Jeg sluttet å lage yoghurt i Tefal yoghurtmakeren

Jenter, jeg må henvende meg til dere for å få hjelp. Jeg har en Tefal yoghurtmaker med 12 kopper. Jeg pleide å lage yoghurt ofte, alt ordnet seg. Det var ingen problemer.
Nå produseres ikke yoghurt for den femte gangen. Jeg byttet melk, endret enzymet, koketiden. Men yoghurt fryser ikke. Tekstur er som flytende melk! Hva kan være feilen? Hva slags melk bruker du oftest?

[polly01]

polly01hvor lenge holder du? Krukkene er varme eller varme, hvor er yoghurtmakeren? Også noen steder i leiligheten fungerer jeg ikke yoghurt, for eksempel på vinduet, selv om vinduet er lukket og ikke blåser ut av det, fryser det ikke der. Hvis glassene er varme, legg 3-4 papirhåndklær og papp på toppen. Noen surdeig tar 5-6 timer, og noen 8-12 timer.

Med tiden, i dag, holdt jeg det i 9 timer. Noen ganger mer ser jeg på konsistensen. Jeg steriliserer glassene og lar dem avkjøles, jeg heller ikke i varme. I dag legger jeg et papirhåndkle på en, resultatet er null. Og yoghurtmakeren er alltid på ett sted, på bordet, mellom vinduet og komfyren.
I dag ble surdeigen brukt av "Svoy Yogurt", den er tørr.

I dag la jeg et papirhåndkle på en

hva er en ting? det er nødvendig å legge på bunnen, og en er ikke nok.
Var boksene varme etter 9 timer? eller varm?

til bunnen av et tredobbelt håndkle, papir! Krukkene var varme. Men hvis du ikke tar på et håndkle, er de vanligvis varmere.

[polly01]

polly01Hvis det var varmt, hjalp håndklærne, ikke overoppheting. Prøv å gi mer tid, se hvert 30. minutt, hvis det ikke hjelper, legg yoghurtmakeren et annet sted. Hvilken melk bruker du? Ultra-pasteurisert eller pasteurisert?

Ultra-pasteurisert. Takk for rådet!

Som et resultat frøs noen yoghurt, og noen viste seg å være helt flytende.

[polly01]

polly01, mest sannsynlig var surdeigen dårlig blandet, den var slik med meg, prøv neste gang å forhindre den, la den stå i 10-15 minutter og rør den fortsatt.

Tusen takk for rådene dine! Denne gangen ordnet det seg! Alle yoghurt er godt frossen. Som et resultat: Jeg satte yoghurtmakeren et annet sted, blandet starteren godt (etter din metode) og la den i 9,5 timer!

[polly01]

polly01, Jeg er glad for at alt ordnet seg, lykke til.



Spørsmål om tilberedningsmodusene i Tefal yoghurtmaker

Tilbereder delikat, velsmakende cottage cheese i Tefal YG 5001 yoghurtmaker (rocher-li)

Samtidig tilberedning av 4 yoghurt i Tefal la yaourtiere 2 yoghurtmaker (rocher-li)

Yoghurtmaker Tefal - nødvendig hjelp!