Honning sennepsbrød (brødmaskin)

[Jeg brukte følgende målebeholdere: Målebeger - 230 ml, spiseskje - 15 g, Teskje - 5 g]

Honning sennepsbrød (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Varmt vann	1,5 kopper
Hvetemel	4 kopper (+ litt mer må legges til når du danner en kolobok)
Salt	1,5 ts
Melkepulver (jeg gjorde det UTEN melkepulver)	3 ss
Honning	3 ss
Smør	3 ss
eller olivenolje	3 ss
Søt sennep	3 ts
Gjær	2,5 ts
Frisk dill	10 g

Kokemetode

• Jeg brukte følgende målebeholdere: Målebeger - 230 ml, spiseskje - 15 g, Teskje - 5 g
  
• (Jeg gjorde det annerledes, første gang jeg tok potetbuljong - andre gang var det mindre potetbuljong, erstattet en del av den med ostemasse. Skjedde potetbuljong - 1 kopp, serum - 0,5 kopper.)
  
• (Jeg tok varm sennep - 3 ts (selv om oppskriftsboken sier at hvis du svir, ta 1 ts. Den andre gangen jeg tok tørr sennep... Også 3 ts. Men med sennepspulver likte jeg det MINDRE. Etter min mening er det bedre å fortsatt ta ferdig sennep)
  
• Vi setter produktene i form i henhold til instruksjonene.
  
• I brødmakeren min er rekkefølgen på å tilsette ingredienser som følger: væske - tørre ingredienser - gjær. Derfor: hell i potetbuljongen, tilsett sennep, honning og olje. Tilsett deretter 4 kopper mel.
  
• Jeg bestemte meg for å veie hvor mange gram mel som er i en kopp - det viste seg 173 - 174g.
  
• Hell salt på toppen og gjær sist.
  
• 
  
• Alt, ingrediensene er fylt ut - legg skjemaet forsiktig i ovnen og trykk på ønsket program.
  
• Oppskriften inneholder det russiske kokkeprogrammet. Jeg gjorde det på den. Men jeg synes også Basic Mode er bra. Fordi jeg så på egenskapene til programmene, der programmene er faset ut, og, for å være ærlig, fant jeg ikke en eneste forskjell mellom den russiske kokken og den viktigste. ??? Vi slår på programmet og følger kolobok.
  
• Han kan kreve litt mer mel. (på grunn av potetbuljong). Tilsett fersk dill ved signalet fra brødmaskinen. Jeg tilsatte umiddelbart litt mel. Det tok meg 35 gram. Men mer kan være nødvendig. Du må se på tilstanden til bunken.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Merk

Jeg kjøpte en brødmaker nylig, men jeg baker i den flere ganger hver dag)) Og brød og muffins, og bare deig - alt blir veldig velsmakende! : nyam: Og viktigst av alt, det viser seg))) atomer, etter å ha lest at du må NØYAKTIG observere alle proporsjoner for at brødet skulle bli, først var jeg redd for at deigen ikke ville passe eller ikke bake , eller noe annet ville være galt med det.
Men med en gang ble jeg liksom vant til det, jeg følger bunen av og til og ser om plutselig når jeg trenger å tilsette litt mel. (Jeg trengte ikke fylle på væsken hele tiden) Og alt blir bra!
Og så bestemte jeg meg for å dele litt brød, som familien min og jeg likte. (Jeg så i oppskriftsdelen - jeg fant ikke en slik oppskrift. Hvis du plutselig savnet den, beklager jeg og jeg kan slette den)
Oppskriften var basert på Honey Mustard Bread fra LG oppskriftsbok. Men delvis forandret.
(PS takk til Admin for informasjonen om potetbuljong. Nå heller jeg ikke den ut, men tapper den og oppbevarer den med brød)
(en gang gjorde jeg det med smør, det andre med oliven Jeg kjente ikke forskjellen. Og så, og så deilig)))
Så det er alt. Deigen hever og baker perfekt. Og på dette tidspunktet handler vi og venter på lukten av nybakt brød og signalet fra komfyren. Vi tar det ut, lar det avkjøles og nyter det deilige brødet!

En veldig interessant oppskrift. Du burde absolutt prøve. hvordan

bake, del min mening.

[Klatrosh]

Klatrosh, prøv det!) Jeg håper du liker brødet)

[valushka]

valushka Oppskriften er interessant. Takke. Jeg var også interessert i at du likte honning-sennepsbrød mindre med tørr sennep enn ferdiglaget, fordi ideen oppstod også når du bakte brød i henhold til denne oppskriften om at det ville være bedre med ferdig sennep sennep).

[GaNa]

GaNa, ja, med ferdig sennep, brødet var bedre, og aromaen var på en eller annen måte spesiell. og tørr sennep ga ikke en slik effekt ... Jeg gikk bare tom for sennep en dag og bestemte meg for å erstatte den med en tørr ... Så nå bestemte jeg meg for å gjøre bare med den ferdige ... Og nå vet ikke hva jeg skal gjøre med tørr sennep. henne å lage sennep, men jeg prøvde ikke ... så, kanskje jeg på en eller annen måte kommer til det
Har noen prøvd å lage sennep av sennepspulver? hvordan gikk det? kanskje det er en slik Temka på siden ... Jeg har ikke sett den ... hvis det kaster en lenke

[valushka]

valushka Så det er ikke vanskelig! Familiene mine lager alltid bare sennep av sennepspulver. Jeg finner ut oppskriften - jeg skriver den, men du kan google den - på kulinariske nettsteder møtte jeg ofte en oppskrift på sennepspulver.
Så ikke prøv å kaste det - det vil komme godt med!

[GaNa]

GaNa, nei, jeg kommer absolutt ikke til å kaste den))) Jeg vil være takknemlig for oppskriften, og jeg må selv gå gjennom søket ... og på emballasjen er det skrevet for å lage noen oppskrifter ... men Jeg trenger fortsatt å komme sammen og gjøre det)) Jeg er bare opp til jeg fikk majones hjemme) Jeg elsker majones veldig mye. Og etter at jeg så programmene om ham - kan jeg ikke spise ... hvordan kan jeg forestille meg hvor mange "gode" ting som er der ... men magen min er ikke veldig god ... så nå gjør jeg bare min egen)
Så jeg tror jeg snart vil mestre sennep)

P.S. med meg kan du

[GaNa]

GaNa, ja, med ferdig sennep, brødet var bedre, og aromaen var på en eller annen måte spesiell. og tørr sennep ga ikke en slik effekt ... Jeg gikk tom for sennep en dag og bestemte meg for å erstatte den med en tørr ... Så nå bestemte jeg meg for å gjøre bare med den ferdige ... Og nå vet ikke hva jeg skal gjøre med tørr sennep. Det står skrevet på pakken hvordan fra henne å lage sennep, men jeg prøvde ikke ... så, kanskje kommer jeg på en eller annen måte til det
Har noen prøvd å lage sennep av sennepspulver? hvordan gikk det? kanskje det er en slik Temka på siden ... Jeg har ikke sett den ... hvis det kaster en lenke

valushka! Jeg gjør sennep veldig enkelt. Jeg tar en liten glasskrukke, heller halvparten av tørr sennep og fortynner den sakte med glitrende vann, og rører hele tiden til den er kremaktig, og lukker den med et lokk på et varmt sted. Etter 3-4 timer slår sennep av føttene. Jeg ville vært glad hvis du liker det.

[nakapustina]

nakapustina, wow) er det virkelig SÅ enkelt?) Jeg vil definitivt prøve å skrive om resultatene! takke!)

[valushka]

Har noen prøvd å lage sennep av sennepspulver? hvordan gikk det? kanskje det er en slik Temka på siden ... Jeg har ikke sett den ... hvis noe, kast en lenke

valushka! Jeg laget sennep av reseptpulveret på posen. Sennep viste seg å være veldig god, kraftig. Her er oppskriften fra pakken min:

100 g sennepspulver hell 150 ml kokende vann, rør, tilsett 2 ss melis, 0,5 ts salt, 4 ss. ss 2-3% eddik og 1 ss. en skje med vegetabilsk olje. Bland alt grundig og la stå i 1-2 timer. Tilsett litt fedd, kanel og muskat, blir sennep krydret. Oppbevar tilberedt sennep i tett lukket beholder i kjøleskapet.

Da jeg kom tilbake fra ferie, bestemte jeg meg for å prøve litt brød. Brød

lyktes, men honningen min er for mye og skorpen er veldig mørk.

Og så er det veldig aromatisk og velsmakende. Slik fikk jeg det.

[Klatrosh]

Klatrosh, oh .. så glad for at du gjorde det og likte det!) kjekt brød! vel, siden alle har forskjellige smaker, det samme, noen ingredienser må justeres for å passe din smak, tvert imot, jeg liker den mørke skorpen)

Jeg har også LG, og dette brødet er en av favorittene mine, mye bedre og mer aromatisk enn vanlig hvitt eller fransk. Nå bakes det enda et brød.Og hva med potetbuljong? hvordan endres smaken?