Makrell basert på sild i nederlandsk stil

Beklager, Tinochka, jeg passer inn i oppskriften din. Er du ikke sint?

Tinochka er selvfølgelig sint !!

Jeg vil også ha en slik fisk, men er redd for å spise

Kjære, jeg vil gjerne dele hvordan)))
Jeg har bare reist hjem, jeg kommer snart og forteller deg alt

Så langt, her er bildene av utrolig stor og velsmakende makrell og sild, kjekke menn over hele skallet

alt kom

den lyder slik: lettsaltet krydret saltfisk i fryseren

Tin nyfrossen makrell, klipp av hodet og halen.
Skjær langs RYGGEN (for å bevare fettet i magen). Frigjør den fra mønet og innvollene (for folk som meg som liker å fikle med bein, kan du ikke frigjøre det), vanligvis samler jeg med servietter eller et papirhåndkle, IMHO er det uønsket å vaske fisken før ambassadøren.
Fordel fisken i et lag, skinn ned: salt med et tynt lag på ca. 0,7 ss til en stor fisk. skjeer slik at det er et lett tynt lag, kutt deretter hvitløken i skiver, knekk laurbærbladet fint, dryss med krydder: paprika, malt svart pepper (eller en blanding av 5 paprika), sennepsfrø dette er for min smak den viktigste ingrediensen, etter hvitløk og lavrushka, noen ganger lager jeg en fisk med paprika, og en annen med en blanding av paprika, men i alle laurbærblad, hvitløk og sennepsfrø.

Lukk fiskehalvdelene, pakk dem strammere i flere lag med film og send dem til fryseren i minst en dag.
Fjern den fra fryseren, tine ved romtemperatur (merk at dette vil ta flere timer) og bruk sunt
Fisken kan lagres i fryseren i ganske lang tid, og når som helst kan du få den til bordet, så den saltede fisken er alltid innen fingertuppene.

[Tina]

Tina, i fjor i Amsterdam prøvde jeg en berømt sild ... Jeg skal si mer, jeg jaktet på den med en spesialist ... Jeg klarte å prøve den i ett marked ... Jeg husker fortsatt smaken ... og den var veldig øm ...
Hva gjør jeg dette for? men til det faktum at jeg kjøpte to makreller med en spesialist i dag på markedet ... men jeg er allerede sliten, jeg vil ikke tarm ... i morgen skal jeg avgjøre problemet ...

Jeg har et slikt spørsmål - trenger du å fjerne huden fra rå fisk?

[AlenKa]

AlenKa, Jeg vet ikke om dette er fisken, men jeg håper jeg liker den. Jeg tar ikke av huden og skjærer den ikke engang på fileter

[Katerina]

Katerina, ville du ha lagt ut en egen oppskrift - den vil tross alt gå tapt ...

Jeg vet ikke om dette er fisken, men jeg håper - liker det

ikke vær redd)))) Jeg vil rapportere ... Jeg elsker sild og makrell ... så jeg tok to fisk på en gang ... vent på rapporten neste uke!

[AlenKa]

AlenKa, Jeg vil vente på rapporten! når alt kommer til alt, fisken er såååååå .. det er en FISK hvor mange mennesker - så mange meninger, men jeg har aldri smakt den virkelige nederlandske, du uttrykker i det minste din mening, ellers er alle stille .. de irriterte - og er stille, eller sprekker for begge kinnene, ellers skjelver de meg med et dårlig ord

[Katerina]

Katerina, ville du ha lagt ut en egen oppskrift - den vil tross alt gå tapt ...

men du kan: girl_red: trekke oppskriften?
Jeg har allerede lagt ut en feil, debuten min

[V-tina]

V-tina, Tina, løp inn for å rapportere. Hva kan jeg si, fisken er borte, selv de anbefalte 36 timene dine tålte ikke den. Hun marinerte med meg en dag, mannen min og jeg bestemte oss for at det var på tide å ta en prøve. Så de spiste alt sammen med ham (her er foreldrene, de forlot ikke engang barna). Hva er interessant: Først var jeg på en eller annen måte skeptisk til gulrøtter, tror jeg, hvorfor er det i syltet fisk? Men det viste seg at grønnsakene også ble marinert og spist allerede før selve fisken, den er veldig velsmakende. Oppskrift - fly bort, tusen takk

Kan du få en oppskrift?

Katyusha, det er aldri nok fisk, så det er ikke mulig - men nødvendig!

[Svetochka]

Svetochka, Jeg er så glad for at jeg likte fisken! Og lag mat for barna, det tar ikke mye tid

Hva er interessant: Først var jeg på en eller annen måte skeptisk til gulrøtter, tror jeg, hvorfor er det i syltet fisk?

Ha! Jeg skal fortelle deg mer, da oppskriften ble "rullet" var jeg overflødig, det var ikke bare gulrøtter, men også sitron, jeg gjorde hele mitt voksne liv - eddik, løk, fisk, krydder og andre ting jeg ikke en gang ønsket å prøve

hele mitt voksne liv har jeg holdt på - eddik, løk, fisk, krydder

Jeg gjorde det samme, og nå ser du sitroner og gulrøtter har vokst

selv nå er feilene i kø

[Tina]

Tina, Rapporterer jeg: Jeg saltet ... det er ingen halvlitersbokser i huset, det er lat å gå til garasjen .. saltet i en oval sild ... all fisken la seg i ett lag ... lubben. .. avkjølt og saltet)))
Det var såååå lett å gjøre!

[AlenKa]

AlenKa, bra gjort! ikke glem å riste krukken og gleder deg til tilbakemeldinger på smaken!

Jeg skriver til KANESH .. Jeg har ikke tid til å snakke om det, jeg skal fortelle deg det med ord og mraar fra Amsterdam .. men ikke glem, det var sild, og så var det makrell .. men Jeg liker makrell på grunn av fettinnholdet ...
Forresten, om bildene ... bitene lå så fargerikt i krukken ... mine skulle bare spise med en gang .. naiv)))
Å, det virker for meg at en veldig smakfull fisk skulle mottas ...
Vent på rapporten!

[AlenKa]

AlenKa, Jeg venter

[AlenKa]

AlenKa, Var det en sild der? ikke litt matya?
Jeg har ingen måte å sammenligne nå, det ene kjøleskapet (det andre forbereder ikke flyttingen) er ikke i stand til å ta imot flere bokser.
Men jeg kjøpte den med moren min ganske nylig. forferdelig deilig!

[Vikus]

Vikus, Jeg husker ikke hva den het, men det var noe ømt ... kuttet i biter ...
Men så fant jeg det generelt på ett sted på markedet ... selv om de sier, når sesongen begynner, til og med kiosker blir satt på alle hjørner og broer)))

[AlenKa]

AlenKaJa, ja .. kiosker er satt opp i Nederland, fiskebutikkene våre sprenger også. Virkelig utrolig velsmakende fisk, sååå jeg vil vente på resultatene med øyenvitnemakrell. fisk i Holland

[Tina]

Tina, laget, deilig, men søtlig for meg. Oljen ble tilsatt like før bruk, renset fra huden, fjernet beinene og tilsatt en dråpe eddik. Jeg vil fortsatt gjøre det, men jeg vil legge på mindre sukker. Takke.

[Angela]

Angela, Jeg er veldig glad for at jeg likte fisken. Og sukker-salt er selvfølgelig et spørsmål om smak

Ja. Jeg gjør det vanligvis 1: 2.

Og jeg 1: 1

Jeg satte en makrell til marinering.

[Tina,]

Tina, Hei! Jeg kjørte her en skumbrievich i henhold til oppskriften din. Men jeg satte umiddelbart mindre sukker. Spiste det allerede. Høyt! Veldig velsmakende, for å være sikker! Det virker for meg at det ikke ser ut som "mor". Jeg husker det er sennep i "mor". Men ikke verre!
Det blir ingen bilder, siden kameraet allerede er pakket i en koffert mellom klærne, for ikke å slå.
Jeg elsker makrell - lidenskap! Så jeg tok deg en taketown takk! Oppskriften er super!

[MariV]

MariV, Olenka, Jeg vil vente på inntrykk!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishechka, hvor glad jeg er at du likte fisken. Om salt, har vi allerede reist spørsmålet her, proporsjonene, selvfølgelig, for en amatør, jeg til og med steker kyllingen, jeg tar sukker nesten på nivå med salt

Det virker for meg at det ikke ser ut som "mor". Jeg husker det er sennep i "mor".

Jeg har ikke prøvd det, den "moren" Takk, kjære, for tipset

Og tidligere, under Sovjetunionen, tok far fra forretningsreiser belgisk hermetisk sild - "matye" i vogner. Grovt sagt spiste vi det ... Her på glassene ble kompilatoren skrevet. Men uansett hvor mye de prøvde å røre med ham hjemme: alt gikk ikke. Deilig, men ikke det. Og siden vi har en kveld med åpenbaringer ... rørte jeg opp en annen krukke ikke med sitron, men med vinrød eddik. Lykke i banken skjedde også. Så du har en sterk grunnleggende komponist. Alt - bare super matchet!

[Irisha]

Irisha, å takk, jeg gjorde det så fint i henhold til samme oppskrift med rødvin, også med majones, hvert alternativ var deilig på sin måte, vineddik er i søpplene, du må også prøve

så, vel, gå også og tilsett rød eddik der?

[MariV]

MariV, Olga, det er ikke noe behov, det er en sitron, den vil være veldig sur

Ja, selvfølgelig, eddik med sitron er veldig kult.

Jeg steker til og med kylling, jeg tar sukker nesten på nivå med salt

å, hvordan er det? Jeg har stekt kylling så mange ganger og heller ikke sukker der ... Jeg har ikke engang hørt det ... Fortell meg også, hvorfor, hva om jeg trenger det?

[Yulechka]

Yulechka, før steking, gni jeg alltid kyllingbitene først med sukker, deretter med salt, så kan jeg også majones eller umiddelbart i en stekepanne, her er det viktigste ikke å overdrive det med sukker og jeg baker kjøttet med sukker også

[Yulyash!]

Yulyash! Å, du prøver å lage et lite stykke. Jeg, se, smør alltid anda med salt-sukker-pepper. Sangen viser seg. Og huden er brunet mye bedre. Det er bare viktig å ikke overeksponere, for ikke å brenne. Og smaken, som for meg, er uten sammenligning bedre enn med salt alene. Slike smakoverganger oppnås fra salt til søtaktig - du vil rocke! Ikke så kjedelig, i det minste som bare salt kjøtt. Og kyllingen får en veldig original smak.
Ja, jeg heller også sukker i borsjen.
Tenåring, beklager det unødvendige snakket fra emnet!

[Irisha]

Ja, jeg heller også sukker i borsjen.
Tinochka, jeg beklager det unødvendige snakket fra emnet!

Jeg tilsetter også sukker i borsjten
Irisha, ikke så mye tull

Jeg tilsetter også sukker i borsjten

Så min hviterussiske tante lærte meg dette omkring 1981 da jeg besøkte deg i Minsk. Det var en tid!

det er det, men jeg tror ikke dette er noe av det hviterussiske kjøkkenet

Vel, venner, de overtalte meg, jeg prøver ... Men sukker i borsjcht er hellig! Når tomatene smelter i en stekepanne i en stek ... hmmmmmm ...

[MariV]

MariV, Olga, det er ikke noe behov, det er en sitron, den vil være veldig sur

Ja? overbevist, jeg vil ikke helle eddik!

Laget to krukker, jeg slikker leppene. Jeg elsker makrell

[Irina]

Irina, Jeg venter på inntrykkene dine!

Vel, venner, ok, overbevist, jeg prøver ...

Ja? overtalt

jenter er slike jenter .. du må overtale dem alle

det er det, men jeg tror ikke dette er noe av det hviterussiske kjøkkenet

Og bestemoren min lærte meg å tilsette sukker når jeg lager supper, for dette når jeg sauter løk med sukker, som om jeg tilsetter løk. Og bestemoren min er fra Hviterussland. Kanskje dette fremdeles er en funksjon?

Takk for den interessante versjonen med makrell, jeg vil definitivt gjøre det.

Kanskje dette fremdeles er en funksjon?

kan være

Jeg vil definitivt gjøre det.

Jeg vil vente på inntrykk

Kanskje dette fremdeles er en funksjon?

Og ikke få håpet ditt opp! Jeg setter også sukker rundt der det er syre. Dette er, så vidt jeg vet, regelen for matlaging (kanskje ikke riktig)

Jeg har stekt kylling så mange ganger og har aldri lagt sukker der ... Jeg har ikke engang hørt det.

Vel, kanskje sukker ikke gnides så ofte, men brukes honning? Og sennep, og det er sukker i den også. Vi tenker bare ikke mye.

[V-tina]

Jeg saltet fisken, jeg spiste den nesten rå. Skynd deg å fjerne prøven.
V-tina, takk for oppskriften!

[Olga]

Olga, ikke behov for rå, jeg håper du liker det, god appetitt på forhånd

[Tina]

Tinatakk! Jeg rapporterer om et par dager.