hoved Hjemmelaget brød Gjærfri og glutenfri brødbaking Glutenfri kake (med egg og laktosefri myk ost)

Glutenfri cupcake (med egg og laktosefri myk ost)

Glutenfri kake (med egg og laktosefri myk ost)

Kategori: Bakeri produkter

Glutenfri cupcake (med egg og laktosefri myk ost)

Ingredienser
ris mel	60 g
maismel	20 g
tapiokastivelsen	45 g
egg	1 STK. (stor)
sukker	35 g
salt	på tuppen av en kniv
laktosefri myk ost	80 g
guargummi	1/2 ts
soda	1 ts
sitronsyre (pulver)	1/3 ts
vaniljesmak / vanilje	smak

Kokemetode

Bland alle tørre ingredienser unntatt sitronsyre. Tilsett vaniljesmak, ost og egg (jeg visper det lett med en visp) og rør. Deigen skal være tykk, dryppe fra skjeen, men sakte. Hvis deigen er for tykk, tilsett litt vann eller melk. Tilsett sitronsyre sist, rør det raskt gjennom deigen og overfør deigen til en silikonform. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i cirka 25 minutter. Vilje til å sjekke med en trepinne / tannpirker - ikke mer enn et par små smuler skal feste seg.

Tid for forberedelse:

15 minutter deig + 25 minutter baking

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Kaken viser seg å være velsmakende, fast, myk, ikke tørr i det hele tatt.

Tumanchik

God dag. Jeg ble bedt om å bake brød, kaker, en cupcake til en allergisk jente. Hun kan knapt gjøre noe. Jeg leter etter oppskrifter. Jeg er veldig interessert i oppskriften din. Jeg vet hvordan jeg skal erstatte egget. Fortell meg hvordan du kan erstatte guargummi?

hoved Hjemmelaget brød Gjærfri og glutenfri brødbaking Glutenfri cupcake (med egg og laktosefri myk ost)