Min bestemors oppskrift

Min bestemors oppskrift

Kategori: påske

Ingredienser
mel	3 kg.
melk	1 l.
gjær	100 g
sukker	750 gr.
eggeplommer	7
margarin	1/2 pakke
smør	150 gr.
rømme	200 gr.
salt	h. l. uten lysbilde
rosiner, kandiserte frukter .....

Kokemetode

• Vi koker melk. Vi tar oppvasken til deigen, heller et glass varm melk der, fortynner gjæren, tilsett en håndfull sukker og en håndfull mel. Bland og legg på et varmt sted til deigen hever. Når deigen har nærmet seg, tar vi en bolle (en tallerken der det er lett å elte deigen), hell deigen der og tilsett alt i henhold til listen over melk, sukker, eggeplommer, margarin og smør (revet), rømme, salt. Vi introduserer mel gradvis. Jeg elter deigen i ca 1 time. Etter å ha eltet deigen, dekk den til med et håndkle og legg den på et varmt sted. Etter at deigen har kommet begynner vi å forme påsken. Å sparke ut på t 200
  
• Delen er veldig stor. Det todelte bildet viser hva som oppnås med en porsjon.
  
• 
  

Skjønnhet, det vil fremdeles sees i sammenhengen. Og hva er så vakkert under testiklene dine?

stjerner med valmuefrø, og jeg kan legge ut rozrezik først etter påske.

Skjønnhet! Men det er fremdeles en hel måned før påske ... hvor skal du ha dem så lenge?

Dette er et bilde fra i fjor. Og jeg baker paski bare i henhold til denne oppskriften. Så i år vil bare dekorasjonen være annerledes.

Å, så deilig !!! Så rødmodig !!! mmmmmmmmmm

Si meg, pliz, hvor mye deig skal du legge i formen slik at kumpol kommer ut over formen?

Beklager at jeg ikke reagerte umiddelbart (datamaskinen kjørte søppel). Deigen skal legges i halve formen eller litt til. Hvis deigen er godt eltet, vil den fungere bra.
Og selv etter at du har lagt deigen i formen, legg den straks i ovnen, og la den stå på bordet og passe litt (dette er omtrent 15 minutter), smør med protein og i ovnen.

Takk for svaret!

Tusen takk til forfatteren av oppskriften !!! Jeg vet ennå ikke hvordan kaker smaker, men de steg nydelig (jeg fylte ut skjemaene med 1/3, og i ovnen hadde de allerede kommet ut over dem). Tusen takk!!! Gledelig høytid !!!

Jeg er veldig glad for at du har lyktes. Avvis hvordan du smaker. God ferie. God påske til alle og deilige kaker.

Pasochki er veldig velsmakende - denne oppskriften vil nå bo i huset vårt, hvis du ikke har noe imot det. De er veldig søte og deigen baker bra. Det eneste som tok litt mindre mel (2700) og tilsatte 1/2 time. l. revet muskat. Tusen takk igjen for den fantastiske oppskriften. :

Irene! Jeg likte oppskriften din. Jeg har ikke rukket å prøve det ennå - jeg vil bake denne lørdagen, derfra er det i dag.

Dette er min første erfaring, så jeg vil spørre deg nærmere:
1) hvor lenge skal deigen være klar? Om
2) hvordan gjorde du toppen av kaken skåret ut som en blomst? Når alt kommer til alt, hvis du legger deigen i en form, så får du bare en flat lue når den hever seg. Og din er veldig vakker.

3) hva er konsistensen av deigen? kul?
Tross alt, hvis du elter den i en time, vil den sannsynligvis være elastisk, bratt, tykk?

4) hvor lang tid tar det å bake? det er ingen måte å stille temperaturen i ovnen min, så jeg kan bare estimere det omtrent. Ovnen må være veldig varm, middels eller omvendt, trenger du ikke varmen i ovnen for å være veldig høy?

Jeg håper at du får tid til å svare meg slik at jeg får tid til å bake ...

Tusen takk

1. omtrent 30 minutter.
2. Ha deigen i magen, gni deretter et stykke deig og skjær ut pyntene med en kniv ved hjelp av en kniv og legg på toppen. Du kan flette en pigtail og legge den ut i en sirkel osv. Alt avhenger av fantasien din.
3.trenger deig kna omtrent en time, og ikke tilsett mel hele tiden. Deigen skal være myk og øm.
4. avladingstemperatur 180-190 betyr gjennomsnitt varmet opp. Den bakes fra 40 minutter. opptil 1 time. Alt avhenger av volumet. Kontroller beredskapen med en pinne.
Lykke til.

Irene,

takk for svaret,
oppskriften din gir en veldig stor porsjon
Jeg bestemte meg for å ta halvparten av porsjonen din - hvordan får du det riktig?
alle ingrediensene i to.

Irene,

og et annet spørsmål ..
I går leste jeg mange oppskrifter, i mange skriver de og sier at deigen skal passe 2-3 ganger. Bare en gang i oppskriften.

Hva gir det hvis deigen passer 2 ganger for eksempel?
og hvor lenge det vil være passende, fortell meg, plz ..
å planlegge tiden ..

Irene,

fortell meg, og gjær - 100 gram etter oppskriften - du kan bruke tørr hurtigvirkende gjær Dr. Oetker

og pakken sier at en pose hurtigvirkende tilsvarer 25 gram fersk.
så tar jeg 4 steiner, hvis du følger oppskriften, eller 2 poser, hvis jeg lager halvparten

Svaret mitt er allerede sent, men i går rakk jeg ikke engang å sette meg ned. Det var nødvendig å bake 20 paier og 4 ruller med valmuefrø. så jeg vil svare på spørsmålene nå, det kan være nyttig for fremtiden.
1. oppskriften kan enkelt deles i to.

I går leste jeg mange oppskrifter, i mange skriver de og sier at deigen skal passe 2-3 ganger

mange tror det: 1 gang deig passer,
2 ganger den elte deigen passer
3 ganger deigen passer i formene før du setter den i ovnen for å bake ut.
Så vi kan si at deigen min passer 3 ganger.

fortell meg, og gjær - 100 gram etter oppskriften - du kan bruke tørr hurtigvirkende gjær Dr. Oetker

Ja, det kan du sikkert.

i pakken står det at en pose hurtigvirkende tilsvarer 25 gram fersk.
så tar jeg 4 steiner, hvis du følger oppskriften, eller 2 poser, hvis jeg lager halvparten

alt er riktig.

Paschki i år


Her er hva som skjedde i sammenhengen.