Lagdelt kaffe - Latte Macchiato

[Latte oversatt fra italiensk betyr melk. I kaffeterminologi refererer dette ordet til en lagdelt cocktail bestående av espresso, melk og en liten mengde melkeskum. Én del av espresso krever tre deler skummet melk.]

Lagdelt kaffe - Latte Macchiato

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
Sammensetning nedenfra))

Kokemetode

• Latte oversatt fra italiensk betyr melk. I kaffeterminologi refererer dette ordet til en lagdelt cocktail bestående av espresso, melk og en liten mengde melkeskum. Én del av espresso krever tre deler skummet melk.
  
• 
  
• Latte - kaffe av italiensk opprinnelse. Servering og servering av lattes rundt om i verden kan være veldig forskjellig fra den italienske originalen.
  
• 
  
• Tradisjonell oppskrift på klassisk latte:
  
• 
  
• 1) Bryg en standard batch klassisk espresso.
  
• 2) Visp 150-170 ml melk i en krukke med damp. I dette tilfellet skal skummet til latte være mer luftig og luftig enn skummet til cappuccino.
  
• 3) Hell skummet melk i glasset, hell så espressoen langsomt i en tynn strøm.
  
• Hvis denne prosedyren utføres nøye, vil lagene med kaffe og melk ikke blande seg, og du vil få en appetittvekkende lagdelt kaffecocktail, som noen ganger også kalles latte macchiato (også uttalt latte macchiato, også kalt latte macchiato, latte macchiato, etc.) . Med riktig skummet melkekonsistens og riktig espressotemperatur, bør lagene komme tydelig av. Den klare separasjonen av de tre lagene er den første indikatoren for kvaliteten på en latte macchiato. Med mangel på erfaring eller mangel på profesjonelle redskaper og tilbehør, bruk en skje til å skille lagene med skum, melk og espresso.
  
• Latte serveres i et irsk glass med valgfri sjokolade, kanel, sirup eller andre krydder.
  
• Det finnes mange lattebaserte lagdelte kaffecocktailer: kanel latte, nøtte latte, is latte, iskrem latte, sjokolade og pisket krem ​​latte. Du kan også legge til sirup som er beregnet på å lage kaffecocktailer til drikken (unntatt sitrus, da det gjør melk sur). Kombinasjonen av kaffelatte og solbærsirup regnes som den mest vellykkede. Du kan til og med lage en alkoholholdig cocktail - for eksempel en amaretto latte eller en rom latte. Spesielt deilig latte oppnås ved å tilsette 10-15 ml Baileys-likør (Baileys).
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Kaffesammensetning:
  
• 
  
• Kaffelag - (nederst - opp)
  
• 
  
• Latte Macchiato Amaretto. (Hovedbilde)
  
• 1) Monin Amaretto sirup
  
• 2) Varm melk
  
• 3) Melkeskum (som dannes under pisking av varm melk)
  
• 4) Espressokaffe (fortynnet med melk)
  
• 5) Melkeskum med blåbærsirup.
  
• 
  
• 4-lags Latte Macchiato
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Sammensetning:
  
• 
  
• 1) Blåbærsirup
  
• 2) Varm melk med blåbærsirup
  
• 3) espersso kaffe
  
• 4) Melkeskum (karamell og sjokolade pålegg).
  
• 
  
• 
  
• Latte macchiato Grenadine
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Sammensetning:
  
• 
  
• 1) Grenadinsirup (granateple)
  
• 2) Varm melk
  
• 3) Melkeskum
  
• 4) Kanel
  
• 
  
• Lagdelt latte med rosa skum
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Sammensetning:
  
• 
  
• 1) Irsk krem
  
• 2) Varm melk
  
• 3) Espressokaffe med melk
  
• 4) Espressokaffe
  
• 5) Melkeskum med granateplesirup.
  
• 
  
• 
  
• Latte Macchiato - 6 lag
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Sammensetning:
  
• 
  
• 1) Grenadinsirup
  
• 2) Varm melk med granateplesirup
  
• 3) Varm melk med myntsirup.
  
• 4) Espressokaffe
  
• 5) Espressokaffe med melk
  
• 6) Melkeskum med kanel.
  
• 
  
• Lagdelt delikat skum
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Sammensetning:
  
• 
  
• 1) Irsk krem
  
• 2) Varm melk
  
• 3) Espressokaffe med melk
  
• 4) Espressokaffe
  
• 5) Høy hette av delikat melkeskum med kanel
  

Merk

All kaffe lages uten bruk av kaffemaskin.

Kos deg med kaffefesten !!!!

[Andrey!]

Andrey! Jeg er overrasket! Jeg elsker disse drinkene! Kan jeg spørre ?! Hvordan skje legg lagene? Legg en skje mot siden av glasset og hell den sakte? Hvis mulig ber jeg deg, vær så snill å demonstrere trinn for trinn på bildet hvordan du helles ...

Du er bare en tryllekunstner. Vi ville ha en mesterklasse

Ja Ja !!!!! Jeg mente det også !!!! Andrey, vær så snill!

Vel, vi snakker bare sammen !!!!! MESTERKLASSER !!!!!

Jeg blir med de som er tørste etter en mesterklasse ...

Andrey! Jeg er overrasket! Jeg elsker disse drinkene! Kan jeg spørre ?! Hvordan skje legg lagene? Legg en skje mot siden av glasset og hell den sakte? Hvis mulig ber jeg deg, vær så snill å demonstrere trinn for trinn på bildet hvordan du helles ...

akkurat nå, skal jeg fortelle deg ... generelt, hvis du heller på en skje .. så faller skjeen nesten ende-til-ende til laget som neste lag helles på, og sakte helles en tynn strøm melk i midten av skjeen på sirupslaget, så legges melkeskum på melken ... du kan slå den med en mikser, en fransk presse eller til og med en visp)) og nå helles varm kaffe i midten av skummet på en skje (jeg bare heller den), men det er ikke temperaturen som er viktig ... for hvis melken er veldig varm og kaffen er varm, vil ikke lagene ikke komme tydelig ut.. hell melk lunken fra 60 til 75 grader ... kaffe trenger kokende vann og fortynnes med litt melk slik at den er 90 grader et sted, men hvis du vil at et lag kaffe skal ligge på et lag med kaffe, trenger du kaffen i det andre laget å ha kokende vann ... her

akkurat nå skal jeg gi en video ... en fyr lager ... senere tar jeg den av meg selv))

og i denne videoen. skummet helles ut sammen med melken ... og kaffen ble heller ikke ut i midten og raskt raskt, så halvparten av melken ble blandet med kaffe)) men også vakker og veldig velsmakende .. spesielt med karamelsirup ..