Panasonic SD-ZB 2502. Hvetebrød med kli melk

Panasonic SD-ZB 2502. Hvetebrød med kli melk

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hjemmelaget yoghurt, ml	330
Solsikkeolje, luktfri, Art. l.	1.5
Hvetemel c. med., g	500
Hvetekli, Art. l.	3
Salt, ts	1.5
Sukker, Art. l.	1.5
Gjær Saf-øyeblikk, h. L.	1.5.

Kokemetode

• Legg komponentene i HP i rekkefølgen i henhold til oppskriften. Gjær - i gjærdispenseren. Stekes i program 02 (Hurtigbaking). Før du starter oppstigningen (etter 18 minutter, på tidtaker 1.42), kan du drysse sesamfrø på brødkuppelen (ca. 2 ss). Skorpefarge - mørk, størrelse - L

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

2

God ettermiddag, jeg har også en slik modell av bomull, jeg vil bake brød i henhold til oppskriften din, så spørsmålet er: instruksjonene indikerer normen for en rask modus på 2,5 ts gjær, er det ikke nok 1,5 ts? Takk for svaret.

God ettermiddag, jeg har også en slik modell av bomull, jeg vil bake brød i henhold til oppskriften din, så spørsmålet er: instruksjonene indikerer normen for en rask modus på 2,5 ts gjær, er det ikke nok 1,5 ts? Takk for svaret.

Ikke litt, på grunn av yoghurt er det en veldig god økning, med mye gjær er det mulig - men kuppelen vil være en kamskjell

Vel, brødet er bakt, det ble veldig bra, det smakte uvanlig, det kom ikke til fotosesjonen, siden yoghurten var igjen og jeg skal bake den andre delen, tar jeg oppskriften som en favoritt, vil du anbefale en annen oppskrift, for eksempel med rugmel eller noe annet?

Vel, brødet er bakt, det ble veldig bra, det smakte uvanlig, det kom ikke til fotosesjonen, siden yoghurten var igjen og jeg skal bake den andre delen, tar jeg oppskriften som en favoritt, vil du anbefale en annen oppskrift, for eksempel med rugmel eller noe annet?

Jeg er glad du gjorde det.
Det er en veldig god oppskrift på rugbrød (halvparten med hvetemel). Her er en referanse. Oppskriftsforfatter Rina https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Prøv det, jeg liker det veldig godt og er tilpasset HP.

For et par timer siden tok jeg ut dette brødet, hvor deilig det er !!! Jeg hadde virkelig rugkli, i stedet for ostemelk, fettfri kefir (den gamle) og levende gjær-10 gr. Lviv. I løpet av eltingen la jeg til 4 ss kefir (så på kolobok) - den reiste seg, spilte bra, den kom duftende, deilig ut! Mest sannsynlig vil jeg bake det som en base - det er veldig viktig for meg å legge kli. Så det er interessant, jeg vil nok legge til en skje med kli på lur, den er praktisk talt hvit! Det er ingen gråhet fra kli. Derfor tror jeg at du fremdeles kan .. et par skjeer)))))))))

Jeg er glad du gjorde det.
Det er en veldig god oppskrift på rugbrød (halvparten med hvetemel). Her er en referanse. Oppskriftsforfatter Rina https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Prøv det, jeg liker det veldig godt og er tilpasset HP.
[/ quo

Koblingen åpnes ikke

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.220
Prøv det, jeg liker det veldig godt og er tilpasset HP.

Koblingen åpnes ikke

Jeg sjekket - det åpnes: du må kopiere lenken i sin helhet og lime den inn i søkemotorlinjen

For et par timer siden tok jeg ut dette brødet, hvor deilig det er !!! Jeg hadde virkelig rugkli, i stedet for ostemelk, fettfri kefir (den gamle) og levende gjær-10 gr. Lviv. I løpet av eltingen la jeg til 4 ss kefir (så på kolobok) - den reiste seg, spilte bra, den kom duftende, deilig ut! Mest sannsynlig vil jeg bake det som en base - det er veldig viktig for meg å legge kli.Så det er interessant, jeg vil nok legge til en skje med kli på lur, den er praktisk talt hvit! Det er ingen gråhet fra kli. Derfor tror jeg at du fremdeles kan .. et par skjeer)))))))))

Jeg har allerede lagt 4 ss kli med et lysbilde - de føler seg bedre - og er godt synlige i brødet. Lykke til!!! 🔗

Takk for brødoppskriften! Jeg har eltet, bunen er perfekt, jeg venter på slutten av bakingen ...

Takk for brødoppskriften! Jeg ble nylig med i bakerkohorten, og jeg mestrer gradvis forskjellige oppskrifter som er lagt ut på brødmakeren. I går kjøpte jeg litt kli og bakte brød etter oppskriften din, Valery, men det viste seg å ikke være veldig vellykket: det steg ganske ubetydelig, porene er små, men viktigst av alt, krummen er fuktig, klebrig, det vil si den er ikke rå, men ikke luftig. Kanskje problemet er i gjær, jeg tok noen ukjente (det var ikke noe sikkert øyeblikk) og sjekket dem ikke. I dag må vi jobbe med feilene, fordi det smaker veldig, veldig deilig, og jeg vil definitivt bake det.

men viktigst, krummen er fuktig, klissete, det vil si at den ikke er fuktig, men ikke luftig. Kanskje problemet er i gjær, jeg tok noen ukjente (det var ikke noe sikkert øyeblikk) og sjekket dem ikke. I dag må vi jobbe med feilene, fordi det smaker veldig, veldig deilig, og jeg vil definitivt bake det.

Problemet er i væsken, det ble tilsatt mer væske enn det som var nødvendig for deigen i denne batchen.
Sjekk eltregler her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 og https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Hvordan teste og aktivere gjær? https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Takk Admin, jeg vil definitivt lese alle tipsene dine på nytt, jeg bruker dem konstant og vellykket! I går skyndte jeg meg med gjæren: girl_red:, jeg målte væsken (jeg hadde 2,5% kefir), men melet virket litt tungt for meg, tilsynelatende er det årsaken til feilen.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, takk for takk. Jeg er enig med Roma - du må definitivt tilpasse oppskriften til melet ditt. Jeg baker etter denne oppskriften og hele tiden "jeg leker med mel og vann" når jeg kjøper nytt mel - alt blir suverent hvis du følger bunken. Lykke til.

God kveld. Jeg bakte den for første gang på Panasonic etter denne oppskriften, og erstattet yoghurt med yoghurt med kefir (50/50).
Den ble bakt, steg, smaken viste seg å være et brød, tungt, skulle det være, eller gjorde noe galt?

Fint velsmakende brød. Ganske høy, ikke mye smuldrende, elastisk smul. Det var nødvendig å lage mat raskt, bare på hurtigbakemodus, det var ikke nok tid, taket blåste litt likevel