Electrolux EBM8000 Hvet rugbrød med sennep og havregryn

Electrolux EBM8000 Hvet rugbrød med sennep og havregryn

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann	250 ml.
sennep (bord)	3. l.
vegetabilsk olje	1 st. l.
hvetemel	2 briller (målt)
rugmel	1 glass (målt)
havreflak	3. l.
sukker	2. l.
salt	1t l.
tørrgjær)	2t l.

Kokemetode

• Legg ingrediensene i en bøtte i henhold til instruksjonene for brødprodusenten.
• Jeg la alt på listen.
• Hvis det ikke er forvarming, tilsett varmt vann.
• Jeg har "glutenfrie bakevarer" i brødmakeren min, kanskje "grunnleggende modus" vil gjøre det.
• 

Retten er designet for

750g

Tid for forberedelse:

2t 54min

Matlagingsprogram:

grunnleggende eller glutenfri

Takk for oppskriften!
Er sennepspulver eller deigaktig?
Og prøvde du å gjøre det med surdeig?

Akkurat nå la jeg merke til at vi har de samme brødprodusentene!
Et annet spørsmål: kanskje noe av væsken kan erstattes med melk eller kefir, etter din smak - passer den til denne oppskriften?

I går bakte jeg dette brødet med rug surdeig.
Jeg tok sennepspastaen, ferdig.
Pepperkakemannen var perfekt.
Brødet steg ikke høyt, men deilig. Jeg tror at hvis det vil være bra med fisken hans, for smørbrød!
Takk igjen for oppskriften!

Til din helse!
Sennep brukes ferdig (ikke pulver).
Jeg bruker gjær, det tar lang tid med surdeigen. Jeg endret ikke ingrediensene. Til baking av brød med rugmel brukes vanligvis vann.
Prøv å bake strengt i henhold til oppskriften, program - "9", vekt - 750 g, skorpe - medium.
Brødet er veldig aromatisk og knuses knapt. Hvis du har sennepsolje, kan du prøve å bruke den for å forbedre smaken.
P.S: Ingrediensene skal være varme.

Takk!
Jeg vil gjerne bake den med gjær, men legen min forbød dem for alltid. Jeg likte brød mer på dem, for å være ærlig. Men heldigvis liker mannen min surdeigsbrød mer, så det er ikke nødvendig å bake hver for seg. Nå baker jeg alt med surdeig. Det tar lengre tid, men mindre oppstyr, etter min mening. Kanskje en dag vil jeg bake dette brødet med gjær i gave til noen ...
Jeg savner virkelig "Baking" -programmet på timeren i HP-en vår ... Jeg ville gått til surdeigsbrød. Timeren gjelder dessverre ikke "Sterk baking", og de brente sidene kommer ut på den.
Men dette er selvfølgelig offtopic, beklager.
Brødet er duftende og deilig, takk for oppskriften!

Beklager, og hvor mye koster et måleglass?

Jeg tror 230 ml.

Jeg har en målebeger - 230 ml.,
Mel: 1 målebeger = 135g.
Hvis glasset ditt er større eller mindre, spiller det ingen rolle. Det viktigste er å måle mel og væske i ett glass!

Fortell meg, kan jeg kaste litt kli i stedet for havregryn?

Fortell meg, kan jeg kaste litt kli i stedet for havregryn?

Kan! Men hold oversikt over kvaliteten på batchen, mel / væskebalansen, siden kli ikke absorberer væske godt. Gjør deigen myk (ikke flytende!)

Fortell meg hva slags havremel som trengs for dette brødet, det er så mange av dem på salg.

Fortell meg hva slags havremel som trengs for dette brødet, det er så mange av dem på salg.

Jeg er ansvarlig for forfatteren, beklager
Havregryn tas best på en pakke som det er indikert å koke i 10 minutter

Jeg er ansvarlig for forfatteren, beklager
Havregryn tas best på en pakke som det er indikert å koke i 10 minutter

Takk for denne tråden !!!

vennligst skriv mer velprøvde detaljerte oppskrifter for electrolux, bare mel i gram.Jeg blir snart kastet ut av huset for å oversette mat - jeg fikk aldri noe spiselig

vennligst skriv mer velprøvde detaljerte oppskrifter for electrolux, bare mel i gram. Jeg blir snart kastet ut av huset for å oversette mat - jeg fikk aldri noe spiselig

Brødbaking avhenger ikke av ovnmodellen!
Brød er kreativitet! Du må lære å lage deig av høy kvalitet, og her kan du ikke måle strengt i gram, milliliter, her må du føle deigen, mel / væskebalanse, bolle!

Kom hit og lær:
Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Mengden hovedingredienser i en målebeger og skje https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Det enkleste hvite brødet er laget av hvetemel https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Pepperkakemann laget av hvete og rugmel. Master Class. https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Lære å lage brøddeig MANUELL Å BAKRE BRØD I ET HJEMMELAGT BRØD # vi startet alle med dette

[Administrator]

vennligst skriv mer velprøvde detaljerte oppskrifter for electrolux, bare mel i gram. Jeg blir snart kastet ut av huset for å oversette mat - jeg fikk aldri noe spiselig

Ett råd til deg.
Ikke vær lat, les emnene Administrator der reglene for dannelse av en bolle og de grunnleggende prinsippene for brødbaking tydelig er stavet.
Da vil spørsmålene du har reduseres merkbart. Og du kan ta hvilken som helst oppskrift fra forumet og uavhengig tilpasse den til din brødmaskinmodell.

Takk, jeg har allerede henvendt meg til Roma, og han godkjente oppskriften min, men brødet er fremdeles glitrende og smulken faller gjennom selv med vannbalansen - melet er normalt - 300 og 530, så jeg ber om en oppskrift for electrolux, kanskje det er noen nyanser å hjelpe

[Grønn]

Grønn, ikke nødvendig å være hysterisk!

Jeg skrev allerede, baking er ikke avhengig av modellen til x / komfyr, lære å lage brøddeig, Jeg ga deg lenker!

Sitat:
Jeg vendte meg allerede til rom, og han godkjente oppskriften min fullstendig, men brødet glir fremdeles og smuler faller gjennom, selv med vannbalansen - melet er helt normalt-300 og 530

Dette kan ikke være! Jeg kunne godkjenne mel / flytende proporsjoner! Men hvis du har veid, målt, lagt maten feil og derved forstyrrer mel / væskebalansen - dette er ikke lenger for meg!

Vær tålmodig og, aller viktigst, ønske om å jobbe med mel og bake hjemmelaget brød

Takk, jeg har allerede henvendt meg til Roma, og han godkjente oppskriften min fullstendig, men brødet er fremdeles glitt og smuler faller gjennom selv med vannbalansen - melet er helt normalt - 300 og 530, så jeg ber om en oppskrift for electrolux, kanskje det er noen nyanser å hjelpe

Ja, jeg skjønner ... Det er tydelig at du ikke har lest noe og ikke vil lese.

Tusen takk for oppskriften! bakt med fullkorns rugmel, alt ordnet seg!

Hei bakere! Jeg elsker dette forumet og spesielt denne brødoppskriften. Det viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Jeg telte alle ingrediensene til Gorenje BM 1200 BK og konverterte glassene til gram, dette skjedde:
*** vann - 390 ml
*** olje vokser. - 25 gr. eller 1 1/2 ss. l
*** sennep - 4 1/2 ss. l (ta litt chukha)
*** havregryn - 4 1/2 ss. l
*** sukker - 3 ss. l
*** salt - 1 1/2 ts
*** hvetemel - 400 gr.
*** rugmel - 200 gr.
*** tørr gjær - 3 ts
Hun bakte på programmet "Rugbrød".
Brødet viser seg å være stort og veier ~ 1200 gr.

Tusen takk til forfatteren Spesielt fra mannen min :-)

P.S. I dag gikk jeg tom for rugmel, og jeg hadde veldig lyst til å spise brød, og jeg byttet ut rugmel med hvete (totalt tok jeg bare 600 gram hvetemel). Gjær satt 2 ts. Resultat på bildet