Kenwoodflood: et prat for Kenwood husmødre og eiere av kjøkkenmaskiner :)

[Margass]

Margass, Hallo! Fortell meg om pastadeigen? I dag gjorde jeg, med tanke på et volum på 600 gram, følelsen av at bilen er veldig hard, den stopper nå og da. Hastighet 1. To minutter senere snappet noe inn ,? Jeg ble redd, slått av den og elte den manuelt. Så jeg tror at det knaser under belastning, og om det er nødvendig å ta det til tjenesten. Det er en skam. Og hvis du tar det, vil de si at det fortsatt fungerer. Eller kna deigen ???? Har du ikke hatt en lignende? I hvilken hastighet og hvor lenge elter du?
takke



Irlarsen, takk for svaret. Og hva mislikte du akkurat, og du kan stikke meg med nesa der hvor det er beskrevet hvordan du har det nå

[Victoria]

Victoria, Det virket også for meg at prosessen gikk litt hardt. Og så hadde jeg bare problemer med bollen. Nå lager jeg denne oppskriften. Rask, ingen problemer https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...om_smf&topic=283291.0



Siden jeg ikke har lyst til å helle krummen på bordet. I prosessen tilfører jeg litt vann for å lage en klump og legger den umiddelbart i posen. På deigen vår kjører hun utmerket !!!!!

I dag gjorde jeg, når det gjelder 600 gram, følelsen av at bilen er veldig hard, den stopper nå og da.

det burde ikke knase i det hele tatt! Jeg er mest forvirret av lukten (av motoren / børstene?), Men Kenwood forsikret meg om at alt var i orden.
Jeg lager vanligvis 300 gram mel, 3 egg, en skje oliven. smør, kna K-th, så med en krok i minimumshastighet (pil), ja - når kroken er kuttet i deigbunken, bremser den, men blandes, IMHO er normen. Elter raskt, bokstavelig talt 3 minutter, jeg ser ikke poenget lenger - strukturen er homogen.

[Margass]

Margasstakk. Jeg skal prøve å redusere proporsjonene, ellers er det bare trist. Hvorfor trenger du en slik maskin, selv om jeg elter nudeldeigen med hendene.

Jeg vil til og med kna elle deig med hendene.

Er det lettest?

[NataliaL]

NataliaL, i komposisjon og teknologi for meg, ja



Irlarsen, nok en gang vil jeg si tusen takk for rådene dine! Veldig kjølig deig på 21 sekunder

[Victoria]

Victoria, Det er ikke meg! Dette er for forfatteren av oppskriften! Men takk uansett, det var hyggelig å motta takk

Hei alle sammen ! Jenter, jeg sitter og gråter den andre dagen. I går elte jeg deig til brød i Keshaen min, og plutselig kom det en slik lyd - en uforståelig tapping og som en sliping slo jeg av Kesha, ringte mannen min. Jeg kom, lyttet, demontert hvor jeg kunne og alt stod fast på en slik grønn sirkel, reduseringsenheten heter, det settes en stropp på den. Slik fjernes denne girkassen - kan noen fortelle meg! Og slipingen kommer (ifølge mannen) fra den delen der festene settes inn. Vi så alle videoene om demontering og reparasjon, og mange stiller det samme spørsmålet, men det er ikke noe svar.
Jeg har Kenwood KM 010-020 CHEF TITANIUM.

[Irina]

Irina, du må banke på Pavel, han vil fortelle deg det sikkert !!
Og i går kokte jeg også kokt kondensert melk og glasur i Kesh !! Så kult at jeg pleide å løpe med boller, bøtter ??

[Olya]

OlyaSå ja ... Jeg prøver bare å mestre oppskriften din. Men en setning til ønsket tetthet passer meg ikke. Jeg er redd for å fordøye etter eksperimenter i multikooker, og det blir flytende. Snuse neste gang ok? Jeg skal bare gjenta det i minuttet.

[Olya]

Olyatakk! Har allerede ordnet opp. Uansett skjer det plutselig et slikt problem - du må bore et hull gjennom dette grønne giret slik at du kan slå på skruen under dette giret med en skrutrekker. Selve utstyret kan ikke varmes opp !!!. Da girkassen ble åpnet, viste det seg at kantene på plastutstyret ble visket ut og kantene på metallutstyret ble skadet av fragmenter, et stort metallutstyr ble ikke skadet. Jeg har allerede bestilt en ny girkasse, og deler fra den gamle vil byttes ut, hvis det plutselig er noe
Olya Hva er din Kenwood-modell?

[zvezda]

zvezda, og jeg vil lage kondensert melk i Kesh, (men jeg er fortsatt redd for det ...), jeg gjorde bare noen få tilnærminger).Irlarsen, Vil jeg også gjenta hvert minutt

Å ,,, hvordan så hvert minutt ?? !! Jeg vet ikke det ..nå er det en så myk karamell. Det vil ikke fungere på få minutter - for hver melk trenger temperaturen rundt deg sin egen tid! Jeg prøver å få øye på det neste gang.

Hva er din Kenwood-modell?

Jeg har 023 og 9060.

Jeg gjorde det strengt i henhold til oppskriften din. Den kokte ved 140, reduserte den til gurgle (102) og kokte som du sier til ønsket tetthet. Så jeg forsto aldri hva den nødvendige tettheten var, jeg ble ledet av det du skrev (total tid 30 minutter) Jeg slo den av for første gang på 27 minutter. Den andre er strengt 30. Væske! Melk 3,2 fett, smør 38 prosent, vanlig sukker.

Det er forståelig å lage mat lenger. Hvor mye?

Før det prøvde jeg oppskriften på Steba på 10 minutter. Det viste seg alltid å være sukkerholdige tykke ting.

Jenter, og hva slags dyse, K-formet? Eller for myke blandinger (hvilken farge?) Eller for blanding under tilberedning?

[Linda]

Linda, For kondensert melk? Flexy En farge du ønsker. Det er du som bestemmer hvilken farge for hva som skal være

[Malvpresli]

Malvpresli, som jeg forsto, påvirker ikke fargen på elastikken på flexi noe, det anbefales å skille i bruk, for eksempel en til krydret mat, den andre til "nøytrale", slik at det ikke blir blanding av lukter.

Hvor mye

Jeg aner ikke ... Jeg kjøper meg selv og hver gang et annet resultat ..



Jentene, jeg har nettopp brakt den hit for å se den live, for å si det, hvordan Kitchen's bolle beveger seg, som jeg sa tidligere, og på testen, rister hodet mitt også, her kan du ikke lenger mistenke en person for noe, jeg bare lagt ut oppskriften! Takk forresten for oppskriften! Veldig bra..

I dag gjorde jeg, med tanke på et volum på 600 gram, følelsen av at bilen er veldig hard, den stopper nå og da. Hastighet 1.

God dag. Og i tillegg til mel, hva annet ble tilsatt? Egg, vann, hvor mye av hva? I dag lagde jeg også dumplingsdeig etter Admin-oppskriften. 500 mel, 2 egg, 100 vann, jeg kneadet også knapt, laget noen lyder, knitrende takfilter, knitrende takfilter. Jeg ble redd, jeg la til vann to ganger litt. Jeg elte til slutt, men deigen viste seg å være tynn. Den ble rullet ut ved å rulle, men midten strakk seg hardere og det øverste laget av deigen ble revet litt. En slik kjevle ville gjort. Så jeg vil forstå hva som er galt? Kanskje en halv porsjon skal være så kult? Eller er det en oppskrift slik at den blir stram og ikke å voldtekt bilen? Jeg har en Titanium 4,6 liter

eltet manuelt. Så jeg tror at det knaser under belastning, og om det er nødvendig å ta det til tjenesten.

Hvordan havnet du? Er bilen ok? Har du prøvd å kna noe annet med en krok?

Noe og dette emnet Kenwood er stille i lang tid. Fortell meg, jenter, til hvilken pris selges Kenwood KAX941-fabrikker et sted i butikkene?

[Helena]

selge møller Kenwood Kenwood KAX941

Helena, fra 9990 tonn. 🔗

[Natalia K.]

Natalia K., Natasha, takk! Jeg fant det litt billigere, men jeg visste ennå ikke om de virkelig er der eller ikke.
Og under lenken din er de ikke i salg. Det er det samme for resten av butikkene. For det meste 9900, men det er ikke kjent om de eksisterer. Hvor gikk de interessant? Det ser ut til at det ikke manglet. Kanskje de ble fjernet fra produksjonen?

funnet litt billigere

Jeg fant det også. Skriv hva som er tilgjengelig 🔗

[Natalia K.]

Natalia K., Natasha, akkurat! Og jeg er der. Ja, i dag eller i morgen må jeg bestemme hvilket vedlegg jeg selv skal selge. Eller AT941 eller KAX941 Mest sannsynlig KAX941 Fordi jeg kjøpte begge i tilfelle. Bare absolutt ikke til en så høy pris. Så jeg dro til butikkene for å se prisene. Og her er en! Og nesten ingen steder.

Hei alle sammen!
La meg minne deg litt om meg selv)

Hei alle sammen!
La meg minne deg om at jeg bestilte Kenwood 9040 + 3 dyser 28. februar. Av en eller annen grunn ankom kjøkkenmaskinen uten vedlegg 3. mars. Så mottok jeg den en, i dokumentene fra kureren indikerte at det ikke var noen vedlegg. Først i dag fikk jeg dyser.

Jeg brukte bilen bare noen få ganger. I dag fikk jeg problemer. Jeg forberedte sveitsisk marengs (125 ml protein, 250 g sukker) i manuell modus, ikke et automatisk program, siden jeg begynte å trene i konditorkurset fra bunnen av. Etter omtrent 40 minutters pisking sendte maskinen en melding:

Motorfeil M-03

Når du bytter menyspråk til engelsk:

Motorfeil M-03

Jeg så etter begge alternativene på Internett, men fant ikke noe, dessverre. Bare tilgjengelig E: 03 Varmebeskyttelsesfilteret er ikke installert. Men denne feilen har ingenting med situasjonen min å gjøre.
I morgen vil jeg ringe hotline, hva vil være et fornuftig svar - jeg vil skrive hvordan det endte slik at andre brukere kan finne informasjon.

Hvis du plutselig oppsto en slik feil, fortell oss hvordan du gikk videre? Jeg antar at bilen blir ført til tjenesten.

[monokromer]

monokromer, var bilen veldig varm? I hvilken hastighet pisket du? Slår bilen på i dag? Hva sier instruksjonen om maksimal pisketid? Det ser ut til at du brøt alle reglene, og bilen bare overopphetet. Pisket ikke de hvite på 40 minutter? Hvorfor slo du dem så lenge?

Hvorfor slo du dem så lenge?

Også interessant ...

Det er en video der 4 miksere ble ødelagt, inkludert Kenwood, som elter en kilo mel i høyeste hastighet. Jeg håper at Keshaen din lever, men du overopphetet ham tydeligvis. Og hva er dette kurset? Der sto det 40 minutter i høyeste hastighet uten å stoppe?

[Irina]

IrinaJeg er også overrasket ?! Hvordan gjør du??

[Olya]

Olya, Jeg sitter hjemme. Og dysene mine, så mange som 4 stykker i St. Petersburg alene er en !!!!!! Hvordan har du det? Vi mister ikke optimisme, er vi? Ser deg igjen !!!!!!

[Irina]

Irina, hvilke billetter har du?

[Olya]

Olya, Var 26. mars.

Hva mener du var ??

[Olya]

OlyaSå alle flyreiser blir avlyst

Så alle flyreiser ble avlyst

Så jeg vet .. og før hva ??

Så jeg vet .. og før hva ??

Wow! Hvem kan fortelle nå?

[Motorfeil M-03]

Hallo!

Etter omtrent 40 minutters pisking ga maskinen en melding:
Motorfeil M-03
Når du bytter menyspråk til engelsk:
Motorfeil M-03

Servicetelefonoperatøren foreslo at problemet skyldtes overoppheting, men presiserte at det ikke skulle ha skjedd i 40 minutter av fjerde hastighet med mengden ingredienser i oppskriften jeg kjørte. I tilfelle gjentakelse av situasjonen ble de bedt om å kontakte dem for å ringe mesteren hjemme.

Slår bilen på i dag?

I dag slo den på etter at jeg manuelt dreide vispen litt på maskinen frakoblet stikkontakten, en kvart omgang.

Hva sier manualen om maksimal pisketid?

Ingen maksimal tid spesifisert. I seksjonen "Hvordan bruke matlagingskokken som mikser" er det en advarsel "Ta hyppige pauser fra mikseren og skrap deigen fra bunnen av bollen." I seksjonen "Maksimal belastning og hastighet" for eggehviter, er 16stk / 605g indikert, jeg hadde 4 proteiner (125g).

Pisket ikke de hvite på 40 minutter? Hvorfor slo du dem så lenge?

Slåing ble utført med en hastighet på 4, slik læreren lærte. Ja, de pisket ikke opp etter behov, det var fortsatt et "nebb".

Der sto det 40 minutter i høyeste hastighet uten å stoppe?

Hastigheten er gjennomsnittlig hele tiden, fjerde. Forfatteren av kurset er ambassadør Kenwood i Russland. Når du sjekker oppgaver fra andre deltakere, hevder skolens kuratorer at denne marengsen kan piskes i omtrent en time.

I Kenwood-hjørnet i Rostov ved Don ble jeg fortalt at maskinen kan arbeide kontinuerlig i 5 timer i oppvarmingsmodus og 12 timer uten oppvarming. Jeg fant ikke bekreftelse på disse ordene i instruksjonene.
For tidligere modeller (096, sannsynligvis), et sted jeg så dette i en promovideo, og på vårt forum ser det ut til at jeg også leste omtrent 12 timer. Jeg finner den ikke nå.

Jeg krangler vanligvis ikke med ambassadører, men en marengs gjøres perfekt på et autoprogram på 20 minutter.
Jeg møtte ikke motoroppheting selv etter lang elting av en tøff deig, en merkelig situasjon. Det er en fremmed lukt, men maskinen fungerer.

marengs er perfekt gjort på automatisk program på 20 minutter.

Jeg er enig med deg. Og her på forumet fra Olga zvezda var det til og med en video om dette. Jeg synes dette er veldig praktisk.
Målet med kurset er å lære meg å "føle" riktig konsistens. Og jeg prøver å overholde)

Hvilke underholdninger de er, men Kenwood-ambassadører! På den ene siden lager de et fantastisk autoprogram, og på den andre siden får de Kenwood-eiere til å piske marengsen i en time, i stedet for 20 minutter.

Du vil bare, du vil ikke, men noen ganger blir du transportert til albuene i innholdet i kronbladet, og alt er rundt ... vel, du forstår ...)

Og jeg gjør alle kremene med en gummidyse. Først maler jeg smøret, og tilsetter deretter enten vaniljesaus (ostelin) eller ostemasse.

Fortell meg, jenter, til hvilken pris et sted i butikkene de selger Kenwood møller Kenwood KAX941

Si meg, har du jobbet med dette vedlegget eller har du sett det? Jeg malte bare bokhvete til mel, jeg likte ikke resten av frokostblandingene.

Hvilke underholdninger de er, men Kenwood-ambassadører! På den ene siden lager de et fantastisk autoprogram, og på den andre siden får de Kenwood-eiere til å piske marengsen i en time, i stedet for 20 minutter.

Det anbefales å slå fransk marengs med en hastighet under gjennomsnittet i 30 minutter, eller enda lenger. Men der skal ikke bilen strekke for mye, proteinet er lett.

Jenter, og jeg ble sittende fast med deigen. Brødet er forståelig, det samler seg i en klump og det er ingen problemer. Og så bestemte jeg meg for å mestre de myke som ossetiske paiene. Første gang, først melet, så resten, og i dag det motsatte. Resultatet er ett. Ublandet mel forblir under. Er det slik det skal være? Kan ikke kroken røre den myke deigen? Det vil si, stoppe og hjelpe manuelt? Generelt, hva er riktig mel først? Så væsken? Eller vice versa?

[Irina]

Irina, hvorfor elter du med en krok ?? Meg og sand og muffinsdeig bare med cacher ..



Se hva jeg fant ..
🔗

[Olya]

OlyaSier du Keshkoy? Som solen bak skyene! Takk skal du ha. Og så likte mine ossetiske paier uventet, jeg ble til og med overrasket, vanligvis med vanskeligheter kan noe nytt stappes inn i dem

BREV Så hva kommer først i bollen, mel eller væske?

Vis oppskriften ...

Jeg har en oppskrift på brød, jeg elter det også med en krok og ikke rører det, men jeg begynte å røre det med Keshkoy - det viser seg super.
For K-dysen, uansett hva mel eller væske pleide å være
(Selv om det kanskje ikke gjør noen forskjell for oppskriften min, har jeg alltid tilsatt væske før, og tvert imot blandet den seg godt)

Vis oppskriften ...

DEIG:
450 g mel
360 ml melk
2 ss. l. rømme
1 ss. l. Sahara
1 ts salt
7 g gjær

Først melk + gjær + sukker + salt + rømme + mel.

Jeg kjøpte en stein for å bake pizza. Nå skal jeg legge denne pizzaen på ham. Gjærdeig, myk, ikke en fiken fungerer ikke. Det er en så rund ting som kan brukes til å skyte pizza. Her strekker jeg deigen på den og prøver å trekke den kraftig ut slik at den blir igjen på steinen. Virker ikke. Oppskriften er
Melk 200ml
Mel 330gr
Gjær 21g (7g tørr)
Sukker 2t. l
Salt 1/2 ts. l
Olivenolje 2 ss. l

Hvem vil gi råd om hva?

Hvem vil gi råd om hva?

Jeg lager bare en oppskrift, men for tynn pizza tok jeg den med fra Italia.