... Jeg er faktisk ikke på utstillingen, så jeg ble ikke motløs. Selvfølgelig, etter å ha sett på mesterverkene dine, vil jeg forbedre meg .. om lukten - ja, jeg var .. men ikke så sterk å løpe hjemmefra .. selvfølgelig, noe nytt tar tid.

Ja, det er ikke dårlig, bare forholdet mellom pris og kvalitet til denne spesielle Bork-modellen er ikke veldig sterkt.
Hun har også en ikke veldig vellykket, men han vil likevel alltid redde deg i vanskelige tilfeller, dette er programmeringsmodus.
Resten av ovnen er normal.

hvordan setter jeg inn et bilde? lær klønete! Jeg vil gi råd om hvordan jeg kan lage superbrød, hva skal jeg endre i oppskriften?

[hvordan setter jeg inn et bilde?]

hvordan setter jeg inn et bilde? lær klønete! Jeg vil gi råd om hvordan jeg kan lage superbrød, hva skal jeg endre i oppskriften?

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

takk, Vanya 28 ... nå skal jeg prøve å laste opp "mesterverket" mitt ... å, det fungerte! : seier: takk igjen for vitenskapen ... ved siden av brødet mitt setter jeg spesielt gjenværende stykke hvitt hvete STORE brød ... forskjellen er i ansiktet, eller rettere sagt på sidene .. Jeg tror jeg ikke vil til butikken i nær fremtid .. nå er spørsmålet: hvilken endring, legg til? oppskrift fra en bok for bork - tradisjonelt hvitt brød, alt er i henhold til oppskriften ...

Å dømme etter det faktum at taket har kollapset litt, må du enten tilsette mel eller redusere væsken. Oppskrifter må noen ganger justeres på grunn av kvaliteten og fuktighetsinnholdet i melet

Jeg gjettet faktisk på det selv, men du overbeviste meg om dette ... Jeg vil sakte justere oppskriften, jeg er redd for å tilsette mye mel slik at omrørermotoren ikke fungerer under belastning.

[positivt]

Jeg er redd for å tilsette mye mel slik at omrørermotoren ikke fungerer under belastning.

positivt, ikke vær redd. Maks vekt på bakevarer i CP er 900g. Og fortsett fra dette.

Hallo!
Jeg vil bli med eierne av Bork X500 brødprodusent og dele deres inntrykk! Vi kjøpte ovnen for 2 måneder siden, vi er VELDIG fornøyde med valget! Det var en liten lukt i de første 3 bakene (selve brødet stinket ikke, bare ovnen), så forsvant det. Jeg leste, mange skriver om ubakt brød, takk Gud, jeg har aldri hatt et slikt problem - alt blir bra helt fra begynnelsen! Alt synges, hatten faller ikke ...
Så langt bakte jeg alt etter oppskriftene fra oppskriftsboken som er vedlagt. For å være ærlig, fra det faktum at jeg har smakt på alt jeg liker ... Vi prøvde hvitt tradisjonelt, rug, løkbrød, samt muffins og kake. Vi laget også dumplings og gjærbakverk. Så langt har jeg ikke opplevd noen spesielle vanskeligheter. Alt viser seg bra! Jeg likte spesielt kaken - den virkelige, som den skal være! Det eneste problemet for meg var den ikke sprø toppskorpen. Jeg kom til at dette er på grunn av visningsvinduet, temperaturen er utilstrekkelig på toppen, og nå dekker jeg vinduet med et håndkle under baking - skorpen viser seg å være veldig god, rødmodig. Jeg legger ved et bilde av det aller første brødet og påskekaken ... Beklager, selvfølgelig, ikke mesterverk, jeg hadde ennå ikke gjettet å hjelpe kneden med en slikkepott, men det var veldig velsmakende ...

Nå vil jeg prøve noe fra forumet. Her leter jeg etter en oppskrift på en smørgjærdeig til søte paier til påske. Kan du fortelle meg om det er en her for denne komfyren?

[Regn4]

Her leter jeg etter en oppskrift på en smørgjærdeig til søte paier til påske. Kan du fortelle meg om det er en her for denne komfyren?

Regn4 , velkommen til forumet! du kan bruke noen gjærdeigsoppskrift. Dough-programmet elter alt perfekt !!!

[Regn4]

Regn4 , velkommen til forumet! du kan bruke noen gjærdeigsoppskrift. Dough-programmet elter alt perfekt !!!

Takk for hjertelig velkommen, Omela! Jeg gravde rundt her og valgte denne oppskriften https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76119.0 Og hva tror du, for Bork er det normalt for 650 gram. gjøre elting av mel? Og for gjær har jeg et spørsmål: hvor mye tørrgjær skal jeg legge hvis jeg er fersk 40 gram?

Å, nå leste jeg oppskriften igjen, og det står at forfatteren har en bøtte til to eltekniver ... Betyr dette at jeg trenger å dele alt i to slik at deigen ikke kryper ut av bøtta under korrekturen? prosess?

[Regn4]

Og hva tror du, for Bork er det normalt for 650 gram. gjøre elting av mel?

Regn4 , den maksimale vekten av brød for en rektangulær bøtte er 900 g, for en rund - 750. For å finne ut vekten, må du legge sammen alle ingrediensene.

hvor mye tørr gjær skal legges hvis det er ferskt 40 g?

Tørt behov er 3 ganger mindre enn friskt.

I dag elte jeg den herligste deigen i KhP etter oppskriften jeg valgte i går. Deigen viste seg å være utmerket, den ble eltet veldig bra. Jeg tok alle ingrediensene og i samme mengde (unntatt sukker, økte jeg den til 3/4 kopp) som i oppskriften, og la 5 kopper mel fra HP. Jeg la også rosiner til deigen og vanillinen. Resultatet er flott! Jeg satt igjen med både ovnen og meg selv * FOLK * En og en halv time i "deig" -modus var ganske nok til å bevise.

Hvorfor gi 9 tusen og vente på lukten av plast eller ikke, bråker eller holder melet seg der?
Dessverre leste jeg alle anmeldelsene om komfyren etter kjøpet ... nå blir jeg smartere

Åpne lokket og se, hva er problemet da?
Jeg kan endelig blande med lokket åpent, ellers hvordan jeg styrer bunen,
du må føle det med hånden, og hvis du legger til et svakt mel

God dag! Fortell meg når du skal ta ut spatelen når jeg lager svart brød. Takk. Amazon.

et sted som infa kom over at mens det ikke har avkjølt seg da og "plukk ut" denne skulderbladet
oops! på datoen for innlegget så ikke ut!

God dag! Jeg bestemte meg også for å uttrykke min mening om Bork X500, spesielt siden dette er min andre brødmaker, det vil si jeg kan sammenligne. Den første var en Zelmer presentert for nyttår. Serveres i 5 måneder. Jeg kunne ikke "få venner" med henne. Brødet smakte anstendig, men taket falt nesten alltid gjennom, uansett hva jeg gjorde, uansett hvordan jeg fulgte råd fra Admin. Så snart elektronikken hennes sviktet, ble ovnen kastet ut. Men i 5 måneder. alle ble vant til hjemmelaget brød og Bork ble kjøpt. Jeg fulgte også Panasonic, men jeg fulgte med Bork. Jeg likte Bork. Brødet er mye bedre i det. Taket på brødet viser seg nesten alltid å være normalt, noe som ga meg en glede først. Nå er alle Admins tips om kolobok i kraft Det kom en fremmed lukt fra komfyren bare under første gangs bruk. Nå - bare lukten av brød når du baker. Deigen viser seg alltid å være blandet, selv om du ikke hjelper med en silikonspatel. Non-stick belegget er bra, og brødet ut av formen og scoop ut av brødet "flyr ut" uten anstrengelse. Nå om ulempene. Målebegeret er ekkelt med en buet skala og liten. Jeg bruker et glass fra en gammel komfyr. Ovnen er også veldig varm når du baker. For x / n koster 9000 rubler. det ville være mulig å lage en slags varmeisolasjon. Men totalt sett angrer jeg ikke på å kjøpe. Brødmakeren brukes regelmessig på gården og så langt uten problemer.

Jentegutter måler den rektangulære bøtta pzhl. Bredde nederst, bredde øverst og høyde uten skaft.

I komfyren min: øverst - 14 * 18cm, nederst 11 * 13cm. Kantene nederst er naturlig avrundede, jeg tok ikke hensyn til disse rundene. Høyde uten skaft -15cm.

[Elena]

Elena... Takk så mye!!! Hvis jeg sammenlignet alt riktig, passer skjemaene L12a og L11 for oss: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[Misteltein]

Misteltein, er det bedre å måle dimensjonene til ovnens indre volum. ikke en bøtte. Eller lag en modell av avfallspapp på L10- eller L7-formen, lim sidesømmene med tape og utfør tester i full skala.