Pannekaker "Air" med kjernemelk

Pannekaker "Air" med kjernemelk

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kjernemelk	300-350 ml *
Hvetemel	200 gram
Egg	1 STK.
Sukker	1-2 ss. l.
Salt	0,25 ts
Bakepulver	1 ts
Vegetabilsk olje (jeg har ghee **)	2 ss. l.

Kokemetode

• Pisk egget til det skummer.
• Tilsett kjernemelk, smør, sukker, salt i bollen og pisk til sukker løser seg opp.
• Sikt melet med bakepulver.
• Hell mel i kjernemelk og eggblanding og bland grundig og knus klumper.
• La deigen hvile i 15 minutter og stek pannekakene i en godt oppvarmet panne (pannekaker), smør overflaten med olje, og fordel deigen med en spiseskje.
• 
• Ved første øyekast virker pannekakene tynne, men faktisk viser de seg å være myke, veldig klumpete, luftige i midten.
• 
• Vi spiste pannekaker med rød kaviar, og det er det vi ønsker deg!

Merk

* Mengden kjernemelk vil avhenge av kvaliteten på melet. Deigen skal ha en slik konsistens at 1 ss. l. deigen spredt til en pannekake med en diameter på 6–7 cm.
** Jeg brukte ghee mykgjort i mikrobølgeovnen.

Lignende oppskrifter

Pannekaker "Delikat" med kjernemelk (Ksyushk @ -Plushk @)

Pannekaker på kjernemelk (Ivanych)

Kjernemelkboller med kanel, rosiner og nøtter (Baba Dusya)