Syltet vannmelon

Syltet vannmelon
Kategori: Blanke
Ingredienser
vann 1 l
salt 1 ss. l.
sukker 2 ss. l.
eddik 9% 1 ss. l.
aspirin 2-fanen.
hvitløk 1-2 t.
vannmelon
dill, persille flere. grener
Kokemetode

Hvis vannmelonen er treg, usøtet eller litt undermoden, så slik at den ikke er støtende, kan du lukke den i krukker.
Høstmeloner er ofte nettopp det. Noe de allerede mangler. Forresten, sukker vannmeloner er ikke veldig egnet for sylting - de "smuldrer" mye.
La oss forberede vannmelon. Skjær vannmelon i biter, klipp av den grønne huden, la et tynt hvitt lag (for styrken av stykket), fjern frøene.
Krever 3 fyllinger uten sterilisering.
Legg flere grener av dill og persille, 1-2 fedd hvitløk i rene krukker, fyll så tett som mulig med skiver vannmelon (den vil legge seg etter helling).
Hell kokende vann over de fylte glassene, dekk med lokk og hold i 15 minutter. Tøm deretter vannet fra boksene i en kjele, kok det igjen, hell vannmelonene i boksene og hold den andre gangen i 15 minutter.
Hell vannet fra boksene i pannen i 3 ganger,
kokk MARINADE:
Tilsett den nødvendige mengden salt, sukker, eddik i 1 liter vann drenert fra bokser. aspirin.
Kok marinaden (tilsett eddik og aspirin sist). Hell vannmeloner, lukk lokkene godt og pakk godt inn til de avkjøles helt.

Merk
Jeg vil si at jeg er en stor motstander av hermetisk aspirin, jeg bruker den bare i denne oppskriften. Riktignok setter jeg mindre enn 1,5 fane. for 1 liter.
Vannmelon viser seg å være uvanlig velsmakende og aromatisk.
Du kan lukke den i glass av hvilken som helst størrelse, siden marinaden er designet for mengden væske, og ikke for glassets kapasitet.
Mitt råd. For å bestemme hvor mye væske som vil være i den siste hellingen, heller jeg væsken etter den andre hellingen i en "måler" 1 liters panne. Fra den til en kjele hvor jeg koker marinaden. Da vet jeg allerede sikkert mengden marinade.

[Elenka69]

Elenka69, Jeg var interessert i oppskriften, jeg spiste aldri en vannmelon med tilsetning av hvitløk, på en eller annen måte falt det meg ikke engang å prøve å legge den til. I sesongen vil jeg definitivt prøve
Men tilstedeværelsen av aspirin overrasket meg. Jeg, på den måten som er beskrevet i oppskriften, ruller til og med syltede agurker i 3-liters krukker (uten aspirin). De er så søte. Og hva vil skje med vannmelon uten aspirin?

Hvis jeg ikke tar feil, spiller aspirin rollen som et konserveringsmiddel. Vel, slik at skadelige organismer i banken ikke raser og lokket ikke blir revet

[mgla]

mgla, helt rett kava... aspirin fungerer som et konserveringsmiddel.
Jeg lukker også agurker på denne måten og tomater også. Men vannmelon er et bestemt produkt. Hvis du har muligheten til å gi denne hermetiske maten et kjølig opphold, kan det være verdt det trygt uten aspirin.
Og det er også veldig lite eddik, smaken er harmonisk for salt-sukker-syre. Tilsett mer eddik kan du klare deg uten aspirin. Kanskje vil smaken miste av dette.
Jeg er ikke en tilhenger av aspirin. men disse vannmelonene spiser ikke mye og ikke ofte. Jeg ser ikke mye skade.
Og du må velge.

Jeg skulle ønske jeg kunne samle tankene mine og gjøre et slikt mirakel! Jeg vil gjøre det hele i flere år nå, men det er skummelt å gjøre alt alene - vanligvis fungerer det ikke ??

Jeg skulle ønske jeg kunne samle tankene mine og gjøre et slikt mirakel! Jeg vil gjøre det hele i flere år nå, men det er skummelt å gjøre det alene - vanligvis fungerer det ikke ??

Men ta det og gjør det! Det er ikke skummelt eller vanskelig i det hele tatt!
Du trenger ikke gjøre mye på en gang. Prøv å lage av 1 vannmelon, legg bitene i små krukker.
Spesielt vellykkede er ikke helt modne eller svake vannmeloner, du vil vanligvis ikke spise dem - det er en grunn til å bevare dem.
Lykke til!

[Elenka]

Elenka, lukket den smakløse vannmelonen i dag. Jeg venter på vinteren nå

[Irsk @]

Irsk @, ikke glem å dele inntrykkene dine.

Jeg er lat, jeg lover!

[Elenka]

Elenka, Helen, vannmelonene viste seg å bare være et eventyr. I går åpnet jeg en krukke for å prøve den, vel, alle likte den veldig godt. De visste hvordan de skulle krukke om gangen.

[Irsk @]

Irsk @, Jeg er så fornøyd med at jeg likte vannmelonene!
Jeg åpnet den også - deilig!