Mint estragonsirup med sitronsaft

Kategori: Blanke

Ingredienser
mynte	pakke 300-400 g
dragon (dragon)	stor pakke
sukker	1-1,5 kg
vann	1,5 l
sitron	1 STK

Kokemetode

Jeg angrep tilfeldigvis Tinas oppskrifter
Mint Lemon Jam
(V-tina)
og kokte en fantastisk mynte og sitronsirup ved hjelp av den.
så lot Irishka Tumanchik gli at hun laget estragonsirup. Jeg, som spion, fant raskt oppskriften fra henne. Jeg gjorde mine egne justeringer av teknologien, men tok proporsjonene.
etter å ha lest oppskriftene på Internett, der estragon bankes litt i en keramisk mørtel, var jeg helt deprimert. Sommeren er ute, jeg vil ta en tur, og ikke dunke gresset i det uendelige ...
etter hvert:
oppskrift del 1: skyll mynten, kutt, legg i en kjele, kutt en sitron, hell vann. Jeg hadde den vanlige mynten i to med pepper ca 300-400 g, 0,5 liter vann, 1 liten sitron.
kok i 10 minutter, dekk til, la stå til morgen.
del 2: dragon (dragon) stengler 30-50 cm lange, en haug med 6-8 cm i diameter (ikke veid), kuttet med saks i pinner 5-7 cm, hell 1 liter vann, kok også i 10 minutter og dra over natten.
om morgenen la jeg til 0,5 kg sukker i myntsirupen og 800 gram i dragon.
Da jeg begynte å prøve, manglet jeg noe: uttrykksevne i mynte, jeg ønsket å redusere bitterhet i dragon.
Det var ingenting å tape, jeg blandet begge sirupene, tilsatte litt sukker, helte i litt mer sitronsaft og skjønte at jeg fikk en veldig velsmakende mynte-estragonsirup med en lys smak.
Oppskriften er skikkelig rå, trenger litt arbeid, MEN!
Det er ingen bær i år, det var sterke frost. Kjøpte bær er veldig dyre. Kanskje denne oppskriften vil hjelpe noen ut i vinter.
Jeg skal lage litt mer, prøve å blande begge urtene på en gang, jeg vil definitivt legge til kommentarer.