Engelsk julemuffin

Jeg lurer på hvordan det ikke forverres ?? Selv om jeg etter så lang tid ikke ville våge å spise den

Det betyr en ung elskerinne på kjøkkenet. SÅ et verk KAN IKKE forringes!

[Denne uken kjøper vi tørket frukt - nøtter - krydder - cognac - 1 ORANGE 🔗 🔗 🔗]

Denne uken kjøper vi tørket frukt - nøtter - krydder - cognac - 1 ORANGE 🔗 🔗 🔗

Lisss, nei, vel, etter dine ord ville jeg ha risikert, vel, det er generelt kult.

ja, du må se ansiktene til de du sier til 7. januar at kaken ble bakt i slutten av november

forresten, blant følelsene til de som prøver for første gang, i tillegg til overraskelse, er det også mistillit og mistenksomhet, husk ...

[sjiraff]

sjiraff, Tan, det er også en kul frase fra Zhenya GenyaF dukket opp i samlingen din

Jeg var heldig - jeg skal lage bakevarer uten vitner.

ja, du må se ansiktene til de som du forteller 7. januar om at kaken ble bakt i slutten av november

forresten, blant følelsene til de som prøver for første gang, i tillegg til overraskelse, er det også mistillit og mistenksomhet, husk ...

Ja, moren min, da jeg fortalte henne hvor mye det kan lagres, svarte - rart, veldig rart, det er egg og smør på samme sted ..

Ikke bra, jeg tvilte selvfølgelig lenge, det er nødvendig for meg, al ikke nada ??? Men nå tror jeg vi alle burde smake på de hundre år gamle engelske tradisjonene! _{skjønt oppstyr selvfølgelig ...}

ødelegger ikke, fordi det er fylt med kandiserte frukter, pluss at det er sukker i deigen ... mye sukker er et naturlig konserveringsmiddel fordi det er bakt i 3 timer, og fordi det er smurt med alkohol - alkohol desinfiserer alt det kan, og tilfører også smak
Jeg leste også at det er mulig å ikke smøre den med en børste ukentlig, men å gjøre det mer vanskelig ... suge gasbind i 2 lag i cognac, klem det slik at det er litt fuktig, og pakk kaken i det, så pakke den tett, som vanlig. Jeg tror dette er hvordan vi kan redusere antall tilnærminger til kaken under modningen

det er bare ett spørsmål på denne måten - hvordan vil de forbløffede husholdningene overleve når vi dypper gasbind i cognac? ...

Jenter, men for de begavede kutter vi også nøtter med en vri, det vil si grovt grunt?

noooo !! på ingen måte grovmalt!!!

kutt til størrelsen på rosiner - mandler, for eksempel - i 3 stykker

Nei strandetGud forby - under slipeprosessen frigjøres olje, og bitene i fyllet skal være stykker, ikke pulver

[LIlySuboch]

LIlySuboch, butikk selvfølgelig ikke bare ligge et sted, men pakket i bakepapir, folie, i en pose og i kjøleskapet, og om vinteren på et kjølig sted

noooo !! på ingen måte grovmalt!!!

kutt til størrelsen på rosiner - mandler, for eksempel - i 3 stykker

Nei strandetGud forby - under slipeprosessen frigjøres olje, og bitene i fyllet skal være stykker, ikke pulver

Å-å-å, det vil jeg ikke, kameratsjef Wo, det er riktig at jeg spurte, ellers hadde jeg gjort ting.
Jeg vil være en flittig student, ærlig, ærlig!

Ikke bra, jeg tvilte selvfølgelig lenge, det er nødvendig for meg, al ikke nada ???

Sent, min vennmor! Hvis du kom til listen, er det ingen måte å avslutte 🔗

[Lyuba 1955]

og i kjøleskapet

jenter, vi lagrer ikke i kjøleskapet, nei! bare hvis det er såååå varmt, og det ikke er verdt det ..

temperaturen i kjøleskapet er slik at stalheten til bakeriprodukter oppstår raskest. den tørker ikke, den er pakket med oss, men stalenhet!

derfor - ved kjølig romtemperatur, i pantryet, hvor som helst, ved T = 18-22C

alt annet er på Lyuba 1955 - IKKE SANT!! bortsett fra kjøleskapet

I er det riktig at jeg spurte, ellers hadde jeg gjort ting.

nybegynnere og "oldies", spør hva som ikke er klart - det er bedre å avklare, ikke vær redd, jeg biter ikke ennå

[Lisss]

Lisss eller kanskje dryss gasbind fra pulvisatoren med cognac? Jeg har så små, den ene med vegetabilsk olje, og den andre med flytende røyk. Du kan kjøpe en til cognac. _{Og noen ganger vil dryssing med en skovl vare lenger ...}

[Lisss]

Lisss kanskje dryss med konjakkgas fra en pulvisator? Jeg har så små, den ene med vegetabilsk olje, og den andre med flytende røyk.

det er bedre å spraye tada fra en slik pulver ikke gasbind, men en cupcake .. det ville være bedre å fukte gasbindet, men vri det slik at alt blir gjennomvåt .. ellers ville det ikke trekke fuktighet fra selve kaken

nybegynnere og "oldies", spør hva som ikke er klart - det er bedre å avklare, ikke vær redd, jeg biter ikke ennå

Jeg spør, våter vi nøttene med vanlig fylling?

[Lisss]

Lisss, Lyudochka, jeg snakker ikke om lagring nå, men om sommeren (plutselig den som har et stykke igjen) hvor kan jeg få disse 18-20g. i Odessa i 3. etasje? Jeg sjekket det selv, ellers begynner papiret som cupcaken ble pakket i (i varmen) å lukte som gammelt smør. Beklager å krangle

Jeg spør, våter vi nøttene med vanlig fylling?

suge både nøtter og kandiserte frukter ...

Sent, min vennmor! Hvis du har kommet til listen, er det ingen måte å gå ut av 🔗

Et skritt mot venstre, et skritt mot høyre - skyter? Jeg Len forsto allerede at alt i morbærene dine er strengt militært og seriøst!

Et skritt mot venstre, et skritt mot høyre - skyter? Jeg Len forsto allerede at alt i morbærene dine er strengt militært og seriøst!

Tror du forgjeves at ordet "våt" er tilstede i beskrivelsen av oppskriften? Så det

[sjiraff]

sjiraff, Tan, det er også en kul frase fra Zhenya GenyaF dukket opp i samlingen din

Ja, jeg la merke til det fra morgenen, men du reagerte allerede
Fjorårets cupcake, eller rettere sagt restene til den, ligger på bordet på kjøkkenet. Alt er bra med ham, ikke engang i folie, men bare i en pose. Som vi husker, klem av stykke for stykke. Nok en gang lurte jeg høyt, hva var hemmeligheten med å beholde det, så mannen min fortalte meg at han var bedre balsamert med alkohol enn Lenin i mausoleet. For øvrig deltok han aktivt i impregnering: cupcaken lå på veggen, jeg kunne bare få den fra stolen, så den minnet meg en gang i uken, fikk den og ryddet opp.

Jeg leste også at det er mulig å ikke smøre med en børste ukentlig, men å gjøre det vanskeligere ... sug gasbind i 2 lag i cognac, klem det slik at det er litt fuktig, og pakk kaken i det, og pakk det deretter tett, som vanlig. Jeg tror dette er hvordan vi kan redusere antall tilnærminger til kaken under modningen

Uh-huh Jeg så et slikt forslag på Internett ... Bare der lager de fremdeles et etterskrift: "Fukt gasbind med konjakk hver uke ..." Jeg tror denne metoden er bedre? bare av det faktum at kaken blir gjennomvåt med alkoholdamp jevnere og utelukker mulig "bløtlegging" av kaken hvis cognacen "lekker" kraftig ut på kaken ... Og så er alt det samme ... Gaze vil " gi "all cognac og det blir tørt IMHO.

Rapportering: Forberedelsen før flyet er fullført - frukt, kandiserte frukter, alkohol - bart kjøpt! Vi venter på timen "x")

Jeg har cashewnøtter, kan jeg bytte ut valnøtter med dem? Og likevel, i den tredje versjonen av fyllet, er vekten mindre enn 1 kg, hva mer å legge til der? Og så bestemte jeg meg for alternativ 1 og 3 for fyllingen, alt vil suge opp meg ... og det vil bli til gaver.

[gå på skøyter]

Jeg spør, våter vi nøttene med vanlig fylling?

gå på skøyter, Helen, jeg våte nøtter med vanlig fylling, ja

Lisss, Lyudochka, jeg snakker ikke om lagring nå, men om sommeren (plutselig den som har et stykke igjen) hvor kan jeg få disse 18-20g. i Odessa i 3. etasje? Jeg sjekket det selv, ellers begynner papiret som cupcaken ble pakket i (i varmen) å lukte som gammelt smør. Beklager å krangle

Lyuba 1955, selvfølgelig, med slike startverdier - bare et kjøleskap, men selvfølgelig! Vel, de har det der i England hele året +18, de holder det uten h-ka og i Odessa, ja, alt er riktig! her er det bra at alt ble klart, hvem hadde hva i tankene hvilke tvister - vi diskuterer bare, men hva med

... ekskluderer mulig "bløtlegging" av kaken hvis cognacen er sterkt "utuktig" på kaken ...

poiuytrewq, Zhenya, du vet, denne cupcaken blir ikke fuktet veldig mye .. den blir faktisk ikke gjennomvåt i det hele tatt av cognac ... du skrev, begynte jeg å huske og gjorde bare nå oppmerksom på dette øyeblikket.Jeg smører med en silikonbørste, den er ikke så skånsom som en ull, og cognac på en cupcake drypper noen ganger av, men samtidig synker ikke deigen, den absorberer som sand i seg selv .. fantastisk, ja ..

Jeg leste om osteklær fra et engelsk nettsted, og det antydet ikke når jeg skulle våte det igjen .. hvis en gang i uken, så ja, fordelen er tvilsom ..

Jeg har cashewnøtter, kan jeg bytte ut valnøtter med dem? Og likevel, i den tredje versjonen av fyllet, er vekten mindre enn 1 kg, hva mer å legge til der?

Dusya Tapkina, selvfølgelig, kan du endre det etter eget ønske, tilpasse fyllet, som din sjel ber om.

å beregne fyllingen nr. 3 med 1400 kg, multiplisere alle komponentene med 1,5, i finalen blir det så mye som nødvendig

Jenter, jeg har et spørsmål om cupcakesmøring

"konjakk eller mørk rom (for å smøre kaken etter steking) 5 ss. l."

Det vil si at det viser seg at 1 spiseskje blir brukt på en kake på en gang ?? Det virket for meg at det tok meg mer ved første smøringen ..

Jeg brukte absolutt mer

Jeg brukte absolutt mer

Så er spørsmålet: hvordan vet du hva som er "nok" når du smører en kake?

[Zhenya]

mer, mer .. Jeg heller 150 ml babypuré i en krukke (fordi smuler klamrer seg til børsten), og dypper børsten i den og smører .. Vanligvis må aksjen fylles på i prosessen ..

5. l. - dette er for å smøre varmt umiddelbart etter baking

Zhenyanår du smører kaken, blir overflaten under børsten mørkere av fuktighet, og du kan se nøyaktig hvor du smurte den, hvor ikke. det vil si at du bør fukte overflaten jevnt og ikke marinere den i cognac, og når alt blir mørkere, er du ferdig

[Zhenya]

Zhenyanår du smører kaken, blir overflaten under børsten mørkere av fuktighet, og du kan se nøyaktig hvor du smurte den, hvor ikke. det vil si at du bør fukte overflaten jevnt og ikke marinere den i cognac, og når alt blir mørkere, er du ferdig

Her leser jeg deg, og jeg forstår at jeg nesten ikke smurte cupcakes. Vel, jeg trodde jeg måtte investere i 1 ss. l. , og det tok meg ca 2 skjeer.
Så hva skal jeg gjøre nå? Kan domat eller suge normalt neste søndag?

Lilechka, det er ikke forferdelig! neste søndag smører du vanligvis, du trenger ikke å smøre tungt, og alt blir bra

Jeg hadde at jeg dro og savnet en uke, og ingen la merke til noe, og så, etter 6 uker, er han allerede uten smøring, så det er greit, ikke bekymre deg!

Vent, jeg fjerner mengden på 5 skjeer for ikke å forvirre folk. bare skriv - cognac for å smøre kaken etter baking

Takk, god venn, roet deg! La dem så ligge til søndag.

Lisss, det kan være for tidlig å stille dette, men spørsmålet mitt handler om å dekorere en cupcake. Hvis overflaten på kaken er helt buet, siden den ble bakt av en helt uerfaren person, kan du på en eller annen måte lukke den med marsipan, for eksempel ??

og deretter, etter 6 uker, ligger han allerede uten smøring,

Og jeg tenkte, og så, hvis et år eller to lyver, så alt og smøre og smøre hver uke ... Jeg tror han trenger en matbit senere ...

Luda, Lena, slik jeg forstår det, må jeg bake i morgen? Jeg marinerte tidlig på morgenen den 7..
Jeg vil bake halvparten av det i MV. Du må også dekke den med papir, ikke sant? for ikke å brenne

[Arochka!]

Arochka! hvis spørsmålet er for meg, så er jeg en uerfaren salaha. Du må spørre Ludik eller eldre tilbakevendende

Og det må jeg Luda det er et spørsmål. Lud, kan jeg få fersk ingefær? Dap?

I en multikoker? Hva er tillatt? Og så knuser jeg hodet, hvordan kan jeg sette 150 grader i gassovnen min uten modus?

Kan jeg få fersk ingefær? Dap?

frisk for saftig, men med en liten mengde ingefær er den sannsynligvis ikke kritisk

Så for en duft!
Jeg er fortsatt imponert over pepperkakene til Omelkin

Vil det være aroma fra tørt? Og bitterheten vil ikke føles?

[Lily]

Hvis overflaten på kaken er helt buet, siden den ble bakt av en helt uerfaren person, kan du på en eller annen måte lukke den med marsipan, for eksempel ??

Lily, hvis hele overflaten er i ujevnheter, skjær du støtene forsiktig av med en kniv og stram dem til. og spis kuttet

hvis for eksempel rosinene tørket ut under baking og dukket opp som hull fra granatsplinter i sidene og bunnen - blir det satt inn biter av marsipan der, i henhold til hullets størrelse, som en kitt, og så blir de dekket. det vil være ideelt hvis du først dekker det med marsipan, og deretter med mastikk, så vil du utjevne alle uregelmessigheter med marsipan, og mastikken vil allerede ligge på en flat overflate

[Arochka]

Luda, Lena, slik jeg forstår det, må jeg bake i morgen? Jeg marinerte tidlig på morgenen den 7..

Jeg vil bake halvparten av det i MV. Du må også dekke den med papir, ikke sant? for ikke å brenne

Arochka, Natasha, hvis du har tisset i en uke, så komfyren i morgen, ja

Jeg baker ikke i tegneserien .. en av aromaene til denne kaken er den karamellbakte skorpen, den oppnås bare når du baker i ovnen når sukkeret er karamellisert.

men jentene bakte i tegneserien, de var fornøyde med resultatet, så jeg tror ikke at forskjellen blir for merkbar, se gjennom Temka, et sted var det anmeldelser om bakingen i tegneserien, eller kanskje jentene vil svare, spør

Lud, kan jeg få fersk ingefær? Dap?

du - kan ffse !!!

seriøst, legg det, selvfølgelig, hvis du vil .. men jeg ville ikke marinere med ingefær, men allerede i deigen ville jeg lagt en halv spiseskje revet godt, og redusert honningen med samme mengde for å kompensere for fuktigheten. .

Jeg baker med tørt, som i oppskriften

[vernisag]

Hvordan kan jeg stille 150 grader i gassovnen min uten modus?

vernisag, kan du åpne døren litt når du baker .. og også, har du et termometer til ovnen? praktisk å kontrollere

Vil det være aroma fra tørt? Og bitterheten vil ikke føles?

vil ikke bli



det er en balansert oppskrift, jeg liker den. hvis du ikke liker tørr ingefær - ikke legg den i, det er ikke kritisk

lovet - her

ok de ser ut, hva er du! god frukt

Denne cupcaken kan ikke være stygg fra starten!
Litt historie: for to år siden fløy oversetteren Svetka inn til meg, som alltid tilbringer juleferie i Europa (dette er hennes jobb). Etter å ha spist en bit av cupcaken min sa hun "veldig bra, det ser ut som ... bare ... de! den er ikke bakt i form - dette er feil (selve deigen er tykk og sprer seg ikke), og rosiner må være to varianter: lyse og mørke. "Til jul vil jeg ta hensyn til alle kommentarene hennes og dra henne til smaksprøver.