Grønnsakskake "A la ratatouille"

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
aubergine	1 STK.
squash	1 STK.
tomat	4-6 stk.
løk	2 stk.
paprika, gul	2 stk.
hvitløk	3 tenner
persille, koriander, dill	5 grener
salt pepper	smak
vegetabilsk olje	2 ss. l.

Kokemetode

Skjær alle grønnsaker i tynne skiver. Jeg sprayer eggplantene lett med olje fra en sprayflaske og steker dem i en tørr stekepanne. Jeg steker også resten av grønnsakene (unntatt tomater, hvitløk og urter) separat i vegetabilsk olje. Så legger jeg dem lagvis i en form foret med folie. Jeg tilfører lag, pepper og dryss over finhakket urter blandet med hakket hvitløk. Dekk med folie på toppen og sett i en varm ovn på 180 * i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil alle grønnsaker dele aromaene sine, og de neste 20 minuttene fjerner jeg folien. Overskytende fuktighet vil fordampe, kaken blir "bakt", og nå må den avkjøles, og deretter oppbevares i kjøleskapet i en time eller to. Vend og pynt etter ønske.

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1-1,5 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Slik ser det ut i seksjonen

celfh

dopletafor en vakker, festlig rett! Gave til palmesøndag!

Asteria

For en sommerrett, solrik I sesongen med grønnsaker vil jeg lage hele tiden

sweetka

ja! i sesongen med grønnsaker vil være en hyppig gjest på bordet, definitivt!

celfh

Sitat: sweetka

ja! i sesongen med grønnsaker vil være en hyppig gjest på bordet, definitivt!

sweetka, og ikke nøl! Svært velsmakende! Hva var der å vente, flere timer ... aromaen var ikke bare i leiligheten, men også i inngangen. Vel, selvfølgelig la jeg den også til senere, men jeg hadde også en veldig velsmakende middag varm. Selvfølgelig har jeg ikke noen festlig versjon, jeg bare bakte den i et fat. Men jeg tror smaken ikke har lidd

Grønnsakskake à la ratatouille