Kald forrett i vill hvitløk

Kald forrett i vill hvitløk

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Ramson drar	20 stk.
Bete	1 STK.
Høstost	200 g
Agurk	1 STK.
Dill	3-4 grener
Salt	smak
Adjika	1 ts

Kokemetode

• Vask rødbetene, kok, skrell og rist. Mos cottage cheese og kombiner med rødbeter, revet og presset agurk, finhakket dill og vill hvitløksstilker. Krydre med salt og adjika, rør.
• Spred bladene av vill hvitløk i en overlapping på folie
• 
• Vi sprer fyllet på dem i en bred stripe
• 
• Og ved hjelp av filmen ruller vi forsiktig rullen,
• 
• som vi sender til kjøleskapet for størkning. Etter et par timer, kutt rullen frigjort fra filmen i porsjoner
• 
• og server til bordet. Nyt måltidet!
• 

Merk

Ramson er en uvanlig nyttig plante! Det har bakteriedrepende, antiparasittiske, vanndrivende og toniske effekter. Den inneholder en enorm mengde vitaminer, mineraler, sporstoffer, essensielle oljer og vitale aminosyrer og fettstoffer. Når det gjelder innholdet av askorbinsyre (vitamin C), har vill hvitløk overgått det meste av sitrusfrukter. Ramson lar ikke kolesterol akkumuleres i blodet, styrker koronarkarene. Rå vill hvitløk greener normaliserer stoffskiftet, det er indikert for skjoldbruskkjertelproblemer - hyper- og hypotyreose. Bruk av vill hvitløk er også indikert for svimmelhet, søvnløshet, depresjon, det hjelper å takle kronisk hoste, noe som gjør det lettere å fjerne slim fra bronkiene. Og viktigst av alt, fra mitt synspunkt - det er veldig, veldig velsmakende! Den milde hvitløkssmaken og aromaen vekker umiddelbart appetitten når den tilsettes et måltid. Derfor har jeg dyrket den i mange år i sommerhuset og tilbereder mange forskjellige retter fra den - kald og varm, første, andre og snacks. Så i år var innhøstingen en suksess!

Lar, så kult ... og jeg spiste aldri ville hvitløksblader .. Jeg er på tundraen! ...
må prøve!.

Å, Alyonka, de er så deilige! Rett fra hagen, til å begynne med, er de til og med søte, og hvis du tygger, vises hvitløkssmaken. Deilig deilig! I morgen lager jeg vill hvitløksuppe. Skjønt full nå, men ved tanken på ham skiller spytt seg ut.

[Larissa]

Larissa, er det for sent å så?

Så vidt jeg husker så jeg Alena før vinteren ... Det var mange år siden, jeg husker nesten ikke. Og husk også - hun elsker skyggen. Nettstedet mitt er bare skyggefullt.

[Larissa]

Larissa, så vakkert ! Og på det andre lille bildet blomstrer tulipaner!
Hva som er deilig, er jeg ikke i tvil om - komposisjonen!

[Larchinkinsky,]

Larchinkinsky, Dette er veldig kult! Det meste som verken er verdensmatbit!
Riktignok vet jeg ikke hva du har der for den myke hvitløkssmaken av vill hvitløk ... Vi har det, som de sier, plukk ut øyet! ...
Gastevo! Gå, eller noe, knekk inn i en fremtidig drøm ...

Jeg ligger rundt. Min favoritt vill hvitløk, ja med en slik fylling, ja med en slik servering!
Ja, ser på kvelden ... Jeg går i kjøleskapet for å rote.

Og i Sibir, Ir, er det annerledes! Jeg husker jeg leste om det - europeisk er annerledes enn ditt. Våre har ikke så lange stilker som er saltet og smaker det samme som hvitløk. Derfor selger de ofte falsk villløk - hvitløkspiler blir saltet og overgitt som den. Du kan fortelle når du tar en bit - hvitløkspilene er veldig tøffe. Og takk, søstre, for at du løp inn i lyset! Jeg vil prøve å tenke på noe annet å behandle deg!

Jeg vet ikke hva slags vill hvitløk du har i Europa (jeg har alltid trodd at den ikke skiller seg fra taigaen vår), men det er vanligvis ikke vanlig at vi bruker blader. Bare for å trekke seg tilbake.
Vel, jeg er en avansert dame, jeg har sett mange ting på Internett, så jeg bruker også bladene, men i kokte retter - supper, paier, noe sånt som fylt kål ... Bladene har en mindre kraftig smak enn petioles, men teksturen er slik at det ikke er veldig hyggelig å tygge dem rå. Tilsynelatende tar jeg feil, og det er på tide å endre synsvinkelen for å begynne å se nye muligheter.

smaken skiller seg ikke i det hele tatt fra hvitløk.

Nei, Larochka! De er forskjellige. Du blir villedet. Biter du av vill hvitløk og tygger, og så bite hvitløken - en helt annen smak. Brutal, som hvitløk, men fortsatt annerledes. Selv med lukkede øyne kan du ikke forvirre.
Men smak-oo-oo-oo-oo! Og hva eggerøre med vill hvitløk! Sang!

[Larissa,]

For synd at jeg ikke vil plante vill hvitløk på noen måte! Jeg elsker henne veldig mye! Larissa, og oppskriften din er et mirakel!

Jeg bruker også blader, men i kokte retter - supper, paier, noe som fylt kål ...

Og vår favoritt er salaten. Og ingen varmebehandling!

Larochka, det er umulig å ta blikket ditt
Komposisjonen er fantastisk
Jeg elsker virkelig vill hvitløk, men jeg lager bare salater med den. Jeg håper virkelig at du som en vill hvitløk elsker å dele med oss ​​en mer variert anvendelse av den.
Jeg sådde det også, prøvde å avle det på nettstedet mitt. Men frøene spiret ikke, bare da leste jeg at frøene skulle stratifiseres og sås til vinteren. Nå ga de meg en klump røtter med jord, de sa at vill hvitløk, plantet den under en aprikos i skyggen, så ut til å begynne. Men jeg ser på bladene, noen av dem er ganske smale, de ser ikke ut som vill hvitløk som selges i markedet vårt.

[Premier]

Premier, Olya, vi vet heller ikke her hvor du har utover Ural hvordan vill hvitløk vokser i skogene, det er ingen informasjon om deg i profilen din.

["Europeisk"]

Og vår favoritt er salaten. Og ingen varmebehandling!

Ja, Galya, Olya Premier vet ganske enkelt ikke at bladene våre selges i store bunter, og for det meste er de rå og brukes, så alle vitaminer absorberes selvsagt bedre.

men teksturen er slik at det ikke er veldig hyggelig å tygge dem rå.

Tilsynelatende prøvde du dem sent, ville hvitløksblader spises bare om våren, når de er møre og saftige. Det er rart at du ikke visste dette, Olya, spiseligheten og nytten av ville hvitløksblader er et kjent faktum, du trenger ikke engang å gi hundrevis av eksempler fra nettverket.

Jeg vet ikke hva slags vill hvitløk du har i Europa (jeg har alltid tenkt at den ikke skiller seg fra taigaen vår), men det er vanligvis ikke vanlig at vi bruker blader. Bare borte.

"Det er to hovedtyper av ramson, som er ganske forskjellige fra hverandre. "Europeisk" vill hvitløk, eller enklere bjørn løk.
Den andre typen er den såkalte seirende vill hvitløk, eller seiersbue... Det er en slik plante som ofte finnes i bedene. i Sibir... Den er vanligvis større enn den forrige arten. "(" Grønnsakshage og hage " 🔗)

Men jeg ser på bladene, noen av dem er veldig smale,

Nelya, hun begynner og neste år får hun styrke! Også jeg husker at jeg i lang tid "kom til fornuft." Men nå hvert år på våren så glad!
Og takk, jenter, for at du droppet inn i "snacken" som Mikhas 'grus. Kom til suppen i dag, det blir til middag!

[Larissa,]

Larissa, vokste du frø eller frøplanter? Jeg vet helt sikkert at jeg sådde en gang, det er fullt mulig at jeg rev opp med ugress.

kom til suppen

Pen kvinne, de vil også gi deg suppe.

[Larissa]

Til min skam innrømmer jeg at den nyttige ville hvitløken på en eller annen måte gikk forbi hele tiden. Jeg må rette opp denne irriterende misforståelsen.
Larissa,

Larissa, vokste du frø eller frøplanter?

Så vidt jeg husker så jeg Alena før vinteren ... Det var mange år siden, jeg husker nesten ikke. Og husk også - hun elsker skyggen. Nettstedet mitt er bare skyggefullt.

[Larissa]

Larissa,, Jeg deretter, kjekk, festet på en kake, og deretter "Pie" for Shrek, med vodka akkurat! Det er synd at den ville hvitløken allerede har gått. Ingenting, oppskriften ligger i søpla.Takk Lorica!

ble sittende fast på en kake

Det er morsomt! Beklager bummelen!

Pen kvinne, de vil også gi deg suppe.

Suppe er klar, Gal! Trekk opp!

Hva er du, Laris! Er dette en bummer, Dette er en overraskelse av ubeskrivelig skjønnhet

[Larissa]

"Det er to hovedtyper av ramson, som er ganske forskjellige fra hverandre. I butikker er det mer vanlig ...

Larissa, takk for infoen. Egentlig vet jeg alt om vill hvitløk (lokal). Jeg mistenkte bare ikke at du har det annerledes. Ingen dyrker den i hagen vår, hvorfor? Skogen er full. Og bladene, når de allerede har vokst, blir kuttet av og kastet. (Vel, den vanlige historien med grønnsaker - de spiser enten topper eller røtter).
For å gjøre det klart, vi Mikhaskoy naboer. Og vill hvitløk, viser det seg, vi elsker det ikke det samme som de andre.

Jenter, kjære, i vårt sør, vokser vill hvitløk i skogene, og hvitløk løker i våre dachas. Men vi spiser ikke ville hvitløksblader, men bare unge spirer. Vi spiser bjørneløk i form av løk. Jeg prøvde å sylte bladene av hvitløksløk som turshu, men dette er ikke nødvendig en gang i tiden. Den ville hvitløken er for lengst borte i oss.
Og på bekostning av hvitløkspilene - de kan ikke forveksles med vill hvitløk. Helt annen smak. De er ikke tøffe når de marineres ordentlig. De blir stekt og stuet i en panne. Det er en slik rett som heter "Boduli".

[Larissa]

Larissa,, Jeg deretter, kjekk, festet på en kake, og deretter "Pie" for Shrek, med vodka akkurat! Det er synd at den ville hvitløken allerede har gått. Ingenting, oppskriften ligger i søpla. Takk Lorica!

Her er jeg omtrent den samme. Spis ramson tilko i spirer. Og vi har det ikke allerede, i Sør da.

De blir stekt og stuet i en panne.

Ah, jeg lager også kjøtt på koreansk med dem ...

Ah, jeg lager også kjøtt på koreansk med dem ...

In-in, de er ikke tøffe. Du kan blanche litt, men da blir de bare stekt og ikke lenger stuet.

Stewed og stekt, de er ikke harde, selv lager jeg også med hvitløkspiler, og jeg liker eggerøre, Mikhasa også! Men saltet - hardt, mye vanskeligere enn saltet vill hvitløk.

Stewed og stekt, de er ikke harde, selv lager jeg også med hvitløkspiler, og jeg liker eggerøre, Mikhasa også! Men saltet - hardt, mye tøffere enn saltet villløk.

Nei, slett ikke tøff. Jeg har en krukke til. Jeg bare marinerer dem og lager en tursh av dem, og ruller dem deretter opp. Før du sylter dem, må du blanche dem litt, som blå og pepper.

Ok, Nana, la oss anta at jeg bedrar deg. Jeg kom over titalls ganger i stedet for saltet vill hvitløk i markedene, saltede piler av gammel hvitløk, som ingen kunne tygge. Jeg skriver om det. Dessverre har jeg ikke kommet over emnene dine, blancherte, marinerte og i turshe.

Ok, Nana, la oss anta at jeg bedrar deg. Jeg kom over titalls ganger i stedet for saltet vill hvitløk i markedene, saltede piler av gammel hvitløk, som ingen kunne tygge. Jeg skriver om dette. Dessverre har jeg ikke kommet over emnene dine, blancherte, marinerte og i turshe.

Vel, hva er du! Ikke vær sint, jeg prøver ikke å overbevise deg om noe. Enkelt hvis det er tilberedt riktig. da er de ikke tøffe i det hele tatt.

Jeg elsker vill hvitløk, selv om jeg bare laget salater, likte jeg virkelig ideen og oppskriften !!!! Når det gjelder hvitløkspiler, liker jeg også å steke dem, jeg marinerer alltid overskuddet i krukker, jeg ruller den opp til vinteren, jeg har ikke prøvd salting, men det er veldig velsmakende :-) og kult, det viktigste er å samle pilene i tide slik at de ikke vokser, så blir de ikke tøffe. Takk Larochka for oppskriften, veldig original, jeg vil også legge til litt malte valnøtter i fyllet,

[Nana]

Nana, Jeg snakker om den kjøpte saltede ville hvitløken, som selges i bunter på markedene. Her byttes det noen ganger ut med piler med gammel hvitløk.

Jeg vil også legge litt malt valnøtter til fyllet

Selvfølgelig, Natasha, det blir enda bedre! Du kan også svisker, men da vil den være ganske lik den berømte betesalaten.

Larochka ikke med svisker vil jeg ikke :-) :-) :-) for mye :-) men litt nøtter kan være :-) :-) :-) hvis du selvfølgelig tillater det? !!!

hvis du selvfølgelig tillater det? !!!

[Larissa]

Larissa, du har en så fargerik matbit! Jo mer jeg ser, jo mer imponert blir jeg.
Jeg vil definitivt gjøre det så snart årsaken dukker opp. Og for hverdagsmenyen er den på en eller annen måte for god.

For en skjønnhet! Det er ingen tvil om smaken, jeg kjenner den direkte.
Bare den ville hvitløken vår drar allerede. Hvis jeg har tid til å kjøpe, vil jeg definitivt. Lurer på hvor god forrett er! Takke!