Hvet rugbrød med sauost, tørkede tomater og krydder (ovn)

[LA OSS PRØVE ...]

Hvet rugbrød med sauost, tørkede tomater og krydder (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	290-300 g
rugmel	180 g
Potetbuljong (vann) + rømme	= 300 ml 2-3 st. l. med topp
Salt	1,5 ts.
Sukker	1 ss. l.
Smør	30 g
Gjær	1,5 ts.
Fårost (marked, myk)	85 g
krydder (tørkede tomater, hvitløk, basilikum)	2 ss. l.

Kokemetode

• 
• 1. Riv ost på et grovt rivjern.
• 2. Hell rømme med potetbuljong (eller vann), rør, du skal få 300-320 ml. mengden væske avhenger av kvaliteten på melet.
• 3. legg alle produktene i x \ n bøtte, slå på deigmodus, i denne modusen, gjør bare deigen elting.
• Konsistensen av kolobok er veldig myk!
• 4. Korrektur i ovnen ved 30 * C, to korrektur for å øke 2-2,5 ganger.
• 5. bake brød i en form, ved 180-190 * C med en temperatursonde.
• 

Merk

Brødet viste seg å være så mykt at jeg måtte avkjøle det på siden, ellers hadde eselet sunket og vasket seg under egen vekt

LA OSS PRØVE ...
Veldig myk og luftig smul med en tynn sprø skorpe.
Det er en svak delikat ettersmak av ost; det forstyrrer ikke brødets generelle smak.
Det er en svak behagelig lukt av hvitløk og basilikum, forstyrrer ikke brødet i det hele tatt.

Jeg likte brødet, jeg vil bake dette brødet mange flere ganger!

God appetitt, alle sammen!

Lignende oppskrifter

Hvete-rugbrød med myk ost og lavendel (Admin)

Hvet rugbrød i en brødmaker (vår familieprøvde oppskrift) (marmil)

Tomathvete-rugbrød med løk, ost og urter (brødmaker) (* Gulya *)

Administrator, hvorfor ikke bake dette brødet på HP? Hvorfor foretrekker du ovnen?

Administrator, hvorfor ikke bake dette brødet på HP? Hvorfor foretrekker du ovnen?

Du kan bake dette brødet i x \ n, bare følg bunken! Brødet viste seg å være verdig, så selv den andre dagen er brødet mykt og det føles svak lukt og smak av ost.

Hvorfor en ovn?
Men legg foran deg to stykker ferskt brød, gi det en smak ... som er smakligere og mer parfyme .... selvfølgelig fra ovnen !!!

Perioden med brødbaking i kaldt vær har gått lenge, nå baker jeg bare i ovnen

Admin, tusen takk for svaret ditt. Jeg har bare en periode med å skille meg fra den gamle bakemetoden og lete etter en ny. Misnøyen med brød fra KP vokser, jeg har kjøpt butikkbrød i to uker nå, det er det det har kommet til! Og jeg vil ikke dele med kjæresten min KHP, jeg har blitt vant til henne, så jeg forundrer meg over hva jeg skal endre i den vanlige bakeprosessen. Hvorfor bruke tørrgjær?

I bomull er det veldig bra å kna deigen med justering av bunken. Bare elting på deigmodus, eller andre moduser, er 30-38 minutter med elting nok.
Korrektur i ovnen (på bordet), baking i ovnen.

Tørr gjær, siden jeg i landsbyen min ikke liker fersk gjær når det gjelder kvalitet, spesielt nylige kjøp.
Tørrgjær lagres lenge, og jeg la ikke merke til mye smak for meg selv i brød.

Ingrediensene til dette brødet er bare et eventyr !!!!

Og smaken og lukten av brød får hodet til å snurre!

Jeg har akkurat lagt slikt brød, jeg skal prøve å bake det i en brødmaskin. Ovnen min er gjennomsnittlig, så jeg baker sjelden i det hele tatt.

Brødet skal vise seg bra
Deigen er designet for x / ovn, baking i hovedmodus.
Spor mel-væskebalanse

Jeg har Moulinex, jeg liker ikke "Basic" -modusen i den. Kanskje jeg ikke vet hvordan jeg skal lage den, selvfølgelig. Jeg setter den på "French".
Som i desember kjøpte jeg HP, så jeg bor her.Jeg prøver forskjellige oppskrifter. Takk for dem, og resten av forumbrukerne
Jeg passet på kolobokken, den viste seg å være "veldig myk" jeg venter på at den skal bakt, lukten er allerede der ..... "head dump"

Gemsssss suksess!

Det viste seg vkuuusno ... Et barn som praktisk talt ikke spiser brød spiste en bit. Og jeg delte min del med kattene, selv om kattene våre utelukkende er kjøtteter. Og så dro de bare krummen ut av hendene.

[Marina]

Marina, gratulerer med brødet! Så du må bake mer!

Takk for oppskriften. Virkelig deilig brød.

Det var ingen potetbuljong - jeg brukte vann. Ingen sauost - jeg brukte vanlig hardost. Krydder - tørkede malte tomater, tørket dill og vårløk, pluss løk stekt i olivenolje.

Til din helse!
Og hvis du legger til potetbuljong eller poteter, som i originalen, vil det bli enda bedre

Jeg har alltid noen "lager" med potetbuljong, kokte poteter (eller potetmos) i fryseren. Du trenger ikke mye, minst en gang for å bake brød, men smaken vinner alltid

Å hva brød !!! Takk Tanya, jeg prøver på HP, jeg har Moulinex.

Til din helse!

... i originalen - det vil bli enda bedre ...

Jeg tar oppskriften inn i sparegrisen. Du kan eksperimentere med det - grunnlaget er kreditt.
Så ja, jeg bakte brød i en brødmaker.