Grønn salat

Grønn salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kyllingbryst eller filet	1 STK
Brokkoli (helst fersk, men frossen)	400 - 500gr
Champignon	300 g
Syltede agurker	5 - 6 stk
Karri	0,5 ts
Majones	smak

Kokemetode

• 1. Kok eller damp kyllingbryst. Eller lag mat på en måte som er praktisk for deg når du tilbereder kjøtt til salater.
• Jeg gjør dette alltid i en multikoker, i en spesiell plastinnsats ..
• Legg fileten i folie, gni lett med salt, og tilsett 1 ss. l tørr vin (hvis tilgjengelig, kan du gjøre det uten vin og krydder etter smak). Pakk inn i en konvolutt og 20 minutter på Par.
• Skjær kyllingfilet i store terninger.
• 
• 2. Skjær champignonene i kvart og stek i vegetabilsk olje etter å ha fordampet væsken.
• Hvis champignonene er store, kan de kuttes i 1/6 eller 1/8. Du må se på soppstørrelsen, men husk at når de stikker, reduseres de i størrelse. Veldig fin oppskæring er ikke velkommen her.
• 
• 3. Brokkoli (hvis fersk) nedsenket i kokende vann og kok i 2-3 minutter (slik at den ikke blir overkokt og elastisk), legg på en sil og skyll straks med kaldt vann. Hvis du tar iskrem, er det bedre å dampe den.
• Jeg gjorde det mange ganger med både frossen brokkoli og fersk. Jeg vil si med en gang at smaken av salat med fersk brokkoli er bedre. Men det viktigste er at brokkoli ikke mister elastisiteten og forblir sprø.
• Demonter i store blomsterstander sammen med et lite ben.
• 
• 4. Skjær de små agurkene først på langs, og deretter i 4 stykker (med halvparten av lillefingeren). Hvis agurkene er større, er 4 deler lange og deretter over disse delene.
• Bland alt og smak til med majones og karri.
• 

Merk

En veldig velsmakende, lett og uvanlig salat viser seg.
Den forbereder seg veldig raskt. Jeg pleier å tilberede kylling, sopp og brokkoli på forhånd. Før servering hakker jeg bare agurkene og krydder med majones.

[Nelik,]

Nelik, takk for oppskriften: blomster: bokmerket. Og spørsmålet er, har du prøvd en blanding av majones + rømmesaus?

Lena prøvde, og mest blandet majones og rømme. Men jeg laget også brokkoli med iskrem.
Denne gangen laget jeg den med fersk brokkoli og ikke fortynnet majones. Smaken er mer intens. Jeg vet ikke en gang fra ham om majonesen ikke ble fortynnet med rømme, eller fordi brokkoli var fersk, ikke frossen.

[Nelya.]

Takke,Nelya. Brokkoli er min egen, frossen, så jeg vil feste den. Det er også agurker.

Lenochka, selvfølgelig, legg til din egen, din egen kan absolutt være bedre. Jeg kjøpte alltid frossen brokkoli i Varus, i pakker eller etter vekt. Kanskje hun var frossen. Så jeg bestemte meg for å prøve denne gangen med fersk.
Jeg skrev nettopp oppskriften med brokkoli-is, så jeg tok alltid is

[Nelechka]

Nelechkatakk! En veldig interessant salatoppskrift.
Brokkoli kunne aldri fornuftig tilpasse seg hvor som helst, jeg vet ikke hvordan jeg skal lage den helt, og min vet ikke hvordan jeg skal spise min concoction.
Nelechka, takk for oppskriften.
Vi vil definitivt lage mat.

Nelechka, takk for oppskriften! Jeg elsker brokkoli veldig godt, men jeg gjorde ikke noe med den bortsett fra å steke den i egg, men i en slik salat vil jeg definitivt like det veldig godt .. kanskje jeg legger til et egg også, jeg tror det blir en god kombinasjon)

Nelya, takk, jeg kan forestille meg hvor deilig det er. Brokkoli har frosset mye. Jeg prøver å lage mat. Oppskriften er stjålet

[Nelechka]

De er tross alt sparsomme: de har tilberedt, frossen brokkoli)) Og på en eller annen måte skal jeg kjøpe og lage
Fantastisk salat, Nelechkatakk!

[Rituslya]

Rituslya, kavmins, her er jeg den samme.Jeg vet ikke helt hvor jeg skal legge denne brokkolaen, men den er så nyttig. Men i tillegg til å steke i et egg, og denne salaten, kan jeg også kaste det i en suppe eller i en lapskaus. Så denne gangen kastet jeg ikke ut alle de gjenværende tykke stilkene, men kastet dem i fryseren. Jeg tror etter ferien i en suppe eller i en lapskaus jeg bruker.
Yunna, men jeg liker at brokkoli er liten, jeg er selv, fordi jeg ikke dyrker den. Og hvis jeg kjøper, så bruker jeg det med en gang. I år ville jeg kjøpe og fryse til denne salaten. Men da brokkoli kom på markedet, var den store brystfryseren min allerede full av kraft ...
Tatka1, Jeg gikk også uten brokkoli. Men nå er det mye av det på basaren. Jeg kjøpte 0,5 kg for 2 dager siden. De selger oss 30 UAH for 1 kg, litt bagatell!