Kaffe. Tilsetningsstoffer (typer, varianter, produsenter)

Her er vi, vi kjøper også i Vietnam ...

[Lily]

Lily, Jeg kjøpte i WB, med fina her:

🔗

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Smørkopp, og hvor mye fin er det i dette settet?
Jeg bestilte, jeg venter.

[Helen]

Helen, ja, ja, ja ... det samme favorittekornet som jeg tar på vanlang ... den ene er ren Arabica, og den andre er en blanding av Robusta med Arabica ... deilig !!!



Kalyusya, dette er dette

"VIETNAM KAFFEJORDLASK (CHON, PHUONG VY)
Ingredienser: Arabica, Robusta
Steking: en blanding av forskjellige ristingsnivåer
Mal: middels
Vekt: 250g
Emballasje: vakuumpose av folie
Laska Chon (Chon) er en malt blanding av utvalgte kaffebønner med forskjellig smak og grad av stekt. Som et resultat av en kompleks kombinasjon blir smaken av blandingen nær i smak og aroma til den dyreste og eksotiske vietnamesiske kaffen - Kopi Luwak.

Malingen er middels og passer derfor for de fleste tilberedningsmetoder: i en kaffemaskin, en fransk presse, et pressefilter. "




venera19Jeg tror 130 ml

[Anna]

Anna, Målte jeg, vannet lekker med en gang, men i antrekket mitt 100 ml, ikke mindre, vil kaffen vise seg å være mindre, jeg heller i en måleske fra en esperesso kaffetrakter, drypper ca 80 ml, ikke mindre. Men jeg fyller igjen halvparten av finna, slik at den ikke blir sterk, ellers hoppet trykket etter første forsøk, selv om det kanskje ikke er fra kaffe, men været vårt er slik, men jeg er forsiktig. Sterk kaffe

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Smørkopp, takk, ikke nok liksom. Men jeg skal prøve hvordan det i det hele tatt vil gå. Jentene maler vakkert, kaffeelskere synes det er vanskelig å motstå å ikke prøve.

"VIETNAM KAFFEJORDLASK (CHON, PHUONG VY)
Ingredienser: Arabica, Robusta
Steking: en blanding av forskjellige ristingsnivåer

Ja, en blanding av forskjellige kornstørrelser. Og de er forskjellige i farger.

Så på finn kan du ikke bare lage vietnamesisk kaffe, du kan gjøre hva du vil, "ritualet" forfører meg selv, du sitter og ser på hvordan det drypper ... Jeg tar spesielt et gjennomsiktig krus. Jeg prøver å se etter slike små gleder i livet, de utgjør vår stille og enkle kvinnelige lykke, det virker for meg slik

Jeg vil ikke fornærme noen, er det virkelig fans av 100% Robusta

Er det noen fans av 100% Robusta?

Aldri prøvd

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, SmørkoppJeg så først på Hario-trakten. Men der er prisen umenneskelig selv på Alishka. Så til og med lure med filtre. Jeg begynner med finaler.
Nå generelt brygger jeg i en sirkel på jobben. Hus i Turk.
Og om ritualer og lykke, er jeg enig, pauser er nyttige for oss, ekornene snurrer alltid på hjulet.

[Anna]

Anna, Målte jeg, vannet lekker med en gang, men i antrekket mitt 100 ml, ikke mindre, vil kaffen vise seg å være mindre, jeg heller i en måleske fra en esperesso kaffetrakter, drypper ca 80 ml, ikke mindre. Men jeg fyller igjen halvparten av finna, slik at den ikke blir sterk, ellers hoppet trykket etter første forsøk, selv om det kanskje ikke er fra kaffe, men været vårt er slik, men jeg er forsiktig. Sterk kaffe

Fra videoen jeg så på YouTube, drikkes vietnamesisk kaffe med kondensert melk og mye is tilsett, det kan sees for å fortynne styrken på kaffen.

Ja, jeg så på det samme, men nå er det litt kaldt og jeg vil ha noe varmt, så jeg brygger to ganger

Jenter som er interessert - kaffepressefiltre

🔗

Jeg har en nr. 9 skrue.

[vatruska]

vatruska, SvetlanaHvorfor valgte du en skrue? Jeg forstår at filtrene er forskjellige i volum. Så helles mer kaffe i bunnen?

[Anna]

Anna, Jeg tenkte bare at det er lettere å justere trykket med en skrue, men folk styres med en klassiker ...

Jeg trodde det var lettere å justere trykket med skruen

Det er ikke lettere ... Jeg har forskjellige, og det er vanskelig for meg å skru den mens du skru den opp ... til du skrur den ut ... og deretter trykker du på og blar den med klokken slik at kaffen blir sterkere. ..

[Helen]

Helen, vel, det er lett å skru den opp ... for å skru den ut ... til slutt kom den - når den sølte, trenger du bare å la den åpne finnen ligge en stund, hvoretter trykkhetten enkelt kan skrus ut.

Jeg rapporterer. Jeg mottok en ordre fra WB i går. Alt er helt og helt nytt, kaffen er relativt fersk, bare ikke pakket i det hele tatt. Og jenta på utgangspunktet, uten å nøle, la den ikke engang i posen, hun ga meg pakken i hendene mine. De har mangel på pakker der eller noe ...

Nå om finne, kaffe og selve metoden. Alt ordnet seg, og jeg likte det! Vi vil fortsette å forbedre oss ytterligere.
Det viktigste er at jeg likte smaken på kaffe, jeg smakte på sjokolade og av en eller annen grunn nøtteaktige notater der. Fin er litt ryddig. Men hvis jeg bare brygger slik kaffe for meg selv, så er størrelsen ganske nok, siden kaffen er veldig sterk (for meg) viser det seg. For hele familien (3 personer) brygget jeg den i fransk presse om morgenen, det fungerte også bra. Takk alle for motivasjonen for å åpne en verden av vietnamesisk kaffe for meg.
Jeg tror nå at jeg må kjøpe den med et ekorn for en test. Det er lite sannsynlig at du kan kjøpe fra Vietnam selv. Gi beskjed til lokale påviste steder.

God dag! Jenter, du og jeg har fristet til å prøve vietnamesisk kaffe (jeg er en kaffeelsker, hvordan kunne jeg motstå det!), Og jeg er veldig takknemlig til deg for det !!!
Jeg bestilte den også til Wildberry, mottok den i går. Spent!!!

Jeg kjøpte et sett i en pakke. Fin er akkurat det jeg trenger for styrke og størrelse. Jeg la 2 ts med en liten bakke. Bastard for andre dag. Du vet ikke bare vietnamesisk kaffe på Wildberries, uten finn, er det? Denne butikken passer meg, da levering til døren bare er 200 rubler.

Du vet ikke bare vietnamesisk kaffe på Wildberries, uten finale, er det?

Ja, jeg fant ut at det er vietnamesisk kaffe. Fint!

Jenter, hvor glad jeg er at du likte det

Damer, takk for tipset til villbærene ... Jeg trodde ikke det kunne være kaffe der også. Det eneste, jenter, hvis du tar kaffe der - ikke vær lat og slå akkurat dette merket i Google. Akkurat nå snublet jeg over en interessant kaffe, jeg leste beskrivelsen og bastarden ... - på den ene linjen "MEDIUM INTENSIVE ROAST", på den andre - "DARK". Videre skriver de "ARABIC", nedenfor - "A BLANDING OF ROBUST AND ARABIC". Det samme er for meg, det viktigste er at det er deilig, men det er folk som bryr seg om det.
Viet-merket er veldig smaksatt, husk dette, alt jeg tok ble bokstavelig talt drakk. Det var synd å kaste den.

Viet-merket er veldig smaksatt, husk dette, alt jeg tok ble bokstavelig talt drakk. Det var synd å kaste den.

Hvilket merke er mer akseptabelt etter din mening?

[Anna]

Hvilket merke er mer akseptabelt etter din mening?

Anna, kanskje wyeth vil være bra for deg ... Jeg har bare ikke sett igjennom hele villbærene ennå, men jeg tok dette merket fordi miratorg ofte gir store rabatter på det, så jeg prøvde nesten alt. I vanlang er levering dyrt, så jeg tar det bare for et spesialtilbud hvis det er noe veldig rimelig. Akkurat nå var det stor rabatt på det blå havet, malt, blanding av 8 typer kaffe, til jeg prøvde det. Og så - hanoi bønner er gode, men alt er bra der, du trenger bare å lese beskrivelsen, de gir en veldig klar og forståelig beskrivelse av sorten, vel, med noen få unntak. Her fikk jeg to malte ekorn - blå og brun, den eneste forskjellen på siden er at den ene er for finn og den andre er for kaffemaskiner. Etter å ha mottatt allerede, så jeg at den ene er ren Arabica, og den andre er en blanding av Robusta og Arabica.
Ja, hva annet er bra med dem - du kan velge 2-3 sonder for en bestilling gratis.

Sveta, og hvordan er kakao der? Mannen min er en elsker av både kaffe og kakao.
Et interessant utvalg og en butikk, men leveransen er 250 rubler, sammenlignet med prisen for en pose, det virker som det er ingen grunn til å ta mye, og sannheten er bare å få rabatter Interessant, men gjennom et hentepunkt er levering blir billigere

[Buttercup]

Buttercup, det er god kakao, jeg tok den for meg selv - ga den til svigerdatteren min, hun elsker veldig mye.
Ved levering - ja, dette er det eneste som hindrer meg i å kjøpe, jeg har vanligvis 380 re budleveranser, bare pickpointet er igjen fra hentestedet, CDEK-punktet har også åpnet, de leverer også med posten.
Nå fikk jeg rabatt på tegningen og kom litt av - både ekorn, fremdeles malt, øyeblikkelig og kornkaffe, urtete i gave ... Hvis du er interessert i sortimentet - abonner på siden deres, de har en kampanje - gratis levering til hentestedet.

Jentene og jeg bukket under for spenningen.
Zakaschala på Viberis i morgen blir levert gratis



Og hva slags ekorn er det?

[Kokoschka]

Og hva slags ekorn er det?

Kokoschka, avhengig av hvilken ... begge er malt, det er også porsjoner i poser. Middels sliping, smaksatt med hasselnøttolje. Svært diskret aromatisering, forresten, aromaen og smaken bevares etter brygging. Nettstedet deres sier at det ene ekornet er orientert mot finn, og det andre kan brukes i en kaffemaskin. Vel, kornsammensetningen deres er forskjellig. Jeg tok en brun en, jeg brygger den i en drypp kaffetrakter, og tanten min brygger med stor glede bare i en kopp.

[Svetlana]

Svetlana, takk for informasjonen, vi har mange hentepunkter i nærheten av huset i St. Petersburg, jeg vil bestille der. Det er sant at jeg senere har noe som har blitt organisert lagre av kaffe, vi vil drikke alt jeg har og vil prøve der, prøvetakere er like gode, ellers kjøper du det hvis noe nytt er en "gris i en poke".

skru ut ...

tante med stor glede brygger bare i en kopp.

Jeg brygget sånn på jobben, jeg trodde det var oppfinnelsen min. Ja, polsk kaffe. Riktignok ble jeg da, først skal jeg helle kokende vann over en kopp, helle kaffe, litt kokende vann og etter et minutt heller så mye kokende vann som jeg trenger. Av en eller annen grunn tenkte jeg på det

[Irinap]

IrinapIrina jeg brygget i så mange år. Jeg likte det mer enn en tyrker.
Men etter å ha kjøpt Bekko i lang tid bare i den. Vi er hennes fans



vatruska, Vil Svetlana studere

I fjor begynte Tinoy å bruke Beletti geysir kaffetrakter. Jeg trodde det er usannsynlig at noe nytt vil være ...
Men nei, det viser seg at det er vietnamesisk kaffe .... det er flott!

[Kokoschka]

Kokoschka, ja ...
Det var et sjokk for meg når jeg hellet kaffe, som for en drypp kaffetrakter til en porsjon, jeg fikk så sterk kaffe i vietnamesisk fin ... Jeg måtte fortynne den med melk ... Det ser ut til at mengden er det samme for både vann og pulver, men resultatet er annerledes!
Jeg vil også anbefale dette kaffemerket, jeg har prøvd det selv. Emballasje bare 100 gr


VIETNAM KAFFEJORD DAT SAIGON CULI (DAT SAIGON CULI)
Ingredienser: arabica, robusta, chari.

Steking: mørk, karamellisert i rørsukker
Vekt: 100 g
Emballasje: vakuumpose av folie
Kaffe "DAT SAIGON - KULI" er en utmerket blanding av rik utvalgte vietnamesisk kaffe av tre typer - arabica, robusta og chari, karamellisert i rørsukker.

Ordet "CULI" på vietnamesisk betyr "valgt". En blanding av en lignende sammensetning er veldig populær blant våre faste kunder. Kaffen laget av denne blandingen har en veldig behagelig søt-kremaktig aroma, smaken er veldig myk. Kaffen er sterk nok siden den inneholder robusta.

Jenter, kaffe er annerledes ved at den ikke gir et hopp i blodtrykk og hjertefrekvens. Testet på meg selv og venner.

gir ikke et trykkhopp og en økning i hjertefrekvensen.

Dette er viktig, ellers reduserer jeg fortsatt mengden kaffe i finnen, men fortsatt øker pulsen og trykket øker, så jeg tar dibazol og så drikker jeg kaffe, jeg forstår at dette ikke er veldig riktig, men jeg virkelig vil ha deilig kaffe, jeg har bare en kopp jeg drikker om dagen

[Buttercup]

Buttercupprøv koffeinfri. Er det slike vietnamesere?

Jeg har ikke kommet over koffeinfrie vietnamesere. Vel, jeg kjøper mannen min "koffeinfri"

[vatruska]

vatruska, takk, jeg skal prøve.
Det eneste jentene er litt flau er at nesten overalt rabusta, hørte jeg at det er hun som påvirker presset (løp) og derfor tar vi alltid 100% Arabica ...
Men kanskje jeg forvirrer noe

[Kokoschka]

KokoschkaJeg leste også at hun er mye mer koffeinholdig

Jenter, kaffe er annerledes ved at den ikke gir et hopp i blodtrykk og hjertefrekvens. Testet på meg selv og venner.

og hva gir kaffe trykkstigninger?

Koffein forårsaker hjertebank og, som et resultat, trykkstigning. Koffein utløser en økt frigjøring av kortisol.

det er mer koffein i te, men av en eller annen grunn har jeg ikke hørt fra te-fans at te gir hopp

[Nybegynner]

Nybegynner, det kommer an på hvordan du skal brygge ... for at det skal hoppe ut - det skal være chifir. Og kaffe brytes som regel, i det minste ikke svakt. Folk vil vanligvis gi opp kaffe og bytte til samme cikorie enn de vil drikke farget vann, men te er enkelt!

Det eneste jentene er litt flau over er at nesten overalt rabusta, hørte jeg at det er hun som påvirker presset (løp) og derfor tar vi alltid 100% Arabica ...

Kokoschka, ja, fig vet hvorfor ... hun drakk om kvelden som et eksperiment, slektninger drakk og bekreftet også ... Jeg tror ikke det er en forfalskning - de har en slik slags malt kaffe, der det er ærlig skrevet at det ser ut til å være 60% ren kaffe, alt annet - olje, smaker, salt, vin ...

I dag på jobben bestemte jeg meg for å brygge kaffe i en finn fra en pose til en tyrker (finmaling). Ikke prøv! Jeg spiste alt som var tilberedt for kaffe og vannet sølt Jeg fikk bare halvparten av det. Hun spyttet, tok tekannen av og drakk det som skjedde. Derfor - bare middels sliping! Her.

Jeg spiste alt som var klargjort for kaffe, og bare halvparten av vannet sølte.

[Kalyusya]

Kalyusya, og våknet ikke fra hullene ??? Wow ... For en fin sliping, vel, tror jeg det, topplokket bare trengte å bli glattet ut og det er det. Siden jeg bestemte meg for å trykke det bedre ... som om det blir strammere ... ja ... en halv time og bare et halvt minutt dryppet ...

Fikk et sett på WB i går, laget litt kaffe.
Jeg likte aromaen til kaffen, men den smaker for bitter og sterk for meg. Jeg helte halvparten i et glass, tilsatte kokende vann og kondensert melk. Så kaffen viste seg å være myk og aromatisk.

spiste alt som var klargjort for kaffe, og vannet sølte bare halvparten dryppet. Hun spyttet, tok tekannen av og drakk det som skjedde.

Kalyusya,
francevna, jeg leste at vietnameserne drikker på denne måten - med kondensert melk, men jeg lurer på hvor de fikk kondensert melk fra, for melkeproduksjon er det mildt sagt varmt. Jeg antar at de tar dem fra oss

Jeg drikker sjelden kaffe med krem, en dråpe. Stort sett svart. Og når det gjelder tyrkerne, og fra finnen må du velge din egen smak. Selv om det ene og det samme oppnås på forskjellige måter i en tyrker og i en finn. Fra en lav stek liker jeg Atasha i en rosa pakke (noen ganger blå og grønn, og helst korn). Jeg ønsket å være lat og kjøpte bakken - annerledes (!?). Jeg brygget den i finn i dag, jeg liker den

og våknet ikke fra hullene ???

Nei, jeg våknet ikke.

toppdekselet måtte bare utjevnes, og det er det.

Det var nødvendig. Jeg presset den fra hjertet. og fikk ...

men jeg lurer på hvor de fikk kondensert melk fra,

De fleste palmer, står det på bredden, og pulveret blir hentet inn, men det er dyrt.