Samara-stil kjøtt

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
svinekjøtt eller oksemasse	600 g
syltede eller syltede agurker	2 stk. (100 g)
pære løk	4-5 stk. (i renset form - 300 g)
rømme	å smake (jeg har 350 g rømme, 25% fett)
vegetabilsk olje (for steking)
salt	smak
malt svart pepper	smak

Kokemetode

Skyll kjøttet med vann, tørk og skjær i tynne strimler. Skrell løkene og skjær i ringer (jeg har halve ringer). Skjær agurkene i strimler (jeg tok syltede agurker - de er mykere og lettere å skjære i strimler).
Ha hakket løk og kjøtt i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje, stek på høy varme, rør hele tiden i 10 minutter.
Tilsett hakkede agurker.
Tilsett rømme, salt, pepper (det var ingen pepper i den opprinnelige oppskriften, men jeg anså det som nødvendig å legge den til), bland alt.
Dekk pannen med et lokk, reduser varmen til lav og la det surre til det er mørt (for svinekjøtt - 25 minutter, for biff - 40 minutter).
Potetmos er veldig godt egnet som tilbehør.

Merk

Oppskriften er hentet fra boka "Taste of Home Cooking" av Elmira Medzhitova. Jeg har avklart ingrediensene og lagt til en beskrivelse av preparatet. Bilder er mine.

Deilig, rask, rimelig og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Jeg kokte denne svinekjøttretten - jeg likte den til tross for den uvanlige kombinasjonen (og veldig vellykket) av ingredienser.