Kylling med grønnsaker i egen juice (sakte komfyr Cuco)

Kylling med grønnsaker i egen juice (sakte komfyr Cuco)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Kyllingvinger	1 kg.
Pære løk	1 stort hode
Gulrot	1 stk (stor)
salt	1 ts med et lysbilde
sukker	1 ts
tomatpuré	1 ss. l. med et lysbilde
malt pepper og erter	å smake, tilsett
ratittolje.	2-3 st. ligger.

Kokemetode

• Skjær vingene eller kyllingen i biter, tilsett salt, sukker, pepper.
• 
• 
• La det marinere i kjøleskapet.
• Finhakk en stor løk, stek den lett, rasp gulrøttene og tilsett i løken. Etter at de er lett brunet sammen, tilsett en skje tomatpuré. Mørk denne blandingen i omtrent ett minutt i en panne og slå den av.
• 
• Etter at grønnsakene er avkjølt, bland dem med kyllingbitene.
• 
• Vask boksene og steriliser i mikrobølgeovnen (det er nødvendig at boksene er tørre). På bunnen kan du legge et blad med lavrushka, legge kjøttet med grønnsaker, kaste 3-4 pepparkorn på toppen. Skru glassene godt med rene lokk.
• 
• Vi legger et teppe på bunnen av bollen, legger bokser (så mange som passer, men slik at de står uten sterk tilbøyelighet), fyll med kaldt vann til øvre nivå. Vi setter en multikokk i 1 time og 30 minutter. på 120 *.
• Her er resultatet av en deilig kyllinggryte i sin egen juice
• 

Retten er designet for

To liter

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

multikokk

Si meg, forsto jeg riktig, lukker vi ikke lokkene i det hele tatt under tilberedningsprosessen, eller er de dekket ovenfra, men ikke vridd? Jeg vil alle lage en skikkelig lapskaus

Bankene må være lukkede og stramme, meningen med denne oppskriften er at den er tilberedt som en autoklav. Etter at du tar ut de ferdige boksene, kan dekslene være litt konvekse, men når de avkjøles, trekker de seg tilbake og blir jevne.
Hvis du åpner glasset etter endt tilberedning, må innholdet spises, det vil ikke lenger være egnet for lagring.

Takk, jeg skal prøve

Husk å prøve, min kunne ikke motstå i dag, de åpnet en liten krukke

[Tashechka58]

Hallo, Tashechka58, prøvde nesten oppskriften din, men uten tomat. Jeg har en komfyrkompressor med mange kokere ourson5005. Utsatt 130 grader og 2 timer, trykk 3 (maksimum). Til tross for høyt trykk kokte nesten alt vannet bort. Smaken av lavrushka virket for amatøren. Neste gang vil jeg definitivt gjøre som deg. Hva tror du kan legge igjen 130 grader, og hvordan er tiden din - 1,5 timer?
Tusen takk for oppskriften.

Prøv å lage det i henhold til oppskriften, det vil være veldig velsmakende. Nesten alt vannet ditt har kokt bort fordi trykket er høyt og tiden er lang. Se nøye, driften av en trykkoker uten vann er fylt med en eksplosjon av apparatet. Bedre å ikke fravike oppskriften.
Lykke til

Takk, i dag ville jeg, men jeg begynte. En av disse dagene vil jeg absolutt prøve.

En veldig interessant oppskrift. Jeg prøver å gjøre det i Panasonic. Bare, sannsynligvis, må du koke kyllingen i en tegneserie, og deretter overføre den til krukker og sterilisere den. Ja?

[disney]

disney ikke engang prøve. Panasonic er ikke en trykkoker! Denne oppskriften for å lage lapskaus osv. Er basert på autoklavprinsippet, det vil si at det kreves en temperatur på minst 120 * og høyt trykk.
Det er en annen oppskrift for å lage lapskaus i Panas, se her
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0

Takk for oppskriften. Spesielt til hjemmelaget lapskaus kjøpte jeg en komfyr med flere kokere.
Spørsmål om emnet:
- hvor mye kan du oppbevare en slik lapskaus?
- mykner vingebenene?

[Stradivary]

Stradivary, Jeg har ikke verdt mer enn ett år. Det er ingen kjeller, alle emnene på loggia er i skapet, så jeg gjør ikke mye. Hovedsakelig for sønnen min (på jobb) og på turer, kommer ca 10 bokser ut, + -.
Bena mykner veldig bra.
Vi har allerede kjøpt en autoklav, med en trykkoker tar det lengre tid og fanen er liten

Tashechka58, takk for svaret! Jeg planlegger ikke så lang lagring, men det bør være en reserve i tilfelle fiske og "for lat til å forberede", planlagt lagringstid for bestanden er fra to uker til to eller tre måneder.

Takk for oppskriften !!!

I går kokte jeg kyllinggryte, men på en litt annen måte. Jeg tok en hel kjølt kylling, hakket den (inkludert alle rørformede bein), fjernet ikke skinnet. Stekt mye gulrøtter og løk med et minimum av olje. Jeg pakket gulrøtter / kylling / gulrøtter / kylling i en krukke i lag, stampet den ned, la ~ 3 cm ledig plass under lokket, la til 2 pepperkorn i hver krukke, en ufullstendig teskje salt og krydder til kylling, en halv liten lavrushka blad. Jeg vasket boksene grundig, men steriliserte dem ikke - jeg ser ikke noe poeng, fordi stylingen er fuktig ... Jeg kjøpte nye lokk (gjenget), vasket dem skoldet med kokende vann, strammet dem tett. Jeg satte en silikonematte i en 5-liters bolle, satte tre bokser (dette er grensen) slik at de ikke forstyrrer betjeningen av ventilene til multikoker-trykkoker (jeg har Redmond RMC-PM503), helles varm vann fra kranen inn i bollen opp til øvre merke. Installert programmet "Stew / Jellied meat", er tiden 130 minutter. Etter avslutningen av programmet (ca. 2 timer senere), slo han av komfyrkokeren og la den avkjøles til morgen. Om morgenen åpnet jeg lokket på trykkkokeren - glassene og vannet var fremdeles varme. Han tok ut boksene og pakket dem inn i et håndkle. Jeg kom etter jobb - det er skjønnhet i bankene, lokkene trekkes inn. Grønnsaksgryte med kylling i lyset, mye fett. Det er mulig at huden fortsatt må fjernes.

Jeg vil ikke prøve lapskausen før jeg (det er fremdeles kålsuppe på beinet), jeg forbereder den andre mengden lapskaus, jeg tar en prøve fra den, så avslutter jeg abonnementet.

[Stradivary]

Stradivary, gratulerer med starten. Jeg forstår ønsket om å prøve hva som skjedde, men det er bedre å la lapskausen, den smaker bedre da

det er bedre å la stuet kjøtt brygge