Deig "uforglemmelig Khrushchevskoe (fransk)"

Mel er forskjellig overalt. Selv en melmølle kan ha helt forskjellige mel - kornet er ikke alltid av samme kvalitet.
Noen ganger avhenger det også av modellen til brødmaskinen - i Panasonic viser den ene deigen seg, og i den andre modellen av brødmaskinen er den andre en slags væske. Ikke følg en stiv oppskrift - tilsett mel mens du elter.
Klassikeren i sjangeren er når manuelt - for 1 glass væske 3 glass mel.

Jeg bakte noen paier i dag. Resultatet er luftig, mykt og veldig velsmakende. Shortbreaddeig, som noen skrev, er slett ikke like. Jeg mener ferdige. Og fra rubledeg er paier helt forskjellige. Jeg likte disse mer. Deigen var luftig og sprudlende. Det er sant at den er veldig fet, noe som ikke merkes i selve paiene. Deigen var flytende, jeg la til en skje med mel, jeg kunne ha tilsatt mer, men jeg var redd. Her er bare dårlige ting. Er det slik med meg? Bakt med epler og kål. Ja, og mer, bakt med en gang. Er paiene forskjellige eller like etter kjøleskapet? Takk skal du ha.

Paier fra denne deigen er alltid deilig, og etter kjøleskapet - også! Stek for helsen din!

Deigen VELDIG, VELDIG likte den. Jeg bakte paier med surkål. Uovertruffen Det er en glede å jobbe med deigen - den fester seg ikke på overflater som ikke er oljet, ruller godt og rives ikke når du baker.

Og om kvelden var jeg redd for at posen skulle sprekke og hele kjøleskapet skulle være i deigen.

Til din helse! : blomster: Jeg tror ikke pakken vil sprekke - jeg har aldri hatt en.

Deilig deig ,: jente_kjærlighet: bakt en kake med kjøtt og kål. Elting i HP tilsatt mel. Takk for oppskriften.

Til din helse!

Guddommelig deig !!!!!!!!!!! Jeg tok det med til bokmerkene. Laget med sjokolade. Jeg la deigen igjen i dag.

God helse!

Virkelig god deig, og all sjarmen er at produktene laget av den forblir velsmakende selv på andre eller tredje dag (de har ikke overlevd lenger).
Jeg bakte den to ganger. Første gang deigen lå i kjøleskapet i 2 timer, den andre gangen - om dagen. Andre gang det virket for meg enda bedre. Jeg kom hjem fra jobb, elte inn en brødmaker, la den i kjøleskapet. Og dagen etter - jeg kom hjem fra jobb, tok ut deigen, mens jeg skiftet klær, fant jeg ut - deigen var varmet opp. Jeg laget noe sånt som boller av det - jeg trillet baller og fylte godteri-dragees inni. Svært velsmakende. Men paier vil nok ikke fungere ut av det - for eksempel, sømmene stikker ikke - de kryper

Takk så mye! Laget med margarin og olivenolje. Jeg pleide å bake kanel- og rosinboller og åpne paien med aprikossyltetøy! Mannen reduserte alt om kvelden.

Til din helse!

Tusen takk for den fantastiske deigen! Jeg prøvde så mange forskjellige alternativer, men jeg kunne ikke finne slike lubne at de smeltet i munnen min, og det var alt. Og her er det !!! Det er lett å tilberede, overnatte i kjøleskapet og få ømme paier som smelter i munnen. Jeg bakte med valmuefrø og laget en rull ... men veldig velsmakende! Jeg skal bare bake med denne deigen. Jeg er veldig fornøyd med akkurat det jeg lette etter.

Til din helse! Jeg liker også denne deigen, jeg lærte denne oppskriften fra svigerdatteren min, lenge før en brødmaskin dukket opp i huset.

Olya TAKK !!!! Jeg likte deigen veldig godt. I dag skal jeg bake med ham for tredje gang. Bildet er ikke veldig bra, blitsen mislyktes

Til helse og glede i huset!

Til helse og glede i huset!

Olya: rose: takk, huset lukter ruller med cottage cheese fra denne deigen

[Olesya]

Olesya, bake med forskjellige fyllinger - denne deigen er god til kjøtt, og med kål og generelt med hva som helst.

Olya, hun har allerede bakt paier av denne deigen. Vi likte det veldig godt. Det eneste, av en eller annen grunn, dekket ikke godt.Og så skulle jeg knead denne deigen igjen og begynte å lese historien til denne deigen nøye. Og jeg har dette spørsmålet. Originalen sier at du trenger en pakke margarin og 50 g gjær. Og du har forskjellige proporsjoner. Bestemte du deg for å gjøre det selv? Eller hva? vil smaken være annerledes hvis den er laget i henhold til den opprinnelige oppskriften?

I prinsippet bruker jeg ikke margarin, så 100 g smør + 100 ml vegetabilsk olje. Og gjær - jeg husker (for nå!) Hvilken gjær var i Khrusjtsjovs dager - svak. De nåværende er mye sterkere, så jeg legger dem mindre - 50 g - det er en halv pakke med 500 g mel! Mye av .....

I prinsippet bruker jeg ikke margarin, så 100 g smør + 100 ml vegetabilsk olje. Og gjær - jeg husker (for nå!) Hvilken gjær var i Khrusjtsjovs dager - svak. De nåværende er mye sterkere, så jeg legger dem mindre - 50 g - det er en halv pakke med 500 g mel! Mye av .....

Takk for svaret. Og jeg husker ikke hva gjæren var. På den tiden mamma bakte paier

Vel, på den tiden sto jeg ikke ved komfyren, selv om jeg ble født under Stalin. Og hva gjæren var på den tiden - husker jeg! Uten deig og mating hevet de ikke deigen veldig mye, min mor klaget hele tiden på kvaliteten på den gjæren. I det minste i Tver (Kalinin).

Så det betyr at den franske deigen må mestres.

Olya, jeg kom tilbake med en takk. TAKK!!! TESTO SUPER, TAKK FOR DEG !!! Jeg baker bare med denne deigen, selv om jeg smører toppen av paiene med et egg

Til din helse! Bake av glede!

Olya, jeg har allerede spurt, og jeg vil spørre mer. Jeg liker veldig godt paienes smak, men deigen viser seg å være veldig fet og sitter ikke godt fast. Er det slik det skal være? Eller gjør jeg noe galt.

Olya, jeg har allerede spurt, og jeg vil spørre mer. Jeg liker veldig godt paienes smak, men deigen viser seg å være veldig fet og sitter ikke godt fast. Er det slik det skal være? Eller gjør jeg noe galt.

Reduser mengden olje - på grunn av dette er den dårlig og fester seg; eller tilsett mel mens du klemmer.

Reduser mengden olje - på grunn av dette er den dårlig og fester seg; eller tilsett mel mens du klemmer.

Takk, jeg skal prøve neste gang. Ellers overholder jeg strengt oppskriften

Jeg har vært kjent med denne oppskriften i mange, mange år, jeg har aldri hatt noen problemer med å klype paiene. Kanskje det er melet, det lave gluteninnholdet.

Jeg har vært kjent med denne oppskriften i mange, mange år, jeg har aldri hatt noen problemer med å klype paiene. Kanskje det er melet, det lave gluteninnholdet.

Jeg bruker alltid MacFa

[Olga]

Olga, et så deilig kutt ved bunken

[Olya]

Olya, takk for oppskriften! : Venner: Jeg bakte den i går, oppbevarte den ikke i kjøleskapet, den var varm i ca 2 timer. Jeg fikk en deilig kake med kondensert melk og valnøtter.

Jeg elte 30. desember, bakte paier med poteter og sopp 31.. Delikat deig, enkel å bearbeide. Paiene viste seg å være veldig, veldig velsmakende
Takk for oppskriften!

God dag! Det er ingen måte å lese alle fem sidene av diskusjonen, bare fortell meg - du trenger ikke å legge salt i deigen? Elter jeg deigen, og nå, i litt forvirring, skal jeg legge den eller alt er helt i henhold til oppskriften?
Nå har jeg lest den første siden nøye og så at salt ikke var nødvendig. Og hvordan smaker det, er det ikke kjedelig?

Jeg vil legge til, som uten henne

[Elvin]

Elvin, Jeg la til. En halv teskje.

Takk jenter! Jeg har også tilsatt salt, jeg skal bare besøke foreldrene mine, jeg ønsket å unne dem paier. Og moren min er i stand til å fange saltmangel selv i kaker.

Jeg har det samme problemet med faren min

[vedmacck]

vedmacck, Tanya, ja, dette er en oppskrift bevist i flere tiår, det viser seg alltid bra.
Om salt - et spørsmål om smak, hvis du ikke kan leve uten det - tilsett.

[MariV]

MariV, Det kan jeg, men slektningene mine kan ikke
Takk igjen for oppskriften

Så gjør det bra for familien din!

MariV, Olga, takk for oppskriften! Fra hele familien. Deigen ble eltet på HP på forhånd, og den ventet på sin tur over natten i kjøleskapet. Gjort boller-kjempebra viste seg! Vil bruke oppskriften ofte! Takk igjen!

[54]

54, Lily, det er bra at den gamle oppskriften på denne deigen har kommet til min smak! Jeg er veldig glad i ham også!