"Kald" nattdeigkake fra Maggie Gleser

Tok litt deig på jobb, laget vafler, resultatet er mer enn utmerket! Tilsett mer perlesukker, det blir super !!!!!
Foto på telefonen, jeg prøver å sette den inn.

I mikrobølgeovnen i ovnen, i Shtebe jeg vil ha og i små bokser i fetteren. Planooov enorm

Tanya, hvordan kan du bake i papirformer i en liten flaske? t * -tid ...

Og jeg vet, og jeg vet hvorfor deigen var "rasende". Det var bare at det var fullmåne klokken 7.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, har du en varulvdeig?

Det var bare fullmåne klokken 7.

Selvfølgelig påvirker månens faser alt.

Har alle, bortsett fra meg, noe som stikker av?!

Jeg gikk og så på forskyvningen, en porsjon i en 2,5-liters kanne støttet lokket, men rev ikke av. Laget med gjær Lux, 18 g.

[Giraffe-Tanyusha]

Giraffe-Tanyusha, Jeg har ikke sagt det ennå. Jeg observerer jenters opplevelse, så å si forbereder jeg meg på prosessen. Men det var i går at "hete" rapporter om testskudd begynte.
Og om månen - det er ikke engang morsomt. Det påvirker virkelig alt.
Neste uke vil jeg definitivt legge påskekake i henhold til denne oppskriften og rapporten (inkludert å ta hensyn til månestemningen).

Og om månen - det er ikke engang morsomt. Det påvirker virkelig alt.

Tatyan, hvis dette er noe for meg, tenkte jeg ikke å le.
Selv prøver jeg veldig hardt å følge månens faser og skiltene der den ligger.

[Elvirochka]

en servering i en 2,5 l kanne støttet lokket, men riv ikke av

Elvirochka, vel), jeg er ikke alene !!!

Og hva var temperaturen under korrektur?

Jeg hadde fortsatt litt plass i tre-liters gryten, og forresten, jeg lukket ikke gryten med min egen deig, jeg strammet den med plastfolie ...

Jenter, i går kom deigen veldig bra for meg. Gjorde det for pressen. gjær Lux. Jeg la den i en bolle fra Steba. Bollen er nesten full.
Og du kan kutte av halvparten og bake nå (12 timer har gått), og resten etter 48 timer?
Får testen ingenting hvis du forstyrrer den?

Elvirochka, vel), jeg er ikke alene !!!

Og hva var temperaturen under korrektur?

Kanskje på deg?
Jeg holdt det bare i 40-50 minutter ved romtemperatur, og så la jeg det i ovnen ved 30 C. Totalt gikk det tre timer fra det øyeblikket jeg tok det ut av kjøleskapet til starten av bakingen.
Jeg har et annet problem - takene ble vridd og revet av.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanechka, jeg gjør dette ofte med kald gjæringsdeig, jeg skiller en del og returnerer resten til kjøleskapet ...

Kanskje på deg?

Oh), det er meg alltid med en kjær sjel !!!

Elvirochka, har den sprengt taket?

Har du lagt ut et bilde?

Så jeg tenkte også å legge deigen i en 6 l bolle med Shtebov. Jeg tror jeg ikke vil stikke av fra henne

Men det var i går at "hete" rapporter om testskudd begynte.

Tan, det er ikke månens skyld, men det faktum at alle stormet fra tørr gjær til fersk ...
Jeg har ikke løpt noe sted ... Jeg har deig i en 4-liters bolle ... drømmer om hvor vakre og frodige påskekaker blir)))
Jeg vil trekke den ut i morgen, varme den opp mens jeg handler og så bake den)))

Jeg begynner å trene mandag-tirsdag, men mens jeg titter på deg, kan vi skrive mer

[Inna]

InnaHvorfor sendte du meg til platypus? Hvordan vet du at jeg ikke har brukt alt? Takk, Innochka! Åh, og jeg sovnet i går og jeg drømte om å løpe bort deig! Men det ser ut som han ble tatt! : girl_haha: Så gøy!
Jeg har tørrgjær, så hva nå? kjøpe fersk? Hvor er garantien for at de er friske?

Jenter, jeg vil prøve sjokoladekulet som fyll.Tror du det ikke vil snike seg inn? Vil deigen bli skadet? Kanskje noen allerede har prøvd det?

[Inna]

Inna, lastet ikke opp bildet, spisere ødela det raskt))). Rivte mer på den ene siden, omtrent 5 centimeter.
Forførende, jenter, ta en gang til.

Åh, og jeg sovnet i går og jeg drømte om å løpe bort deig! Men det ser ut som han ble tatt! Så morsomt!
Jeg har tørrgjær, så hva nå? kjøpe fersk?

Ksyu, jeg håpet faktisk at du allerede hadde satt deigen, og du fortsatt drømmer om gjær?.

Hvor er garantien for at de er friske?

Oksana, i forrige uke gjorde jeg det på tørr, og i går på presset ... jeg mener Fresh)))

generelt, i dag la jeg nesen i skålen ... vel, jeg lurer på, hva er det deetTSTSa, siden det ikke stakk av ... jenter, og der er det så paaaaaaaaaaaaaaaahnet .. ... det er sååååååååååååååååååå aroma ... bare et eventyr!

[AlenKa]

AlenKa, du maler så ... deilig, rett! Jeg sitter her og leser deg fra første dag. Jeg har allerede bestemt meg for at jeg skal bake denne kaken uten øvelser, ellers har vi ingen spesielle og kan også være kongelig eller fet. Vi skal til Paska for å se søsteren min, hun vil ikke bake, hun har ikke tid.
Jenter, tusen takk alle sammen for at dere delte observasjonene deres.

Hun tok ut deigen for å varme opp, bare en liten rose, hard og kald ..

[Lenus]

Ikke driv Lenus, alt blir ok, jeg lover !!!

Du vil se hvor smarte påskekakene dine blir så snart de blir varme i varmen ...

Vel, jeg håper på dem også!

[Hekle]

Hekle, Inna, og deigen kan ligge på bordet?. vel, som å stå stille? .. eller i skjemaene vil det stoppe ... hva vil skje? hetten faller av eller hatten riper av, ikke sant?

Brødprodusenter, fortell meg, trenger du å smøre papirformer med olje eller noe annet før du bruker dem? takke

[InnaVega]

InnaVega,

Snakker du om papirskjemaer? Nei, du trenger ikke å smøre dem.

[AlenKa]

AlenKaog vil ikke stikke av? Vel, der vil ikke sopp fungere?

Klokka 10.30 tok jentene deigen ut av kjøleskapet, ca 4 cm nådde ikke kanten av bollen, den var solid. Jeg dro til butikken for nøtter, gjær og kirsebær. Samtidig som jeg kjøpte kasakhstanske appelsiner og sitroner, vil jeg lage en oppskrift på en naturlig smak (sønnen min kommer og hjelper til med å ordne). Jeg kjøpte alt og er helt klar for påskebaking (i fjor ble jeg slitt som skåldet - det var ingen gjær noe sted). Nå om deigen - den er smart, den har blitt myk, heftig duftende og har vokst enda mer. Nå skal jeg legge ut på form. Jeg liker oppskriften mer og mer. Takk igjen, Manyasha !!

[Rita]

Rita, vel, vi må legge testen i henhold til normen ... Sonadorka burde ha det skrevet ...

fylle dem med maksimalt en tredjedel.

og så

Når deigen fyller formene med 2/3, legger vi dem forvarmet til 200C (konveksjon 180C) grader parfyme

Jeg tror at hvis du gjør dette, blir det flotte påskekaker

Lagt til fredag ​​22. april 2016 kl

om deigen er den smart, den ble myk, heftig duftende og vokste enda mer

vel, hyggelig)))
lykke til ... venter på resultatet

Så jeg har flere spørsmål her ...
Kan ghee brukes? Hvis mulig, hvor mye? Også 116gr?
Er det mulig å ta smeltet melk, eller bare en del?
Eller ikke for å sveve hjernen til deg og deg selv, men å gjøre alt som Manya skrev, ellers
Tidligere bakte jeg alltid uten oppskrifter, deig, elting for hånd. Nå fungerer HP, du trenger bare å vite når og hva du skal legge til ... så beklager spørsmålene

Jenter, og du baker alt dette til påske eller bare trener

[Irina]

IrinaJeg tror alle trener. Hvilken oppskrift valgte du, om ikke en hemmelighet?

[lira3003]

lira3003, vil du at jeg skal fortelle deg hva jeg valgte?

Lagt til fredag ​​22. april 2016 13:37

nøtt, Jeg trener .. hjemme kaller de meg en "spillende trener" - jeg trener og trener for å bake og har tid til å sluke et bart)))

vil jeg fortelle deg hva jeg valgte?

Ikke la det gå ned ... Jeg vil skynde deg etter angrepet!

bare trene

Jeg øver)
Jeg tok den ut av kjøleskapet, det gikk bra. Delt med to. Hun satte en tilbake, og den andre varmet opp i 2 timer, nå koster det en time å bevise. Men noe vokser ikke med 2/3. Jeg venter enda.

: gal: Jeg froster sannsynligvis i kjøleskapet, deigen sto på bordet i nesten 3 timer med en hestehale, og i seridinochke var det fortsatt kaldt. Jeg lagde den i to former, la den i ovnen med en lyspære, la den tenke og vokse!

[pljshik]

pljshik, Irina, tok du den ut av containeren? ellers tok jeg det ikke ut den gangen, påskekakene mine åpnet munnen deres (((
betyr beholderen der deigen fikk stå i kjøleskapet

Jeg måtte dra, så jeg tok den ikke ut, da jeg kom i en bolle med varmt vann, la jeg den med en gang. Mens jeg suste hit og dit, begynte det å stige godt. Formene varmet litt og jeg la allerede ut deigen da, la den med en gang i en litt oppvarmet ovn med lampen på, jeg vil ikke berøre den igjen når jeg slår på ovnen.

[lira3003]

lira3003, Guy smør er veldig bra for kaker, jeg vet ikke om jeg har rett, men det er en melkrest i vanlig smør, og jeg legger til en skje med sur melk (rømme, fra den totale smørmassen), de sier sur melk ikke er dårlig for rik gjærdeig.

🔗
Vel, la oss gå i ovnen. Og hvor mange deig har jentene dine laget av ett parti, hvor mange former?

: rose: Manechka, dette er en oppskrift for deg (må ikke hånden til giveren bli knapp)! : girl_love: Jeg tok ut superkaker fra ovnen, bakte dem i former (ikke papir, de er til påske). Glatte, jevne, glatte topper av hodet, kort sagt et syn for ømme øyne! Ferdige kaker etter vekt viste seg - 622 g og 590 g. Jeg kuttet av skorpen, en lett aroma av appelsin og vanilje, jeg skjønner selvfølgelig at jeg skulle stå, men jeg orket ikke! Jenter som ikke har prøvd det ennå, jeg anbefaler på det sterkeste å ta hensyn til denne oppskriften! ... I påsken vil jeg definitivt gjøre det, bare tilsett sukker, selv om det etter sitronen virket som om det ikke var nok sukker, jeg vil vente til det avkjøles godt, og jeg spiser igjen !!

Voila! Vel på en pause senere

🔗

Å hva lubben

Elena, en eksakt kopi av meg! Skjønnheten!

[Lenus]

Og hvor mange deig fikk dere jentene fra ett parti, hvor mange former?

Jeg har to halvannen liters former, Lenus)...

Aja, bra gjort !!!

[Sonadora]

Sonadora, jenter, som allerede har testet oppskriften, tror du det vil være veldig vanskelig å kna deigen til denne kaken med hendene? Så langt er det bare en anmeldelse i emnet manuell elting. Og jeg er en helt uerfaren person i påskekakebransjen, vil jeg være i stand til, vil jeg ikke bli sittende fast i den, i denne deigen? Jeg vil prøve en testkake, jeg likte oppskriften veldig og hvilke bilder er alle deilige, hvordan kan du gå forbi?

[Oksana]

Oksana, hvorfor elter du med hendene? xp-gjør det bra! Påskekaker er vanskelig å kna, men egentlig. Hvis det ikke er veldig godt eltet, vil det være en strammere smul - noen mennesker liker det!

[Oksan]

Oksan, Jeg har ikke hk, jeg venter bare på kneden ...

[Kseny @]

Kseny @, Oksana, Jeg blander hele deigen med hendene. Denne kaken er neste i kø!
Ikke tilsett mel! Gjør alt i henhold til oppskriften, og alt ordner seg!

[Sonadorik, Manechka!]

Jeg også her beskjedent slik med rapporten. I går skrev jeg og skrev teksten og sendte av en eller annen grunn ikke ... Jeg var så bekymret for at jeg ikke skrev noe FØR de ble bakt. Vi har to så kjekke menn:
🔗

Og jeg har allerede dekorert dem litt.
🔗

Jeg hadde den ene på jobben i dag for å bli verdsatt, den andre blir spist hjemme. På jobben spurte jentene: hva er tiden for å bake? Jeg sier at dette er øvelsen min.
Sonadorik, Manechka! Takk for oppskriften! Jeg likte veldig godt det faktum at du kan gjøre deigen på forhånd, neste dag (eller til og med senere) allerede baker "med følelse, fornuftig, med ordning." Dette tiltrukket meg.
Jeg vil ha papirskjemaer nå! Eller som Lena og Inna er høye. Datteren min ba meg om å ha høyere påskekaker. Brister og roser, men jeg har en sånn balsam!
Bare av en eller annen grunn smuldrer de for mye for meg. Hva er galt?
LitenInnusik, gylden, spesiell takk for pasientforklaringene på den kalde ovnen. Og til slutt, for din tålmodighet og tusen repetisjoner av svar på det samme spørsmålet!