Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer

Så det var ikke etter sidene 57-58. Første gang jeg så på alt - trodde jeg det ville dukke opp. Trist og veldig lei meg.

Bli enige. Det er en skam. Jeg tror seriøst at det skjedde noe med personen. Det kan ikke være det hele tiden slik aktivitet, og deretter en gang - og ikke et ord. Så vi kommuniserer alle gjennom forumet uten noen annen forbindelse, og hvis det plutselig skjer, vil ingen av "forum" -brødrene i skjebnen din vite det.

Si meg, kan du redusere mengden sukker i denne oppskriften? På en eller annen måte litt for mye 50 gram, er brødet søtt.

Hallo! Jeg kom tilbake til forumet etter et langt fravær. Kanskje noen vet - Vanya28 dukket aldri opp?

Sist besøkt 28. nov. 2012

Si meg, er det mulig å redusere mengden sukker i denne oppskriften? På en eller annen måte litt for mye 50 gram, er brødet søtt.

Jeg bakte med 20-25 ml, men det virket surt for meg. Men det påvirket ikke utseendet. Prøv, kanskje først, reduser med 10 ml, plutselig vil dette være nok for deg å bestemme "hva du trenger".

[Xavier]

Si meg, er det mulig å redusere mengden sukker i denne oppskriften? På en eller annen måte litt for mye 50 gram, er brødet søtt.

Xavier, hvorfor ikke? Reduser gjerne, med fokus på din smak !!! Noen ganger legger jeg ikke sukker i det hele tatt, alt blir utrolig !!!

Takk for svarene!

Jeg tenkte bare at det trengs sukker for at brødet skal heve seg (mat til gjær), og hvis du legger mindre av det, vil ikke brødet heve seg eller noe annet vil skje med det.

Hallo. Du skrev at denne oppskriften kan tilpasses en bestemt modell av en brødmaskin. Så jeg har Rotex RBX46-G / .. Jeg lærer bare, og jeg vil gjerne finne og bruke en enkel oppskrift for å lage rugbrød i denne brødprodusenten. Takke.

jenter her jeg har gjort noe, mennene mine elsker bare dette brødet. her gikk jeg tom for mel og agram og malt. alt på en gang. Og jeg bakte ikke i en måned i det hele tatt, i dag la jeg brødet. lukten er riktig og fargen og rosen som den skal. begynte å trekke den ut, og den falt i stykker. : Generelt sett. Det viste seg at jeg glemte å si det. sukker. salt og agram som dette !!! et år å lage den. Jeg vet det allerede fra minnet. og så fikk jeg det av. han ligger nå som gravenes ruiner. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre med ham

Jeg bakte dette brødet i dag. Det ser ut til å ha ordnet seg. Høyde 95 mm., Skorpen er tynn, sprø, smulken er porøs, men klebrig, flekker kniven ...
Partiet var tykkere enn i videoen, men jeg har et "rug" blad, så jeg fortynnet det ikke med vann, jeg la til en halv og en skje. Han sto i 80 minutter og bakte deretter i 90 minutter.
Bør krummen være slik, eller har jeg gjort noe galt? Og det virker for meg litt surt, selv om agram ser ut til å være lett hos meg. Jeg helte ingrediensene i mln., Og sammenlignet dem med skalaene (de er nøyaktige for meg, for edle metaller), det var avvik. Det ville være bedre om oppskriften var i måleskjeer. Ok, jeg prøver å bake den igjen.

Sist besøkt 28. nov. 2012

Det viser seg i denne tråden den siste meldingen - han svarte meg i 2.09. Men i profilen var den siste aktiviteten 2,53, sannsynligvis private meldinger. Først tenkte jeg - jeg dro til helgen, så dro jeg på ferie ... En veldig interessant person, det er trist at han nå ikke er her ...

Jeg bakte dette brødet i dag. Det ser ut til å ha ordnet seg. Høyde 95 mm., Skorpen er tynn, sprø, smulken er porøs, men klebrig, flekker kniven ...
Bør krummen være slik, eller har jeg gjort noe galt? Og det virker for meg litt surt, selv om agram ser ut til å være lett hos meg.

Spesifisiteten til dette brødet er en sur smak og en litt fuktig smul.Slik at alt er bra med deg. , MEN det anbefales å fotografere kuppelen ikke falt.

Spesifisiteten til dette brødet er en sur smak og en litt fuktig smul. Slik at alt er bra med deg. , MEN det anbefales å fotografere kuppelen ikke falt.

Takk alle for hjelpen. Olanwo og jeg fant ut problemet mitt.
Kuppelen falt ikke av, men når den avkjøles under et håndkle, rynker den litt. Jeg vil duplisere bildene her.
🔗
🔗 🔗
🔗 🔗
🔗

Vel, vi skjønte det og vel, men fra bildet ser du at smulingen er heterogen og kuppelen presses gjennom. Du kan redusere vannmengden litt

... Du kan redusere vannmengden litt

Jeg skal prøve.
Forresten, hver dag blir det deiligere og blir ikke foreldet i det hele tatt! Oppbevar hakket, på et rist, i en rustfri kasserolle.

Ja, brødet er kjempebra. Goonies, lykke til!

Hallo! Jeg ble med i familien bakere forleden dag. Jeg kjøpte en Kambrook ABM400 ovn. Den aller første dagen begynte jeg å lage mat i henhold til oppskriften i BASIC-programmet, ikke et skritt unna den spesifiserte mengden ingredienser. Brukt tørrgjær SAF-MOMENT. Etter ferdigstillelse åpnet han ovnen og kollapset - det var en uforståelig pannekake 5-7 cm tykk. Heldigvis ble den ikke brent. Stanken fra gjæren forstyrret den fredelig sovende katten. Etter å ha overveldet meg selv prøvde jeg. Kollapset igjen. Etter å ha kommet til sinnet begynte han å synde på produsenten fra Kangaroo-landet ... Da gjæren fra hjernen forsvant, bestemte jeg meg for å prøve en annen modus (Fast). Resultatet er det samme: to ganger. Vi kjøpte en boks med mel og alt annet i butikken til Borodinsky. Resultatet, i sammenligning med de forrige, forbløffet - det var godt brød, bedre enn å handle. Etter å ha funnet den første oppskriften som kom over på dette nettstedet, brakte han den umiddelbart til liv. Og se: alt ordnet seg !!!
Nå vil jeg bake Borodinsky, oppskriften som jeg fant her. MEN! Fangsten er at volumet på bøtta mi er designet for bare 750 gram maksimalt. Og jeg vet ikke hvilken modus jeg skal velge. Med takknemlighet vil jeg godta alle rådene!
PySy: Jeg fant ut oppskriftene som ble satt inn av produsenten - forholdet mellom vann og mel er feil. Korrigert og fikk flott brød. Som ble spist veldig raskt.

Kan du fortelle meg hvordan jeg kan telle denne oppskriften i et 750 g brød (på Maya's Binaton 1065 bakeri) 600 og 750 g brød?
Og hvordan oversetter du det til ml?
Agram fant ikke dette i butikkene, det er malt, men jeg liker ikke smaken - er det mulig uten dem?

Nå vil jeg bake Borodinsky, oppskriften som jeg fant her. MEN! Fangsten er at volumet på bøtta mi er designet for bare 750 gram maksimalt. Og jeg vet ikke hvilken modus jeg skal velge. Med takknemlighet vil jeg godta alle rådene!
PySy: Jeg fant ut oppskriftene som ble satt inn av produsenten - forholdet mellom vann og mel er feil. Korrigert og fikk flott brød. Som ble spist veldig raskt.

Brød fra 500 g mel oppnås for ca 1 kg.
Følgelig vil jeg, som ønsker å få 750 g "Borodinsky", ta 3/4 av alt i oppskriften.
For eksempel:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0

Ingredienser

1. Skallet rugmel 500 gr. - Vi tar 375 g
2. Gjæret tørr rugmalt 50 ml. = 40 gr - 38 ml
3. Surdeig "Agram light" 50 ml. = 35 gr. - 38 ml
eller ("Agram dark") som en siste utvei 15 ml. = 10 gr - 11 ml
4. Mørk honning 50 ml. - 38 ml
5. Finsalt 10 ml. = 15 gr - 8 ml
6. Tørr gjær 10 ml. = 8 gr - 8 ml
7. Malet koriander 30 ml. - 23 ml
8. Kummin, malt 15 ml. - 11 ml
9. Korianderfrø (Original) 15 ml. - 11 ml
eller spidskommen 15 ml. - 11 ml
10. Kokt vann 430 ml. -345 ml
Deigstigningstemperatur 32C - 35C
Deigstigningstid 60 min.
Deighøyde 1,5 - 2 ganger
Steketid ved t = 180C 1 time 30 min - nå kan det hende at det må reduseres litt baketiden (volumet er mindre). Etter min mening ikke mer enn 10 minutter. Eller kanskje du ikke trenger å kutte den. Her må du se empirisk.
Mer informasjon: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0

Kan du fortelle meg hvordan jeg kan telle denne oppskriften i et 750 g brød (på Maya's Binaton 1065 bakeri) 600 og 750 g brød?
Og hvordan oversetter du det til ml?
Agram fant ikke dette i butikkene, det er malt, men jeg liker ikke smaken - er det mulig uten dem?

Hvis du ikke liker malt, kan du ikke bake vaniljesausbrød, men bare rug.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143806.0
Jeg bakte, det viser seg også veldig velsmakende.
Når det gjelder beregningen av et brød på 750 gram, skrev jeg tankene mine i forrige melding.
Og om Agram -
Agram erstattes bare av lignende tørre startkulturer i forholdet - 1: 1 - Extra-R, ...
for levende startkultur tilberedt uavhengig med erstatning av 20-50% mel,
for en blanding av lav kvalitet, den groveste malingen av hvetemel med sitronsyre - 75 gr. med en reduksjon i rugmel med - 50 gr. Blandingen er tilberedt fra 100 gr. hvete, lavkvalitetsmel med tilsetning av 2 ml. sitronsyre.

Agram kan fortsatt erstattes med eplecidereddik for 500 gram rugmel 2 ss. skjeer er råd fra Vanya 28. Jeg baker på denne måten og brødet er ikke verre

takk, i dag bakte jeg brød 2/3 rugmel og 1/3 hvetemel - det ble veldig bra (på kefir), men kanskje sitronsyre er verdt å legge til

Olanwo! Takk for omberegningen! Det er ingen rask modus i komfyren min, den korteste er Basic, den varer i 3 timer og 50 minutter. Men denne modusen er også god til det. Vi kjøpte en ferdig blanding av Borodinsky Moskva fra HLEBURGER, hvor koketiden er fra 2 til 2,5 timer. Jeg la det ned, og dette er hva som skjedde:.
Jeg smakte også rughvete, den såkalte Village. Her er det:.
Oppskriften er enkel. Jeg beregnet bøtta for volumet mitt:
1. Hvetemel = 400 gr.
2. Skallet rugmel = 100 gr.
3. Varmt vann = 290 ml.
4. Salt = 1,5 ts.
5. Sukker = 1 ts.
6. Gjær tørr. = 1,5 ts
Steketid = 3t. 50min.
Smaken minnet om Sitny, som han elsket i barndommen.

Jeg likte utseendet på den nybakte bunen så godt at jeg bestemte meg for å ta et enda bedre bilde og skryte av:



Jeg baker for tredje gang. Agram er ikke det, jeg erstatter det med fullkornsmel med sitronsyre. Denne gangen bestemte jeg meg for ikke å bry meg med elting i HP, høsteren min gjorde en utmerket jobb på 10 minutter med en krok, jeg hjalp bare en gang litt med en myk spade. Deretter fuktet hun litt igjen på spatelen, samlet og forsiktig dekket over i en bøtte med HP, rettet, presset ned og planet toppen. Drysset med fuktige karvefrø og presset det forsiktig ned. Da er alt som beskrevet her. Jeg la ikke spatelen i bøtta. Ovnen "bakte" på hurtigmodusen i 20 minutter, så tidsbestemte jeg den og etter en time satte jeg den på i 1,5 timers baking. Nå kjøler brødet seg, men det kom opp to ganger som alltid, toppen er helt jevn, jeg tror alt er i orden med smula. La oss se om vi kan ta et bilde i morgen med godt lys, det blir mørkt i dag ...

la til et avskåret bilde

Jeg likte utseendet på de nybakte rundstykkene så godt at jeg bestemte meg for å ta et enda bedre bilde og skryte av:

og brød og bilder er mer enn vellykkede!)

[botani]

botani takk)

Det er sikkert, Daria! Som i en film sa de: "Når et barn er" dårlig "kan du snakke om ham i timevis, og når det er" bra ", er det ingenting å si." Dette er ikke å si at det ikke er noen dårlige og gode barn, men til det faktum at hvis du la ut et bilde med brød, som har en falt kuppel, en brent bunn, en ujevn smul, ville alle umiddelbart svare deg og dele sin erfaring . Og så - så, beundret, og det er ingenting å si.
Forresten, vil du dele din erfaring, hvor mye og hvordan legger du til sitronsyre? eller som skrevet av forfatteren: en blanding av lavkvalitets, grovmalt hvetemel med sitronsyre - 75 gr. med en reduksjon i rugmel med - 50 gr. Blandingen er tilberedt fra 100 gr. hvete, lavkvalitetsmel med tilsetning av 2 ml. sitronsyre.

[Olanwo]

Olanwotakk))

mens jeg var sammen med bestemorens kenwood, besøkte jeg ofte forumet med mislykket brød. Da jeg kjøpte Panasonic, begynte jeg å se sjeldnere på forumet))

ja, som skrevet av forfatteren. Jeg har blant måleskeene - en liten 1 ml. Når jeg legger meg, legger jeg umiddelbart 75 gram fullkornsmel i stedet for 50 gram rug og 1,5 ml sitronsyre.

Jeg har blant måleskeene - en liten 1 ml. Når jeg legger meg, legger jeg umiddelbart 75 gram fullkornsmel i stedet for 50 gram rug og 1,5 ml sitronsyre.

Men jeg har også en slik skje, jeg tenkte hele tiden, hvorfor er det nødvendig? Endelig kommer det til nytte. Jeg må prøve med sitronsyre også. Og så er jeg i barselpermisjon, jeg kommer ikke til butikken med agrammet. Det er allerede to påviste måter å erstatte den på - fra Valeria 12 - med eddik, fra deg - med sitronsyre. En god ting er kommunikasjon og erfaringsutveksling

Hallo! Nettstedet har ikke en modell av brødmaskinen min: Mystery MBM-1206. Opplev mens jeg som nybegynner prøvde å bake brød i oppskriftene som var knyttet til brødmakeren. Brødet viser seg, men toppen av skorpen er ikke engang. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre ennå, selv om proporsjonene til ingrediensene og rekkefølgen på plassering i bøtta jeg vedlikeholder. TAKK for ethvert svar !!!

prøv å kjøpe mel med høyt proteininnhold (for eksempel 12) - Jeg har Altai, der protein 12g

Hallo! Nettstedet har ikke en modell av brødmaskinen min: Mystery MBM-1206. Opplev mens jeg som nybegynner prøvde å bake brød i oppskriftene som var knyttet til brødmakeren. Brødet viser seg, men toppen av skorpen er ikke engang. Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre ennå, selv om proporsjonene til ingrediensene og rekkefølgen på plassering i bøtta jeg opprettholder. TAKK for ethvert svar !!!

Hei, Alexander!
Har du muligheten til å laste opp et bilde av brødet? Vi vil umiddelbart gi deg råd "hva-hvor-hvor mye"
Og også, toppen blir jevnere hvis, etter eltingen (så snart HP skifter til korrektur), glatter overflaten på brødet med en våt hånd (hvis jeg ikke jevner det, så får jeg vanligvis et litt ujevnt "tak").

Jeg prøvde denne oppskriften i går .. og bestemte meg for å se godt på eltingen .. av vann i oppskriften 350 + 100 til malt, men jeg tilsatte 100 ml under elteprosessen, fordi deigen viste seg å være veldig kul .. og selv etter det var det ikke så flytende som i videoinstruksjonene ... brødet hadde vist seg å være normalt hvis jeg hadde lest til slutt .. så det ble bakt på hovedprogrammet mitt (Panasonik 2501), det er derfor det viste seg å være våt og tung ... men mannen min likte smaken, sier han som i butikken))

Jeg prøvde denne oppskriften i går .. og bestemte meg for å se godt på eltingen .. av vann i oppskriften 350 + 100 til malt, men jeg tilsatte 100 ml under elteprosessen, fordi deigen viste seg å være veldig kul .. og selv etter det var det ikke så flytende som i videoinstruksjonene ... brødet hadde vist seg å være normalt hvis jeg hadde lest til slutt .. så det ble bakt på hovedprogrammet mitt (Panasonik 2501), det er derfor det viste seg å være våt og tung ... men mannen min likte smaken, sier han som i butikken))

Det virker som om du har forvirret noe, kanskje du veide melet feil? Fordi - 100 ml er mye. Oppskriften tillater en feil på + -10 ml vann, vel, 20, men 100, og til og med viste det seg å ikke være nok ... Noe er galt her)
Jeg er ikke så flytende som i videoinstruksjonene, litt kjøligere, men ikke så mye at jeg måtte legge til et halvt glass vann. Jeg la 10 ml vann til den opprinnelige oppskriften, så jeg er bedre på det. Men denne feilen er nødvendig på grunn av at alle har forskjellige mel, fuktigheten er forskjellig.

Kan du fortelle oss nøyaktig hvordan de la den og hvordan de veide den ..?

[melfuktighet til et gitt tidspunkt]

Mengden væske avhenger av melfuktighet til et gitt tidspunkt! I det øyeblikket du elter brød! Og bare selve melet, selve deigen, kan fortelle hvor mye væske det trenger NÅ.

Det beste alternativet for å kontrollere mel / væskebalansen er "mel i vann" -prinsippet når væsken straks helles så mye som oppskriften krever, og nesten alt melet tilsettes først, og deretter litt etter litt, 1 -2 ss. l. til deigen sier nok! Med denne metoden kan det vise seg at (avhengig av fuktighetsinnholdet i melet) du fremdeles kan ha mel, eller tvert imot, må du tilsette mer - mot vekten av mel som er spesifisert i brødoppskriften.

Jeg hadde et tilfelle da kastanjemelet tørket så mye i skapet at jeg måtte tilsette mer væske enn vekten av selve melet, dette var hvor mye mel som trengtes for øyeblikket for å elte deigen.

Så balansen av mel / væske er en individuell sak for hvert brød.

Det virker for meg at du har forvirret noe, kanskje du har veid melet feil? Fordi - 100 ml er mye. Oppskriften tillater en feil på + -10 ml vann, vel, 20, men 100, og til og med viste det seg å ikke være nok ... Noe er galt her)
Jeg er ikke så flytende som i videoinstruksjonene, litt kjøligere, men ikke så mye at jeg måtte legge til et halvt glass vann til. Jeg la 10 ml vann til den opprinnelige oppskriften, så jeg er bedre på det. Men denne feilen er nødvendig på grunn av det faktum at melet er forskjellig for alle, fuktigheten er annerledes.

Kan du fortelle oss nøyaktig hvordan de la den og hvordan de veide den ..?

Jeg har elektroniske vekter. Jeg la til alt som det er skrevet i tilbakestillingen for Panasonic, ikke som i instruksjonene til HB. skrelt rugmel. Jeg vet ikke hvorfor det skjedde .. deigen var veldig kul .. Jeg prøver igjen i dag, så skal jeg logge av hvor mye vann som trengs ..

Jeg vet ikke hva som er galt, men brødet ordnet seg ikke igjen .. Jeg tilsatte 150 ml vann i overskudd, bare for å gjøre deigen flytende som i videoen .. altså 100 ml for malt, 350 ml som i oppskriften og deretter i prosessen. 150 ml .. brødet er rått igjen, bakt som skrevet, slått ned programmet og legg konditoriet 1h30 min. Jeg tror du sannsynligvis ikke bør ta hensyn til at deigen er tykk og la ovnen være slik, kanskje da blir den bakt ..

[Total]

Lesik1981, på resept Total 450 ml vann, og jeg telte 450 + 150 til deg !!!!! ??? Derfor fikk du det rå. Deigen skal være fast slik at du kan flate (glatte) kuppelen med hånden før du baker.
For eksempel plukket jeg opp en vannhastighet på 400 ml for melet mitt. Prøv å redusere vannmengden. Lykke til!

[Total]

Lesik1981, på resept Total 450 ml vann, og jeg telte 450 + 150 til deg !!!!! ??? Derfor fikk du det rå. Deigen skal være fast slik at du kan flate (glatte) kuppelen med hånden før du baker.
For eksempel plukket jeg opp mengden vann til melet mitt - 400 ml. Prøv å redusere vannmengden. Lykke til!

Valeria 12, Jeg så videoen der i emnet, om hva deigen skulle være og den er flytende der .. så jeg helte vann

[hva skal deigen og den er flytende der ..]

hva skal deigen og den er flytende der ..

Det er ganske deig (slik jeg forstår det, er det ganske vanskelig å evaluere mykheten fra videoen, du forstår det heller med erfaring) og forfatteren skriver: "Deigen skal være slik, eller bedre enda tykkere (brattere, tyngre ). "
Da jeg først bakte dette brødet, ble jeg også ledet av videoen, det virket for meg at deigen er mye lettere enn det jeg fikk av de originale ingrediensene. Jeg tilsatte vann (ca 50 ml), og taket har krympet med ca 1 cm.
Og bortsett fra fuktigheten på brødet, er alt annet i orden for deg? synket ikke toppen?

[Agram blir erstattet]

Agram blir erstattet bare for lignende tørre startkulturer i forholdet - 1: 1 - Extra-R, ...
for levende startkultur tilberedt uavhengig med erstatning av 20-50% mel,
for en blanding av lav kvalitet, den groveste malingen av hvetemel med sitronsyre - 75 gr. med en reduksjon i rugmel med - 50 gr. Blandingen er tilberedt fra 100 gr. hvete, lavkvalitetsmel med tilsetning av 2 ml. sitronsyre.
Erfarne bakere, fortell meg! Det er ikke noe agram, det er ikke tid til å lage surdeigen selv - det tredje alternativet er passende, men jeg har et spørsmål - hva slags mel av "lavgradig, groveste maling" er andre klasse riktig? Og forsto jeg riktig - å tilberede blandingen fra 100 g slikt mel og bare tilsette 75 g til deigen?

[Sabysha,]

Sabysha,i følge oppskriften, skrelt rugmel. Hvor så du - "den laveste karakteren, den groveste malingen". Hvilken oppskrift snakker du om - dette er en gren om vaniljesaus (nesten glemt smak).
Og agram kan vellykkes erstattes med 2 ss. ss eddik (for 500 gram rugmel) - så forfatteren av oppskriften rådet. Og tell vannet og melet. Jeg baker på denne måten, brødet er supert.

[Lesik1981,]

Lesik1981,deigen skal være tett og tett, ikke rennende. Det vil være væske - taket faller

Hei Vanya! Hei, alle kjære bakere! Jeg vil virkelig bake dette fantastiske brødet i en brødmaker. Jeg har en Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 brødmaker. Fortell meg programmet og klokkeslettet.
Takk alle sammen.

[lu_estrada]

lu_estrada Med denne HP har vi bare Vlad_US https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178552.0 og med et lignende fugleskremsel https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 prøv å spørre dem

Det er ganske deig (slik jeg forstår det, er det ganske vanskelig å evaluere mykheten fra videoen, du forstår det heller med erfaring) og forfatteren skriver: "Deigen skal være slik, eller bedre enda tykkere (brattere, tyngre ). "
Da jeg først bakte dette brødet, ble jeg også ledet av videoen, det virket for meg at deigen er mye lettere enn det jeg fikk av de originale ingrediensene. Jeg tilsatte vann (ca 50 ml), og taket har krympet med ca 1 cm.
Og bortsett fra fuktigheten på brødet, er alt annet i orden for deg? synket ikke toppen?

det er bare poenget, foruten fuktighet er det ingen andre problemer .. taket er flatt som på bildet, litt sprukket .. Jeg har deigen som for vanlig brød, kanskje til og med tettere, det vil si at det er en bolle ..

[Lesik1981,]

Lesik1981,deigen skal være tett og tett, ikke rennende. Det vil være væske - taket faller

nei, taket falt ikke, bare råbrød og det er det .. Jeg så på videoen, den er flytende der, men jeg blir fortsatt tett, på grunn av videoen la jeg til vann ..

Nyheter fra feltene. Det vil si fra ovnen. :-)

5 minutter igjen til ekstraksjon.
Feature av dagens baking - elting i xn dobbel dose fra temasiden til emnet!
Før starten av batchen var det 2 cm til kanten av bøtta til Panas-bøtta.
Eltingen gikk likevel greit.
Deigen var deig, ja.
Da jeg la den ut av bøtta, var det så mye av den!
Men ingenting. Jeg la den med våte hender i former smurt med "magisk" fett og i ovnen i halvannen time med korrektur.
Brødet steg nøyaktig 2 ganger.
Så brakte han skjønnhet i form av striper på kuplene og bakevarer!
I mellomtiden skrev jeg alt dette - her er resultatet etter 2 timer i ovnen:

Smak - det får vi vite i morgen. Lukt fremkaller som alltid aktiv spytt.

[trtvk]

trtvkhvilke kjekke menn! Gratulerer

Takk for komplimentet, men skjønnhet er fortsatt langt unna.
Jeg perfeksjonerer all teknologien.
Estetikk er fremdeles i bakgrunnen.
Skjønt, her kuttet jeg stripene.
Jeg vil at skorpen skal være litt tynnere og mykere (den vil være skjør).