Pepperkaker (skotsk pepperkake) klassiker

Pepperkaker (skotsk pepperkake) klassiker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	3,5 ss.
Øl	1 ss.
Sukker	0,5 ss.
Smør	210 g
Egg	2 stk.
Melasse (påført melasse)	3/4 Art.
Malt ingefær	1 ss. l.
Kanel	1 ts
Nellik	1/4 ts
Muskat	1/4 ts
Bakepulver	1 ts
Rosiner	0,5 ss.
Kandisert appelsin	0,5 ss.
Hakkede mandler	0,5 ss.

Kokemetode

• La oljen mykne. Bland mel, krydder og natron. Bland smør, sukker og melasse i en separat bolle grundig og tilsett egg og øl. Kombiner innholdet i to boller og tilsett rosiner, mandler og kandiserte frukter i deigen.

Tid for forberedelse:

40 minutter.

Matlagingsprogram:

Stekes ved 165 ºC på et smurt bakeplate

Merk

Jeg har planlagt å lage pepperkakekaker lenge, men jeg fant en oppskrift på pepperkaker på internett. Jeg forventet selvfølgelig mer, men kanskje hvis du bruker fersk ingefær, blir smaken lysere. Jeg tilbyr en oppskrift for de som ønsker det.

Lykke til med eksperimentene dine!