hoved Hjemmelaget brød Brødoppskrifter Vaniljesausbrød Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer

Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer (side 23)

Vanya28
Sitat: Canima

God dag. Jeg har et par reseptfrie spørsmål (komfyr LG HB-2001 BY)
1. På programmet .....

Kastet inn noen spørsmål!
Vi vil nå demontere dem i rekkefølge.
.....
Jeg skriver til kvelden

Jeg har et par reseptfrie spørsmål (komfyr LG HB-2001 BY)
1. På "Fast" -programmet rekker ikke deigen å heve nok på 65 minutter.
La oss bare si at den i løpet av denne tiden stiger med bare 10 prosent.
Derfor, etter å ha slått av modusen (35-40 minutter før slutten av programmet), tok jeg på "Yoghurt", og etter 40-45 minutter nærmer deigen seg en økning på ca 1,8 ganger.
- Si meg, hva kan årsaken være?
Hvorfor er det så lenge, mener jeg, og påvirker det ikke resultatet?
Svaret er i gjær, toppstigningen i gjær beregnes i omtrent 120 minutter,
du bruker også Saf-Levure, og de må først fortynnes.
For å øke hastigheten på deigen opptil 1 time, må du fortsatt bruke varmt vann - 40C.
Hvis hevetiden ikke begrenser deg veldig mye, så utfør elting og bytt umiddelbart til yoghurt og vent til deigen hever.
Ovnen din er veldig praktisk for dette og er utmerket for startvarianter.

Ingredienser -
skrelt rugmel (400gr),
hvete 1 klasse (100gr),
450 ml vann (totalt),
1,5-2 ss. ss eplecidereddik (6%);
malt,
salt,
sukker,
gjær (Saf-Levure blå) i henhold til oppskriften.
Jeg baker i 90 minutter (ett og et halvt program "Cupcake")
2. Rent teoretisk for å lage deig
det ville være mer praktisk for meg å sette programmet "fransk"
(varm opp ovnen på tomgang i 20 minutter og elt deigen i 13 minutter)
og "Yoghurt" (stige uten referanse til tid).
- Er en, men en lengre sats, nok til deigen?
Eller trenger du to korte?
Eller bryr du deg ikke?
- Oppfyller yoghurtmodus deigkravet (når det gjelder temperatur, for heving)?
Utfør eltingen på en praktisk måte, det er ikke mye forskjell.
Klatring på Yoghurt-modus fungerer veldig bra.

3. Er det akseptabelt å redusere mengden salt og sukker i oppskriften, og hvor mye?
I den forstand at dette ikke viser seg å være en murstein i stedet for brød ...
Uten sukker er det definitivt mulig, sukker her spiller mer rollen som en smakforsterker, vel, som salt.
Lubov *
Vanya fortell meg oppskriften på vaniljesaus i x. r Zelmer43z010
Vanya28
Sitat: Lubov *

Vanya fortell meg oppskriften på vaniljesaus i x. r Zelmer43z010

Så dette er bare en av oppskriftene på rug vaniljesaus, du leser den i denne tråden,
og for baking i Zelmer 43z010 - les programinnstillingene her -
Bake denne oppskriften i en Zelmer 43z010
Zelmer 43z010 har lenge stått på listen over brødprodusenter på 1. side av oppskriften.


Her er et utdrag fra denne tråden -
Zelmer 43z010, 43z011
Elte deigen på programmet 9. DEGG (KAKER OG KAKER) og ta ut skulderbladet,
heve deigen i ca 50 minutter, kontroll økningen til litt mindre enn to ganger og
når programmet avsluttes (eller deigen hever til ønsket høyde),
bytt brødmakeren til programmet 7. RASK (RASKBAKE) i 1 time og 30 minutter.
Resten er som beskrevet i oppskriften.
Hvis deigen ikke hadde tid til å heve i løpet av denne tiden, må du slå av HP og vente på ønsket heving,
Bytt deretter til Baking som beskrevet ovenfor.




Lubov *
Vanya, tusen takk for den detaljerte og forståelige oppskriften på rugbrød!
Selv om jeg hardnakket med surdeig, fra dine anbefalinger,
Jeg lærte mye og nå kjenner jeg feilene mine.
Brødet viste seg å være deilig svampete,
bare vet ikke hvordan du setter inn bilder.
Jeg har ikke vennlige forhold til datamaskinen.
Tusen takk igjen.
Vanya28
Sitat: Lubov *

Vanya, tusen takk for den detaljerte og forståelige oppskriften på rugbrød!
Selv om jeg hardnakket bak surdeig, fra anbefalingene dine,
Jeg lærte mye og nå kjenner jeg feilene mine.
Brødet viste seg å være deilig svampete,
bare vet ikke hvordan du setter inn bilder.
Jeg har ikke vennlige forhold til datamaskinen.
Tusen takk igjen.

Her er en lenke til hvordan du setter inn et bilde.
Bare fjern avmerkingen for å redusere bildet.
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Surdeigen lager veldig velsmakende brød,
men for mange mangel på tid
er avgjørende når du velger
gjæroppskrifter.
Canima
Tusen takk for svaret, jeg vil prøve videre
OlikLolik

forsøk # neste)))
Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak).Stekemetoder og tilsetningsstoffer Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer

denne gangen ble deigen blandet med 100%, men av en eller annen grunn er krummen ujevn i tetthet ((((
hvor rotet hunden? (ingrediensene er de samme + 20 ml vann)
Vanya28, takk for hjelpen, ellers ville jeg ha gitt opp denne vanskelige virksomheten for lenge siden
Diama
Takk for en så detaljert oppskrift! Hjalp med å ordne opp viktige detaljer!

På veien dukket det opp spørsmål:
1. Er det mulig å gjøre uten gjær i det hele tatt? Jeg vil veldig gjerne. Skifte ut en stor mengde surdeig eller noe annet?

2. Rekkefølgen på bokmerket er ikke klar. I Panasonic 254 sier gjær - på bunnen, slik at ikke noe vann kommer inn, har du dem i henhold til oppskriften rett foran vannet, det vil si at de kommer i kontakt (selv om du også liksom ga det i henhold til Panasonic) . Så hvordan er det greit?

3. Kan jeg la det være bevis i mer enn en time? og hvor mye lenger? Eller skal det bestemmes eksperimentelt?

Tusen takk!
Vanya28
Sitat: OlikLolik


forsøk # neste)))
Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer

denne gangen ble deigen blandet med 100%, men av en eller annen grunn er krummen ujevn i tetthet ((((
hvor rotet hunden? (ingrediensene er de samme + 20 ml vann)
Vanya28, takk for hjelpen, ellers ville jeg ha gitt opp denne vanskelige virksomheten for lenge siden

Tenker ...
Her er din sekvens.
Første gang deigen var tynn, blandet den lett og smulestrukturen var jevn.
Alle påfølgende har ikke en slik smulestruktur.
For detaljert hjelp må du snakke om prosessen med hver baking helt - sammensetningen av oppskriften, hva som ble gjort og hvordan, tidspunktet for heving og baking.
Jeg pleier å lene meg mer mot neste urenhet og en liten overhaling av testen.
Fuktighetsinnholdet i den siste smula og sprekken til slutt tror jeg ikke er nødvendig å vurdere,
vi vil utsette den for neste "en gang".
Hva jeg foreslår å gjøre -
gjenta den siste bakingen på en gang med alle tilsetningene,
endre rekkefølgen på bokmerkene ned + ned 75 ml vann
fra den totale mengden, deretter mel, malt og det gjenværende vannet.
Dette skal være med på å blande alt godt.

Vis resultater og fortell.
Suksess!

Sitat: OlikLolik


Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer

Sitat: OlikLolik

Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer

Sitat: OlikLolik

Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer
Vanya28
Sitat: Diama

Takk for en så detaljert oppskrift! Hjalp med å ordne opp viktige detaljer!

På veien dukket det opp spørsmål:
1. Er det mulig å gjøre uten gjær i det hele tatt? Jeg vil veldig gjerne. Skifte ut en stor mengde surdeig eller noe annet?

2. Rekkefølgen på bokmerket er ikke klar. I Panasonic 254 sier gjær - på bunnen, slik at ikke noe vann kommer inn, har du dem i henhold til oppskriften rett foran vannet, det vil si at de kommer i kontakt (selv om du også liksom ga det i henhold til Panasonic) . Så hvordan er det greit?

3. Kan jeg la det være bevis i mer enn en time? og hvor mye lenger? Eller skal det bestemmes eksperimentelt?

Tusen takk!

Du kan klare deg uten gjær ved å tilsette fra 20% til 50% av startkulturen
fra vekten av melet i oppskriften, når det gjelder den tilsvarende vekten av melet i surdeigen.
Vi tar også hensyn til mengden vann i surdeigen.
Hvis du legger mindre startkultur, får du ikke en søt og sur smak.
Temaet har beskrivelser av hvordan dette gjøres.
Vi leste den første omtalingen av dette i emnet her -
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Du kan også lage mat med deig.
Et eksempel kan sees ved å lese oppskriften - Rugkrembrød på 16 timer.
Oppgangstiden uten gjær er vanligvis 2 til 4 timer og avhenger av styrken på surdeigen.

Rekkefølgen på bokmerket har ikke noe å si.
I det siste har jeg lagt ned alt, deretter mel, malt og vann.
Men siden du begynner å blande umiddelbart, er det ingen forskjell.

Korrekturtiden bestemmes av høyden til deigenes heving til ønsket høyde,
i denne oppskriften er den 1,5 - 1,8 eller maksimalt 2 ganger.
En rimelig tidsverdi er mellom 1 og 4 eller 5 timer.
Hvis mer, er det nyttig å tenke på hvorfor og hvilket formål oppnås disse?
Diama
Takk!
Jeg burde vite på hvilken side ...)
Vi vil prøve, finne ut av det)
Hvis mulig, avklar om surdeigen - fra 20 til 50% av melet? eller hele bokmerket?

Vanya28
Sitat: Diama

Takk!
Jeg burde vite på hvilken side ...)
Vi vil prøve, finne ut av det)
Hvis mulig, avklar om surdeig - fra 20 til 50% mel? eller hele bokmerket?

Jeg så gjennom emnet for deg og korrigerte svarene.
Vi leser her -
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
OlikLolik
Sitat: Vanya28

Tenker ...
Her er din sekvens.
Første gang deigen var tynn, blandet den lett og smulestrukturen var jevn.
Alle påfølgende har ikke en slik smulestruktur.
For detaljert hjelp må du snakke om prosessen med hver baking helt - sammensetningen av oppskriften, hva som ble gjort og hvordan, tidspunktet for heving og baking.
Jeg pleier å lene meg mer mot neste urenhet og en liten overhaling av testen.
Sekvens av to ekstreme forsøk:
40g malt + 100 ml kokende vann - bryg og sett til side
Bucket bokmerke:
8 g tørrgjær
500 gr skrelt rugmel
8 g surdeigsbrød Empire
50 gr fruktose
15 gram salt
Jeg tilfører 350 ml vann til den bryggede malten og heller denne blandingen i en bøtte med x-n.
Jeg satte modus nr. 9 "glutenfri" -mix-rise-total etter 55-60 minutter-stopp-
- modus nr. 12 "baking" som varer 1 time og 30 minutter.

P.S. forskjell på ekstremt forsøk + 20 ml vann i blandingsprosessen (min etter 5-7). Alle)))
Diama
Mercy, rugbrødguru
Forresten, mine arbeider:
Dette er den første - gjærfri, syrnet, ifølge oppskriften til Vladimir Vasilyevich.
Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer

Og dette er i henhold til oppskriften din.
Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer

Det smaker godt, men som meg, det smaker litt bittert, men mannen min likte det.
Men du kan tilsette mindre malt.
Taket falt også, men jeg gjorde det på levende surdeig og glemte å ta vann fra den generelle oppskriften.
Så la jeg til mel og gjær for pålitelighet, men likevel ble det kjedelig.
Og også - jeg lot ham heve i 2-3 timer,
å dømme etter kantene på "kronen" - har steget nesten til toppen av brødmaskinspannet,
men så falt.
Selv om krummen er porøs.
Jeg så på lenken, nådde side 10,
men det er fremdeles gjær.
Så vil jeg fortsette å søke på emnet
Vanya28
Sitat: OlikLolik

Sekvens av to ekstreme forsøk:
40g malt + 100 ml kokende vann - bryg og sett til side
Bucket bokmerke:
8 g tørrgjær
500 gr skrelt rugmel
8 g surdeigsbrød Empire
50 gr fruktose
15 gram salt
Jeg tilfører 350 ml vann til den bryggede malten og heller denne blandingen i en bøtte med x-n.
Jeg satte modus nr. 9 "glutenfri" -mix-rise-total etter 55-60 minutter-stopp-
- modus nr. 12 "baking" som varer 1 time og 30 minutter.

P.S. forskjell på ekstremt forsøk + 20 ml vann i blandingsprosessen (min etter 5-7). Alle)))

Hva jeg foreslår å gjøre -
gjenta den siste bakingen med en gang med alle tilsetninger av vann,
endre rekkefølgen på bokmerkene ned + ned 75 ml vann
fra den totale mengden, deretter mel, malt og det gjenværende vannet.
Dette skal være med på å blande alt godt.
Vis resultatet.
Om nødvendig vil vi gjøre endringer igjen.
Suksess!
Pavla
Fin oppskrift. Jeg forandret det litt: 1 - Jeg la til fersk myse i stedet for vann; 2 - på grunn av mangel, la ikke til agram. Brødet viste seg å være ekstremt velsmakende, men bare "taket" mitt var flatt. Baking i Panasonic i "rug" -modus. Jeg vil prøve å redusere mengden gjær. Takk for oppskriften.
Nesterova O
Jeg kan ikke finne ut noe. Jeg har en Panasonic SD 207, men fortell meg for guds skyld HVOR er glutenfri modus der?
Jeg har bare moduser
Grunnleggende
Sammalt hvete grov)
Multikorn (flere typer mel)
Fransk (fransk)
Pizza
Stek olhy
Vanya28
Sitat: Nesterova O

Jeg kan ikke finne ut noe. Jeg har en Panasonic SD 207, men fortell meg for guds skyld HVOR er glutenfri modus der?
Jeg har bare moduser
Grunnleggende
Sammalt hvete grov)
Multikorn (flere typer mel)
Fransk (fransk)
Pizza
Stek olhy

Du elter i deigmodus, kjeder deg i 1-2 timer og bytter til bakemodus.

Beskrivelse av mini bakeri SD-207
Brødbaking i tre størrelser (liten, middels, stor)
Valg av skorpefarge (lys, middels, mørk)
13-timers digital tidtaker
En bok med originale oppskrifter utviklet og testet i Russland
Innebygde sikkerhetsfunksjoner:
Beskyttende termostat for å forhindre overoppheting av enheten
40 minutters overspenningsvern
Hvis nettspenningen synker i ikke mer enn 40 minutter, forhindrer en beskyttelsesanordning at bakeriet stopper, og etter at strømforsyningen er gjenopprettet, fortsetter bakingen

Program for baking av hvetemel (BASIC BREAD)
Modi:
Vanlige bakevarer. Den totale tilberedningstiden er 4 timer.
Rask bakst. Den totale tilberedningstiden er 1 time og 55 minutter.
Baking med rosiner. Tilsett nøtter, rosiner osv. Oppstår når du elter deigen. Et pip vil fortelle deg når du skal gjøre dette.
Deig. Du kan lage den perfekte deigen til hvite, paier og rundstykker, med eller uten rosiner.
Bake brød til smørbrød. Brødet er bakt med en myk skorpe og er ideell til smørbrød.

Stekeprogram med kli mel og durum hvetemel (HEL MEL)
Skiller seg fra forrige program innen teknologi og koketid.
Grunnleggende baking - 5 timer.
Rask baking - 3 timer.

Spesielle programmer
FRANSK brødbakeprogram. Brød med en sprø skorpe og en åpen tekstur. Den er bakt med mindre sukker og har en subtil smak enn vanlig hvetebrød. Deigmodus - deig til croissanter.
PIZZA-programmet. For enkelhets skyld presenteres rask tilberedning av pizzadeig i et eget program.
JAM-program. Å lage hjemmelagde syltetøy og syltetøy uten slitsom omrøring.
BAKEPROGRAM. Ideell for å lage fruktpai (charlottes), påskekaker og muffins.
lubasasha
Panasonic sd-207 hjelpe meg med å bake svart brød med meg Basic RASIN BAKE RAPID SANDWICH DOUGH
Vanya28
Sitat: lubasasha

Panasonic sd-207 hjelpe meg med å bake svart brød med meg Basic RASIN BAKE RAPID SANDWICH DOUGH

Gjør alt i henhold til beskrivelsen av oppskriften med spesifikasjonen for brødmaskinen din,
som du kan lese i en melding over.
Hvis du har spørsmål, skriv.
Suksess!
marishka
Si meg, jeg forstår ikke på noen måte å heve deigen en eller to?
Jeg vil også lage med fersk gjær (for 500 g mel) hvor mye bedre å ta for en deig med vann, mel, gjær .. (Jeg har en Mini-ovn-brødmaskin DeLonghi EOB 2071)
forstår jeg ordren riktig?
Sovner alt, tilsett deig, kna 15 min., Korrektur 60? min, så obmin eller umiddelbart til en økning på 2p og baking?
Og malt hvis væske ikke trenger å brygges
Vanya28
Sitat: marishka

Si meg, jeg forstår ikke på noen måte å heve deigen en eller to?
Jeg vil også lage med fersk gjær (for 500 g mel) hvor mye bedre å ta for en deig med vann, mel, gjær .. (Jeg har en Mini-ovn-brødmaskin DeLonghi EOB 2071)
forstår jeg ordren riktig?
Sovner alt, tilsett deig, kna 15 min., Korrektur 60? min, så obmin eller umiddelbart til en økning på 2p og baking?
Og malt hvis væske ikke trenger å brygges

Oppskriften på dette emnet kommer opp en gang.
Du trenger ikke å brygge flytende malt, men du trenger å redusere vann eller tilsette mel.
Hvordan lage dette brødet i en deig, se denne oppskriften
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183238.0
Og vi må fremdeles bestemme hva slags brød og hvilken oppskrift vi skal lage?
Eller alle tre oppskriftene samtidig? !!

Skriv spørsmål hvis du fortsatt har det.
marishka
Sitat: Vanya28

Og vi må fremdeles bestemme hva slags brød og hvilken oppskrift vi skal lage?
Eller alle tre oppskriftene samtidig? !!

Skriv spørsmål hvis du fortsatt har det.
i henhold til oppskriften Ekte rug vaniljesausbrød (med levende gjær) 500g mel

Sitat: Vanya28

Opara Surdeig
15g surdeig (kringledeig - inneholder 10g mel)
0,6 gr. gjær
190g mørkt rugmel (tapet)
180g vann
rør og la stå over natten (i 8-12 timer)
Spørsmål forble
1. ingen surdeig
2. Uten surdeig, hvor mye skal deigen og gjæren settes 18g og ikke 0,6?
Anna89
Hei, jeg har en Viconte VC-800 brødmaker. Er det mulig å hente oppskrifter til denne modellen?
Vanya28
Sitat: Anna89

Hei, jeg har en Viconte VC-800 brødmaker. Er det mulig å hente oppskrifter til denne modellen?

Vi velger!
Send instruksjoner eller et regneark med programmer.
Vanya28
Sitat: marishka

i henhold til oppskriften Ekte rug vaniljesausbrød (med levende gjær) 500g mel

Bytt ut tørrgjær med 18 gram.presset.

Sitat: marishka

Spørsmål forble
1. ingen surdeig
2. Uten surdeig, hvor mye skal deigen og gjæren settes 18g og ikke 0,6?

Presset gjær i en deig, i fravær av surdeig fra oppskriften,
Rug vaniljesausbrød på 16 timer
du må legge til ca 5 gram.
Nesterova O
Takk, Vanya, jeg skal torturere maskinen min. Det vil bli et resultat - jeg kommer og skryter.
NatalieN
Sitat: Vanya28


Custard rugbrød er ekte (nesten glemt smak).
Hallo. Jeg er et nytt medlem. Men jeg leste mye av forumet. Dessverre forsto jeg fremdeles ikke: ifølge Bork X800, hvilke parametere som skal stilles når du lagrer et program for å bake dette brødet. Sannsynligvis har noen allerede bakt med Bork X800. Kanskje du kan fortelle meg hvor jeg skal se hvilket program jeg skal sette. Takk.
Vanya28
Sitat: NatalieN

Hallo. Jeg er et nytt medlem. Men jeg leste mye av forumet. Dessverre forsto jeg fremdeles ikke: ifølge Bork X800, hvilke parametere som skal stilles når du lagrer et program for å bake dette brødet. Sannsynligvis har noen allerede bakt med Bork X800. Kanskje du kan fortelle meg hvor jeg skal se hvilket program jeg skal sette. Takk.

Alt i forståelsen er forenklet hvis du forestiller deg å bake brød som får deig, dette er det Elting, sakte eller raske og ingrediensene som skal settes i er de første.
Det andre er Stige deig med eller uten periodiske slag.
Den tredje er faktisk Bakeri produkter, med en viss temperatur og tid.
Og den fjerde spiser det resulterende brødet!


Du kan lese hvordan du skriver programmet i Bork x800 i instruksjonene, det er ikke vanskelig der.
Selve programmet for denne oppskriften ser slik ut -

Bland 1 sakte - 5 minutter
Bland 2 raskt - 15 minutter
Beviser deigen 1 - 60 minutter
Deigstigende temperatur er maksimalt mulig.
Brødbaking - 90 minutter
Steketemperaturen er 150 ° C, men i virkeligheten vil den være 40 ° C høyere, et lite avvik med instruksjonene.

Her er et så enkelt program.
Du har fortsatt spørsmål, skriv.
Dette er en veldig god brødmaker!
Suksess!
NatalieN
Sitat: Vanya28


Selve programmet for denne oppskriften ser slik ut ...
Takk! Dette var akkurat det jeg trengte ;-)
Ravn
Nok en gang, god kveld, tegnet jeg meg hit med mitt problem å velge brødmaskin. Og problemet er i utgangspunktet at jeg ikke kan få tillit til det interne belegget til HP av noe merke - det være seg teflon eller keramikk. Men for øyeblikket har jeg overbevist meg selv om at det kjøpte brødet er bakt på samme måte, ingen vet hva, og det betyr at jeg ikke har noen vei ut - det er bedre å velge dette "ukjente hva" selv. For pengene - jeg vil ikke gå for 10t. Hvor å kjøpe - i St. Petersburg.
Vanya28
Sitat: Raven

Nok en gang, god kveld, tegnet jeg meg hit med mitt problem å velge brødmaskin. Og problemet er i utgangspunktet at jeg ikke kan få tillit til det interne belegget til HP av noe merke - det være seg teflon eller keramikk. Men for øyeblikket har jeg overbevist meg selv om at det kjøpte brødet er bakt på samme måte, ingen vet hva, og det betyr at jeg ikke har noen vei ut - det er bedre å velge dette "ukjente hva" selv. For pengene - jeg vil ikke gå for 10t. Hvor å kjøpe - i St. Petersburg.

Budsjettet som ble vist kan vurderes uten begrensninger.

Nå skal jeg skrive et svar, jeg vil skrive i deler

Bare noen få modeller oppfyller dine krav -
Bork x800, merke 3801 (utgått), mindre Kenwood 450.
Det er også DeLonghi EOB 2071,
men det vil være vanskelig å kna ren rugdeig,
siden det vil være vanskelig å hjelpe med skulderbladet (Custard rugbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer. Videokurs med elting av rugchouxdeig)
og et stykke eksotisme på det russiske markedet
Zojirushi brødmaker BB-CEC20.
Den fortsatt nye ikke-programmerbare Moulinex RZ710100.
Alle Panasonic-modeller, de er ikke programmerbare, men noen ganger med en tamburin,
men brødet baker godt, stille
og med en liten advarsel også 2502-modellen.
Kanskje det er alt.
Resten av HPene baker brød,
prisen er stort sett sammenlignbar,
og her er mulighetene og resultatene
ikke veldig sammenlignbar.

Jeg skriver videre

For startbrød og spesielt 100% rugbrød kan maksimal automatisering bare oppnås med Bork x800 og Zojirushi Breadmaker BB-CEC20, men sistnevnte er praktisk talt fraværende på det russiske markedet.
Med en tamburin for å danse rundt brødmaskinen, passer Moulinex RZ710100 og alle Panasonic HP-er

Ikke snu på skuffedekselet til disse modellene, alt er bra der.
Når du bestemmer deg, skriv for de siste avklaringene,
vel, eller hvis du har flere spørsmål!
Skriv og suksess!
Ravn
Takk for responsen din, nå vil jeg sovne barnet og begynne å se, siden her er en modell jeg ikke kjenner i det hele tatt, og sannsynligvis vil jeg spørre i morgen.
Ravn
Jeg har sett på Panas 2502 lenge, men det er pinlig - på offiseren. Forhandler det koster 9390, og i andre butikker er det 3000 billigere, gå og finn ut hvor de brakte så billig Panasonic ... Jeg har også sett på Kenwood 450 lenge. Og når det gjelder påliteligheten til skuffen og muligheten til å kjøpe en erstatning for den, er de omtrent like eller ikke? Det virker som om jeg leste et sted at Kenwood 450 er dårligere når det gjelder dekning og kvalitet på skuffen, eller er jeg forvirrende? Når det gjelder de dyrere modellene, innså jeg at det er en pris for "sofistikering" av programvaren, og ikke for noe spesielt kvalitetsbelegg av en bøtte fra en bestemt produsent, for eksempel hvis jeg hadde møtt dette, det sannsynligvis ikke hadde motstått.
Vanya28
Sitat: Raven

Jeg har sett på Panas 2502 lenge, men det er pinlig - på offiseren. Forhandler det koster 9390, og i andre butikker er det 3 tusen billigere, gå og finn ut hvor de tok med seg så billig Panasonic ... Jeg har også sett på Kenwood 450 i lang tid. Og når det gjelder påliteligheten til skuffen og muligheten til å kjøpe en erstatning for den, er de omtrent like eller ikke? Det virker som om jeg leste et sted at Kenwood 450 er dårligere når det gjelder dekning og kvalitet på skuffen, eller er jeg forvirrende? Når det gjelder de dyrere modellene, innså jeg at det er en pris for "sofistikering" av programvaren, og ikke for noe spesielt høykvalitets belegg av en bøtte fra en bestemt produsent, for eksempel hvis jeg hadde møtt dette, det sannsynligvis ikke hadde motstått.

Vel, ikke helt så!


På Bork x800, betal først for bekvemmelighet,
for størst mulig automatisering av bakeprosessen og spesielt forretten.
Du ba om det ?!
Bøtta er den tykkeste og beste fra Panasonic.
Trenger du å bestemme hva vi baker, hva vi automatiserer, eller hoppe med en tamburin?
Mange og billige ovner som baker brød godt!
Panasonic kan enkelt tas i nettbutikken, men bare modeller for Russland!
Bestem deg for et rot i hodet og skriv spørsmål.
Og likevel er skuffen og omrøreren forbruksvarer, selv om det er synd når den går i stykker.
Ravn
Vel, jeg drømmer om surdeigsbrød fordi det er sunt og velsmakende. Og jeg vil absolutt forsøke å bake den, så jeg vil ha en komfyr som, i hvert fall med litt "dans", fremdeles var i stand til dette. Siden Panasonic har en god bøtte, betyr det at vi sannsynligvis må ta den fra dem. Og hva er laget for Russland?
kremete
Det er en modus "Dumplings", du kan elte dumplings med ovnen.
Vanya28
Sitat: Raven

Vel, jeg drømmer om surdeigsbrød fordi det er sunt og velsmakende. Og jeg vil absolutt forsøke å bake den, så jeg vil ha en komfyr som, i hvert fall med litt "dans", fremdeles var i stand til dette. Siden Panasonic har en god bøtte, betyr det at vi sannsynligvis må ta den fra dem. Og hva er laget for Russland?

Og hva er laget for Russland? er merkingen av modellen og menyen.
Når det gjelder dansen, er temaet interessant, har du ikke noe imot tiden?
Å forstå dette kan bare forstås gjennom eksempler på oppskrifter og personlige liv,
når du må skynde deg et annet sted, men du må velge - brød eller film!
Ravn
Skype er sannsynligvis der, fordi den bærbare datamaskinen er under ett år gammel, men jeg vet ikke selv hvordan jeg skal starte den. Og jeg har ingen steder å skynde meg - det er en skog rundt, om vinteren er det ingen som går forbi. Bork blir skjelt ut så ofte. Men det er en Yunold komfyr som er for 8 tonn? Eller Ourson?
Vanya28
Sitat: Raven

Skype er sannsynligvis der, fordi den bærbare datamaskinen er under ett år gammel, men jeg vet ikke selv hvordan jeg skal starte den. Og jeg har ingen steder å skynde meg - det er en skog rundt, om vinteren er det ingen som går forbi. Bork blir skjelt ut så ofte. Men det er en Yunold komfyr som er for 8 tonn? Eller Ourson?

Disse modellene er nye, prisen er etter min mening overdreven, med de samme parametrene er det billigere modeller.
Du ble kåret til de beste modellene i klassen, i henhold til dine ønsker.
Bestem mer presist på dine ønsker, pris, foretrukne modeller, og la oss snakke.
Ravn
Hva slags komfyr har du?
Vanya28
Sitat: Raven

Hva slags komfyr har du?

En veldig eldgammel modell.
Ravn
Vel takk, god natt, jeg skal tenke på det i morgen
Ravn
God morgen! Jeg så på ovnslisten din i går og la merke til at det ikke er noen Stadler Form-komfyr der av en eller annen grunn. Og les beskrivelsen av baking i klonene til Morphy Richard, det ser ut til at det ikke er for vanskelig med dem? Jeg har nylig sett på Klatronica showroom, selskapet pålegger respekt, men jeg vet ikke - i Kina hvor de er laget, er det kjent eller ikke? Og hva slags dekning er det?
Ravn
Det viser seg at de Clathronics du har på listen ikke lenger er til salgs, men jeg så en 3365 komfyr i rustfritt stål med en offisiell produsentgaranti i 2 år. Hun har ikke et rugprogram, og avviste derfor det med sorg. Og kanskje forgjeves, fordi prisen er liten, kan du kanskje lære av det?
Ravn
Og Bork x 500 jeg liker det også.
Ravn
Når jeg oppsummerer alle sympatier og tvil, kommer jeg til følgende: sjelen ligger med Tefal400230 og Clatronic3365 ovner mest av alt ... Imidlertid jukser hun fra tid til annen på dem med følgende modeller: Oursson BM1000, Stadler Form og Electrolux. I går dukket Bork x500 opp på 6. plass, og Panasonic var i halen. Og på en eller annen måte vil jeg håpe å kombinere dette med surdeigsbrød ...
Clarice
Jeg kjøpte en Philips HD 9045/30 brødmaskin (14 programmer, inkludert manuell programmering) med det formål å tilberede rug og hvetebrød på gjærfri surdeig. Fortell meg hvordan du programmerer prosessen.
belosnezhka
God dag!
Jeg elsker virkelig Borodino-brød. Jeg har ikke en slik funksjon i brødmakeren min.
Jeg vet ikke hvordan jeg skal tilpasse meg ovnen min.
Kunne fagpersonene skrive til meg - hvordan lager jeg Borodino-brød i brødmakeren min ??? Panasonic 256.
Jeg vil være veldig takknemlig.
neroli
Fortell den unge bakeren. Så langt er jeg redd for å eksperimentere, jeg gjør alt i henhold til oppskriften. Men det er ikke noe lysgram, bare mørkt. Jeg leste at det trengs mindre. Og hvor mye mindre, halvparten, en tredjedel?

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter